米粉一个淡妆浓抹总相宜的全国性美食    

收到米粉，其实我对他有一种深刻的战友之情。你也许你会觉得我这句话说的太夸张了，但背景是这样的，当时法国政府在法国已经有疫情爆发的先兆情况下，坚称巴黎不会封城，所以大家没有大肆的去囤主食。但是当巴黎封城的消息像一道惊雷一样突然笼罩在巴黎的头顶，我手里的囤货，肉和菜都还有很多，但是主食只剩了一袋米粉。其实米粉是我买了很久，但是一直提不起什么兴趣吃的主食。也许是因为我出生在盛产大米的东北，所以我更喜欢米饭和面食一些，对于米粉真的没有太多的好感。但这个时候形势所迫，我才发现米粉竟然是这样一种无论怎么做都好吃的主食。这个时候米粉就体现出了一种上善若水的雅量。尽管我当初曾经嫌弃他。，但他仍旧温和从容的陪我度过了那个艰难的封城时期。

其实中国吃米粉的历史由来已久，无论是螺蛳粉还是南昌拌粉都已经成为名噪一时的地方特产美食。但其实自己在家做完全不用这么麻烦，米粉这个东西简单做做就可以很好吃，那就把我最喜欢的几个方法分享给大家，如果你也心动了的话，就赶紧囤起来吧。

首先买米粉你可以不买那种带调味的米粉，而是自己在家DIY就像这样买一些干的米粉。

当然如果你没有这么大的锅的话，也可以把它剪成一小节一小节的，这样煮起来会更方便。第1种吃法就是用虾仁蘑菇煮一个素汤，把煮好的米粉直接放在这碗海鲜汤里面。蘑菇一向被称为汤的宝库，再加上鲜甜的虾仁和清淡爽滑的米粉，绝对是不错的餐食选择。

螺蛳粉也越来越贵了那么如何，那么如何在家就可以成功煮出一碗螺蛳粉呢，其实网上有卖螺蛳粉调料包的，只要你买了那个再买点酸笋和你喜欢的配菜就可以简简单单的煮出一份螺蛳粉了。

下面一种方法是我妈妈喜欢的，可以把一些你喜欢的配菜，煮好把米粉也煮好过一下凉水，加上酱油生抽一点点糖和一点点鸡精，如果喜欢吃辣的话可以再加上一点油泼辣子，这样给它凉拌起来，夏天吃也是很不错的。

那么以上就是我对米粉吃法的案例了，如果感兴趣的小伙伴可以在网上买起来了。现在国内的疫情形势虽然有了很大的好转，但是也不知道哪一天买菜就会变得很不方便，所以在家囤一点也是不错的。