最近气温骤降，刚出锅的菜肴转眼间就凉了，急需一个能够热菜的厨具。恰好小米最近推出了米家多功能电蒸锅 N1 13L，这款电蒸锅功能极为丰富，不仅能随时热菜，而且它还具备蒸菜、涮火锅、煮面条、炖汤等多种功能，堪称全能。有了它，这个寒冷的冬天终于可以舒舒服服地享受热乎乎的美食啦。

外观开箱

打开包装，米家多功能电蒸锅N1 13L包含了透明PC锅盖和蒸笼、食品接触级304不锈钢蒸架、不粘内胆锅底，还有分体式电源线、说明书，以及贴心的送了一包柠檬酸除垢剂。

米家多功能电蒸锅N1 13L的整体外观设计简洁大方，宛如一件精美的艺术品，与现代家居风格非常百搭。整体由3L的锅体和10L的蒸笼组成；它的体积适中，三层的设计使得烹饪更加灵活多变，既不会占用过多的厨房空间，又能满足家庭烹饪的需求。

米家多功能电蒸锅 N1 13L 的锅盖和蒸笼选用的是德国科思创品牌的PC 材质，并且获得食品接触级检测报告，质感十足。更重要的是，它的透明性为我们带来了极大的便利。在蒸煮食物的过程中，我们无需打开锅盖，就能将锅内食物的状态尽收眼底。

而蒸架部分，则是采用了食品接触级 304 不锈钢材质。我们知道在烹饪过程中，食材与蒸架直接接触，而304不锈钢以其卓越的稳定性和安全性，确保了不会有任何有害物质析出，让我们为家人准备的每一顿餐食都健康无忧。同时，它还非常的耐用，无论是长时间的高温蒸煮，还是频繁的使用，它都能始终如一地保持良好的状态。

锅底的食品接触级不粘内胆，简直是一大福音。光滑的表面不仅不用担心食物会粘锅烧焦，更重要的是后续的清洗会非常方便。这让我们在烹饪过程中没有了后顾之忧，可以尽情享受美食创作的乐趣。

底座的正面有4个触摸功能按键，分别为“预约”、“功能”、“火力/时间”、“开始/取消”，中间的显示屏不仅可以显示当前的工作状态，还能调节时间和火力大小。米家多功能电蒸锅 N1 13L可以实现“面食”、“杂粮”、“海鲜”、“肉类”、“蒸鱼”、“蛋羹”、“火锅”、“自设”等多种烹饪功能，所有美食一锅搞定。

使用体验

我最爱的就是米家多功能电蒸锅N1 13L的蒸煮炖涮多合一的功能。无论是涮火锅、蒸馒头、炖肉还是热饭，它都能轻松应对，让我的餐桌变得丰富多样。并且它13L的三层大容量设计，可以同时蒸好多东西，无论是家庭聚餐还是日常用餐，都能轻松满足需求。一次就能做出一桌丰盛的菜肴，让家人吃得满足又开心。

周末在家和家人想吃火锅，把锅底和食材准备好放进电蒸锅，很快就沸腾起来了，而且火锅开始加热的同时，还可以准备一些小朋友和老人吃的馒头、玉米、蒸鱼、骨头汤等食材一起蒸煮，一家人的不同口味同时都得到了满足。

它的 8大预置菜单功能基本涵盖了日常的饮食需求，我们烹饪时可以根据不同的食材选择相应的模式。无论是面食、杂粮、海鲜还是肉类，都能轻松搞定。 而且它还有自动记忆功能，非常贴心，自动记住我的烹饪习惯，下次使用时无需反复设置，非常便捷。

米家多功能电蒸锅N1 13L的容量真的是非常大！方形的空间设计非常巧妙，不像长形蒸锅那样直径大一点的盘子经常放不下，这个电蒸锅我家最大的餐盘也可以轻松塞下，食材可以舒舒服服地摆放，这种大容量设计在过年过节招待亲朋好友时，也能轻松应对，再也不用担心蒸的菜不够吃了。

它1500W 的大功率真不是盖的，上汽速度非常快。官方宣称不到10分钟就能烧开2L水，实际使用中我的火锅底料3、4分钟就开始沸腾了，大大缩短了烹饪等待时间；看着锅里翻滚的汤底和鲜嫩的食材，那种满足感油然而生，热气腾腾的火锅吃得大家酣畅淋漓。这么大的功率无论是早晨赶时间做早餐，还是晚上准备晚餐，都能节省不少时间。

它还有5 挡火力调节功能，更是满足了不同食材的烹饪需求。比如煲汤的时候，我会选择 1 - 2 挡，小火慢炖，让汤的味道更浓郁；涮火锅或者煮面条时，3 - 4 挡就很合适，既能保持汤底的热度，又能让食材快速煮熟。如果是蒸一些需要快速熟透的食物，比如速冻包子，5 挡速蒸就能快速搞定，蒸出来的包子松软可口，和刚出锅的一样，热气腾腾的包子咬上一口，满满的幸福感。

这款电蒸锅还具备24小时长时预约和8小时自动保温功能，对于我这种喜欢睡懒觉的人来说简直是福音。我可以在前一天晚上准备好食材，设置好时间，第二天早上就能吃到热腾腾的早餐。8 小时的保温功能也非常实用，冬天里，在加班晚归的时候，能让我一回家就吃上热饭，那一刻，真的感觉无比温暖。

在使用过程中，我发现了很多贴心的安全和细节设计。双重防干烧功能让我特别安心，有一次不小心水加少了，电蒸锅在缺水的时候自动断电保护，避免了安全隐患。电源线与锅体分离这个设计非常实用，当我需要端锅取水或清洗时，完全不用担心被电源线牵绊。扣手式底座拿握稳固，移动电蒸锅的时候很方便，不会担心会滑落。这种便捷性在日常使用中体现得淋漓尽致，让我感受到了设计者对用户体验的细致考虑。

米家多功能电蒸锅N1 13L不粘内胆真的非常实用！每次使用后清洗都变得非常简单。只需要用湿布加洗洁精轻轻一擦，油污就掉了，内胆依旧光洁如新。而且这种不粘的特性让我在使用过程中也更加放心，不用担心食物会粘锅烧焦，影响口感。

总结

总的来说，使用米家多功能电蒸锅 N1 13L 的这段时间，它给我带来了太多的便利和惊喜。无论是家庭聚餐还是日常用餐，它都能轻松应对各种烹饪需求。多功能、大容量、大功率、预约与保温以及贴心的安全设计，每一个特点都在为我的生活加分。它不仅仅是一个电蒸锅，更像是一个温暖的厨房伙伴，让我在寒冷的天气里也能享受到热乎乎的美食，轻松地为家人准备美味佳肴。

无论是忙碌的上班族，还是喜欢烹饪的家庭主妇，还是单身北漂一族，这款电蒸锅都是一个不错的选择。如果您也在寻找一款实用的厨房电器，不妨试试它。