西红柿富含多种维生素和矿物元素,其味道酸甜,能帮助开胃,补充营养。西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食等功效。
西红柿富含多种维生素和矿物元素,其味道酸甜,能帮助开胃,补充营养。西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食等功效。
准备食材:番茄350克、鸡蛋3个、大蒜3瓣、葱10克、水250毫升、番茄酱3汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙
步骤1:将番茄切块,蒜拍扁去皮切片。
步骤2:鸡蛋打散成蛋液,葱洗干净切成葱花备用。
步骤3:热油锅,加入蛋液炒至半熟后捞起沥干油。
步骤4:炒锅中留下约1茶匙的油,爆香蒜片。
步骤5:加入番茄、鸡蛋、番茄酱、盐拌炒。
步骤6:略微收汁时撒上葱花即可。