【图文】菠萝鸡胗的做法_菠萝鸡胗的家常做法_菠萝鸡胗怎么做好吃
食品保健
02-22 11:33:23
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菠萝汁多味甜，含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便的作用。
菠萝汁多味甜，含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便的作用。
准备食材：菠萝500克、鸡胗400克、食盐1/2茶匙、姜4片、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、红长椒1根、油2茶匙
步骤1：将菠萝去皮，用淡盐水浸泡30分钟，然后切成块备用。
步骤2：将生姜切成丝，长椒洗净切成圈。
步骤3：将鸡胗洗干净，然后用盐细搓2-3分钟，再放5分钟之后清洗干净，切成锯齿状，控干水分。
步骤4：热油锅，爆香姜丝，加入鸡胗翻炒。
步骤5：翻炒到鸡胗变色的时候，加入菠萝块，炒约1分钟。
步骤6：淀粉加水成勾芡，放入锅中，调入生抽，撒入红椒圈，拌炒均匀。
步骤7：盖上盖子煮1分钟，即可出锅装盘。
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