紫米含有赖氨酸、维生素、蛋白质以及铁、锌、钙等多种微量元素,有补血益气、温暖脾胃的功效。
紫米含有赖氨酸、维生素、蛋白质以及铁、锌、钙等多种微量元素,有补血益气、温暖脾胃的功效。
准备食材:紫米80克、大米80克、红枣5颗、玫瑰花(干)8朵、红糖适量
步骤1:将紫米和白米混合,用清水浸泡约30分钟,淘洗好后,沥干水分,备用。
步骤2:将红枣放入清水中泡软,去核,切成小块。将紫米、大米放入锅中,放入红枣块,倒入适量的清水。
步骤3:大火煮开之后,换成小火焖煮。
步骤4:玫瑰花干用清水略微清洗,然后掰碎。
步骤5:将紫米、大米熬煮成软糯的米粥,然后调入红糖。
步骤6:撒入玫瑰花干。
步骤7:再略微煮一会儿即可。