小人参之称的白萝卜的五大功效及做法    

白萝卜，浑身上下都是宝，里外长得差不多，白白净净，而且特别便宜，市面上也能够随处可见。

被誉为“小人参”的萝卜，更是有“萝卜上市，郎中下市”的说法。连李时珍都说过吃它好处多多，方法多多，可以经常吃，一年四季都能吃。

白萝卜的五大功效：

1. 清肺火、化痰止咳

2. 助消化、缓解胃胀胃积食

3. 促消化、增强食欲、加强胃肠蠕动

4. 止血益血

5. 增强免疫力和抵抗力

白萝卜五大吃法

1.糖渍萝卜

做法：白萝卜切片，放入碗中，加入适量白糖，搁置一夜，就会浸渍成萝卜糖水；或者也可以用萝卜绞汁，加糖饮用。

功效：能化痰止咳、润肺清火，平时咳嗽痰稠、咽喉痛的人可以多喝。

2.红烧萝卜

做法：将白萝卜切成小块，放入锅中煮沸，滤去水（可去萝卜辛辣味），再将煮过的萝卜放到油锅里炒一下，放入生抽、耗油、少许盐、少许糖，然后倒入一点开水一起焖煮至酱汁浓稠即可。

功效：消食化痰。

3.萝卜排骨汤

做法:先将白萝卜去皮，切块后放在碗中备用，然后将排骨焯水后，放到锅里炖熟，大概炖20分钟，放入萝卜，用大火煮沸，转中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉。

功效:促消化，增强食欲。

4.将白萝卜捣碎成汁，敷在口腔溃疡的地方，可以缓解疼痛，有助于愈合。

功效：止血缓痛，缓解口腔溃疡问题。

5.萝卜炖羊肉

做法：从市场买一斤羊肉，剁成小块，洗净后沥干水分，锅中放油，加一小块姜爆炒一下，然后倒入砂锅内，加水煮沸后用小火炖1小时（或用高压锅炖15分钟），将切块的白萝卜放入羊肉汤内，放盐，继续用小火炖到萝卜羊肉均软烂即可。

功效：有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。