小小身材有大能量,超可爱的七彩叮当空气炸烤箱实测    

厨房电器 11-19 15:03:03 0 0
哈喽大家好,我是聚灵阵主,阵主目前已经评测过嵌入式微蒸烤箱,嵌入式蒸烤箱,台式蒸烤箱,台式风炉烤箱,其中高端的,实用的,七七八八加起来也有将近10款了,但却唯独没有评测过小容积,高颜值的网红小烤箱。所以这次阵主就来详细评测一下七彩叮当这款小型烘焙空气炸电烤箱。

说到网红小烤箱,那就不得不先说一下他们的优点。小烤箱最大的特点就是颜值高,不占地,价格便宜,非常适合放在办公室做小美食或者是单身人士,小情侣自己在家做一些小的料理。而且这些网红小烤箱的重量很轻,搬运方便,尤其适合在外租房的朋友。

另外由于此次评测的是非常火的空气炸烤箱,那么顺便再给大家科普一下空气炸烤箱。空气炸烤箱,也就是具备“空气炸”功能的烤箱,它利用上下加热管搭配高转速电机风扇对食物进行加热,相对于单一的只有单发热管和风机的空气炸锅,面对空气炸锅的热量到达不了底部,食物容易出现一边焦另一边还是生的情况下,空气炸烤箱升温更快,温场更均匀,食物口感更好,容量更大;

相对于只有加热管的烤箱,脱脂烤食物更健康,热风加热更均匀。而且空气炸烤箱可以同时具有空气炸,烤,烘焙,果干,面包等多种功能,一机顶多机,使用起来更方便,避免了厨房用具堆积的同时还节省了家庭开支。

每次谈到这些蒸烤类设备,阵主一般都会介绍一些选购攻略。关于蒸烤类设备的选购攻略阵主之前总结过很多,但是小烤箱由于容积很小,且适用范围和场景与大蒸烤设备略有不同,所以选购参数方面与普通的蒸烤箱会有一些区别。在选购小烤箱方面,颜值属于比较重要的因素,因为它是摆在台面上,而且在办公室摆放的概率也比较大,所以一款好看的小烤箱非常重要。另一方面,小烤箱由于容积小,它一般不会像普通烤箱那样设计成上下管加热,搭配背部热风,再搭配多个温度传感器;小烤箱多会通过把烤箱内腔设计成3D结构,或是增加反射涂层来提高反射从而使烤箱部温场均匀,而且其热风也不一定在背部,所以小烤箱的硬件参数选购很多样化,不过也是由于容积小,小烤箱很难出现加热功率不够的情况。综上选择这种物美价廉的小烤箱,只要它长得符合你的审美,你就可以选购。

好啦,下面开始认真评测一下网红小烤箱-七彩叮当空气炸电烤箱。

外观,配置及功能

七彩叮当这款空气炸烤箱的容积为15L,可以烤12个蛋挞,一个5寸的披萨,5个纸杯蛋糕,一个6寸的戚风蛋糕,轻松满足我们的日常烘焙。颜色为海盐奶盖配色,控制旋钮在炉门上方,整体方方正正,小巧可爱,颜值这一方面还是很过关的。

这款空气炸烤箱的配置为上下6根加热管搭配顶部热风以及3D反射内腔,多角度聚能反射,提温迅速,确保加热功率足,腔内温场均匀。顶部热风搭配加热管还具有空气炸的功能。

它的炉灯非常大,而且很亮,炉门上的窗口也很大很清晰,烧烤烘焙时非常有利于观察食物的状态,以防食物烹饪过热。

这款烤箱的配件很齐全,包括一个搪瓷烤盘,接屑盘还有一个果干烤网,搪瓷烤盘采用安全健康的材质,不容易刮花;抽取式接渣盘,特别容易清洗,而且都是小小的非常可爱。

这款烤箱的控制方式为旋钮式,而且操作非常简单:功能选择旋钮可以选择料理方式,包括空气炸,烘焙,烧烤,干果和专门为上班族准备的披萨。功能非常多样,是空气炸锅+烤箱一体机,一机顶多机。

温度调节旋钮可以选择料理温度,广域控温80°-230°,温度最高可调至230℃;时间设定旋钮可以调节料理时长,这款烤箱最大的特点是它的料理时间可以设为长通,也就是一直加热模式,这对保温一些小食物或是探索一些小料理的烹饪时长还是很有帮助的。

功能实测

为了评测这台空气炸小烤箱的性能,阵主特意选择了几款适合办公室烹饪的简单美食或是在家自己做的小甜点,里面都有介绍简单的烹饪食谱,感兴趣的小伙伴也可以收藏自己做一下。

美味烤蛋挞

蛋挞是非常简单的烘焙料理,有鸡蛋,有牛奶,买好现成的蛋挞皮,在哪里都能做。阵主此次用了125mL牛奶,4个蛋黄,做10个小蛋挞还有剩。喜欢吃甜的小伙伴可以多加一些白砂糖进去。

做蛋挞之前,先将牛奶加白砂糖稍微加热一下,主要是为了让白砂糖充分溶解,然后把蛋黄液倒进去,搅拌均匀。

随后将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮。如果想做出的蛋挞更细腻,可以将蛋挞液过滤一下再加到蛋挞皮中。 七彩叮当家的小烤箱一个烤盘一共可以放下9个小蛋挞,两个人分享是非常足够的。

之后将蛋挞放入提前预热好的烤箱中,功能选择烘焙模式,温度设置到220℃,烤制大概20分钟。在烘焙的过程中要时刻观察蛋挞的状态,当表面有一些焦糊即可拿出。

烘烤完成,拿出烤盘,看蛋挞表面的上色还是比较均匀的。

拿出一个蛋挞切开来看,蛋挞内部加热的也比较均匀,烘焙效果还是很不错的。

原味小曲奇

小曲奇的做法比蛋挞稍微复杂一点点,但是只要黄油加的够多,一般味道就不会太差。小曲奇的主要原材料为低筋面粉,中筋面粉,黄油,鸡蛋,白砂糖和奶粉。

首先将黄油室温软化,加入白砂糖打发。因为阵主的黄油拿出来的时间比较短,所以干脆用小烤箱的低温加热模式熔化了。

之后加入鸡蛋,面粉,奶粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。

然后把搅拌均匀的曲奇糊糊装入裱花袋,选一个比较合适的裱花嘴,将曲奇糊糊挤到铺在烤盘上的油纸上。

烤箱选择烘焙模式,170摄氏度预热好,将挤好的曲奇放入烤箱,170摄氏度烘焙20分钟左右。期间要时刻观察曲奇的状态,看曲奇表面均匀变色后即可拿出,防止曲奇烤糊。

曲奇烤制完成,不得不说这次的曲奇烤的非常成功,每一块的受热都很均匀,老爸老妈都爱吃,配上一杯牛奶就是完美的下午茶。这款小小的烤箱烤些简单的小甜点还是很好用的。

奥尔良鸡翅根

做完了烘焙接下来就来试试烤肉。烤鸡翅是大家都非常喜欢的美食,这次阵主选择的是肉比较多的鸡翅根,看看效果怎么样。

首先将鸡翅根用准备好的腌料腌制2个小时以上。阵主此次的腌料选的是现成的奥尔良腌料,当然腌料可以根据自己的喜好用油盐酱醋配。

之后,将烤盘用锡纸包裹好,把鸡翅根均匀的摆放在烤盘上。

烤箱选择烧烤模式,200℃预热好,放入鸡翅烤制20分钟左右。在鸡翅快烤熟的时候可以拿出来刷上一层油和蜂蜜水,这样烤出来的鸡翅会有蜜汁的味道。

烤制完成后,取出鸡翅根,这次的鸡翅根成色非常好,看上去就非常有食欲。

剥开一个鸡翅根,里面已经全熟,而且肉质很鲜嫩,味道非常好。小小的烤箱烤几个鸡翅根,一人可吃饱,两人可分享,很不错。

空气炸鸡肉块

既然是空气炸烤箱,那就不得不测试一下它的空气炸的功能啦。阵主此次打算用空气炸来炸一下阵主之前买的炸鸡块,看看比油炸的效果如何。

开启烤箱的空气炸功能,选择180℃空气炸20分钟左右,期间观察鸡肉块的状态,待鸡肉块均匀变色即可。

空气炸完成后,取出烤盘,可以看到每块鸡块的下方都有一块油晕,鸡块的周围还能看到零星的油滴,看来空气炸确实能脱油脱脂。

切开一个鸡块,里面已经完全熟透,尝一口味道,与油炸相比不油腻许多,但是脆脆的口感还是很好。以后的鸡块阵主都决定空气炸啦。

香甜香蕉干

因为这款烤箱的果干网实在是很好看,所以阵主就第一次尝试做了香蕉干。其实阵主对于做果干确实没什么经验,于是干脆就将香蕉切片,直接放进去烤了。

阵主切了小阵主的一整根进口香蕉,然后将其平铺在果干网上,开启干果模式,温度调到80℃,开启长通功能,开始烘干。

大概烤了4个小时左右,香蕉基本都干瘪了,阵主将其拿出,发现这次烘出来的果干确实烘出了大部分水分,但是还没有完全干,有点软软的。取一片放在嘴里,非常非常非常甜,很有那种果脯的感觉,看来这个干果功能做果脯非常不错。下次把温度调高一些,烘烤时间再长一些,做些柠檬干,苹果干应该完全没有问题。

总结

评测了这款七彩叮当的网红空气炸小烤箱,阵主发现,小烤箱虽小,却是五脏俱全,而且价格便宜,长得也好看,怪不得深得各个年龄段的小姑娘的喜爱。阵主此次用这款小烤箱烘焙了蛋挞,曲奇,烤了鸡翅,空气炸了鸡肉块,烘了香蕉干,效果都非常不错。看来它的性能,功能确实对得起它上下6根加热管,顶部热风,3D反射腔体的配置。整体来讲,七彩叮当这款网红空气炸小烤箱果然能一机顶多机,还是非常得阵主认可哒。

小小身材有大能量,超可爱的七彩叮当空气炸烤箱实测   

网友评论