【图文】香煎咸鱼的做法_香煎咸鱼的家常做法_香煎咸鱼怎么做好吃
食品保健
02-22 11:31:05
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这道香煎咸鱼很适合下饭，不过咸鱼属于腌制品，含亚硝胺类物质，所以食用咸鱼一定要少量，且煎炸时不宜将咸鱼煎焦。
这道香煎咸鱼很适合下饭，不过咸鱼属于腌制品，含亚硝胺类物质，所以食用咸鱼一定要少量，且煎炸时不宜将咸鱼煎焦。
准备食材：咸鱼200克、油10克
步骤1：先将咸鱼用清水浸泡到软，然后捞出咸鱼沥干水分。
步骤2：锅烧热，倒入油，将沥干的咸鱼用小火慢煎。
步骤3：先将咸鱼的一面煎到金黄色，再翻过另外一面接着煎。
步骤4：把咸鱼的两面煎到色泽金黄、口感酥脆的状态。
步骤5：装入碗中即可。
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