海棠花下生青杞，石竹丛边出紫苏~
食品保健
09-27 19:43:21
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偶得一些紫苏，简单的腌了一下，搭配米饭、面条都使食物增添了不少香气。
材料：紫苏叶、小葱3颗、蒜6瓣、青椒半个、辣椒面、姜、盐少许，生抽100ml、凉白100ml左右
步骤一：备菜
紫苏叶洗净控干水分
葱姜蒜、青椒切小块，或者一起放料理机里面绞碎。辣椒面里面放一点盐用水化开。把绞好的蔬菜丁、辣椒面、生抽凉白开水放到一个大盆里面搅匀即可。
步骤二：抹酱
给每片紫苏叶上均匀抹上刚才做好的酱料，抹完码放到一个保鲜碗里，最后放冰箱保存即可。
加青椒是因为它有些甜丝丝的味道，换成半个梨味道会更好。辣椒面我用的是香而不辣的那种。
紫苏叶行气和胃，焯水断生后加生抽蒜末凉拌也是非常不错的选择。
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