纯牛奶的功效与作用    

纯牛奶具有多种功效和作用。首先，纯牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，其中乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪则主要为易于人体吸收的短链和中链脂肪酸。此外，纯牛奶中钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

第一个功效是美容护肤。纯牛奶具有天然保湿效果，并且其中的乳清对黑色素有一定消除作用，可以预防色素沉着。

第二个功效是镇静安眠。睡前喝一杯热的纯牛奶可以使人得到舒适的睡眠，特别对那些难以再次入睡的人来说效果更好。

此外，在营养价值方面，纯牛奶含有丰富的矿物质如钙、磷、铁、锌等，并且其中还包括水分、脂肪、磷脂等成分。由于其适当比例的钙和磷利于钙元素在身体内被吸收, 纯牛奶也是补充钙元素最佳选择之一。

需要注意的是, 纯牛奶不宜空腹饮用并与柠檬同食。空腹饮用可能导致消化不良或者引起其他问题；而柠檬中酸性物质会使大量酪蛋白发生凝集沉淀并变形后难以消化吸收, 脾胃虚弱者甚至可能导致消化不良或者腹泻。

总结起来，在适宜人群范围内（即一般人群），纯牛奶具备美容护肤和镇静安眠两个主要功效，并且能够提供多种营养价值给身体带来益处。