红枣味甘、性平,能补脾益气,改善血虚,红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能,花生止血补血的双重功效主要是花生红衣,所以这三种食材合煮,能增强补血作用。
红枣味甘、性平,能补脾益气,改善血虚,红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能,花生止血补血的双重功效主要是花生红衣,所以这三种食材合煮,能增强补血作用。
准备食材:红豆50克、干红枣3颗、花生红衣10克、红糖适量
步骤1:将红豆放入清水中,浸泡2个小时,然后捞起,沥干水分备用。
步骤2:红枣稍微浸泡一下,然后洗干净,去掉内核。
步骤3:将红豆放入锅中,倒入适量的清水,先用大火煮开之后,换成小火将红豆熬煮到8成熟,即红豆出现小小的开花。
步骤4:然后将红衣和红枣一起放入锅中。
步骤5:用大火煮开后,改小火炖至红豆完全开花,然后调入红糖。
步骤6:装碗即可。