营养又简单的大白菜拌豆腐的家常做法
食品保健
11-19 23:08:14
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白菜中含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化、帮助排便，适合粪便干结、排便困难的人群食用。白菜性平，富含水分，能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症。白菜中的吲哚-3-甲醇是一种天然的抗肿瘤成分，防止致癌物质的吸收和堆积，而微量元素钼能抑制癌细胞的增殖，适量食用白菜能降低乳腺癌、食管癌的发生几率。
白菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅，对提高免疫力有很好的作用。
准备食材：大白菜1片、嫩豆腐1小块
步骤1：豆腐洗净后，放入沸水中，焯烫熟后捞起沥干水分。
步骤2：将豆腐捣碎备用。
步骤3：大白菜洗干净后，放入沸水中焯烫熟。
步骤4：捞起沥干水分之后，由纵横两个方向切，将白菜切成细末。
步骤5：在捣碎的豆腐上放入白菜末，一起搅拌均匀即可。
- 营养又简单的大白菜拌豆腐的家常做法
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