【图文】口蘑菜心的做法_口蘑菜心的家常做法_口蘑菜心怎么做好吃
食品保健
02-22 11:36:12
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富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。吃下口蘑数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
准备食材：油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。
步骤1：口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
步骤2：油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
步骤3：调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
步骤4：最后加入水淀粉勾芡。
步骤5：出锅前淋上香油。
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