一个东北女孩的儿时甜点回忆    

其实对于一个95后的东北孩子而言,儿时的甜品回忆绝不是好利来、米旗这些精致的面包房,而是那些来自于老鼎丰的月饼,桃李的面包。那个时候五仁馅月饼还不是黑暗料理,桃李的面包也没有用袋子包装放到超市的货架。今天就选几个,我最喜欢的也是印象最深的,跟大家分享。

这个东西叫做桃酥,后来到了欧洲之后,我才找到了一个外国的同类替代品,叫司康。桃酥是用面粉和坚果做成的,不同于司康,它的甜度已经足够单独使用,而司康还是要配上果酱的。

这个不只是东北的孩子,我相信全国各地的孩子应该都不会陌生的,就是黄油曲奇啦。任何一个甜点店只要有黄油曲奇在整个甜点店都会飘散着,一股黄油的香气是怎么挡也挡不住的。有天突然想吃的时候,突然发现比起小时候,它还真的精致了不少也涨价了不少。

这个东西有一个非常形象的名字叫做光头。我一度犹豫要不要把它放到甜品的分类里,因为它虽然是放在面包房卖的,但我确实是总拿它当做主食来吃。

这个是绿豆饼和紫薯饼。这个是我外婆的最爱。 其实我小时候只有红豆和绿豆两种味道的。后来随着食材不断丰富,渐渐出现了紫薯馅儿,芋头馅儿。

最近流行一个梗叫做“黄桃罐头,会保佑每一个东北孩子。”但是对我而言,其实我小时候很少吃黄桃罐头,而这些甜食却是实实在在地陪伴着童年的我,度过了一个又一个春秋冬夏。

一个东北女孩的儿时甜点回忆   
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