豌豆小炒！
食品保健
09-27 19:23:58
0
0
豌豆成熟的时候，带皮蒸着吃特别的香甜，炒着吃起来咸香的菜里面也会带着一丝丝的甜味，也很不错。趁着正成熟的时候剥了一些豆子冻了起来，炒的时候提前化开做出来的味道也是一样的。
材料：豌豆、香菇、胡萝卜，鸡胸肉、葱蒜，生抽、蚝油、淀粉
步骤一：备菜
豌豆洗净用热水焯熟。
香菇、胡萝卜鸡胸肉切丁，葱蒜切沫。
鸡肉加少许料酒、生抽白胡椒面腌制十分钟。淀粉加水后备用。
步骤二：炒制
锅内油热放腌好的鸡胸肉，翻炒至变色。
利用锅里的底油热，放葱蒜炒香。下胡萝卜香菇翻炒，香菇炒软后放焯熟的豌豆、鸡肉继续翻炒，翻炒一会后放热水没过蔬菜，用水炖一会，直到豌豆变软。
豌豆变软后加少许生抽、盐、一点点蚝油调味，然后把淀粉水倒入锅内，大火收汁至粘稠即可。
- 豌豆小炒！
作
者
者
网友评论
