如何才能在家做出快手又美味的煲仔饭    

煲仔饭吃起来咸香可口，用砂锅做如果掌握不好火候不仅吃不到焦香的米锅巴，还颇费一些时间。

利用下班后的时间，快速简便的做出色香味美的菜肴一直是我的追求，结合家人的饮食习惯做出这道快手煲仔饭，不仅解决孩子不爱吃菜的烦恼，味道也是可圈可点。

推荐给上班族的小伙伴们一试！

材料：大米2杯、油菜5颗、腊肠2根、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、香油1勺、凉白开3勺。

步骤一：备菜

大米洗净，电饭锅内加水，量比平时蒸米饭稍微少一些，再加一勺食用油，然后按煮饭键。烧一锅水放少许盐和油，把油菜焯熟备用。腊肠切片儿。

步骤二：调汁蒸饭

把生抽、老抽、白糖、香油、凉白开放到一个碗里搅匀，让白糖化开。待电饭锅刚刚冒蒸汽，锅内一部分的水已经被大米吸收的时候关掉开关。

接把切好的腊肠在锅内摆成一个圆形，中间打上一颗生鸡蛋，再把调好的酱汁沿着锅边浇到米饭上。

盖好锅盖，再次按煮饭键等米饭熟透就可以了。

开锅撒熟芝麻，再把焯好的油菜放到锅里和蒸好的米饭腊肠拌匀，就可以享受这道电饭锅版的煲仔饭啦。

不打鸡蛋或者打两颗都是没问题的。

腊肠选稍肥一些的口感更好。