超高度还原校门口炸串的制作方法哟    

食品保健 12-02 13:49:44 73 0

我相信所有人的小学或者是初中门口,一定会有一家让你念念不忘的小吃。其实对我来说就是门口的炸串儿了。因为那个时候我爸我妈对我的教育是属于一个两极分化的状态。我爸是希望我能够肆意妄为,想要吃什么吃什么,可以活得随性洒脱。所以他觉得我想吃什么就吃什么,在大道上吃也没有关系。但我妈妈觉得女孩子要注意自己的形象仪态。所以他坚决拒绝我吃这种垃圾食品吃,也拒绝我吃这些路边摊,更不允许我在大马路上张着大嘴,吃的满嘴都是。所以我对校门口那个炸串是尝过,但是吃的不多。长大之后就特别怀念那个味道有的时候,也想在自己家里尝试一下。没想到我的厨艺真的见长,在家尝试之后味道真的非常的好跟,校门口炸串简直是一样的味道。那今天我们就来从食材的选择到,我们最后料汁的制作一起来说一下。


其实炸什么就看你喜欢什么,我们那个时候比较流行的是炸干豆腐包香菜或者是炸一些金针菇,冷面,火腿肠之类的。大家可以选择任何自己喜欢吃的东西,肉类可以选择立即骨肉相连,鸡柳牛排都可以。素菜的话其实可以选择一些比较容易入味的。



校门口炸串的特点就是简单的拍上一层干粉,不需要额外过多的腌制,然后直接下锅油炸铡,刀已经扎透了,整个东西都是酥脆了就可以了。料水就是把辣椒面葱蒜用热油泼一下,再加上盐糖。


超高度还原校门口炸串的制作方法哟   

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