黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处,还有补血的功效,这道红豆薏仁黑米粥可以为产妇补血。
准备食材:黑糯米、薏仁、红豆适量
步骤1:薏米洗干净后,用水浸泡4-8个小时。
步骤2:红豆洗净,放入净水浸泡6-8小时至软。
步骤3:黑米洗净,放入清水中浸泡6-8小时到软。
步骤4:将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。