芥蓝菜属于深绿色蔬菜,含有丰富的维生素A、C、铁和钙,有利于骨骼发育和维持健康,且可预防感冒、增强抵抗力。
芥蓝菜属于深绿色蔬菜,含有丰富的维生素A、C、铁和钙,有利于骨骼发育和维持健康,且可预防感冒、增强抵抗力。
准备食材:芥蓝150克、水500毫升、盐1/4茶匙、蚝油2汤匙、淀粉水1汤匙、油1汤匙
步骤1:芥蓝摘除老叶,取嫩梗,洗干净,切长段。
步骤2:锅中加入煮开,加入适量盐,芥蓝放入沸水中烫熟。
步骤3:芥蓝捞出用凉开水冲过,沥干。
步骤4:将芥蓝菜摆盘。
步骤5:热油锅,将蚝油、淀粉水一起炒匀,作为酱汁。
步骤6:将酱汁淋上芥蓝菜即可。