等到草莓上市，就来一杯草莓雪顶吧    

  大学所在城市在北方，那个地方盛产红颜草莓。北方人脾气爽快，不愿意看着自家的草莓被挑挑拣拣，干脆用一大铲子，再按斤卖，这样的草莓一大袋才不到10块钱。于是每年夏天，我们会买一大袋风味浓郁、果肉香甜的草莓，回出租屋榨成草莓汁，后觉得草莓汁虽然非常酸甜，但是单喝未免过于单调，于是在星冰乐的启发下，自创了草莓雪顶这一饮品，这一饮品的做法非常简单。

       首先，要准备一袋新鲜的草莓，最好选择个大美观、果肉偏硬、酸甜合适的红颜草莓。分成两拨，一拨草莓直接洗净后去蒂切块，备用。另一拨草莓洗净后摘掉蒂，放进碎冰机里，再放入一铲子冰块，加入果糖或砂糖，破壁机充分搅拌后，变成草莓沙冰，倒入杯中。在草莓沙冰上面，挤上两圈淡奶油，再将对半切的草莓铺在奶茶上面，用以装饰，白色的奶油就像洁白的雪山，故而被称为雪顶。如果爱喝茶，还可以在破壁机里加入乌龙茶汤或是茉莉花茶汤，这样做出来的草莓雪顶，既有草莓的果香味，也有茶汤的茶香味，两者混合，相得益彰。

       这样做出来的草莓雪顶颜值超高，非常有少女感，口感层层递进。从顶部绵密的奶油吃起，奶油浓稠且带有奶香气，和草莓冰沙混合后能获得奶昔一般的口感，草莓沙冰的果香味非常浓，酸甜解腻，很适合夏天喝。