鲜牛奶可以加热吗

11-21 15:23:33 0 0

鲜牛奶可以加热喝。根据医生的建议，适量加热鲜牛奶不会破坏其营养成分，并且可以避免喝凉的鲜牛奶引发腹痛和腹泻等不适症状。一般来说，加热到130℃时可达到全面杀菌，但同时也会损失部分营养成分，因此加热温度不宜过高。

另外，长时间沸腾的鲜牛奶会导致其中的蛋白质凝结成难以消化的胶状物质，并影响吸收。对于乳糖不耐受的人群来说，也不宜喝加热后的鲜牛奶。

总体而言，在安全性方面，经过加热处理后的鲜牛奶更卫生、安全；在营养价值方面，尽管有可能损伤某些对高温敏感的维生素，但是经过加热后能够使蛋白质变性并更好地被机体吸收、代谢和利用。

需要注意的是如果在喝了经过加工处理后仍然出现身体上异常反应或者持续时间较长，请及时就医并接受医生诊断治疗。

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