有一个开甜品店的闺蜜是一种什么样的体验?过生日的时候可以收到她亲手做的蛋糕,平时下午茶也可以约在她的店里,店里人少的时候还可以让我用来写论文。等他逛街的时候,也可以在他的店里先喝一杯咖啡,等他下班。当然还可以在自己想尝试烘焙的时候,直接找他要配方。就像有一次我夸他店里蛋糕好吃的时候,他就跟我说这不是有手就行。我以为这是来自专业人士的蔑视,后来他才向我透露她店里的蛋糕是用预拌粉烤的。后来他老师交代了店里所有预拌粉可以烤制的东西。也顺便把店铺安利的给了我,今天我就拿来分享给大家。
第一要预拌粉是这个蛋糕的预拌粉。你不要看这个蛋糕看起来平平无奇,但实际上你想烤到这种水平的蛋糕,没有个几年的功力是不行的。这个蛋糕外表呈焦糖色,那里就是湿润的,很像一个放大版的半熟芝士。但是这个却是拿预拌粉做的,你只需要把一个鸡蛋打发,然后把这个预拌粉拌到鸡蛋糊里就可以了。
第2个预拌粉是糯米糍的预拌粉。也是超级简单,只要你把那个预拌粉和水混合放到蒸锅上蒸,然后揉一块黄油进去,再放上一点炒熟的米粉防粘就可以了。至于往里面包什么,就看你自己的创意了,我一般是包冰淇淋或者是打发好的奶油加水果。
下一个预拌粉是麻薯的预拌粉,只要你把这个和水混合之后一个一个挤到盘子上,然后放进烤箱就可以了,麻薯也算是最近的网红产品了,这个烤出来真的跟山姆的一模一样。
下一个预拌粉是椰丝小方的预拌粉。这个甚至都不需要开火,只要你把牛奶加热,把这个预拌粉放进去,当然你也可以选择各种其他口味的牛奶香蕉口味,巧克力口味做出来都很好吃。
好啦,这些预拌粉已经安利给大家了,不要说我过分啊,我闺蜜已经转行,他现在已经是五星级酒店的甜品大厨了,就再也不需要这些预拌粉了,所以才能拿出来安利给大家。如果大家可以拿着这些预拌粉去开店的话,记住苟富贵勿相忘啊。