超省心！双智能巡航是什么黑科技？方太云魔方油烟机EMQ1T新品尝鲜    

入手理由

家里的上一台油烟机用了整整 7年，因为反复拆洗，噪音有逐渐变大的趋势，于是我在权衡之后准备换新。

作为宁波人，烟灶换新首先想到的自然是本地品牌——方太。这牌子在宁波地区的知名度和用户认可度极高，我自己家里的上一套烟灶买的就是方太，身边朋友十有八九装用的也都是这牌子。

功能方面，如今烟灶产品智能化逐渐普及，所以此次换新我还想体验一下厨房“高科技”。

在这两个“原则”的指导下，我初步看中了方太的云魔方新品 EMQ1T。

这款机器刚刚上市不久，外观采用欧式顶吸设计，“双智能巡航”是它的一个强势卖点：

• 关机状态下，当机器感应灶台温度发生变化，就会自动开机；烹饪过程中，风量会自动调节。
• 做饭高峰期，会根据公共烟道的阻力变化智能调节风量风压，保证排烟顺畅不跑烟。

这也就意味着，用户仅用一台独立的油烟机就可以打造“智慧厨房”！这不正是我所需要的么？这不正是大量油烟机换新用户所渴求的么？！

尺寸确认

对产品有了初步意向之后，接下来要做的就是确认尺寸。

很多人一直硬着头皮坚持用旧机器不更换，主要是不知道油烟机更换的具体流程，担心产品尺寸不一致，需要改动橱柜——简单说就是“怕麻烦”。

方太EMQ1T橱柜搭配示意图

但实际上，油烟机发展到今天，其实早就成了“标准品”，市面上常见的油烟机宽度主要有（约） 800mm和（约） 900mm这两种规格。比如我看中的这款方太 EMQ1T，其宽度就是标准的 900mm ▲

除了机身宽度之外，我们还需要关注一个参数就是烟机安装高度——但只要装修公司不是太坑，这个参数也都是标准化的，并不会成为油烟机安装的阻碍。

我在厨房简单测量了一下，就决定入手方太的这台云魔方新品~

PS：如果房子装修超过 10年，建议大家重点确认烟机宽度，目前市面上仍保留有 750mm，600mm甚至 500mm宽度这种非标尺寸的机器。

如果自己实在拿不准，可以约品牌售后上门查看确认。

收货及安装

产品发货很快，因为仓库就在本地，第二天我就收到了机器。简单开箱确认机器没有问题之后，就可以约售后上门安装了。

预约安装非常简单，通过“方太服务”或者“FOTILE方太”任一公众号都可以轻松完成。上面展示的是“FOTILE方太”这个公众号下预约的操作流程 ▲

方太在售后方面做得比较人性化：预约安装时，完全不需要填写购买时间、订单号或产品 SN码这些繁杂的信息。哪怕是师傅上门安装时，也无需查验——只要你手里持有方太的产品，就很爽快给你提供一切该有的服务。

某些层层设卡，故意“刁难”消费者的品牌该反省一下了！

安装师傅在次日如约上门。测量、打孔、安装，一气呵成，整个业务非常娴熟 ▲

特别要夸奖一下的是，师傅在安装过程中用塑料薄膜把灶台上的燃气灶裹得严严实实，装完后还给我把灶台擦了一遍，搞得我非常不好意思。

这张图展示的是最后调试阶段，师傅拿出风速仪正在测试风速并拍照上传确认 ▲

至此，机器安装完成。从侧吸换到欧式顶吸，换完油烟机后我的主观感受就是灶台清爽开阔了很多。外观整体依旧是方太经典的黑色玻璃面板+橘黄配色，简单大方 ▲

使用体验

1、操作

新机器上手，首先看一下操作方式。

操作采用触摸式，触控面板位于机器正中间，看起来非常简洁。除了开关之外，只有四个功能键，自左至右分别为：照明、智能、强档以及弱档▲

所谓“双智能巡航”，就是在智能模式开启的情况下，机器会自动执行开关机及风量调节。

如果要手动操作也很简单：首先轻触开关键开机，然后选择对应风速或照明开关即可。特殊情况下，还可以选择关闭“智能”模式，避免机器自动开机或自动调节风量 ▲

操作方面几乎没有门槛，上手非常简单。

2、自动升降云板

功能方面，这台方太云魔方新品油烟机EMQ1T主要有两个亮点：一个是开篇提到过的双智能巡航（下文展示），另一个就是自动升降云板。

云板是最后扣上去的，后期拆洗比较简单，这里首先展示一下没装云板时升降架的自动伸缩过程，整个动作非常流畅稳健 ▲

云板自动下降-2倍速

使用中，选择开灯或者开机，云板都会自动缓缓降下，看起来科技感十足 ▲

云板下降以后，就会更加靠近烟源。此时升腾起来的油烟会分流到云板四周负压区，形成梯形引流集烟腔，像个“天幕”一样，把油烟一网打尽——这就是升降云板的拢烟原理 ▲

那么它的实际拢烟效果又如何呢？我们用油爆干辣椒制造大量油烟来测试一下：

2倍速

实验一开始，油烟机并未开启，可以看到大量升腾起来的白烟到了烟机位置后开始四处扩散，整个灶台上变得烟雾腾腾；接着开启油烟机，片刻之后电机启动，白烟瞬间都被吸走，拢烟效果明显 ▲

上面演示过程中，由于拍摄距离太近还不够直观。为了让大家看得更加清楚，我从远处拍了一张拢烟的全局图：

如预期的那样，从锅内升腾起来的油烟“乖乖”进入了云板周围的负压区，然后被快速吸入烟道，丝毫没有半点逃逸。整个过程舒爽解压极了 ▲

PS：参数方面，这台机器风量高达 25m³/min，风压更是达到了惊人的1080Pa，属于行业第一梯队水平。

用完点击关闭按钮，云板上升，机器看起来就和普通欧式顶吸油烟机完全一样，正面看纤薄简洁，相当美观 ▲

3、双智能巡航

双智能巡航有两重含义：

• 第一层是指关机状态下，当机器感应灶台温度发生变化，就会自动开机；烹饪过程中，风量会自动调节。
• 第二层是指在做饭高峰期，机器会根据公共烟道的阻力变化智能调节风量风压，保证排烟顺畅不跑烟。

温度传感器

而实现这两个功能的，正是位于烟机顶部的这个温度传感器 ▲

根据详情页介绍，该传感器的工作原理类似于热成像仪，可以检测灶台各部位温度，从而实现“双智能巡航”，让单独的一台油烟机也可以做到“智能化”。

关于智能巡航的灵敏度，我同样做了实测：

自动开机-3倍速

测试中，当燃气灶打开后约 6-8秒之间，油烟机检测到了灶台上的温度变化，随后灯光亮起，云板缓慢下降，电机开始运行，执行吸油烟操作，成功实现“双智能巡航”中的“自动开机” ▲

而在烹饪过程中的某个瞬间，你可以明显感觉电机运行的声音发生了变化——这其实就是“双智能巡航”功能中的第二项功能发挥了作用。

4、清洁保养

作为高频使用的耐用厨电，油烟机的日常清洁是否方便这一点至关重要。

这台机器的油杯采用两侧对称的抽屉式卡扣和主机固定，拆装都很简单；中间还有一个透明挡板可以用来观察废油油位，维护起来相当直观 ▲

云板和升降架之间的分离就更方便了，甚至单手就能轻松完成。云板内侧可能会积攒部分油污，拆下后，可以直接丢进洗碗机清洗。

至于主机上的金属网罩，是通过四个角落的螺丝固定的。如果要拆洗，可以先拆除云板，然后卸下螺丝，网罩也就拆除下来了，操作同样并不复杂 ▲

总体来讲，这台机器的日常保养维护也算是比较省心。

总结

如今这台油烟机用了差不多半个月，比起原先的机器，有两点感受非常明显：

第一个是机器的操作确实更是省心了。

每次做菜的时候刚打开燃气灶，不需要抬手再去开油烟机，电机就会自动启动，这种“机器懂你要干什么”的智能联动确实可以极大提升用户体验。

另外经常做饭的朋友都知道，在烹饪过程中经常需要用到爆炒。但此时手指往往比较油腻，且炒菜过程中脱不开手也是常事。但这台机器“懂你”，它在检测到灶台温度变化（上升）之后，会自动将风量调节到高强档，不可谓不贴心！

第二个就是在自动升降云板加持下，机器的拢烟效果比之前的旧机器强了不止一丁半点——当然这其中也有大风量（25m³/min）和强风压（1080Pa）的功劳！

最直观的感受就是，在炒辣椒的时候，完全不会被升腾起来的油烟熏得眼睛疼或者呛到咳嗽。不夸张地说，只要不是凑得太近，你甚至闻不到食材香味。这种炒菜时清爽的感觉很棒~

对于像我这样后期更换油烟机的用户来说，方太的这款云魔方油烟机EMQ1T可以称得上“刀法精准”，在不更换燃气灶的情况下，仅通过一台油烟机，就实现了这么多智能化功能，不得不说确实是用心了！

坚持做有态度的评测，生产有温度的内容。我是番茄，我们下一篇再见~