#我的2021#煎炒烹炸煮，米家厨电好物推荐    

大锅搬新家后，家里也换了不少厨房用品，而且不知不觉的，家里很多东西都是米家的产品，从灯具、净化器、浴霸，连厨房用品都有很多也使用了米家产品，而且还帮我解锁了很多美味的料理。今天给大家推荐一下，可以让小白新手也能烹饪出美味菜肴的米家厨电。

米家电饭锅

之前家里用的电饭锅用了多年，决定更换一个电饭锅，米家电饭锅自己也关注过，还是挺好的。之前也有过单独的晒单评测，不得不说，米家的这款电饭锅虽然没有那些高端大气上档次的电饭锅那么玄学，但是米家电饭煲采用了IH环绕火力以及蓄压球技术，能提供1400W的大火力，可以让锅内360度受热，煮出来饭很好吃。

这款电饭锅的内胆使用了3mm加厚基材，可以让热量传输均匀，保证锅内的食材充分的被加热。同时内部的涂层采用了食品接触级大金PFA涂层，具有很强的抗粘性，煮饭不粘锅，非常好清理，用水一冲，用布一擦就干净了，比起之前的家里使用的电饭锅真的是太好打理了。

米家电饭锅内部还有感温探头，可以感知锅内的温度，并进行实时调节，让煮出来饭不会糊锅。而且清洗也方便，锅盖内部可拆卸，不用担心煮饭的水蒸气残留在锅盖内部，时间长了滋生细菌的问题。

有一次我煮饭，还没完成，还差10分钟，但我媳妇下班回家后，以为饭已经煮好了，就关闭了电饭锅。因为饭还未熟，我就又开启了快煮饭模式，本以为有个10分钟就差不多了，我就打开了盖子，但是没想到依旧是未熟的状态，等到30分钟后，才正式的煮熟了，没有一点糊锅的迹象，这都是内部的温感探头的作用，二次煮饭也不糊锅，真的非常棒。

而且除了煮饭，还可以熬粥、做汤、做菜。米家电饭锅具备WiFi和NFC功能，连接WiFi后可以随时通过手机控制，预定时间，查看剩余时间。NFC功能可以用手机触碰后，弹出各种食谱，想吃什么样的饭菜，根据食谱准备好食材放入锅中即可。预定功能也非常方便，晚上将米和水放到锅里，定好时间，早上起床就能吃到热乎的米粥，节省了做早餐的时间，能让自己多睡10分钟。

米家电压力锅

电压力锅是我自己之前很少使用的，主要是家里没有地方放了。这次搬家后，顺便也入手了一个米家智能电压力锅。米家电压力锅有很多款，最后自己选择了2.5L容量的，因为对我自己的需求来说，压力锅主要的用途就是炖肉为主，日常煮饭有电饭煲。一个三口之家使用一个大电饭锅也不方便，而且也占地方，所以米家智能电压力锅2.5L就非常适合3口之家使用，不大不小刚刚好，而压力锅外形尺寸只有231mm，对于厨房这种易于收纳，不会太占地方，毕竟厨房可是非常紧凑的。

电压力锅的特点就是使用方便，相比于传统的压力锅，电压力锅使用更安全，不需要时刻都有人盯着。米家电压力锅的内胆也是非常重要，起内胆采用了5层厚质的内胆，内部的喷涂层，使用了食品接触级大金PFA粉体涂层，大金的PFA涂层可以具有很优秀的抗粘性，而且非常的耐用，不用担心因为长时间使用而导致涂层损耗，不方便清洗的情况。别看价格不贵的，但是品质不含糊的。

压力锅的特点就是通过内部的压力让温度快速升高，同时，可以让烹饪的速度加快，而且还可以选择口感。

而且支持预定功能，这也是非常好用的功能，预定功能真的是超级nice！想吃炖肉，在前一天晚上将材料准备好，然后第二天早上上班出门前，将材料放到米家智能电压力锅里，设定好时间制作的时间，下班回到家的时候，肉就已经都炖好了，打开盖子就能吃，别提多香了。如果是普通的炒锅来炖肉，那需要几个小时的时间，使用电压力锅，轻松方便，一个多小时就搞定了，而且肉质软嫩，口感也很好。而且米家电压力锅还支持开盖蒸煮，吃个涮锅也没问题。

米家养生壶

养生壶我觉得应该是每家都会有的一个厨房小电器，不管是煲粥还是煮茶都非常的方便。我自己经常用米家养生壶来做煮茶、做水果茶、做银耳粥。因为用汤锅做的话一般都会做一大锅，而且还需要关注炉火，水开之后需要小火慢炖，但是用米家养生壶可以自己调节火力，无需时刻盯着调节火力。而且米家养生壶的容量为1.5L，做一壶一天就可以喝完，每次都可以做新鲜的，简单方便。

盖子带有密封胶圈和卡扣，可以体现很好的密封性，将壶内的汤水倒出时也不容易从壶嘴之外的地方洒落，而且壶壁上也有水位刻度，尤其是标注了煮粥的水位线，因为煮粥会沸腾，如果放水太多容易溢出来，加水时只要不超过水位线就不用担心粥会沸出来了。

米家养生壶的底座体积很小巧，摆放不占地方。底座带有四个触摸按键和一个显示屏，通过显示屏可以直观的看到当前的模式、剩余时间、当前温度等信息，非常的直观。如果连上米家app，不仅可以通过手机控制，还能查看到各种食谱，在食谱中选择需要制作的美食饮品，再将准备好的材料一股脑放进去，在手机上点击开始就可以了，超级简单。

现在天气冷了，我经常会在煮一些水果茶，其实就是将水果切好加入水，开机煮就好了，枸杞这些东西可以不放，冬天给孩子喝可以润肺去火，20多分钟就好了，简单方便，相比白开水，孩子更爱喝水果茶。

米家电磁炉2 NFC版

米家电磁炉应该是很多人的第一个电磁炉吧，米家的电磁炉很早就有了，虽然很喜欢米家最新推出的超薄款，但是家中米家电磁炉2代就是不坏，想换也没有什么理由。米家电磁炉2带有NFC功能，手机碰一下就能看到各种食谱，不知道吃什么的朋友，看看食谱可能就能列出今天的菜单了。

米家电磁炉设计的圆形设计，跟锅子造型非常契合，不像方形的会多占桌面空间。而且边上围绕的一圈胶圈也可以起到固定锅子位置的作用，让锅子始终都在火力最集中的中心位置，不跑偏。

对于烹饪，火候的掌握非常的重要，米家电磁炉最大火力达到了2100W，双频火力加热技术，让加热的速度更快。中心还具有一个温感探头可以感知锅子的温度，以及是否有物体在电磁炉上，防止干烧，使用安全。

而且火力调控具备了99个档位，对火力掌握的更加精准，烹饪出来的味道自然也更加美味。因为米家电磁炉可以精准温控，像温泉蛋、低温牛排等菜品，需要对温度掌控的特别精准。家中的煤气炉灶和普通的电磁炉根本无法低温使用，但是米家电磁炉可以完美的保持低温恒温烹饪这些需要特殊方法制作的菜品，让自己在家里也能吃到各种市面上不常吃到的料理，绝对是满足吃货的绝佳厨房好物了。

不过比起温泉蛋这种需要耗费时间的料理，用米家电磁炉吃火锅，绝对是超级方便的。单独的火锅模式，可以提供超大火力，迅速开锅不用等。调整火力通过旋钮即可，比起按键式的火力调整的更精确，也不用担心汤汁滴在电磁炉上。

米家电烤箱

对于烤箱，很多人觉得这些东西不够实用，但如果用好了，真的是能做出很多不一样的美食。简单的烤个鸡翅、烤个山芋，复杂一点的可以做各种烘焙，烤个蛋糕、蛋挞、曲奇，真是美味。

米家电烤箱非常适合家庭使用，32L的容量可以烤制各种食材，包括烤制一只整鸡。米家电烤箱采用了机械旋钮的控制的方式，四个旋钮分别控制，上下管温度，时间和加热方式。别看米家电烤箱简单，但是加热方式除了普通的上下管加热方式，还有内循环风，和40度发酵模式，可谓是功能全面。

米家电烤箱可单独调整的上下烤温，对于烤箱来说，温度是非常重要的，自己家里之前使用的是一个20L的小烤箱，上下管温度无法单独设定，经常烤糊食物，但是使用米家电烤箱，效果明显就好了很多。上下分开温度，更精准。效果更好。

不仅如此米家电烤箱还可以烤整只鸡，配件中带有一个烤鸡专用的烤叉，这是很多烤箱不具备，而且烤箱模式中也能选择旋转烤叉的模式，加上内循环风，可以让烤鸡受热更均匀。

内置的炉灯可以观察到食物烤制的情况，冬天的时候烤个山芋，真的是想起了小时候期盼着推着大罐子车的来到家门口的情形。现在自己在家也能吃到热热乎乎、香甜可口的烤山芋，真的是太幸福了。

相比于炒菜，使用烤箱烤制食物可简单多了，提前将食材准备好，然后设定好温度和时间，等着做好就行了。不管是烤鱼、烤虾还是烤蔬菜都非常好吃。

自从有了这些厨房电器，丰富了自己的做饭的花样，不管是烧烤还是煲粥，可以轻松搞定。对于很多做饭的新手也能快速做出好吃的饭菜，但是使用时也一定要注意使用安全，尤其是烤箱，摆放的位置需要距离其他物品有一定距离，尤其是塑料制品，还有什么使用技巧大家可以一起来谈谈。