适合秋季的营养粥之花生核桃银耳粥    

食品保健 09-24 17:43:01 0 0

适合秋季的营养粥之花生核桃银耳粥

秋风过处,五谷飘香。广东的秋天虽然不是很明显,甚至还要开空调,但是金秋是收获的时节,秋高气爽的天气虽然没怎么感受到,但是天气确实比较少雨,又比较干燥,容易上火,在日常饮食上要多喝水之外,还可以多喝一些营养粥。本着“应季而食”的饮食原则,我选了很多当季食材,给大家介绍几款适合秋季喝的“五谷杂粮粥”,可以当早餐喝,营养又健康。

花生核桃银耳粥

现在正是花生和核桃上市的时节,花生有许多药用价值,比如花生中含有儿茶素、赖氨酸,能对人体起抗老化的作用。还有花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。而核桃中富含维生素等营养成分,这类维生素能促进脑力的活性,对促进身体的生长发育也有十分重要的作用。可以我们可以用花生米和核桃仁搭配黑米、银耳等食材,煮成一锅清甜的营养粥。

食材:黑米、花生、银耳、核桃仁,枸杞,冰糖。

步骤:

1、银耳用半朵就够了,清洗后放入水中浸泡,直至银耳完全泡发。把花生米、黑米和核桃也一并清洗干净。

2、银耳泡发后再次清洗掉表面杂质,剪掉黄色根部并撕碎,放入煮锅中倒入足量的清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,煮出胶质。

3、趁着煮银耳的时间,将浸泡过的黑米、花生米、核桃仁,放入破壁机中倒入5倍量的清水,按迷糊键开启破壁机,打成米糊。

4、银耳煮出胶质后,将打好的米糊倒入银耳汤中,加入冰糖和枸杞继续煮5分钟左右即可。


这样一碗营养早餐就做好哈,吃烦了豆浆油条的可以试试哦!

适合秋季的营养粥之花生核桃银耳粥   
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