如何在家做出美味烧烤？烧烤界常见的食材推荐    

这个夏季来一场烧烤是必不可少的，说到这里，我的心已经开始蠢蠢欲动了，滋啦动听的烤肉声，牵动着神经...现在就给大家讲讲烧烤可准备的食材，推荐收藏~

烧烤食材准备：

肉类：牛肉、羊肉、鸡肉、排骨、五花肉、鸡翅、鸡脚、香肠、培根、各种丸子等；

海鲜类：虾、蟹、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、墨鱼仔等；

蔬菜类：土豆、韭菜、大蒜、茄子、豆角、玉米、红薯、金针菇、平菇等。

上面介绍的食材都是比较经典的选择，下面挑几种食材跟大家讲讲做法，千万被错过！

羊肉：首选羊腿肉有肥有瘦，是羊肉串材料的不二选择，切成小块后放在盆中，放白胡椒粉、孜然粉、盐、辣椒粉、植物油拌均匀，腌一会打入两个鸡蛋抓拌均匀，放入冰箱中冷藏一晚上，就足够让羊肉充分入味了，不腥不膻，十足美味~

蒜香烤鸡翅：鸡翅洗净，两面各划两刀，蒜切片加入鸡翅中，再加2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+两勺蜂蜜+一点点盐+黑胡椒粉,抓匀之后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两小时入味~烤出来的鸡翅外焦里嫩，鲜嫩多汁~

扇贝：吃多了肉类烧烤，嘴里都是腻味，这时候来点海鲜换换口味，简单清爽，扇贝，生蚝，鱿鱼类提前切块准备好，蒜头，辣椒，菜脯切碎，还有一些酱料准备好会方便很多，将扇贝放在烧烤架上，想吃什么海鲜直接放在贝壳上面，烤好的海鲜直接蘸一点酱料，好吃得连壳都吞掉！

烤香菇：香菇泡水1分钟完全打湿，然后晾干水份,准备孜然粉、辣椒粉、1勺生抽、半勺蚝油、1勺香油搅拌均匀,香菇表面刷点油，烤制的时候记得给香菇翻个面，熟透的香菇满屋都是香味，香脆可口，不输街边的烧烤店