贝类杀手的第一选择！！！    

在海边，怎么可以不吃海鲜呢？这一次选择了老家一家非常有名的海鲜店，真的可谓是经典咏流传，当地人口中的top 1，吃过的每一个顾客对菜品的评价都非常高，对工作人员的服务态度评价也非常的高，满分如果是十分，是会直接打满分的程度了。因此，我们便慕名而来，去看一看他是不是真的如评价所言那么的优秀呢？一走进店铺，扑面而来的就是像水族馆一样的玻璃缸，里面都是活生生的海鲜，要先点单才能入座，他们家非常坦率的一点就是吃完付款，真的非常有自信，也非常相信每一位客人。于是我们便在玻璃缸前挑挑拣拣了起来。选购完毕，我们就在服务员的带领下走向了我们的位置。

因为只有两个人，而且我们刚好都喜欢吃贝类，所以我们只点了三个菜，炒薄壳，炒蛤蜊，以及蒜蓉扇贝。

第一道菜，炒薄壳。潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将脚屐或者小孩都遮住了，可见人们对它的喜爱。在《澄海县志》中也有对薄壳有记载：“薄壳，聚房生海泥中，百十相黏，形似凤眼，壳青色而薄，一名凤眼蚬，夏月出佳，至秋味渐瘠。邑亦有薄壳场，其业与蚶场类。”薄壳肉质爽嫩，鲜美可口，最常见的做法就是带壳和九层塔一起炒，保留了薄壳的海鲜本味，又有浓郁的蔬菜清香，是潮汕人家夏日里的经典佳肴。

第二道菜，炒蛤蜊。蛤蜊肉质肥嫩，不论是炒着吃，还是炖汤，味道都非常的好！但我特别爱吃辣炒蛤蜊，多放辣椒，大火爆炒，真是太香了，闻到味道就让人直流口水！

第三道菜，蒜蓉扇贝。扇贝在蒸煮的过程中渗透出来的新鲜肉汁被吸水性很强的粉丝吸收，扇贝肉鲜嫩多汁，色香味俱全，一口一个吃得太过瘾啦！