必备夜宵下酒，这些深夜解馋单品少不了!    

深夜解馋单品，想吃什么就看着点，一切随心。最好是炒粉、凉拌、鸭下巴、炒螺，宵夜四件套齐活！
炒米粉
大火猛炒炒出来的米粉松散入味有嚼劲，猛火快攻把粉丝炒干炒香，根根分明，香味漫溢，一碟热气腾腾的炒粉丝干爽Q弹，镬气十足。粉丝中的水分被收干，更浓郁的酱汁香味就被逼了出来，略带焦味。虽然配料简单，，葱蒜、鸡蛋、火腿、豆芽、胡萝卜，但让炒米粉吃起来不腻。拌上辣椒酱，米粉吸饱辣味，激发出迷人的风味，香气浓郁十分好吃。

紫苏酸笋炒螺
香料的加持和爆炒的镬气,促成香辣入味、鲜香味美的炒田螺。用紫苏提香，酸笋提味，加以生姜，蒜米爆香然后大火翻炒，光看这些配料都足以让人口水直流，香辣美味。邀上三五知己点上一碟，一边看球赛，一嗦就上瘾，能嗦一晚上！边吃边聊边喝酒，经济又实惠。

盐鸭下巴
炸过的鸭肉紧实而具有韧性，外酥里嫩带点焦香，酥香却还保留着胶原蛋白的微微弹性。将肉顺着纹理撕咬下来，酥香咸嫩的口感在唇齿疯狂上分，焦香愈发明显。咸、香被鸭肉吸了个饱，啃完肉，得再嘬一口手指头。

凉拌青瓜
酸甜开胃的拍黄瓜，这道菜我家宵夜夏日必备，在精妙的调味下，洋葱、香菜等配菜吃起来也相当有味。润而不腻，香而不咸。