莲子炖猪心汤在家这样做，简单营养又可口！
食品保健
10-10 16:52:50
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猪心是一种营养十分丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素C以及烟酸等，有很好的养心安神作用，能增强体力，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能，对惊悸失眠有较好食疗效果。莲子具有补中益气、健脾、滋阴降火、交通心肾的功效。
莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。
准备食材：猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙。
步骤1：莲子洗干净，掰开，去掉莲子心。
步骤2：将猪心洗干净后，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。
步骤3：将捞出的猪心切块。
步骤4：将红枣洗干净后，去掉枣核。
步骤5：取一口汤锅，放入猪心、莲子、红枣和姜片，倒入适量的清水，用大火烧开之后，换成小火炖煮1.5-2个小时。
步骤6：炖煮好的汤调入盐，拌匀即可出锅。
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