不知道大家有没有,很多外地的朋友,每一年到快过年的时候,我外地的朋友都会给我邮寄各种各样的,他们那里的特产。我们也算是特产,来往比较频繁的,每一年,只要我们这里没有其他的情况,快递只要能正常发货的话,我都会给我朋友们寄一些哈尔滨的特产。同样每年收特产的时候也很快乐的,很像开盲盒的感觉。你不知道收到的是哪一个地方,朋友送来的特产,也不知道他送来的到底是什么样的特产。我的朋友们都是属于往来比较密切的,如果有什么特产是我特别夸过的,他一定会在每一次送我特产的时候都送过来。当然他也会送我一些,他觉得我没有尝过的。我之前有一个贵州的朋友,他今年就给我邮来了贵州的特产。这个贵州的酸,我们其实是有所耳闻的。但没想到这个酸竟然酸的这么爽口。
他寄过来的是一大瓶子,有点类似于酱料的感觉。所以每次我都会加水炖一炖。这个酸真的非常的开胃。其实我是一个不喜欢吃酸的人,无论是菜品的酸还是水果的酸,我都不喜欢。但是这个红的酸汤我真的很喜欢不论冬瓜还是做酸汤面我都是很喜欢的。
但最重要的是这个用来做酸汤鱼真的是太香了。我原来只吃过酸菜鱼,已经觉得很开胃了,而且很爽口了,没想到,这个酸汤鱼会更加的开胃,更加爽口。而且这个酸汤衬托的鱼肉格外鲜甜。而且大概是因为有酸性物质的加入,所以鱼肉也格外的软嫩。