鸡汤有补益的功效,富含蛋白质,有助于提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤有补益的功效,富含蛋白质,有助于提高人体的免疫功能的作用。
准备食材:鸡1只、鲜香菇10个、姜3片、食盐2茶匙
步骤1:将鸡肉处理干净,清理内脏,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,去掉尾部体内有很厚的左右两片脂肪和鸡脖子上的淋巴,砍成大块。
步骤2:将鸡肉入沸水略微焯烫。
步骤3:捞起后用清水冲去浮沫。
步骤4:将香菇洗干净,去掉香菇蒂。
步骤5:那一口汤锅,放入鸡肉、香菇和姜片,倒入清水淹没食材。
步骤6:用大火煮开后,用小火熬煮1个小时。如果是柴鸡,可以熬煮2个小时更入味。
步骤7:食用时调入盐即可。