敢于挑战清洗蒸蛋碗的洗碗机——慧曼i2款深度评测    

哈喽大家好，我是老纪很大力！今天给大家带来的是我最新入手的洗碗机--慧曼i2。这也是慧曼的最新款16套洗碗机。

这台洗碗机除了16套的超大容量和上中下三层喷淋臂以外，在底部还有两个卫星喷淋臂用来清洁最难缠的污渍，除了洗干净以外它还有UV紫外线灭菌，能做到彻底消毒灭菌。

好啦，接下来就请大家和老纪一起看看这台慧曼i2洗碗机的表现到底怎么样吧！

1、外观评测

这台洗碗机是纯嵌入式的，所以它的顶部和两侧都没有装饰。前部的面板可以选择选配的黑色或白色钢化玻璃面板，也可以让装修公司定制和橱柜同色系的面板。

前部的面板可以选择选配的黑色或白色钢化玻璃面板，也可以让装修公司定制和橱柜同色系的面板。我直接选择了白色的钢化玻璃面板，和浅色的橱柜风格比较搭。

这台洗碗机的控制区在拉门的顶部，这样设计的好处就是你可以站着选择洗碗程序，而不是蹲下来操控洗碗机。

点按可以选择洗碗程序，右侧是附加功能，可以选择24-72-168小时的抑菌存碗功能、额外漂洗1-2次以及分层洗、区域加强洗和预约等功能。

这台i2的分配器是ELTEK的，是来自意大利的品牌，左侧是洗碗块放置区，右侧是亮碟剂的加入口。为什么选择进口的分配器呢？因为这台洗碗机有一个宝宝洗功能，全程不使用任何洗碗粉、亮碟剂，全靠热水高温冲洗灭菌。好的分配器可以避免亮碟剂漏出污染水源。

洗碗机底部是过滤网、软水盐的盖子以及喷淋臂。软水盐是通过离子交换的方式把水中的金属离子交换吸收掉，这样洗出来的碗就不容易留下水垢。当然如果你的洗碗块是三合一带软水功能的，可以不放洗碗盐。

除了一个主喷淋臂，在后侧还有两个专区卫星喷臂。可以在选择程序时启动它们，专门清洁放置在这里的难洗的餐具。像蒸蛋的碗平时用洗碗机基本是洗不干净的，后面老纪也会测试一下看看它的效果怎么样。

在洗碗机的两侧顶部各有一个灯，两侧底部各有一个风机口。双风机比单风机的优点是风量更大，湿气排出更快，烘干的效率也更高。

洗碗机内两侧的灯除了照明用以外，还有UV紫外线灭菌功能。启动洗碗机的抑菌存储功能后，UV灯会间歇的工作，产生紫外线消灭碗中残留的病毒细菌。两个UV灯搭配镜面不锈钢灯腔体反射，灭杀更细致无死角。

底部的过滤器有三层，可以过滤掉大和小的食物残渣，防止残渣积累在管道里久了堵塞管道

这台16套的洗碗机最顶部还有一个抽拉式的筷架，用来放筷子调羹锅铲等扁平的厨具餐具，不占用另外两层的空间。

中间层是放碗和水杯的地方，两侧竖立的架子可以放到用来倒挂高脚杯。16套的优点就是中间层的高度也能做的很高，可以洗炒锅这种不太高的锅具。

底部是放盘子和汤锅、厨师机揉面盆等比较高的锅具用。

好啦，外观点评就到这里，接下来看看它到底能不能打吧！

2、使用测试

2.1最大装碗量

首先看看16套的洗碗机装载量如何。老纪把家里所有的碗碟都拿出来了，看看它到底能同时装载多少餐具。

中间层放了8个水杯和12个大小不一的碗。

底部则放了14个盘子、7个碟子以及4个大汤碗而且还有空余大地方。

这么多餐具一次就能洗完，过年时亲朋好友来家里做客所有的餐具一次就能洗干净了。

2.2蒸蛋碗冲洗测试

洗碗机最怕的就是蒸蛋，很少有洗碗机能通过蒸蛋挑战。因为蒸蛋的碗底会残留非常难冲刷干净的残渣，一般都要使用钢丝球或者海绵擦先清洁一次才能洗。

还有几个早上喝了豆浆的杯子

把两个蒸蛋的碗放在底层后方的卫星喷淋臂处，还有一个比照用的放在中间层。

顺便在底层放进去两个锅盖、两个烤盘、一个煮锅和一个揉面盆一起洗。

中间层只放了1个碗看着有点浪费呀。

不怕，塞个锅进去就好啦。这就是16套洗碗机的优点--空间大。我家12700元的西门子晶蕾洗碗机只有12套容量，底层放不下烤盘，上层放不下锅，太难了。

放入有软水和亮碟功能的三合一洗碗块，就不用添加亮碟剂和洗碗盐了。

使用日常洗功能，把“区域强洗”点亮，启动卫星喷淋臂。

洗碗结束后到烘干阶段拉开洗碗机舱门用热成像观察，内部温度超过50度。

再看看洗好的餐具。几个全是豆渣的杯子毫无悬念的洗干净了。

三个蒸蛋的碗，放在底部的两个有一个完全洗干净了，另外一个还差一点点。和放在中间层比照的蒸蛋碗比起来，卫星喷淋臂的清洁效果还是非常强大的。

老纪为了测试普通洗涤几次能洗干净，每次洗碗都把那个没洗干净的碗放进去，洗了4次以后在底部还是有一些残渣，也证实了蒸蛋碗是名副其实的洗碗机翻车杀手，不过在卫星喷淋臂面前，它也只能败下阵来。

本次测试得出的结论是卫星喷淋臂确实有用，不是噱头。16套洗碗机在洗碗时和12、13套的相比可能装载量差距不大，但是放入锅具时差距就拉开了。

2.3烘干测试

吃过早餐留下了几个碗碟，放进洗碗机测试一下。

全部放在中层了，这时我们可以启动日常洗的半层功能，也可以使用智能洗。智能洗会根据洗碗机底部水的通透度来判断餐具的脏污程度，从而定制合适的洗涤时常程序。

刚洗完碗，里面还非常的潮，湿度有96%以上，湿度计表面都累积了大量的水。

别着急取出来，让烘干和存碗功能运转一段时间，过几个小时后再取出来，碗被洗的非常干净而且彻底烘干了。

用湿度计检测一下烘干过程中洗碗机内的环境变化。在烘干储存过程中，洗碗机内湿度降低的还是很快的，2个多小时就能降到室内同等湿度，在风机吹送断续的吹送热风作用下，腔体内温度也能保持在40度左右，让洗碗机内壁上的水珠也能蒸发掉。

2.4宝宝除菌洗测试

家里有宝宝的家庭在给宝宝制作食物时选材都会特别精心，为了宝宝的健康家长不惜多花钱也要买更安心的食材。给宝宝的餐具清洁时也会尽量选择有机的天然洗洁精避免在宝宝餐具里残留化学洗涤成分。现在有了这台i2洗碗机，不仅洗洁精都省了，而且洗净烘干的餐具更干净更健康。

使用i2的宝宝除菌洗功能，洗碗机会迅速把水升温到75度左右，通过喷淋臂喷射约20分钟的热水对餐具进行高温冲刷，洗碗过程中不用任何的亮碟剂（通过意大利分配器实现）、洗碗粉（通过不在洗碗机中放入洗碗块实现），完全靠热水冲刷干净和消毒。

放入一些餐具和制作辅食的搅拌棒、杯子、砧板等，为了测试水温，我还绑了一个热电偶的温度计，此时室内温度只有14度左右。

使用宝宝除菌洗功能，本次耗时约55分钟。

在升温过程中可以看到洗碗机的加热功率大概1800w，和家用烧水壶功率差不多，升温还是很快的。

水温最终会升温到72-75度之间，在这个温度下冲刷20分钟。

拉开洗碗机门用热成像观察，餐具的温度也有70度左右。这里要引入巴氏灭菌的概念了，巴氏灭菌是生活中很常见的灭菌方式，像牛奶等很多食物都会用巴氏灭菌的方式延长保存期。它的原理非常简单而且特别有效---靠长时间的高温来消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌病毒。

本身宝宝的餐具里都是辅食等低油食物，20分钟的高温冲洗不仅能把宝宝的餐具等冲刷的干干净净，而且还能消灭99.99%以上的细菌病毒，让宝宝的餐具更干净，父母更安心。

2.5中式厨房的重油终极挑战

和西方家庭不同，中式厨房是重油的天下。朋友来老纪家里做客，吃完的锅具、盘子等堆在厨房里，因为小酌几杯就没有收拾就去睡了，第二天醒来一看油都已经干了。

如果没有洗碗机，我最好的解决方案就是烧一大锅开水冲刷盘子冲掉大部分油渍，再用海绵擦清洁，费力不说，最后还搞的手上都是难闻的油渍味道。

喝了饮料的杯子底都快干了，黏黏糊糊的好难受。

把所有的碗碟都塞到洗碗机里，两个锅中层一个，下层一个，两个锅盖液都放进来了。对洗碗机来说并没有装满，还有空间可以多放一些餐具。

使用火锅图标的重油模式，启动一次额外漂洗，外加24小时存碗功能然后就去上班了，等下班看看怎么样。

碗洗的干干净净，比新买的都要干净，这就是洗碗机的好处。很多老年人都说洗碗机洗不干净、浪费水，其实如果你让他亲自用一下，再让他看看洗碗机用了多少水，他就再也不会这么说了。

启动功能后洗碗机洗涤大概用了2个多小时，又烘干+热风存碗了几个小时。因为是重油洗加额外漂洗一次，所以本次耗水量比较多，比平时多了一倍左右。具体耗电量在总结里。

3、同价位洗碗机优缺点总结

老纪评测过蛮多的洗碗机，有西门子、LG、方太、美的、海尔等，有一些甚至还拆壳运转研究过工作原理，这台i2洗碗机对比其他万元价位产品有什么优缺点呢？

先和13000元的西门子旗舰洗碗机SJ456对比（上图中上层左侧那台），这台西门子因为晶蕾石烘干比较占体积，所以同样高度的洗碗机它只有12套容量，晶蕾烘干效果是非常棒的，但是体积太小，台面式烤箱的烤盘无法竖直插在下层，只能铺在上层洗，这也是12套洗碗机的弊端。

再对比下10000元的LG325洗碗机（上图下层左侧）。这台LG的底部喷淋臂可以摇摆变换喷淋角度，同样有三层碗篮，底部还有几个蒸汽喷射口可以喷出蒸汽除菌。不过i2底部的卫星喷淋臂可以更重点处理顽强污渍，在蒸蛋碗洗涤的测试中也确实很有优势，另外也有UV紫外线除菌，可以说各有优点，不过我还是倾向于卫星喷淋臂的清洁效果。

10000元洗碗机已经是洗碗机界天花板了，各家都有各家的技术，个人建议买洗碗机时第一优先考虑容量，第二考虑强效洗涤效果，第三考虑存碗和除菌技术。

4、总结

好啦，关于这台慧曼i2洗碗机的评测就到这里了，最后做个简单的总结

我感觉家庭用的最多的应该是日常洗、重油洗和宝宝除菌洗，其他洗涤模式根据实际使用情况酌情选择即可。几次洗涤测试的能耗如下图，使用了水流量计和电量计测试。耗电量和耗水量略有偏差，和东北冬天水温只有几度有关系，升温需要消耗更多电量。

16套的容积算是非常大了，春节全家聚餐所有碗碟都能一次洗净，甚至还能额外洗两个锅子。两层碗篮都能放下锅具，有多个锅子要洗也能一次搞定。另外像台面式烤箱里的烤盘烤网也能竖直放在底层清洗，这是老纪12套的洗碗机做不到的。

洗涤效果方面也完全没有问题，不仅常规的重油碗碟、干涸的豆浆杯都能轻松洗净外，洗碗机底部的两个卫星喷淋臂就连洗碗机杀手---蒸蛋碗都能轻松一次洗干净，实在想不到有什么碗可以难倒它了。功能方面i2还有宝宝除菌洗，不用一点洗碗粉或者亮碟剂，完全靠72度的高温热水冲刷20分钟，把宝宝餐具洗净的同时还能除菌，餐具使用更安心。

150W的换气风机功率比较少见，虽然声音大一点，但是换气烘干效果很好。有24、72、168小时的存碗功能，最多7天存碗适合不是每天做饭的年轻人。

那么在使用过程中有什么不足之处呢？应该是它的显示屏了。在设置好程序启动后，液晶屏的倒计时会熄灭，无法看到还有多久洗碗结束，想看到的话需要拉开门再关上。如果一直亮着就更好啦，可以蹲着从门缝看见倒计时，反正液晶显示屏又不耗电。另外底部的蓝色运行指示灯投屏在地面，要是能做成倒计时投屏灯，那就更高大上啦！