扇贝肉的不同吃法，爱吃不会做的学起来    

由于海鲜本身特有的咸腥味儿，在所有的海产中，最百搭的就只有扇贝了。他比起下系列来说，更好取肉。且冷冻后的口感，不会与新鲜的相差太多。无论是炒菜、蒸煮、做粥还是做成海鲜酱都是很不错的选择。但是厨房小白或者网购新手容易做完有腥味或者买到的有沙子，今天就把我的网购经验以及我最喜欢的几种扇贝吃法交给大家。

首先，我一般买扇贝会直接买剥好的扇贝肉，因为其一我觉得壳会很压秤，另外如果自己开壳取肉还是有难度的，这不是我这样的小仙女能够轻易完成的。所以对我来说，买扇贝肉就是最方便的了。如果你担心网购买不到质量很好的扇贝肉， 那一定要注意以下几个要点。第一要挑选那种，除了扇贝肉之外，还卖其他海鲜的海产店。 这说明这是一家综合的海鲜店，而不是成年旧货拿来打折处理。看评论区的时候，一定要找那种成品菜展示的评论。从别人的成品上我们可以看出这个扇贝肉的含沙情况以及缩水情况。

扇贝肉的第一种制作方法就是仿照烧烤店卖的蒜蓉粉丝蒸扇贝。把足够量的蒜末酱油，香油盐一点点糖，小米辣混合均匀，把粉丝提前泡软，将扇贝肉，粉丝以及调料拌匀，上锅蒸熟。

当然会相信有宝贝不喜欢蒜的味道，尤其是对这种蒜蓉酱没有任何好感。那你可以试试下面这种做法，把洋葱切丝，起锅烧油，把洋葱和青椒下锅炒香。倒入料酒酱油、一丢丢糖，还有 盐把扇贝肉下锅炒熟出锅。这样做出来的扇贝肉，既有锅气，又能体现出扇贝原有的口感以及鲜甜的味道。

最近到了秋冬季也到了海鲜肥美的季节，喜欢的宝贝可以去买扇贝肉或者扇贝，回家来尝试一下我提供的做法。这些做法都超级简单，有手就行哦。