一、电饭煲近几年变化趋势

相信大家都用过电饭煲。你们家的饭煲伴随你们多少年了？它是年代久远甚至涂层都脱落了的老家伙了，还是刚搬家精心挑选过的新产品？其实饭煲的升级在近几年格外优秀，功能从单一的焖饭功能升级到现在可以蒸烤焖等多功能，内胆材质也从最早的铝合金升级到现在的多层复合本釜内胆，操作也从最早的机械操作升级到现在的触控电子操作，加热方式也从传统普通加热升级到最新的远红外加热技术！今天就来跟大家分享一下我的自用款：苏泊尔远红外电饭煲。

换了饭煲才感受得到，原来现在的电饭煲可以拥有二十多种功能，完全可做到一锅多用，一个电饭煲可以将煲汤、炖肉、蒸锅、甜点面包等功能基于一体！

下面就简单教大家如何使用苏泊尔远红外电饭煲做多种美食！并且不需要有什么做饭基础，操作方法十分简单，厨房小白都可以学会的哦~

二、初级烹饪：焖米饭

电饭煲最简单最常用的功能就是：焖米饭！

直接将淘洗好的大米加上适当的清水，倒入电饭煲中，选择“快煮饭”功能后，还可以针对不同大米种类进行选择：东北米、五常米、泰香米和丝苗米！相比普通电饭煲只有“快煮饭”功能，这款苏泊尔电饭煲可细致到选择大米类型，针对不同大米类型可自动调式不同的烹饪温度、压力等，从而保证让每种大米的口感达到最佳！

这款苏泊尔电饭煲采用150W远红外加热+1300W IH加热双重技术，通过上下一起加热，确保锅内的米粒受热均匀，还原每一粒米粒的Q弹口感！

焖米饭烹饪过程中，电饭煲内会维持38°恒温浸泡大米28分钟，让每一粒大米可以完全吸收水份，从而激发大米的香气，让每一粒米都可达到3A级别：味道香甜、饱满蓬松度高、米粒透心熟透！

来看看成果：米饭晶莹剔透，十分Q弹，每一粒米都十分饱满！

这款电饭煲还有“预约”功能，前几天正好早上带娃去医院体检，临出门之前点上“预约”功能，11点回来，一碗热腾腾的米饭就烹饪好了！

除了白米饭，日常生活中我还喜欢吃糙米饭，放一些粗粮、杂米，吃起来口感也是十分软糯哦！糙米饭相比白米饭糖份减少，更有利于身体健康哦！

三、初级烹饪：小米红枣粥

“熬粥”也是电饭煲的初级主要功能之一！

放入小米、少量糯米、红枣及清水直接倒入电饭煲中，点击“熬粥”功能，还看用“+”、“-”根据不同食量、不同食材来调整烹饪时间。

小米红枣粥就熬制好了！相比我自己用小铝锅熬制的小米粥，用苏泊尔远红外电饭煲熬制的小米粥不仅烹饪方法简单，不用实时盯着炉灶，担心扑锅的危险，并且口感也十分浓稠香黏！

如果是上班一族，或者宝妈们，还可以睡前将食材放入锅中，点击“预约”功能，烹饪后会自动进入“保温”，一早醒来，一碗热喷喷的粥就熬制好了！十分省事！早上既可以多睡一会，也避免手忙脚乱，担心上班迟到等现象。

四、晋级烹饪：煲仔饭

北京这边有家饭馆叫“日昌餐厅”，每次去他家吃饭必点“煲仔饭”！但由于自己厨艺不精，就算买了专门做煲仔饭的砂锅，也做不出来那种味道，且经常糊锅，最后不得不放弃！

而这款苏泊尔远红外电饭煲专门设有-煲仔饭功能！买来后赶紧和家人尝试下！

首先准备配料食材：青豆、胡萝卜块、腊肉块

为了让腊肉入味，将切好的腊肉块和大米一起放入锅中，加上适当清水，选择“煲仔饭”功能，也对应选择大米种类-五常米。

等听到电饭煲“嘀”的一声提醒后，打开锅盖，此时米饭+腊肉已经煮熟，再加入豌豆+胡萝卜块，继续烹饪。

出锅时还加入适当的生抽，一锅香喷喷的煲仔饭就完成啦！可以看出米饭的颗粒感十分鲜明，吃起来十分香口，唇齿留香！

煲仔饭的灵魂就在锅底的“锅巴”！吃起来嘎吱嘎吱，让人回味无穷！一锅煲仔饭，我们 一家三口一顿就全部吃光光了！！

除了可放腊肉，还可以放广东香肠、土豆丁等配料，味道也是相当不错哦！不比外面饭馆的口感差！

五、晋级烹饪：排骨莲藕汤

现在我还在哺乳期，每日各种各样的煲汤不能少~！肉类汤汁里，其中排骨玉米汤，不仅营养丰富、开胃益血，补气补钙，且烹饪手法也是十分简单易操作！

首先先将排骨用凉水焯一遍，将赃物去掉。再讲焯好的排骨、少量葱段、少量姜片、切好藕片（还可根据自己的口味加胡萝卜、玉米等）放入苏泊尔远红外电饭煲中，再倒入开水，没过食材。

功能方面，我选择了“入味炖”，时间1小时。每次烹饪后，苏泊尔远红外电饭煲会自动进入“保温”状态！

一锅下奶的“排骨莲藕汤”就做好了！汤汁十分饱满，肉味浓郁鲜美，莲藕十分软糯，让我这宝妈不禁又多喝了一碗！哈哈哈~

六、晋级烹饪：炖鸡腿

现在很多年轻人都选择点外卖的原因是什么？米饭会焖，青菜也很好炒，用火一扒拉就能凑合吃，可炖肉太过复杂，不会炖，并且炖出来可能口感还会发柴！

现在好了，可以用这款苏泊尔远红外电饭煲一键操作，就可以做好一锅肉质鲜美的炖肉！

先以炖鸡腿为例！为了让鸡肉更加入味，准备食材时，先用刀在鸡腿上多切几刀。然后用凉水将鸡腿焯一遍，去掉赃物。将焯好的鸡腿、少量葱段、少量姜片、生抽、料酒、蒸鱼豉油、盐，少量开水，一起倒入电饭煲中，选择“入味炖”功能。

等待一个小时后，口感鲜嫩的一锅鸡腿就搞定啦！鸡肉肉质十分软烂。后期吃剩下的鸡腿还可以再加点土豆块、粉条、白菜等烩在一起，也十分好吃！早上或者来一碗鸡汤面也是十分不错的哦！

七、为什么选购这款苏泊尔远红外电饭煲？

做了这么多美食，那到底是怎样的一款电饭煲呢！

这款苏泊尔远红外电饭煲，金色流光烤漆，总容量4L，满足一家三口及多口使用。

这款电饭煲相比传统电饭煲与众不同的是，这款首家将远红外加热技术应用于小家电领域！

采用的是第六代远红外穿透加热技术，将IH加热技术与远红外加热技术相结合，远红外线穿透水面，从而激活米芯，让每一粒米都更加饱满，确保米饭的口感Q弹香甜。

内胆方面也进行了升级改良！采用的是苏泊尔第十代广口球底本釜内胆。

内胆材质采用的是八层复合材质本釜内胆，最内侧是PFA大金不粘涂层，在清洗锅底时十分轻松，只需要用洗碗布轻轻一抹，锅底的赃物即可清洗干净！

除了材质特殊外，内胆的外观也进行了升级！上下两个55度黄金沸腾角，保障锅底受热面积广且均匀。

功能方面，除了我上面做过的焖米饭、煲仔饭、炖肉、熬粥等，还有烘烤、高温蒸、无水焗等，共23个强大功能。一个电饭煲等于蒸笼、烘烤机、砂锅等多个小家电，触控式操作不仅简单，且摆放在家里还不占空间！

八、总结

介绍了这么多，这款苏泊尔远红外电饭煲是不是打破大家对常规电饭煲的印象呢！电饭煲再也不只是简单的“焖米饭”那么简单！炖肉、煲汤、熬粥全可靠“它”，还去什么餐厅吃煲仔饭，直接家里一键操作不更好、更健康么！