一、一家老小的刚需小厨电——破壁机

家里的厨电可不少，但要说哪款厨电使用率最高，那就是破壁机！几乎每天都在用~

一家老小都可以使用。可以给孩子做各种细腻的辅食，如果泥、米糊；可以给自己做五谷豆浆、水果奶昔，还可以给老人做降血脂的杂粮粥等！

二、为何抛弃豆浆机，选购破壁机？破壁机与豆浆机的区别何在？破壁机有哪些好处呢？

最开始因价钱便宜的关系，我购买的是豆浆机，不过豆浆机的功能相对单一一些，只能打豆浆，个别豆浆机还可以打果汁。但因豆浆机的刀片与功率的关系，打出来的豆浆不细腻，因此都要用滤网过滤一遍，将豆渣筛出才可以喝豆浆，否则会满口豆渣，十分影响口感！

最近几年，随着破壁机的普遍性，越来越多的厂家开启破壁机的市场，因此在多家竞争的环境下，破壁机的价格也越来越被大众所接受，500元以内就可以购买一款功能丰富、破壁效果很好的破壁机！因此在豆浆机与破壁机两者之间，我果断放弃了豆浆机，选择了破壁机！

那破壁机有哪些好处呢？

首先其功率更大，相比豆浆机而言，电机更加强劲，因此转速更快，再搭配合理刀头，可以搅碎更多的食物，也将食物碾碎得更加细腻，深层破壁而不留渣！例如豆浆，无需过滤豆渣就可以直接饮用，十分方便！

另外功能性更加丰富一些，例如豆浆、奶昔、果汁、迷糊等。一款破壁机相当于料理机、沙冰机、辅食机、榨汁机、豆浆机、绞肉机、磨粉机、煮锅等，多台机器相结合！不管是冷饮还是热饮均可做！满足一家老少的多种口味需求！

三、选购破壁机应该关注哪些要点？

那如何正确选购破壁机呢？经过我多年的使用经验，来告诉大家！关注以下这几点，再也不会踩坑喽~

1、是否具备加热功能？加热方式？

破壁机一定要选择具有加热功能的，否则将食材碾碎后还需要自行用其他锅加热，实在是太麻烦了！目前大部分破壁机已经具备加热功能。

而破壁机的加热方式大部分都是采用底盘加热的方式，底部有一发热盘。

底盘加热的这种方式虽然比较普遍化，但也有一定的弊端，加热面比较单一，热量很容易散失，内部的食材受热不均匀，也因此会导致糊底。虽然一些品牌将底盘的材质进行了升级，增添了不粘涂层，但依旧会有加热不均匀的弊端。

目前宜盾普品牌在加热方式这方面进行了全新的改革，采用U型环绕包裹式加热，食材可以在杯内360度翻滚，热量受到四周及底部的传播，包装食材受热均匀，告别食材因为沉淀底部而导致糊底的状况。

2、电机的功率+转速

选购破壁机，最重要的是电机的功率！对于一般的传统破壁机，功率的大小直接影响到机器的转速的快慢，功率越大转速越快！而近两年发展的静音破壁机，都是电机位于底座内，省去了中间的传动机构，动能消耗的更少，传动速度更快，最终转速更快！因此，静音破壁机相比传统破壁机，如果是同样的功率，但却可以达到更高的效率。

3、刀片的材质与数量

刀片的数量、材质以及厚度也会影响破壁食物的效果！材质方面，一般都是304不锈钢，耐用性强。刀片数量方面，数量越多，食物切得更加粉碎、快速。目前市面上大部分分为4叶刀片、6叶刀片、8叶刀片，一般刀片的数量直接跟破壁机的容量成正比。容量越大，刀片数量越多，其破壁效果越加。一般四口之家，建议选购1.5L容量以上的破壁机，建议至少是6叶刀片才可满足破壁细腻的需求。当然，如果是8叶刀片则效果更加哦！

4、杯体的材质与容量

容量方面，根据自己使用需求来定，如果是单身汉，那600ml的小杯体就足够使用。那如果是一家老少使用，则建议1.5L以上。

材质方面，主要分为食品级塑料、高硼硅玻璃、304不锈钢，我个人是不推荐食品级塑料，虽然轻便，但耐高温、硬度等方面都是略逊一筹。304不锈钢，在耐磨方面表现不错，但其不透明性不方便随时观察内部食物的变化。而高硼玻璃虽然比较重，但硬度、耐高温、耐磨性等方面，综合表现更优秀，且具有透明性方便观察观察食物。

5、噪音大小

相比豆浆机，破壁机为了更加细腻地搅碎食物，基于高功率、高转速的情况，其最大的缺点就是噪音相比豆浆机要大一些！每次使用破壁机感觉像凿墙一样，孩子睡觉时都不敢使用。

这几年随着科技的发展，不少厂家利用新技术来改善噪音的问题。比如静音电机、增加隔音棉、降噪减震垫、微压静音阀、静音罩等。

以上方法中，最有效，降噪效果最好的还是静音罩，将破壁机固定在一个密封空间，将声音隔离起来，也有不少品牌在参照此方法进行隔音，例如宜盾普。

6、破壁机的多功能化

在选购破壁机时，其多功能化也是十分重要的！如豆浆、浓汤、米糊、奶昔、果蔬等，来者不拒！

当然如果有自动清洗功能则再好不过了！因破壁机刀头的设计，因此在清洗时会十分不方便，经常有食材卡在刀片四周的尴尬情况，有了自动清洗功能，再细碎的食材也不用担心，清水一冲就搞定。

基于以上几个着重点，我前段时间入手了这款宜盾普轻音家用破壁机，在碾磨程度、静音效果、加热方式、多功能等方面，都具有不错的表现！下面我来详细介绍下：

四、宜盾普家用破壁机的真实体验

1、大容量+高颜值，满足一家食用

宜盾普破壁机，总外观尺寸为230*230*380mm，总机净重3.8KG，颜色方面有白色、蓝色两色可供选择。我购买的是白色款，整体外观颜值简约又干净！

采用分体式设计，主要分为三大部分：隔音罩、高硼硅玻璃杯、底座。

玻璃杯采用的是加厚高硼硅玻璃材质，耐高温性强。容量方面，冷饮最大容量1.65L，热饮最大容量1.2L，可以满足一家多口的食用需求。

2、碾磨更细腻：8叶锯齿精钢刀头

刀片采用一体式8叶锯齿精钢刀头，最大转速可高达30000转/分钟，每秒钟可以搅打4000下左右，相比4叶或者6叶刀片，这款破壁机的碾磨效果要更加细腻！喝到嘴里的豆浆，再也不用担心有豆渣而影响口感了。

另外，杯底还采用了陶瓷油合金材质，比传统的不沾涂层更能防止粘连食物残渣，清洗起来更加方便，一冲即净！再也不用担心糊底、难清洗的情况发生！

3、UR立体加热

这款宜盾普破壁机的加热技术与传统底座加热与众不同！采用的是UR环绕立体加热模式，U型发热合金内胆，可以实现立体环绕加热，加热速度更快且杯内食物受热均匀，热量不易散失，又相对减少噪音。

在做豆浆过程中，黄豆能够在腔体内实现360度翻滚受热，相比之前传统加热，UR立体环绕加热效果更好，且不易糊底。另外，机器还具备过热保护功能，机器温度过高，则自动停止工作，大大提升了使用的安全性！

4、七重锁音，告别噪音

之前在使用破壁机时总是产生很大的噪音，导致宝宝睡觉时根本无法使用。

而这款宜盾普破壁机主打柔音效果，因此在降噪方面进行了七重处理！可以说是从里到外，层层关卡进行柔音处理。

首先是最外部有一个半透明式隔音罩，加厚PC材质，隔音的同时又方便观察内部食物的变化，且十分轻便。隔音罩也是目前破壁机领域中降噪效果最好方式之一。

其次在隔音罩上方，还设有一可拆卸防溢消音阀，既可以防止水蒸气溢出，也同时起到了阻隔噪音的作用。

对比传统的破壁机，电机位于底座外部，这款宜盾普破壁机采用的是下沉式杯体设计，且杯体内自带电机，省去了传统破壁机中杯体与电机中间的传动机构，也因此减少了一定的噪音。并且下沉式的杯体设计，杯底本身将电机包裹，也大大降低了电机转动产生的噪音。

而且这款宜盾普破壁机还升级了底座内部的风道设计，通过独立风叶，有效地分离了噪音，最终减少噪音的聚集。另外，这款破壁机的底部还加入了多个减震垫，降噪防滑，超级贴心。

5、支持多功能，一机多用

功能方面，这款破壁机十分丰富：豆浆、米糊、绵粥、浓汤、玉米汁、奶昔、果蔬，适合一家老少使用。并且还自带高温洗功能，再也不必没有破壁机底部刀片不好清理的烦恼！另外还支持预约功能，最多支持24小时预约，临睡前设置好预约，一早醒来喝上一碗热豆浆，十分方便！

触控式操作也十分方便。

五、美食展示

1、雪梨百合豆浆

多喝豆浆补充营养的同时又可以改善脑功能，而雪梨有清热镇静、滋润肌肤的功效，百合也可以清火润肺，搭配在豆浆里，秋季喝一杯，再适合不过了！

之前我家使用的老式豆浆机，为了碾磨得细腻一些，每次我都先把黄豆泡开后再做，但还是会残留很多豆渣。而使用宜盾普的破壁机后，不仅不用提前泡发豆子，碾磨的效果还更细腻，味道更香醇，下面我们来看看成果？

食材：雪梨半个、百合8g、黄豆60g、清水1000ML

选择“豆浆功能”，时长19分钟30秒，不管早晚制作，都不会耽误太长时间，早上刷牙洗脸的功夫，一杯豆浆就好了呢！

七重隔音降噪效果到底效果如何呢 ？在做豆浆过车中，基本都会持续在40dB-50dB之间，就算我家娃在睡觉，也不会吵醒到她。相比之前老式的豆浆机或者没有隔音罩的破壁机，降噪效果好太多了。

玻璃杯顶部有防溢杯盖，并设有硅胶圈，在搅动过程中，不必担心食材会喷出。同时机器还具备磁控开关，为了安全起见，打开杯盖机器即停止运作。十分智能化！

由于这款宜盾普破壁机采用的UR环绕立体加热方式，可以确保让食物在玻璃杯内受热均匀，360度翻滚加热。在制作过程中，前期基本都在加热煮，后期是边煮边破壁，透过玻璃杯可以明显看到食物被8叶锯齿精钢刀头搅动得越来越破碎，到最后看不到一丝残渣。

1000ML搭配食材，大概可以碾磨出5杯豆浆，一家老少正好满足！

为了验证破壁的效果，我特意多加了些豆子，可以看到碾磨效果也十分细腻，没有任何豆渣残留，口感也浓厚香醇，满嘴的豆香味！

做完豆浆，再来看看杯底，一点都不糊底，清洗起来十分简单，用清水一冲即可。

2、银耳枸杞红枣粥

作为一名宝妈，自从生了娃，熬夜是太常见了！长期如此，总是感觉总是气血亏，所以我时常熬制银耳枸杞红枣粥来补气养血。之前都是用电饭煲，但熬制得不够细腻且不好控制水量和稀稠浓度，最后总是熬制一大锅浪费。这次我改成了用破壁机熬粥，来看看效果如何！

食材：红枣几颗（去核）、枸杞8g、银耳50g（切碎）、大米100g，清水1000ML。

选择“绵粥”功能，烹饪时间18分钟，而用电饭煲最少也得30分钟才可将粥熬得浓稠入味。用破壁机不仅时间快，且还可以将食材碾碎，口感更佳！

破壁机的8叶精钢锯齿刀片，最高转速可达到30000转/分钟，分分钟就把食物击碎，彻底释放食物的营养。

来看看成果！又绵绸又细腻，还营养健康！女性朋友们，建议有空就来喝一碗哦~身体健康最重要！

3、苹果奶昔

我个人口味比较挑剔，不爱喝纯牛奶，总得往里面加点燕麦或者做个水果奶昔才喝。周末就做了一杯苹果奶昔，既好喝又营养，还简单方便哦！

食材：牛奶、苹果（去皮、切块）

功能选择“奶昔”，2分钟即可搞定！又高效又省事！

苹果奶昔可以促进肠道蠕动，是很好的减肥伴侣哦，苹果还可以降低人体的胆固醇，是老少皆宜的饮品！

六、总结

这款宜盾普破壁机目前400多元的到手价格，性价比是相当不错的！七重锁音效果，再也听不到咔咔的噪音，就算宝宝睡觉也可以使用。UR环绕立体加热，相比之前传统的底盘发热，再也不会糊底，且受热均匀，效率更快！8叶锯齿刀头搭配大功率电机，让破壁效果更加细腻，告别残渣！U型合金内胆搭配陶瓷油涂层、无缝杯底及自动高温洗功能，让清洗更加方便！

如果近期正在观望破壁机、豆浆机的朋友们，不妨可以考虑下哦！

最后来个小彩蛋，我家娃已经开始吃辅食，这款破壁机可以做一些米糊喂她吃，小家伙很是喜欢呢！