【图文】丝瓜青豆瓣的做法_丝瓜青豆瓣的家常做法_丝瓜青豆瓣怎么做好吃
食品保健
02-22 10:21:34
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蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
准备食材：丝瓜500克、蚕豆250克、大蒜3瓣、食盐1茶匙、水淀粉50克、高汤4汤匙、油2汤匙
步骤1：鲜蚕豆去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起，浸冰水过凉。
步骤2：丝瓜洗净去皮，切斜刀块，蒜头去皮切成蒜蓉。
步骤3：热油锅，下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒。
步骤4：然后倒入适量高汤，放入焯好的青豆瓣煮1-2分钟。
步骤5：水淀粉加少量水，做勾芡淋入锅中。
步骤6：加入盐翻炒均匀，等收汁时即可盛盘。
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