在法国留学三年,其实对于法国美食还是有一定情怀的。就像海明威说的巴黎是一场流动的盛宴,只要你曾经在那里生活过,都会对你之后的人生留下印记。除了我的专业之外,对我来说留下最大的印记,就是对于一些法国美食的深切怀念。虽然法国和中国饮食文化上的巨大差异,但又同列为世界美食之国,法国的美食还是很值得一试的。近期我也网购了一些,就把我网购这些推荐给大家。
首先法国又被称为奶酪之国,法国本国奶酪有2000多种。但是这2000多种不是都适合中国人的口味,我最推荐的就是这种卡门贝尔的奶酪了。他有一种咸咸的奶酪味,奶香很浓郁,但又没有奶酪那种特别发酵出来的酸臭味。对于任何一个中国人来说,都还是挺好接受的。无论你是空口吃还是用来拌意大利面,抹面包,都是很不错的选择。
说到奶酪,最近有一种法国奶酪,还挺出圈的,就是下图这种红色包装的小圆形奶酪。这种奶酪我一般是当零食吃的,就是那种奶呼呼的零食,谁能拒绝呢?但是我真的要更正,有一些网友安利的吃法,就直接丢进嘴里。这是万万不行的,因为它外面的红色外包装是不能吃的,是用蜡做的。吃的时候一定要记得剥开外皮里面奶白色的奶酪才是可食用的部分。
说到法国美食怎么能离开法棍呢?其实我在国外经常买这种小法棍,但不是为了烤来当面包吃的,而是因为我太想念国内的开花馒头了,这个法棍用锅子蒸一蒸,真的跟开花馒头味道一模一样。
下面就是这个简单的可丽饼了,是来自布列塔尼的美食,布列塔尼和中国青岛是友好城市,大概是因为两个地方都以煎饼出名吧。