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不习惯吃生腌的朋友也可以试试熟醉

食品保健 11-27 08:23:52 74 0

其实这个标题是开个玩笑，因为我相信很多朋友，最近都会在一些短视频平台上刷到制作生腌或者品尝生腌的视频。说实话，我是不太爱吃生的东西的。之前去朋友家聚会的时候，他给我带了很多生腌的螃蟹。但我实在是吃不习惯剩的东西，所以回家我全把这些螃蟹给蒸了。包括像日本人会喜欢吃生的三文鱼生的北极贝。但是在我家三文鱼都是用来油煎的。北极贝我基本都吃水煮了。没办法，我这个人吃不了生的，而且我吃生的很容易闹肚子。但如果你想品尝跟生腌差不多的那种，清凉的味道。那其实我们可以用花椒酒来制作，醪糟，各种各样的食品。

其实这种方法制作的话，无论是肉类还是豆子类都比较合适，因为肉类和豆子都会有一股腥味儿。正好花椒酒里的酒精可以去除这种腥味儿。只不过里面泡的所有东西都是熟的。比如毛豆，我们可以提前用水把它煮熟。其他的各种各样的海鲜，我们都提前煮熟或者是像这种小的鸡翅，我们也提前煮熟。然后把它泡在冰凉的花雕酒里面。如果你希望花椒酒更有味道的话，里面还可以放上一些酱油，除此之外还可以在里面泡上一些八角。然后腌制隔夜我们就可以吃了哦。其中我最喜欢的就是这个鸡翅尖还有泡过的虾。那种肉类和海鲜本身的鲜甜被花雕酒激发的更加彻底。

不习惯吃生腌的朋友也可以试试熟醉

作
者

玫瑰

LV2初窥堂奥

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