夏季炎热就吃降热清火的凉菜    

虽然现在已经过了处暑，各个地方的温度有所降低，但是还是能够感觉热气冲天。太热的天气不仅常常会让我们丧失吃东西的欲望，还会经常感到上火，这个时候非常适合吃的菜，那就是凉菜了！不仅做法简单，而且简单开胃还能清热去火，在家里可以尝试制作！

冰粉

夏天可以说和冰粉是绝配了！冰凉凉香香甜甜爽滑的口感，配合各种佐料比如红豆葡萄干碎花生西瓜块等，根据自己能够接受的甜度来加佐料和红糖，满满当当的一碗。小编就是喜欢加一点糖和佐料，太多则会觉得甜腻。夏天没胃口来一份，保准能够抚平咽喉肠胃的火气，开心舒服一整天。

凉拌西红柿

西红柿可以说是即是水果又是蔬菜，炒菜生吃都是可以的。不过夏天一般都是当做水果来生吃，清凉爽口。不过要是想要更好吃也清热去火，就可以自己做凉拌西红柿。把西红柿切成片或者块，加入红糖放入凉透的开水中，再放入冰箱冷冻半个小时左右，做出来的凉拌西红柿香甜可口，而且非常解渴，出门和同学玩耍回来吃上一份凉拌西红柿别提多舒爽了！

豆芽凉菜

豆芽凉菜是适合餐桌上的凉菜，用开水焯一遍豆芽，炒好再过凉水，过滤掉水分，加上盐味精等，让豆芽入味。喜欢的话可以准备一些肉，把凉拌的豆芽铺在肉上面，简单开胃也能补充能量和营养，可以在家动手试试做着看看哦。