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小薛美食日记——怒火八零市井火锅探店

食品保健 08-18 10:08:07 0 0

现如今受众最广，受欢迎程度最高的平台应该就是抖音啦~很多次饭局都是朋友在抖音上刷到美食达人的推荐视频，顺手买了张团购券，分享到朋友群里，这顿饭就算是攒成了。

今天这顿饭就是这么来的——北京很多家分店的重庆市井火锅店——怒火八零。作为在北京长大的北方孩子，对火锅的初印象，还停留在有长长嘴巴大大肚围的铜锅清水涮肉上。我又是个重口味，甜品爱好者，所以怒火八零的推广视频直直的砸在了我的心巴上。

要被首先介绍的，一定是这杯有颜又甜又清凉的荔枝小熊饮品，复合味道的冰沙上点缀着奶油，奶油上散落着微酸的脆果碎，给口感增加了更多的层次。小熊乖乖的在云顶坐着，即便在热气腾腾的锅底旁，也在持续给这杯饮品带来清凉。

他家还有一个特色就是这根小臂长的酥肉。手指大小的酥肉吃多了，这根一上来真的很唬人，也够气派，上菜的时候还会敲下锣，服务员送上句吉祥话，更加了这顿饭的仪式感。走完这小小的仪式，酥肉会被剪刀分割成小段，这时候或下锅过下浓烈的红油锅底或蘸着干料直接入口都是非常不错的选择。

最后就是这顿饭的全貌了，两个女孩子，吃不了多少，所以菜品样式没有加很多，但就这最后还剩了不少，所以像火锅这种热闹的饮食选择还是人多一些更好，热气腾腾，热热闹闹。

作
者

LV7略有小成

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