米家智能微压电饭煲4L：米饭软硬随心调节    

随着年龄的增长，自己的生活习惯也有了不少变化，之前一天三顿外卖吃得香，现在却更愿意自己动手做饭，享受自己劳动成果的同时也更安全健康。米饭在多数家庭中都是主食，我也不例外，搬到新家以后还没来得及添置电饭煲，一直在用蒸笼蒸米。

考虑到冬天父母也要过来这边住，人多以后用蒸笼蒸米显然不太合适。作为一个贴着科技标签的宅男，选择任何产品首选都是米系，除了基本的功能之外，还可以和米家APP实现远程互联，对比之下最终选择了米家智能电饭煲4L的版本。

包装方面采用传统的瓦楞纸箱子，正面印有电饭煲的轮廓图和功能特性图标。

箱子左右两侧分别罗列有电饭煲的用料和技术参数、制造商信息。

包装中有厚实的塑料泡沫填充，防止产品运输磕碰损坏。最上方的包装模具中包含有饭勺、粥勺、量杯和电源线，并有白色半透明塑料袋保护。

电饭煲整体设计符合米家产品一贯简约的格调，纯白色的机身搭配边缘处的圆弧过渡，与多数现代风格的厨房环境都能够很好的融合起来。不过4L的版本容量比较大，机身也设计成方形的，与我之前买的米家智能电压力锅2.5L的圆形不同。

机身顶部锅盖的部分覆盖有一整块亚克力盖板，靠近转轴的一侧预留有排气孔。交互区域设计在靠前方的位置，中间是一块圆形屏幕，左右两边分别有取消、预约、开始和菜单四颗触摸按键。

转到机身背部可以看到转轴组件部分，下方贴有国家能效标识，这款电饭煲属于国家一级能效。

电源接口并不在背部，而是设计到了侧边靠近后方的位置，采用标准的三角插头。接口设计在侧边也照顾到了日常摆放，毕竟在机身体积比较大的情况下，如果线材从后方延伸，会占用厨台前后的空间。

机身底部自然没有正面那样简洁，除了四个凸起的支撑脚垫之外，还分布有大面积的散热格栅。中间的不干胶铭牌罗列有这台电饭煲的制造商信息，左右两边分别设计有扣手，便于移动电饭煲。

打开锅盖的按键位于机身正前方，长方形的按键面积比较大，阻尼适中，稍加用力按下即可打开。

锅盖内侧还设计了一个圆形的内盖，采用金属材质，周围有一圈橡胶包边，用于和球釜边缘接触起到密封的作用。这个组件支持拆卸，每次使用后需要拆下来清洗，向上推内盖，卡扣松开就可以取下来。

拆掉内盖之后，在锅盖内侧上方小的圆形组件是顶部温度传感器，下方的矩形部分是破泡器，与外侧的排气孔直通。

这台电饭煲标配3mm厚度的烈焰厚釜内胆，内外均为黑色，边缘处采用银色镶边。球釜内壁采用来自日本大金食品接触用的PFA粉体不沾涂层，实验测试能够承受4000次烹饪不脱落，日常使用中能够大幅减少粘锅的现象，做饭以后清水一冲就干净了。

球釜内壁两边分别标记有炖米和煲粥对应的水位刻度，便于控制食材用量。

除了球釜之外，还附赠有一个蒸笼，平时在炖米的时候也可以同时热一些包子、馒头之类的食物，家里人多的话就可以一次满足不同挑剔的饮食习惯。

拿掉球釜之后，在电饭煲底部中间有凸起的另外一颗温度传感器，球釜放下后传感器自然压下。

抛开其智能化的功能，即便是作为一台普通的电饭煲，它的使用也并不复杂，也是考虑到老妈过来以后比较容易上手。 加入米和水的量通过球釜内壁的刻度可以作为参考，加米用量杯也比较精准，具体根据家里人的饭量来把握。

通电开机之后顶部屏幕随之亮起，默认提供有精煮饭、快煮饭、煮粥、保温和自选五个模式，通过右边的菜单键可以选择对应的模式。时间不紧张的话可以选择精煮饭模式，选择以后按下开始键开始炖米。

炖米期间，机身顶部的小黑屏会实时显示烹饪状态和剩余时间，重要信息一目了然。这款锅具采用IH环绕加热，搭配球形蓄压阀技术，能够球釜内的米饭做到100Pa的精准微压，不仅缩短了烹饪时长，也使得米饭更加软糯可口。以我常用的炖东北米模式来说，需要1个小时。

倒计时结束后烹饪完成，伴随着滴滴滴的提示音，电饭煲停止工作。这款电饭煲并不是高压锅，在工作期间会自动向外排气，因此完成以后可以直接打开锅盖，不需要泄压操作。

周末人多的时候小姐姐会炒几个拿手菜，平时我一个人在家的时候搭配自嗨小火锅也挺不错。尝一口焖米饭的确是软糯可口，如果喜欢偏硬口感的话可以适当少加一些水。

智能化功能更多的是为年轻人设计的，这款电饭煲接入了米家APP，且在机身屏幕下方内置有NFC电子标签，用支持NFC的手机贴近它就可以快速启动智能食谱，非常方便。与APP配对的过程就不多赘述了，电饭煲通过WiFi联网。

设备管理界面分为食谱和设备两个选项卡，食谱中提供有一些食品的制作教程，包含食材、分量等等，还可以自动将电饭煲设置成适合这一食品的设定，为想尝试做各种美食的初学者提供方便。

设备选项中提供有模式选项，“设备上的模式”中是五个预设在电饭煲上的模式，“扩展模式”中还包含有六种进阶内模式。点击到对应的模式中，支持手动勾选保温功能，在炖米的选项中可以选择米种和时长，快煮饭默认为30分钟。

通过手机APP可以调取云端米种数据，匹配出三千多种煮米的方案，给出针对性的烹饪加热曲线。通过对米种的自定义选择，实现蒸米软精度动态可调节，满足不同用户的饮食偏好。

煮饭过程中，手机APP中会显示电饭煲的工作状态，完成后自动进入保温状态。

酒足饭饱之后，清洗锅具也是必不可少的任务。这款电饭煲的球釜内壁表面喷涂了大金PFA不沾涂层，铲完米之后在内部上会残留一些米精，但与内壁并不是紧密贴合的状态。用湿抹布轻轻擦拭就掉了，然后清水冲洗就干净如初。另外要记得把内盖也拆下来冲洗一下。

米家智能电饭煲4L到家之后，再也不需要用蒸笼炖米了，给我最大的感触就是方便了很多。平时上班的时候，早晨走的时候把米和水放到球釜中，快下班的时候远程操作开始工作，回到家以后米饭就炖好了。如果偶尔有事回的晚也不怕，它会自动进入到保温状态。支持与米家APP联动的确满足了年轻人的需求，不过机身自身的操作也很简单，母亲过来以后也能轻松上手。

随着科技的发展，锅具改变的不仅仅是烹饪的方式，而是让做饭这件看起来繁琐的事变得简单化，尤其是对于上班族来说能省下不少的时间和精力。这款4L容量的款式更适合人数比较多的家庭选择。