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鸭掌和鸡爪的去骨方法以及详细吃法

食品保健 12-11 19:36:54 94 0

不得不说，馋人和懒人真的是食品工业第一生产力。越来越多我们意想不到的美食都出现在了我们的生活中，而且变得十分常见，十分流行。我从小就特别喜欢吃鸡爪子，喜欢吃鸭掌，但我从来没有想到，长大之后的有一天我还能够吃到无骨的。这个真的是得益于这些美食爱好者的研究以及大家对于美食的不断追求。其实很多人觉得给鸡爪或者是鸭掌，去骨头是一件非常麻烦的事情。其实真的没有特别麻烦，今天我们就来详细的说一下，鸡爪也好鸭掌也好，我们应该如何去骨。

其实现在市面上卖的鸭掌也好或者鸡爪也好，一种是机器去骨，一种是人工去骨。机器去骨的好处就在于省时省力，但是里面会有一些碎骨头留在里面。人工去骨头的方法也是有优点有缺点的优点，就是里面的骨头会被去的非常的完整干净。但是同样真的非常费时间。其实人工去骨头主要是需要把鸭掌或者是鸡爪先给它煮到熟，然后用小刀把表皮划开，把骨头一点一点的他摘出来。