我国的第一大作物，玉米的营养价值    

在我国东北地区，玉米又名苞米、棒子等等。玉米在我国是一种种植历史悠久，使用时间较长的作物。在我国玉米作为一种粮食作物，有着非常高的地位，它是我国的粮食与饲料的重要组成部分，在我国它的总产量是全世界最高的粮食作物的一种，他在世界范围内也十分受欢迎，甚至超过水稻，是世界总产量最高的农作物。

营养价值
玉米的体内的细胞结构中含有大量的可以促进人类营养健康发育的物质。除此之外玉米中的核黄素、维生素等物质，根据专家研究表明经常食用，对人们预防与治疗心脏病、癌症等疾病具有很大的效果。玉米中含有的植物纤维素能加速排除体内毒素，所以我国科学家认为玉米还可以用于治疗与预防青春痘和帮助痘痘肌肤修复发展的作用。

功用主治
1、健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方地区则为家畜的基础饲料。然而，从药物和食物的同源性来看，玉米的性味是可以帮助健脾养胃的有着有利尿的功效。

2、抗衰老。
玉米以其主要营养成分复杂多样而著称。在对动物进行实验研究的过程中证明，玉米的许多成分有抗衰老作用。

3、防止出现便秘，防止发生动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不仅能刺激胃肠蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有中国大量研究不饱和脂肪酸，可清除血液中有害的胆固醇，防止出现动脉进行硬化。