基尾虾的挑选以及制作方法分享来了哦    

食品保健 11-26 20:48:39 92 0

其实现在也是,海上捕捞的最后时期了,很多现在的小海鲜都非常的肥美。前两天我去一家我特别喜欢的店里去吃海鲜的时候,就发现现在的小螃蟹真的是,里面的黄都要把他的壳给冲破了。里面的黄和肉真的都非常饱满。所以我想着这两天其实也可以买一些各种各样的海鲜,再加上其实大家也知道最近的一些情况,所以买一些东西囤在家里总是不错的。之前我还听说有哈尔滨的朋友已经把春联买好了,不知道要不要这么夸张。不过趁这个时候买一些海鲜回家还是很不错的,因为现在正是海鲜比较肥美的时候。那今天就来推荐我最喜欢的一个海鲜的品种,也就是我最爱的大虾。其实说到基尾虾,我觉得是家中的贵族了,因为每次提到这个名字,你所吃的菜的价格就会翻倍。就像是吃牛肉的时候提到和牛一样。


人家不愧是虾中贵族,长得确实比别的家要漂亮一些,尤其是这个蓝色的尾巴真的很好看。我说他现在肉质肥厚,没有骗大家吧,真的是非常的肥美,而且他的虾肉非常鲜甜。



不知道大家有没有听过老子的一句话叫做治大国若烹小鲜。因为大家都知道老子的政治理念就是无为而治。但其实像烹饪大虾最好的方法也就是直接清蒸。这样能够最完整的保留虾肉的鲜甜以及紧实的口感。当然如果你能买到新鲜活虾的话,还可以试试,潮汕生腌的方法。


基尾虾的挑选以及制作方法分享来了哦   

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