橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏。
橄榄油蔬菜沙拉不仅减肥,还能增强人体新陈代谢力,并且可防治便秘。
准备食材:玉米1根、鸡蛋2个、西红柿1个、西兰花适量、食盐1小勺、橄榄油少许
步骤1:玉米掰出玉米粒、西兰花切小朵。
步骤2:鸡蛋也用水煮熟,剥壳,切成鸡蛋丁备用。
步骤3:西红柿切成丁。
步骤4:玉米放在小锅里装上水煮熟,可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。
步骤5:把所有都切成小丁的原料放在大碗里。
步骤6:加入少许橄榄油、盐和黑胡椒,再拌匀即可。