大家好,我是超会吃饭的小泽。 前几天看了一部怀旧美食的纪录片,瞬间就唤醒了我对小时候吃过的那些零食的记忆,突然感叹起小时候无忧无虑的生活,简直太美好了!所以我今天也打算来盘点一下自己小时候吃过的一些零食,这些零食短一点的也有近15年的历史了,相信也是大多数人的童年记忆,最关键的时这些美味的零食现在还时可以买的到的!价格虽然跟十年前相比有所小涨,但对于今天的我们来说依然是相当白菜,接下来就跟我一起看看那些同年的美味吧!小伙伴们一定要在评论区积极地留下你小时候吃过的那些零食哦! 老规矩,在开始分享之前,还是希望大家可以点个赞啦!你们的支持是我最大的动力! 1、小浣熊干脆面 统一 小浣熊 任性烤肉味 干脆面 30包 整箱装 京东:¥25.90 去看看 价格:1元一包 你还记得小时候收藏干脆面中水浒英雄卡的时候嘛?为了集齐卡片,我让妈妈买了一箱干脆面,一晚上就全拆开了,为的就是能够提前拿到里面的卡片,后来被妈妈骂得很惨。小浣熊干脆面应该是80、90后的童年记忆了吧,那“咔呲咔呲”的脆爽口感直到现在还念念不忘,课余时间来上一包,相当解饿。这么多年了,小浣熊干脆面已然经常可以见到,对他虽然已经没有以前那么迷恋,但依然是午夜肚子饿时对于零食的第一选择。 2、得得B薄脆饼干 嘉友得得B代早餐牛乳饼干120g*10薄脆饼干1mm咸味休闲办公零食 天猫:¥15.8 去看看 价格:3.5元一包 这个得得B薄脆饼干是我小时候唯一当做零食来吃的饼干,买这个小饼干一定要认准嘉友牌的,他们家的味道最为正宗。小时候一直想不明白究竟是通过怎样的工艺才能把饼干做到这么薄的。又小又薄的小饼干,口感酥脆,色泽金黄,口味咸中带甜,看起来就很有食欲,一次抓一叠扔进嘴里,咔呲咔呲十分过瘾。 3、咪咪虾条 爱尚咪咪虾条 虾味+肉松味+小龙虾味各360g(共60包) 网红零食小吃休闲食品大礼包散装整箱 果芸格格联名款 京东:¥28.90 去看看 价格:22.8元/30包 5毛钱一代的咪咪虾条应该是小时候吃的最多的一种零食了,也是后来被国产厂家仿冒的最多的一种,正宗的咪咪虾条应该是哪个牌子?懂的小伙伴快来说一说。虽然跟虾没有半毛钱关系,但这种叫做虾条的美味就是让人欲罢不能,有多少小伙伴在吃完之后一定要把手指舔一舔的,十几年过去了虽然价格有所小涨,但依然不到1块钱一包,很久没有吃过的小伙伴赶快去搜一搜,用它来找回童年的记忆吧! 4、香菇肥牛 禛香 大豆素肉香菇肥牛158g 童年牛肉味辣条8090后怀旧休闲零食小吃大包装 京东:¥19.90 去看看 价格:9.8元/20包 听这个名字以为是一道大菜,实际上就是大豆做成的蛋白素肉,不过咬起来十分劲道,真的有种在吃肉的感觉,而且这么多年来它的味道一直没变过,价格也依旧是几年前的5毛钱一袋,绝对称得上是良心品牌了有没有,现在我也经常会买着吃,不过貌似除了网上,线下的超市里几乎很难见到了。 5、徐福记沙琪玛 【龚俊同款】徐福记 沙琪玛 萨其马 香酥全蛋味礼箱装 营养早餐休闲零食下午茶囤货大礼包 过年礼盒1.68kg 京东:¥59.90 去看看 价格:14.9元/320g 吃了好几个品牌的沙琪玛,只有徐福记得没有劣质糖精的味道,而且还有淡淡的鸡蛋香,另外,甜而不腻,嚼起来不黏牙,也是徐福记沙琪玛的特点,我平时会买一点放在办公室抽屉里,下午肚子饿的时候来两块沙琪玛,瞬间就能让身体恢复能量。 6、好丽友巧克力派 Orion 好丽友 营养早餐点心零食 礼盒 送礼礼盒 巧克力味派 30枚 1020g/盒 (新老包装随机发货) 京东:¥36.90 去看看 价格:29.9元/20枚 巧克力派是作为甜食控的我和老妈都很喜欢的一款零食,它中间的奶油夹心并不是流心状的,而是咬起来有一点Q弹的感觉,口感有点像麻薯,因此不会觉得很腻,作为甜食控,饥饿的时候一颗巧克力派吃进肚里,一定能够满足你对甜食的所有幻想,毕竟谁还没有吃完巧克力派吮吸手指的时候呢? 7、旺仔小馒头 旺旺 旺仔小馒头 儿童饼干 宝宝零食 特浓牛奶味 240g 京东:¥15.00 去看看 价格:13元/200克 奶香味十足的旺仔小馒头,小时候拥有一大包那绝对是身份的象征,泡着牛奶吃更是美味十足,前不久去亲戚家做客,发现小侄女最爱的零食就是旺仔小馒头,随手扔嘴里两个发现还是熟悉的味道,这么多年过去依然受到小朋友的喜爱,绝对算得上是零食界的常青树。 8、友臣肉松饼 友臣肉松饼 营养早餐休闲零食蛋糕面包茶点 网红点心礼盒 2100g 整箱装 家庭囤货 京东:¥78.00 去看看 价格:39.8/1kg 上大学那段时间突然火起来的肉松饼,馅儿大皮薄,一口咬下去竟然能够吃出烤肉的味道,看着满满大馅儿的金丝肉松,顿时觉得厂家十分的良心,喜欢吃肉松又不喜欢甜食的朋友,可以试试这款肉松饼,保证让你一口难忘。 9、金味麦片 金味 麦片 早餐营养麦片 零食 即食 原味 独立包装 600克 京东:¥42.80 去看看 价格:42.8/600g 金味食品由新加坡味驰品食品食集团1991年在华投资所建,距今也快三十年的历史了,只可惜这款麦片在北方好像并不怎么容易见到,楼主也是在南方上大学时,在室友的种草下品尝了这款即食麦片,从此就对浓郁的奶香和麦香味印象深刻,这款麦片也成了我大学时期每天早餐必备的饮品,独立的小袋包装品尝时用开水冲泡即可,在办公室备几袋,丰富你的早餐,绝对不会后悔。 10、广文咪咪锅巴 广文锅巴 咪咪锅巴 小袋包礼盒装小米锅巴 办公休闲零食多种口味组合装1.5kg 京东:¥63.80 去看看 价格:3.8元/袋 要说楼主吃过最好吃的锅巴,必须要属产自西安的广文咪咪锅巴,小时候5角钱一袋的咪咪锅巴不知道征服了多少小朋友的心,现在虽然价格已经涨到3块钱但依然性价比十足。虽然小猫图案和品牌名称都有蹭热度的嫌疑,但依然不妨碍他酥脆的口感和浓郁的米香味带给我的好感,现在依然会时不时买上几包跟同事们分享,并给他们普及这个属于我童年的品牌。 11、趣多多软香曲奇饼 趣多多 香脆巧克力味曲奇饼干 经典巧克力原味 休闲零食大礼包 含24包独立装共510g(新老包装随机发货) 京东:¥25.90 去看看 价格:18.9/12小包 “趣多多,一定吃到豆!”的广告语可谓是深入人心,虽然看起来跟普通的饼干没有什么两样,但咬下去的口感却要更为软糯,软硬度介于饼干和糕点之间,因此即使不就着牛奶、咖啡一起吃也不会觉得干嗓子。饼干上面的巧克力豆很好地提升了口感,同时也满足了甜食爱好者的需求,小巧的体积不会特变显眼,一口一个很过瘾,特别适合放在办公室当下午茶点。 12、喔喔奶糖 喔喔 wowo经典原味奶糖怀旧零食1080g喜糖 上海特产 京东:¥49.90 去看看 价格:21.8元/500克 小时候每到过年最大的愿望就是能够拥有一大包的喔喔奶糖,一粒吃下去那满嘴的奶香味,至今依然无法忘怀,现在不知道大家家里还有没有过年买糖的习俗了,虽然我家现在不会囤特别多的糖果,但一到过年依然会买一点喔喔奶糖,去找寻一下熟悉的味道。 13、丹夫华夫饼 丹夫 经典华夫饼原味 网红小零食手撕面包大盒早餐囤货充饥饼干蛋糕 分享装 婚庆伴手礼盒 720g/盒 京东:¥42.80 去看看 价格:39.9/360g 华夫饼又叫格子饼、格仔饼,是一种源自比利时的经典小吃,丹夫也是较早从欧洲引进全套华夫饼生产线,在国内生产销售华夫饼的企业,这款华夫饼色泽金黄,看上去就非常让人有食欲。食用之前如果能在微波炉里加热一分钟,会使华夫饼的口感更为软糯,奶香味也会被完全激发出来,如果能在华夫饼上搭配一勺奶油或者一个冰激凌球,就是一顿经典的意式下午茶,绝对能给饥肠辘辘的你带来满满的能量。 14、美心鸡蛋卷 中国香港 美心(Meixin) 原味鸡蛋卷礼盒 团购大礼包福利送礼品 448g 休闲零食 早餐 点心 鸡蛋酥 京东:¥149.00 去看看 价格:128元/盒 香港美心集团出品的这款鸡蛋卷算得上是鸡蛋卷界的天花板了,他们家鸡蛋卷最大的特点就是黄油味和奶香味特别浓郁,单是闻一闻就已经让人垂涎不已,一口咬上去口感酥脆,入口即化,接下来你肯定会对满口的蛋香味印象深刻,绝对算得上是鸡蛋卷界的翘楚,每当电商打折季,我就会忍不住的买买买。 15、皇冠丹麦曲奇 皇冠(danisa)丹麦曲奇饼干 休闲零食早餐蛋糕代餐食品小吃轻食送礼 454g铁罐装 印尼进口 京东:¥58.00 去看看 价格:8元/盒 500g 小号包装的皇冠丹麦曲奇是我上学时候的最爱,每盒包含“满月园”、“黄油卷”、“糖片”、“香草圈”、“葡萄干”五种造型和口味,每次肚子饿了都忍不住偷偷拿几块来吃,虽然将产地搬到了印尼,但并不影响它的高品质。浓郁的黄油香一口下去香气四溢,解馋又解饿,内含葡萄干夹心的那款还能带来酸酸甜甜的口感,一吃就停不下来。 16、比利时Lotus和情焦糖饼干 比利时进口零食Lotus焦糖饼干 独立小包装312.5g素食 可代餐 办公室零食咖啡伴侣 焦糖口味312.5g(50片) 京东:¥45.90 去看看 价格:18.8元/25片 几年前上海世博会之后被大家熟知的Lotus焦糖饼干,也是近几年一直很火的网红产品。独立小包装,吃起来十分方便,由于没有使用其他的添加剂,焦糖味十分浓郁的同时,还带有一点点肉桂粉的香味,完全不会觉得甜的发腻,与咖啡搭配在一起,简直就是理想中的欧式下午茶。 17、沃隆每日坚果 沃隆每日坚果750g儿童款 学生健康营养零食大礼包进口原料扁桃仁榛子腰果节日混合坚果礼盒 京东:¥139.00 去看看 价格:4元/包 近几年大火的每日坚果,除了好吃之外,最大的作用就是传递健康的生活意识。核桃和巴旦木,很好地中和了蔓越莓和黑加仑的酸甜,腰果带来了浓郁的香气,大颗饱满的坚果从外形上就能看出品牌对于原材料选择的严苛标准,虽然不是饼干面包,但却十分解饿,一小袋吃完竟然能够收货饱腹的满足感,小袋包装也特别适合放置在办公室里当做日常零食。 18、康师傅妙芙蛋糕 康师傅 妙芙饼干蛋糕点心营养早餐办公室休闲零食小吃可可巧克力味6枚超值装288g(新老包装随机发货) 京东:¥19.00 去看看 价格:5元/个 康师傅家卖了十几年的妙芙蛋糕,在我心里绝对占有重要的一席之地,每次早上来不及买早餐,我都会用一包妙芙蛋糕搭配牛奶,来解决早餐的问题,有时出远门需要在火车上过夜时我也会把食用起来更为方便的妙芙作为早餐来选择,奶油味和咖啡味两款能够带来完全不同的口感,在我心里能够占据蛋糕类零食No.1的位置。 19、宏源陈皮糖 宏源陈皮糖酸甜话梅糖硬糖招待糖果 8090怀旧零食水果糖什锦喜糖散装批发 陈皮糖355g*2袋(约256颗) 京东:¥24.80 去看看 价格:29.9/5斤 酸酸甜甜的陈皮糖,光是想到嘴里仍不住就要流酸水,据说陈皮糖有开胃健脾的功能,酸酸溜溜的十分解腻,吃完饭后可以来一颗。 20、北海道白色恋人巧克力饼干 日本进口 北海道白色恋人(ISHIYA)黑白混合巧克力曲奇夹心饼干 24枚盒装264g 白い恋人 京东:¥199.00 去看看 价格:5.5元/片 刚工作那阵,同事去日本玩,回来给我带了这个白色恋人巧克力饼干,从此就一发不可收拾地爱上了他,此后每回去日本旅行,白色恋人都成了我必囤的美味零食。他的饼干外壳第一口咬上去会感到十分酥脆,咀嚼几下后又会感到细腻柔软,入口即化。中间的巧克力夹心层完全不会有甜腻的感觉,绝对属于吃一口就能爱上一辈子的甜点零食。 以上就是小泽此次要分享的20款零食了,小伙伴们小时候还吃过什么零食呢?欢迎大家在评论区分享哦,我们下次再见啦! <更多>

小泽不是玛利亚o0 经验 11-26 10:43

时隔全享吃品牌上线近2个多月后,他们又上新了一款魔芋制零食——海藻魔芋,目前在拼多多、抖音小店、天猫旗舰店几个平台均已上架。 全享吃品牌一直强调“轻松无负担的享用美食”,希望以美食传递快乐,专注打造丰富的休闲零食品类,以满足多元的消费需求。这款海藻魔芋也刚好契合他们的品牌调性。 身材焦虑的大环境下,大家对低热量、不发胖的食物需求愈发高涨,而魔芋凭借着自身低热低脂、高纤维、饱腹感强、绿色健康等产品属性,无论是做成菜品还是小零食,都广受年轻消费者的青睐。 全享吃这款海藻魔芋,整体造型是借用了毛肚的形状,颜色和肌理都做到了百分百还原,值得一提的是,他们的颜色是选用天然海藻粉为魔芋着色,让其看起来更有毛肚的feel,给你营造一种随地随地涮火锅的氛围。 较同类型产品,海藻魔芋的口感更入味更Q弹脆爽,因为这款是薄片式的,而且还保留了魔芋中水溶性膳食纤维的营养成分,不论是作为下饭菜还是休闲零食,都是不错的选择。 在包装设计上,海藻魔芋也做了大胆的尝试,以复古的招牌为灵感,颜色上采用了红、黄、绿为基调,红绿两款分别对应了两个口味以及两种规格,很显眼的同时也极具特色。 当然除了好看,以店招的样式做设计,也是为了契合品牌“即时魔乐”的调性,小小一包,随时随地打开吃,就像在街头打卡一样,给消费者带来更为沉浸式的享乐。 近日这款产品刚刚上线,官方店铺还有超多福利,吃货们赶紧冲冲冲!! 全享吃海藻魔芋素毛肚香辣味火锅味魔芋爽麻辣小吃休闲零食解馋 天猫:¥25.8 去看看 <更多>

mb51218135 经验 11-26 10:03

前言 文末有十余款老鼎丰美食推荐分总结,大家需要自取啊! 哈喽大家好,我是聚灵阵主。阵主前段时间给大家介绍了老字号糕点地图,还专门写了一篇北京三禾稻香村的品鉴文章,热度都还不错,非常感谢大家的喜欢。趁着双十一即将来袭,阵主再来为大家推荐另一个老字号品牌-老鼎丰,也是阵主非常喜欢的食品品牌。 老鼎丰始建于1911年,是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业,相传“老鼎丰”三个大字为乾隆所赐,寓意“碗里总有好吃的”,至今已有二百多年历史了。可以说老鼎丰之于哈尔滨,就如同三禾稻香村之于北京,桂发祥之于天津,都是非常经典的老字号。另外老鼎丰不只有糕点,还有很多好吃的熟食,都是实打实的纯肉,肉食爱好者可以看一看老鼎丰的产品,阵主就是被老鼎丰的肉食所折服的。 阵主最早得知老鼎丰是在上学的时候,阵主有很多东北的同学回家都会带些东北特产回来,其中老鼎丰的长白糕和哈尔滨红肠是必不可少的,那么接下来阵主就主要来为大家介绍一下哈尔滨红肠和长白糕,顺便介绍一些阵主个人比较喜欢的老鼎丰产品。不过以下产品推荐都是阵主亲自吃出来的结果,如有雷同纯属巧合,如有不同那就是纯属个人风格。 哈尔滨红肠 老鼎丰正宗哈尔滨红肠儿童肠黑龙江东北特产老字号瘦肉肠无肥肉丁 天猫:¥56 去看看 哈尔滨红肠在哈尔滨具有特殊的意义,所有市面上销售的红肠,都需经过哈尔滨红肠协会认证,并按照红肠协会的哈尔滨红肠制作要求进行生产。老鼎丰是哈尔滨七家“哈尔滨红肠协会理事单位”之一,对红肠的制作有严格要求。哈尔滨红肠有两种,分为红肠和儿童肠。在老鼎丰网购的两款红肠都是两层包装,真空包装加外包装,运输方面做的非常用心。 打开红肠的第一层包装,能闻到特别浓的蒜香,是非常经典的哈尔滨红肠的味道。 拿一根红肠拦腰截断,可以看到红肠里典型的白色肉丁,拿一片放在嘴里,肉质感很足,蒜香更浓,有一点点咸,是非常正宗的红肠咸香,配饭炒饭吃刚刚好。如果没吃过哈尔滨红肠的人想品尝一下红肠,老鼎丰的这款哈尔滨红肠可以说是再正统不过了。 切一片哈尔滨的儿童肠,儿童肠的蒜味稍微淡一些,可能是考虑到了小孩的口味,里面没有白肉丁,全是瘦肉制成的,相对于红肠更适合即食。拿一片放在嘴里,蒜香,肉香,咸香都很浓郁。果然哈尔滨的特产不是徒有其名。 阵主喜欢用哈尔滨红肠炒些菜或者饭,这次炒了一份年糕(感谢站内大佬@葡萄说话 寄的正经宁波年糕),非常好吃,想品常经典红肠的小伙伴阵主非常推荐老鼎丰家的红肠,绝对经典,正宗。 长白糕 老鼎丰长白糕老字号东北特产哈尔滨老式糕点牛舌饼长条心零食 天猫:¥23 去看看 长白糕是非常经典的东北特产,它是由白糖,鸡蛋,面粉,白砂糖为主要原材料烘焙而成的长圆型脆皮蛋糕。对阵主而言是仅次于哈尔滨红肠的东北特产。阵主之前有网购过多家,最终发现老鼎丰的长白糕最为正宗。 长白糕的外皮是脆脆甜甜的蛋糕皮,外层包裹了一层颗粒较大的白砂糖,内层是有很多大的发面孔的蛋糕。整体口感非常非常脆甜酥软,虽然很大一块,但由于内部发面孔特别大,所以如果把它完全揉成一个面团估计只有一个玻璃弹珠那么大吧。 长白糕的味道不是特别甜,整体酥酥的,不像传统蛋糕那么细腻柔软,搭配外皮的脆皮和白砂糖,有一种酥甜可口的独特味道。由于一点也不腻人,配茶,配水,做零食都很合适,阵主一个人边看视频边吃长白糕估计能吃好几盒吧。喜欢长白糕的小伙伴可以尝试下老鼎丰的,可以说是正宗的东北味道。 除了非常正宗的哈尔滨红肠,长白糕,老鼎丰还有很多阵主本人非常喜欢的产品。阵主是个肉食爱好者,真肉熟食是阵主的最爱美食之一。阵主之前经常去老鼎丰选购一些熟食,他家的熟食基本上算是尝遍了,下面阵主就来给大家推荐一些口碑比较好,阵主本人也比较喜欢的。另外阵主媳妇是甜品爱好者,满足阵主肉食欲的同时必然不能少了媳妇,所以一些好吃的糕点阵主也来说说。 其他超好吃的产品推荐之熟食 松仁小肚 哈尔滨老鼎丰老板肚罗汉肚小肚肉肚东北老字号黑龙江特产熟食小吃 天猫:¥54 去看看 老鼎丰家的松仁小肚是阵主逛遍熟食店,网店所品常到的最令阵主心仪的小肚。老鼎丰的每款熟食都是双层包装,所以松仁小肚也不例外,在包装方面,你可以永远相信老鼎丰。 拆开一个松仁小肚,外形是经典的圆球形,和外面熟食店里的没有特别大的区别。 一刀切下,里面是满满的肉食,而且真的有松仁。松仁越切越多,好是实在。 拿一块松仁小肚放在嘴里,外皮非常有嚼劲,里面的肉质感超级足,味道不是特别咸,是那种五香的味道,风味十足。里面的松仁很嫩,口感很好,是脆的。虽然是真空包装买回来的,但是比外面门店里的味道更好,阵主非常喜欢他们调的那种五香味,绝对的五星好评。配饭一级棒。 猪头肉 哈尔滨老鼎丰老板肚罗汉肚小肚肉肚东北老字号黑龙江特产熟食小吃 天猫:¥54 去看看 阵主推荐猪头肉的原因很简单,是阵主本人就非常喜欢吃猪头肉。之前阵主经常去外面的店里买猪头肉,虽然好吃但是有些麻烦,于是阵主抱着试试看的心态买了老鼎丰家的真空包装猪头肉。结果吃起来味道很好,完全没有因为真空包装而失了它原本的美味。 猪头肉包装的背面也有配料表,确实没有什么特别的,就是猪头和一些调味料,都是很常用的配料。 把猪头肉取出,可以看到老鼎丰家的猪头肉肥瘦相间,肉质还是很好的。 一包猪头肉接近半斤,切成肉片可以摆成满满一盘,阵主尝了一口可以说是全场最佳。肉质肥瘦相间,既有嚼劲又Q弹。味道是淡淡的五香味,一点都不咸,和门店里的完全没有差别,但是味道更好一些(可能是阵主个人比较喜欢老鼎丰调的五香味)。喜欢吃猪头肉的一定要来尝一尝。 其他熟食 除了松仁小肚和猪头肉,老鼎丰家的其他肉食也非常不错。老板肚,棒肉,猪蹄都有,都是实打实的肉,配料表都有详细的标注,而且口感,味道完全不逊色于在外面熟食店购买的熟食,喜欢吃熟食的可以尝试一下。 其他超好吃的产品推荐之糕点 蛋黄酥 老鼎丰东北蛋黄酥蝴蝶酥传统糕点老式点心哈尔滨特产中华老字号 天猫:¥24 去看看 老鼎丰的蛋黄酥是我吃过最实在最好吃的蛋黄酥,没有之一。 老鼎丰的蛋黄酥和一般糕点店里的蛋黄酥完全都不一样,它并不是千层油皮包裹豆沙馅再包裹咸蛋黄,而是软软的千层皮做成有两个深槽的小碗状,小碗里添加了用蛋黄和糖等配料和成的馅,吃起来蛋黄味浓郁,比一般的蛋黄酥更有蛋黄的味道。 老鼎丰蛋黄酥的口感是外软内酥的,它的口味是咸甜型,蛋黄酥馅的味道有点像和了鸭蛋黄的核桃酥,但是口感稍微实一点,不是特别甜,真的非常好吃。阵主家每次买老鼎丰最先被干掉的肯定是蛋黄酥,喜欢蛋黄味小伙伴的阵主强烈推荐。 老式月饼-青红丝月饼 青红丝月饼是小时候非常常见的月饼,阵主媳妇家管它叫做青丝玫瑰,但是近些年已经很少见这些老式月饼了。老鼎丰的老式月饼一直有售,它家的青红丝月饼非常经典,阵主吃后差点感动的流下泪来(夸张了哈),除了经典阵主实在想不出其他的词来形容,所以想吃经典的青红丝月饼这款一定不要错过。 除了青红丝月饼之外,还有很多口味的月饼。五仁,川酥,枣泥都有,而且款款都用料满满,香味十足。都是浓浓的经典的味道。 其他糕点 除了比较经典的长白糕,比较有特色的蛋黄酥,还有回忆满满的老式月饼,老鼎丰还有很多有自己特色的糕点,比如绿豆糕,桃酥,双色酥等等,喜欢吃糕点的可以多网购一些品尝一下。 总结 老鼎丰的熟食和糕点暂时介绍到这里。老鼎丰作为老字号品牌,其最大的特点就是正宗,经典,而且用料超级实在,非常符合东北人豪爽的风格。喜欢品尝具有东北特色的熟食和糕点,老鼎丰绝对是不二之选。而且老鼎丰的包装运输都做的很好,网购非常安心便捷,即使不是对东北特产有执念,只是喜欢熟食和糕点,老鼎丰也是一个非常值得安心的选择。 下面是对老鼎丰几款美食的一个推荐分总结,像红肠、猪头肉、长白糕和蛋黄酥,味道属实都非常不错,非常适合我的胃口。其他的大部分产品,阵主看来也都在水平线以上,值得尝试。老板肚的话,因为里面有不少猪皮成分,只是我自己实在不太喜欢,不如松仁小肚这种几乎纯肉的,不过喜好Q弹口感的朋友可能会更喜欢老板肚吧。 以上推荐仅为阵主个人观点,由于众人口味不一,所以难免有争议。欢迎大家也在评论区说出自己喜欢的产品。希望大家多多点赞收藏呀。 <更多>

聚灵阵主 经验 10-28 17:22

闲暇之余,总喜欢吃一些小零食,当然,尤其热衷于一些可啃的小零食,鸭头、鸭爪、鸭脖、鸡爪、各类翅膀,我很享受啃食带来的乐趣。日常吃饭我也喜欢到卤菜店去买点如此卤味,一顿补给,好不惬意。 作为休闲零食,不仅要有好的味道,也需要具备较好的便携性。哇呀泡鸭爪,完美诠释可这样的吃法,而且内含汤汁,保留住了最纯真的初始味道。优选肉质鲜嫩肥厚的鸭爪,热辣鲜香翻滚于舌尖,满口酱香四溢,一口脆爽有嚼劲,吃得惬意爽快,一款让人回味无穷不能忘怀的泡鸭爪。哇呀福建龙岩下洋泡鸭爪休闲零食,采用了优质酱油,久制入味。真空密封包装,保留鲜美,如出新炉般美味。 整个外包装看起来是很精美的,直接展示哇呀泡鸭爪的品牌和鲜嫩的鸭爪图。包装背面是规格详情和配料。即使不留着自吃,送亲朋好友也很有面。 外包装内嵌包装,保证泡鸭爪在送到你口中之前一直都是安然完好。 内包装真的是超级有料,有鸭爪,有汤汁,说实话,这是我第一次吃带汤汁的鸭爪。 撕开包装,已经有淡淡的鸭爪味散发出来了,同时也有丝丝的腥味掺杂在里面。当然,汤汁并不完全是酱汁,恰到好处的调色,看起来就很美味。 取一只鸭爪,准备干饭。说实话,哇呀泡鸭爪在选材上还是挺精良的,至少每一只鸭爪看起来都很饱满肥厚,这样的口感是会好一点的。 顺着爪子的关节,一口一口的咬下,肉质还是相当带有嚼劲的,韧而不柴,即使是里面的筋也是能在入口后嚼一会就能嚼碎的,口感上还是很满足的。 作为休闲零食,哇呀泡鸭爪可以做到家居、办公室、外出、野炊必备的,尤其是闲暇之时,啃一只鸭爪,幸福感会爆澎的。但是,有一个我个人认为的缺点,就是把鸭爪拆开即食时是会有腥味的,建议吃的时候还是热一下。 哇呀龙岩下洋泡鸭爪福建特产泡爪网红休闲鸭掌辣零食卤味小吃熟食 天猫:¥9.9 去看看 <更多>

龙少评测 晒物 10-25 14:37

大家好,我是聚灵阵主。相信大家从去年开始都或多或少看过各类植物肉或者人造肉的宣传和广告,阵主也是一样。但是之前看到的都是汉堡里面的肉饼或者鸡块之类的人造肉,牛肉干形态的人造肉,阵主却也是第一次见,没错,今天我们就来试试植启的植香素牛肉干。 植物肉介绍 植物肉指的是以植物中提取的蛋白质、脂肪、碳水化合物、色素为原料,进行重组制作成的口感、外观、质地接近于真肉的食物。 大家可能觉得既然这么麻烦,为什么不直接去吃真肉呢。当然,吃真肉绝对是一个选项,但是这并不代表植物肉就没有市场了。相反,从目前的表现来看,植物肉的市场相当之大。 ① 首先,植物肉的出现的确是丰富了素食主义者的食谱,让素食主义者也能吃到口感类似于真肉的食物; ② 其次,植物肉的营养组成也优于传统的肉类,它在保持较高的蛋白质水平的同时,脂肪含量更低,不含胆固醇和反式脂肪,还补充了膳食纤维,也是减肥人士的福音; ③ 最后就是生产植物肉所排放的二氧化碳要远低于养殖动物所产生的二氧化碳,属于环境友好型,也比较受环境保护人士的喜爱。 本文中阵主要分享的植启就是跨国企业嘉吉旗下的植物肉品牌。此前植启已经有不少植物肉产品了,比如植物蛋白汉堡饼和植物蛋白鸡块。除了这些产品之外,植启最近又开拓了植物肉的新形态,就是阵主要分享的植启植香素牛肉干,这种牛肉干属于开袋即食,又是一种全新的体验。 植香素牛肉干试吃评测 阵主也是即将步入中年,再加上通勤、上班、看小孩3座大山压在背上,每天的确是过着社畜的生活。没时间锻炼也没时间均衡膳食,这个体重也是嗖嗖地往上涨。最近为了抑制这个变胖地势头,阵主已经戒了含糖饮料,改喝无糖地茶饮和气泡水了。另外大部分蛋糕饼干之类地零食也戒了,改成了健康一点的零食,今天这款植香素牛肉干就是挺美味的一款健康零食啦~阵主也偶尔拿它来当早饭吃。 太阳谷植启plantever牛肉干人造肉植物蛋白肉绿色速零食108g*2袋 天猫:¥80 去看看 植香素牛肉干有两个口味,分别是香辣风味和孜然风味,包装上也都直接表明了食品的样子和口味以及产品品牌名称。 植启 植香素牛肉干(香辣风味) 108g 0反式脂肪酸人造肉植物肉素食健康食材 嘉吉出品 京东:¥19.9 去看看 植启 植香素牛肉干(孜然风味) 108g 0反式脂肪酸人造肉植物肉素食健康食材 嘉吉出品 京东:¥19.9 去看看 两款素牛肉干包装的特写如下,红色风格的是香辣风味,周遭也画着不少辣椒,黄色风格的是孜然风味,边上的图案则是孜然粉和孜然粒。 植启植香素牛肉干采用的是单包独立包装,用来作为平时办公司吃的小零食特别方便,不吃的时候也不会散得满屋子的都是味道。 虽然这款植香素牛肉干主打的植物肉的特色,但是它其实也非常适合像阵主正在改善饮食结构的人群。香辣风味的植香素牛肉干每100g含22.1g蛋白质、2.1g脂肪,其中0g反式脂肪酸;孜然风味的植香素牛肉干每100g含21.8g蛋白质、0.6g脂肪,其中0g反式脂肪酸。在营养结构方面,植香素牛肉干的确是高蛋白,低脂肪,0反式脂肪,比我们日常吃的零食和肉类都健康不少。 当然,除了健康之外,作为一款零食,好不好吃也是很重要的一点。阵主试了两个口味的素牛肉干,在口感方面两者相差无几,吃上去有一种嫩肉的口感,瘦肉的纤维感也很足,但是不硬,还是挺不错的。至于调味方面,阵主感觉都类似于烧烤风格,只是一个撒了比较多的辣椒粉,一个撒了比较多的自然,都挺香的,吃起来有一种停不下来的感觉。 阵主入手这两款素牛肉干,主要是作为我自己的办公室零食,同时也是没时间做早饭时的代餐。植启的这两款植香素牛肉干营养结构的确适合追求健康的轻食人群,最重要的是它的味道的确很不错,不是那种又健康又难吃的食物。目前它也在阵主长期回购的零食清单当中。 结尾 总得来说,这次阵主体验的这款植启植香素牛肉干营养结构优良,口味不错,的确挺适合作为日常小零食,大家如果是零食爱好者的话,也可以买来尝尝鲜,看看与我们平时吃的牛肉干和豆干都有什么区别。 好了,本文分享就到这里,欢迎大家点赞收藏评论打赏呀! <更多>

聚灵阵主 晒物 05-18 09:03

hello呀!大家好,我是小泽,又见面了。 转眼间还有一个多月的时间就要过年了,大家是不是已经在安排自己的春节假期应该怎么度过了呢?2021年的牛年春节是2月12日,公休假期是从2月11日开始一直到17日,共七天。而从本月开始,铁路部门也将电话订票和网上订票的预售期从20天逐步增加至60天,需要购买火车票回家的小伙伴一定要提前规划好回家的时间,及时抢票哦! 一提起回家过年,就不得不提到年货了。由于网络购物发展带来的便利,拎着大包小包挤火车的窘迫情况早已一去不复返,现在只要轻点几下鼠标,在家坐等收货就行了。 作为一直奉行能吃是福的小泽,每年给家里买的最多的年货就是食品。其中以米面粮油、蛋奶生鲜为主,一方面家里人都用得上,不会被妈妈吐槽乱花钱,一方面每年电商在年货节针对此种品类的商品也有更多补贴,常常能以更低的价格买到比超市更实惠的年货。 今天小泽就为大家罗列了40款往年比较热门的年货产品,希望能够为即将选购年货的你提供一些帮助。如果觉得不错的话记得收藏、点赞、关注小泽哦! 一、米面粮油类 1、鲁花 一级5S物理压榨花生油 5.436L 鲁花 一级花生油5.436L赠900ML 5S物理压榨健康 食用油桶装油 天猫:¥199.9 去看看 推荐理由:经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。 而提起花生油首先想到的就是鲁花这个牌子,尤其是这款5S压榨一级花生油,多年来已经成为鲁花的明星产品。只要一上好价爆料榜,必然引起大家的围观。 这款花生油采用纯物理方式压榨,对于油中黄曲霉素等有害物质的去除更加彻底。色泽清亮,气味醇香,特别适合中式烹饪,花生油脂肪酸构成比较合理,易于人体消化吸收。 虽然它的价格比起市面上同样容量的花生油贵了不少,但好在品质和安全性更让人放心,绝对是过节送家人的更好选择。 2、多力葵花籽食用油4L 多力葵花籽油4L 食用油 含维生素e 京东:¥54.9 去看看 推荐理由:如果要在品质和价格之间进行折中,还可以关注这款性价比更高的多力葵花籽油。葵花籽油本身清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味。它的烟点比较高,烹饪时温度过高也不容易释放有害物质,更加健康,比较适合老年人食用。 这款葵花籽油是多力的明星产品,同时也是小泽家日常最多使用的一款食用油,虽然在气味上没有花生油那么浓郁,但炒出的菜晶莹透亮,光泽度好,而且完全不会觉得油腻,很适合口味清淡的朋友。 这款油在平时打折促销时常常能爆出十分优惠的价格,年货节来临之际,对这款葵花籽油感兴趣的朋友可以实时关注。 3、贝蒂斯西班牙原装橄榄油750ML*2瓶 贝蒂斯(BETIS)特级初榨橄榄油礼盒 食用油 年货福利 西班牙原装进口 750ml*2瓶 京东:¥288 去看看 推荐理由:随着越来越多美食节目的使用,橄榄油这种来自西方的食用油也越来越多的走上了国人的餐桌。将价格较贵的橄榄油用作日常中式爆炒确实是不那么经济实惠,小泽平时习惯在蒸鱼的时候在鱼身上淋一些橄榄油,以提升色泽和美观度。拌凉菜的时候淋一些橄榄油上去,蔬菜不仅会变得晶莹透亮,而且会散发出非常浓郁的香气,令人食欲大增。此外用橄榄油煎海鲜、牛排,都能得到比其他食用油更好的烹饪效果。 特级初榨橄榄油(Extra Virgin)是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然产品。贝蒂斯这款特级初榨橄榄油是西班牙原装进口,口味清爽,有淡雅怡人的植物芬芳,富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。以往年货节常常能做到170元左右两瓶的好价,买来送家人也是健康品质之选。 4、柴火大院 五常稻花香米 5kg 柴火大院 五常大米 5kg 五常稻花香米 东北大米 品质溯源 当季新米 十斤 京东:¥138 去看看 推荐理由:产自五常的稻花香大米是我国东北地区最优质的大米之一,也是粳米中最具有代表性的一款大米。柴火大院这款五常稻花香米米色清白透亮,香气馥郁,焖煮前浸泡30min,煮好后再焖制20min可以使口感达到最佳。这款大米煮熟后软糯芳香,口感Q弹,各方面都没有什么可挑剔的,就是日常售价稍贵,可以在年节凑单带回。 选购五常大米时,要格外注意的是五常大米有自己的专属标准——GB/T19266,购买前一定记得擦亮双眼哦! 5、十月稻田 长粒香大米 5kg 十月稻田 长粒香大米 东北大米 东北香米 5kg 京东:¥39 去看看 推荐理由:如果更加追求性价比之选,则可以考虑十月稻田这款长粒香。这款米是我家一直以来的主力米,无论是色泽还是口感上都没有什么好挑剔的,在京东超市的排行榜上也是连续多年蝉联销量冠军。焖煮时比一般的大米多放一点水,煮熟的口感会更加软糯粘牙,即使是放置一整晚,依然能够保持软糯的口感。 这款米在活动时经常爆出每斤不到3元的好价,性价比超高,不管是自用还是送人都是绝对不会出差错的选择。 6、金龙鱼 乳玉皇妃稻香贡米 5kg 金龙鱼 东北大米 5kg 乳玉皇妃稻香贡米 大米 十斤 京东:¥99.9 去看看 推荐理由:乳玉皇妃大米是今年618种草的,最初购买的原因是被其名字所吸引,觉得贵气十足。这款大米属于短粒米,产自于我国吉林地区。相对于长粒米,在口感上更加Q弹,韧性更足。外观上米粒饱满,晶莹整齐,卖相十分不错。 煮熟后米香味十足,搭配一罐拌饭酱就能让我吃满满一大碗。第一次试吃被其惊艳到之后,又反复回购了多次,受到了家人们的一致好评。 平时活动时价格只要二十七八元一袋,可谓十分亲民,年货节可以适当囤一些,绝对算的上吃过不后悔的大米。 7、十月稻田 三色糙米(黑米 红米 糙米)2.5kg 十月稻田 三色糙米(黑米 红米 糙米 五谷杂粮 粗粮主食 大米伴侣 真空装 粥米搭档)2.5kg 京东:¥36.8 去看看 推荐理由:最后再推荐一款十月稻田出品的糙米,根据《中国居民膳食指南》建议,每人每天都要吃3-4种粗粮,以达到更好的膳食平衡。尤其是过年期间顿顿都是大鱼大肉,就更需要粗粮来帮助身体刷去油脂。 这款三色糙米内含黑米,红米,和糙米三种粗粮,黑米含有丰富的蛋白质能够带来补气补血的功效,红米则能够更好的中合糙米的口感,让米饭更加营养健康。对于家里有老人的朋友来说,过年囤几袋粗粮作为年货是非常好的选择。 8、海天酱油味极鲜1.9L*2+蚝油700g*2 海天 酱油 生抽 味极鲜1.9L+上等蚝油700g 炒菜凉拌 调味品套装 中华老字号 京东:¥34.9 去看看 推荐理由:除了粮油之外,过年期间由于家里要做各种卤味大餐,调味品的消耗量也不是一般的大。这套海天味极鲜蚝油组合套装也是我回购多次的酱油组合,内含两大桶酱油和两瓶耗油,在往年的年货节可以以一套不到60元的价格入手,量大而且划算! 海天是中国的调味料老字号企业,他们家的黄豆酱比较有名,这款味极鲜主要配料为非转基因脱脂大豆,氨基酸态氮≥1.2g/100ml,是一款不错的平价酱油。 二、蛋奶类 1、德亚全脂牛奶 200ml*30盒 德国进口牛奶 德亚(Weidendorf)全脂纯牛奶 早餐奶 200ml*30盒 整箱装(新老包装随机发货) 京东:¥89.9 去看看 推荐理由:小泽家算得上是牛奶消耗大户,除了日常饮用还会制作各种甜点,每个月下来都会消耗不上牛奶,对牛奶研究的多了自然会慢慢关注进口品牌的牛奶,德亚这款全脂纯牛奶是我综合了口感,营养以及性价比多方面考量的选择,奶味方面在众多进口奶中算不上最优秀,但对得起价格,吊打国内品牌那些似清水般寡淡的味道还是绰绰有余了。 这款牛奶是德国灌装进口,口感浓醇是其最大的优势,没100毫升3.4g蛋白质含量和124mg钙含量比国家标准高出不少,价格方面比起动不动就比国产奶贵出好几倍的天价进口奶又亲民许多,适合对牛奶品质有更高要求,同时又注重一定性价比的朋友。 2、光明莫斯利安酸奶 200g*12盒 光明 莫斯利安 低脂肪减蔗糖66低卡 酸牛奶(原味)200g*12盒/礼盒装 京东:¥59.9 去看看 推荐理由:喝了市面上很多酸奶,最后还是觉得光明的莫斯利安最对我的胃口,一方面他的甜度没有其他几款那么高,一方面奶味也更浓厚,没有什么食用香精的味道。质地醇厚是他最大的特点,空腹时喝上一支尽然会有微微的饱腹感,每次喝完后不剪开奶盒舔一舔总觉得有些浪费。 这款酸奶使用的是原产益生菌中发酵,奶源来自享誉世界的荷斯坦奶牛,全程巴氏杀菌,品质和安全性方面比起超市的散装酸奶都要高出不少。过年期间适当的来一支酸奶可以化解油腻,帮助消化,所以还是很有必要家中常备的。 3、正大鲜鸡蛋 30枚 正大(CP) 鲜鸡蛋 30枚 1.59kg 早餐食材 优质蛋白 京东:¥49.9 去看看 推荐理由:正大集团是改革开放之初就进入内地市场的老字号食品企业,目前已经是世界500强之一。这款正大鲜鸡蛋来自进口种鸡,各个又大又圆。30枚鸡蛋的总重量超过了1.59kg,常温储存下保质期为45天。 无论是早餐,面点,烘焙都离不开鸡蛋这种重要的原材料,正大这款鸡蛋每一枚都进行了紫外线杀菌消毒,吃起来更加放心。 4、神丹松花蛋皮蛋9枚 神丹 包泥松花皮蛋 9枚*45g 家庭装 鸭皮蛋 京东:¥21.9 去看看 推荐理由:凉菜不够,皮蛋来凑!皮蛋这种美味真是爱的人欲罢不能,恨的人谈其变色。以前过年,家里的长辈都会自己做皮蛋,一放就能放很久。现在因为网购的便利,无需再像过去那样麻烦就能吃到口味正宗的松花江皮蛋。 这款松花江皮蛋使用无铅工艺制作,口味纯正,除了浇上醋汁直接当做凉菜食用之外,还可以制作美味的皮蛋豆腐和皮蛋瘦肉粥,做法灵活多样,关键是吃起来很清口,在每次吃完大鱼大肉之后,我都必点一份皮蛋,去去嘴里的油腻。 5、田园居五香烤鸭蛋20枚 田园居 烤鸭蛋 20枚*65g 约1.3kg 礼盒装五香烤制咸鸭蛋 京东:¥59.9 去看看 推荐理由:烤鸭蛋是我最近种草的拌饭美食,第一口咬下去就好吃到停不下来!它的吃法和咸鸭蛋类似,但没有咸鸭蛋那么软糯,口感跟卤蛋有点相似,味道方面也没有咸鸭蛋那么咸,甚至可以直接干吃,一口咬下去能吃出咸鸭蛋、茶叶蛋、卤蛋三种美食的味道,简直神奇! 这款烤鸭蛋的蛋黄松沙可口,蛋心金黄流油,有了它拌饭后,手里的白米饭吃起来感觉更香了!每枚鸭蛋都使用了独立的真空包装,食用时从中间一刀切开,用筷子掏着吃即可,鲜香四溢,没试过的同学一定要试试。 三、坚果零食类 1、中粮山萃每日坚果750g 中粮山萃每日坚果组合 750g 京东:¥148 去看看 推荐理由:在人们越来越追求健康生活的今天,每日坚果几乎已经成为了健康食品的代名词。在市面上众多混合坚果类产品中,我首推中粮出品的这款山萃每日坚果,里面混合了核桃、腰果、碧根果等七八种干果的果仁,在配合蔓越莓、黑加仑等蜜饯,口感酸甜,果味浓郁,几袋下去既解饿又解馋。 这款坚果各个个大腰圆,开袋一眼就能看出在选料方面的细致苛求,干果中富含人体所需的多种维生素和能量,相比脂肪和胆固醇都很高的的膨化食品,小泽更推荐大家过年多吃坚果类零食哦! 2、三只松鼠坚果大礼包 【三只松鼠_年货坚果大礼包1393g/7袋】网红健康零食干果混合礼盒 天猫:¥98 去看看 推荐理由:三只松鼠这几年风头正劲,线下门店是一家接着一家开,也算是推动了坚果类食品的新浪潮。三只松鼠他们家的牛肉干、锅巴等零食都很好吃,小泽每年回家都会给家里人带一盒坚果大礼包,家里的大人小孩都很喜欢吃。 这款三只松鼠的坚果零食礼包里面包含了碧根果,夏威夷果,开心果,纸皮核桃等七八种坚果零食,单看种类就要比市面上那些里面全是瓜子、兰花豆的礼盒要良心的多,他们家的坚果炒制的口味刚刚好,没有太多调味品的味道,最大限度的保留了坚果的原味,香甜可口,老少皆宜。 3、良品铺子坚果零食礼包 2228g 礼券 良品铺子 坚果大礼包纯坚果炒货全家礼盒12袋/2228g 每日坚果零食大礼包 夏威夷果 京东:¥366 去看看 推荐理由:下半年零食界最大的新闻莫过于良品铺子上市了,这个近几年兴起的网络零食品牌近两年也是风头正劲,不但请了许多明星代言,线下门店也是发展迅猛。 这款良品铺子的坚果零食礼包是与敦煌研究院联合推出的合作款,包装盒上绘制有莫高窟的九色鹿、飞天等经典图案,十分惟妙惟肖。 这款礼盒有两个规格,小泽更推荐内含十余种坚果的全家福款,里面的坚果总重量达到了2228g,包含奶香核桃、开心果、碧根果等很受小朋友喜欢的坚果品类,很适合全家人一起分享。 4、正林3A级西瓜子 400g 正林3A级西瓜子400克/袋小包装袋装黑瓜子坚果 零食小吃休闲食品 天猫:¥24.9 去看看 推荐理由:过年全家人热热闹闹聚在一起怎么能少的了瓜子的陪伴,在西北地区名声鹊起的正林瓜子,是我从小吃到大的品牌,尤其是他们家的3A级西瓜子,大颗饱满,口感醇香,吃起来特别过瘾。 瓜子的选料来自甘肃兰州地区的籽瓜,由于瓜子个头很大,因此又被称作“大板瓜子”,每袋里面基本没有坏籽,这点十分难得。 除了优质的原材料,用来卤制瓜子的香料也很讲究,造就了正林这款西瓜子地道醇香的口感,没试过的朋友一定要试一试这个牌子的瓜子,绝对不会后悔。 5、金鸽多味葵花籽 260g 金鸽多味瓜子 休闲零食坚果炒货 葵花籽260g 京东:¥11.9 去看看 推荐理由:又是一款从小吃到大的葵花籽,每次一吃金鸽这款多味葵花籽就像着了魔一样,吧唧吧唧,一吃就停不下来。这款葵花籽粒虽然没有现在流行的焦糖瓜子个头大,但却十分厚实饱满,在口感方面属于质地比较硬的那种葵花籽,很好磕,不蹦牙。 金鸽的瓜子选料一向比较考究,一袋瓜子中很少会有坏籽,炒制过程中搭配20多种辅料,回味悠长,吃起来像在吃卤味大餐一样过瘾。不过瓜子磕多了口会很渴,而且容易消化不良,所以吃的时候还是尽量要保持克制哟! 6、乐事薯片新年礼盒630g 乐事(Lay's)薯片 休闲食品 爱意满满大礼盒 年货 新年礼盒 乐享新年 顺兽礼盒 零食大礼包 630g 百事食品 京东:¥69 去看看 推荐理由:如果要选择一款大人小孩都喜欢的零食,那我首推乐事薯片无疑,薄脆鲜香的口感,是这么多年国内品牌都模仿不来的。 这款爱意满满大礼包里面包含九款口味不同的薯片,其中薄脆的薯片都采用真薯原切,保留了土豆最原始的味道,因此才没有膨化剂的口感。近几年很流行的大波浪薯片,质地厚实,脆爽十足,吃起来也特别过瘾,此外还有山药薄片和薯条类比较受欢迎的产品,可谓一个大礼包就薯我所愿了! 7、旺旺大礼包 680g 旺旺 爆款好物 零食大礼包 综合口味 680g 京东:¥45 去看看 推荐理由:小的时候如果过年哪个小朋友能收到一份旺旺大礼包,那绝对是其他小朋友羡慕的对象。感觉旺旺的产品在包装设计和取名方面都特别善于利用节日的气氛,以至于过年桌上不摆上一份旺旺大礼包,总觉得会缺了点什么。 这款旺旺大礼包里面包含了大米饼,浪味仙,小小酥,豌豆等从小就陪伴我们的零食,还增加了旺旺牛奶和甄蛋卷等旺旺旗下很火的网红零食,想让熊孩子过年不再烦你,用一袋旺旺大礼包打发不了他,就用两袋! 四、卤肉腊味类 1、老城南川味腊肉 500g 老城南 后山老腊肉500g 四川成都特产烟熏咸肉熟食腊味肉脯食品 腌腊礼盒年货 1斤装 京东:¥84.8 去看看 推荐理由:因为疫情的原因今年过年不能像往年那样疯狂囤积生鲜了,但美味的卤肉辣味依然不能少。偶然一次机会托朋友去四川给我带了川味腊肉之后,我简直爱上了这种神奇的味道,以至于之后每顿米饭少了腊肉相伴,总觉得这顿饭少了点什么。 这款老城南的川味腊肉产自四川成都,使用新鲜猪肉为主材料,配合十余种古方香料,经过炒、腌、挂、烘四道工序制作而成。我喜欢在米饭快蒸熟的时候切几片腊肉放进去,既能激发腊肉的香味,又让米饭变得鲜香四溢。除此之外,还可以用其炒制各种中式菜肴,四川老腊肉这种传统美味,我不允许还有小伙伴没吃过! 2、李子柒广式/川式腊肠 458g 推荐理由:虽然同为网红,但李子柒却做成了品质国货的代表,让人不得不佩服小姐姐的坚韧和毅力。这款李子柒腊肠有广式和川式两种口味,均使用了纯猪肉的传统方法制作,肥瘦比例均匀,口感鲜香不腻。 广式腊肠稍甜稍咸,并伴有淡淡的酒味,适合小朋友吃。川味腊肠又麻又辣,特别适合拌饭,做饭跟上面的腊肉一样,每次蒸米饭时,放几片到锅里一起蒸,既能提升米饭的香气又是一道美味的下饭菜,喜欢吃腊肠的朋友一定要试试哦! 3、知味观酱板鸭 知味观 中华老字号 知味酱鸭酱板鸭杭州特产年货整只下酒菜熟食开袋即食 京东:¥78.8 去看看 推荐理由:知味观是杭州的老字号品牌,1913年就已经创立,目前是中国十大连锁品牌之一。每次去杭州玩都会去知味观买他们家的酱货,并且能带就尽可能的多带一些回来。 这款知味酱鸭算得上是知味观的招牌美食,采用了知味观自家的配方和传承到现在的古法制作。鸭肉呈枣红色,光泽感非常好,口味是江浙一带酱货传统的口味,咸中微微带着甜,吃起来很上瘾。 除了直接食用外,还可以制作煲仔饭、蒸豆腐等传统美食,看商品评论说跟现场买的酱鸭味道几乎差不多,喜欢的朋友一定要试一试。 4、初旭酱鸭舌 480g 【初旭食品旗舰店】初旭酱鸭舌原味480g温州特产独立小包装食品熟食鸭舌头即食肉类休闲网红零食 京东:¥140 去看看 推荐理由:要问中国哪里的酱鸭舌最好吃,还得属浙江温州。这款初旭酱鸭舌吃起来特别过瘾,是唯一一款能让我像嗑瓜子一样疯吃,而且吃多了不会咸的卤味。 这款酱鸭舌最大的特点就是个大饱满,肉质醇厚,比起市面上那些除了骨头就没多少肉的小鸭舌来说强太多。鸭舌使用的是真空小袋包装,有原味和辣味两种口味可以选择,美味的鸭舌吃起来真的会上瘾,过年聚会必备美食。 5、天宝楼酱牛肉 250g 天宝楼传统五香酱牛肉天津特产酱货卤味熟食腱子肉真空即食250g 酱牛肉约250g 京东:¥91.2 去看看 推荐理由:每次经过天宝楼门口,都对排着十几米长队的人群好奇不已,直到后来托朋友买了他们家的五香酱牛肉,那味道简直熟悉的像是回到了小时候! 很多朋友可能对天宝楼这个天津的老字号企业不太熟悉,因为他并不像那些高调的国字号企业一样高调的宣传,时不时的爆出大新闻来博取眼球。天宝楼几十年来一直坚持选用最新鲜的原料和传统技艺烹制各种酱货,没有那些浮夸的噱头,其每家店的门脸远远看上去也特别不起眼。 这款酱牛肉使用牛腱子肉制作,过程中除了传统香料之外没有添加任何色素,因此牛肉的颜色看起来特别朴实无华,喜欢酱牛肉的同学一定要买他们家的肉试试。 6、秋林·里道斯哈尔滨红肠 580g 秋林里道斯 哈尔滨红肠580g/袋 量贩装 东北特产 休闲零食方便速食 火腿肠 开袋即食 熟食 香肠 生鲜 京东:¥79 去看看 推荐理由:自打去年去了趟哈尔滨,就对烤红肠这种特色美味一直念念不忘。虽然俄式红肠的名号响振全国,但仿佛一出哈尔滨,红肠的身影就消失不见,成为一种很小众的食品。在网上买又怕买到不正宗的假货,后来问了东北的朋友说红肠首选秋林里道斯、哈肉联的,这才放心的下了单。 这款秋林里道斯的俄式红肠选用猪肉和牛肉为主材,不添加任何廉价的肌肉,他们家红肠的特点是采用天然的猪肠衣,而不添加任何化学成份,使得红肠口感丰富,肉质紧实,还伴有浓郁的蒜香味,无论是直接使用还是用来烹制西式菜肴,都是绝佳的选择。 7、荣杨树顺德鲮鱼干 400g 荣杨寻味顺德鲮鱼干 广东特产风干鱼干广式自制腊味 咸鱼干货400g 天猫:¥188 去看看 推荐理由:荣杨树随着《舌尖上的中国》的热播而名声鹊起,当然这也与顺德厨师精益求精,一丝不苟的精神密不可分。 鲮鱼干是南粤地区的一道传统美食,以珠三角地区出产的鲮鱼为主料,经过腌味、压水、风干、浸酱油等传统工艺制作,不添加任何防腐剂,而且制作时已处理干净,无需浸泡和清洗就可以直接制作菜肴。 这种鲮鱼干可以用来香煎、清蒸或者制作煲饭,简单的搭配蔬菜,就是一顿可口的年夜菜。 8、老杜上海风味熏鱼 250g 老杜熏鱼250g/包即食真空香酥鱼爆鱼鱼肉零食小吃熟食上海特产 酱香风味熏鱼 京东:¥26.9 去看看 推荐理由:在南方上学那几年最让我念念不忘的就是江浙地带的熏鱼,尤其是口味酸爽的宁式熏鱼,每次吃饭都要点上几块,真的让人食欲大增。 今天要推荐的是来自上海老杜的熏鱼,这种采用上海本帮工艺制作的熏鱼,相信能够勾起每个老上海人童年的记忆。 熏鱼采用了长三角特产的活鱼鲜切,肉质肥厚,低油脂、低胆固醇,十分健康,用来直接拌饭或者烹制美食都非常合适。建议北方的朋友买来尝一尝,相信你一定会爱上这个味道。 五、糖果点心类 1、知味观绿豆糕点 544g 知味观 544g传统糕点礼盒装2021年货零食杭州特产点心绿豆糕 国潮款 京东:¥63 去看看 推荐理由:知味观的绿豆糕相信是很多人童年的味道,随着制作工艺的进步,现在的绿豆糕除了拥有更加细腻的口感之外,外观方面也是越来越精美。 这款知味观的新春礼盒里面含有8款口味的绿豆糕,除了常见的原味,绿豆味之外,还加入了板栗味、绿茶味、奶黄味等更受年轻人喜爱的味道。 绿豆糕本来就拥有清热解毒的功效,在每天大鱼大肉的过年期间,来几块绿豆糕,不仅能去油解腻,而且能清热败火,是一种非常健康的点心类小吃。 2、北京稻香村糕点 1550g 北京稻香村糕点礼盒年货零食礼包北京特产饼干蛋糕点点心意1550g 京东:¥139 去看看 推荐理由:虽然网上关于稻香村南派北派的争论一直此起彼伏,但从小吃习惯了了北京稻香村的小泽,依然最喜欢这口熟悉的味道。 可能对于年轻人来说这种传统口味的老式点心会显得有点过时,但在奶奶她们那个年代,这种老式点心可是有钱人家小孩才吃的起的高端货。 这款北京稻香村点心礼盒共有15款不同的点心,采用真空包装,不用担心运输中会碎一盒。除了口味和品质始终不错之外,一百元左右的价格就能买到净含量1550g的糕点礼盒也是我多年来一直选择稻香村的理由,将其称为性价比最高的糕点礼盒也绝不为过。 3、美心原味鸡蛋卷 208.8g 中国香港美心蛋卷饼干精致原味鸡蛋卷曲奇饼干进口零食节日送礼年货礼盒 精致原味鸡蛋卷208.8g 京东:¥118 去看看 推荐理由:香港美心集团出品的这款鸡蛋卷绝对是他们家的明星产品,也是国民级的美味点心。随着网络购物的便利,这款美味的鸡蛋卷也被越来越多的内地消费者所认可。 美心鸡蛋卷最大的特点就是黄油味和奶香味特别浓郁,单是闻一闻就已经让人垂涎不已。一口咬上去口感酥脆,入口即化,接下来你肯定会对满口的蛋香味印象深刻,绝对算得上是鸡蛋卷界的翘楚,每次吃都让我欲罢不能!因此每到年货节我都会趁着好价买买买,不管是自己吃还是招待客人都倍有面儿! 4、Danisa皇冠丹麦曲奇 888g 【进口】印尼Danisa皇冠丹麦曲奇888g饼干送礼礼品礼盒 天猫:¥126.5 去看看 推荐理由:蓝色铁盒包装的皇冠丹麦曲奇是我大学时候的最爱,每盒包含“满月园”、“黄油卷”、“糖片”、“香草圈”、“葡萄干”五种造型和口味,每次肚子饿了都忍不住偷偷拿几块来吃。 虽然将产地搬到了印尼,但并不影响它的高品质。这款曲奇的特点就是黄油味很浓郁,一口咬下去满口香气四溢,解馋又解饿,内含葡萄干夹心的那款还能带来酸酸甜甜的口感,一吃就停不下来,过年回家带给家人一定能够受到他们的一致称赞! 5、徐福记糖果礼盒 1200g 徐福记糖果礼盒装 徐福记酥心糖果大礼包零食大礼包 新年糖什锦糖 春节年货礼品送朋友送客户 员工福利 过大年1200g 京东:¥78 去看看 推荐理由:过年怎么能少的了甜蜜的糖果?小的时候每年最期盼的除了过年的新衣之外就是妈妈今年会买什么口味的糖果。 徐福记这款糖果礼盒里面不仅包含了美味的什锦糖和酥心糖,还包含了徐福记招牌的沙琪玛。以前吃过好几个品牌的沙琪玛,只有徐福记的没有劣质糖精的味道,而且还有淡淡的鸡蛋香。 甜而不腻,嚼起来不黏牙,也是徐福记沙琪玛的特点,肚子饿的时候来两块沙琪玛,绝对能让你有满满的果腹感。 6、大白兔原味奶糖 227g 大白兔 冠生园奶糖227g 原味红豆6味可选婚庆喜糖年货批发糖果约44颗 原味 京东:¥12.8 去看看 推荐理由:关于大白兔奶糖,小泽就不用多介绍了吧!横跨70、80、90三个年代的美味糖果,至今依然是很多人童年最重要的记忆,今天大白兔已经超出了一款产品的定义,而像奥利奥那样成了某种味道的代名词。 虽然近几年大白兔也在谋求更多出路,与很多食品品牌合作搞起了联名款,但尝来尝去都不如自家的原味奶糖口感正宗。虽然现在也只有在每年过年才会买几包尝一尝,但美味的奶糖和薄脆的糖衣一入口,一下就让我回忆起小时候无忧无虑的时光。 7、GODIVA 歌帝梵臻粹巧克力 20颗 【进口】GODIVA歌帝梵臻粹巧克力20颗装新年年货情人节礼盒送女友 天猫:¥299 去看看 推荐理由:除了五颜六色的糖果之外,甜蜜的巧克力也是过年不可缺少的美味。歌帝梵是享誉欧洲的巧克力品牌,其品牌历史可以追溯到1926年。 歌帝梵这款臻脆巧克力里面加入了松脆的榛子,外面裹着酥脆的威化,一口下去就能让你幸福感满满,绝对是目前排在小泽心里第一位的巧克力没有之一! 六、酒水饮料类 关于白酒,小泽并不是行家,每年过年也只会给爸爸带两瓶~选择白酒时小泽主要有以下三点原则: 1、确定要选择的种类。 主流的白酒有浓香型,酱香型之分,虽然多了许多清香型、绵柔型、凤香型的分类,但选材和工艺一般都以前两种作为主要划分。 浓香型和酱香型无论是气味还是口感都会有比较大的差异,因此买酒之前最好先了解清楚送礼对象喜欢什么类型的白酒,然后再有针对性的去买。 2、品牌知名度高。 毕竟是春节假这样特殊的日子,无论是自己家人喝还是送别人都优先选择品牌知名度高的白酒,既能保证品质,关键时候也能撑的起场面,毕竟喜欢喝酒的人还是挺重视白酒的品牌的。 3、价格范围。 如果是给自己家人喝的白酒我通常会选择300~600元这个价格段的产品,这个价位的产品就能够保证足够的品质又避免了虚高的溢价,属于经济实惠,高性价比之选。 参照以上三点原则,小泽为大家罗列了几款品牌知名度高、口碑比较好的白酒,也希望懂酒的朋友能在评论区帮助小泽来点评一下这几款白酒啦! 1、泸州老窖 52% Vol.浓香型 泸州老窖 特曲 52度 浓香型白酒 500ml (百年品牌 泸州老窖荣誉出品)(新老包装随机发货) 京东:¥378 去看看 2、汾酒 青花20 53% Vol.清香型 汾酒 白酒 青花20 清香型 高度白酒 53度 500ml 京东:¥559 去看看 3、古井贡酒年份原浆 古16 50% Vol.浓香型 【官方旗舰】古井贡酒年份原浆 古16 50度500ml*2瓶 浓香型白酒礼盒装 送礼白酒 京东:¥1688 去看看 4、习酒 窖藏1988 雅致版 53% Vol.酱香型 茅台 集团 习酒 窖藏1988 雅致版(2020)53度酱香型白酒 500ml 单瓶装 京东:¥638 去看看 5、汇源果汁 混合口味1Lx5 盒 汇源 果汁 100%果汁饮料 混合口味1Lx5 盒 臻贵礼盒装 京东:¥62.9 去看看 说到挑选一款老少皆宜的饮料,小泽自然要首推汇源果汁了。老牌果汁的品质自然不用多说,100%无添加的纯果汁。这款礼盒套装包含1L的果汁5盒,分别是两盒橙汁,一盒蜜桃汁,一盒苹果汁和一盒葡萄汁,足以覆盖常见的果汁品类。 汇源果汁口感一向十分醇厚,果汁中含有人体所需的多种维生素和膳食纤维,相比碳酸饮料要更加健康,全程无菌冷链罐装也更加安全卫生,相信在年夜饭的饭桌上一定是最受欢迎的一款饮品。 以上就是小泽此次要推荐的40款年货好物了,是不是觉得诚意满满呢?还有一个多月就要过年了,大家一定要坚守最后这几天呀,相信未来新的一年,我们都会摆脱2020年的不顺心、不如意,一年会比一年好。 最后提前给大家拜早年啦,祝愿大家在牛年牛气冲天,财源广进,身体健康,万事如意!我们下次见啦! 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小泽不是玛利亚o0 晒物 02-10 11:20

还在纠结年货怎么选吗~今天就给大家带来几款坚果年货礼盒的测评啦~ 临近年关,每家每户都有要准备一些干货以备春节时用来消磨时光。在过去家里的干果基本只有花生和瓜子两种。而现在我们的生活水平不断提高,我们能吃到的干货也越来越多,基本除了花生瓜子还包括:夏威夷果、开心果、碧根果、核桃等等。随着干货的丰富,为了便于大家挑选,各个厂家纷纷推出了坚果大礼包,为大家提供已经搭配好的干货,确实方便了很多,而且火红的坚果大礼包也更有春节的气息。可是现在坚果大礼包越来越多,里面的搭配也良莠不齐,很多都是用比较低价的东西充数,刚好我们购入了几款坚果大礼包,那就开箱给大家对比一下吧。 洽洽坚果礼盒 洽洽坚果零食干果礼盒11袋1912g 食品礼包送礼年货花旦礼盒 夏威夷果核桃京东自营(1672g坚果+240ml坚果乳) 京东:¥89 去看看 洽洽大家应该不陌生吧~作为“国民瓜子”品牌,他家的葵花籽是人们耳熟能详的~从瓜子到其他零食,饼干之类的,我都特别喜欢,一直都是洽洽的忠实粉丝。在代工厂横行,产品贴牌售卖盛行的零食市场,洽洽还是坚持自有工厂生产,既保证品质,又确保口味~而且很多人不知道的是,其实洽洽的坚果产品也做得非常不错,得益于优质的原料和处理技术,坚果可是一点不输葵花籽哦~ 这款今年的新品【坚果国潮礼盒】绝对是我买的这么多礼盒里的颜值天花板。礼盒质感出众,坚挺耐压,外观的设计别具一格~特别适合送礼~ 这款产品一共有4款不同规格的礼盒,这次我买的是最大的礼盒4,里面的内容也是最多的~ 包括:夏威夷果、碧根果、草本核桃、怪味花生、开口栗子、怪味蚕豆、蒜香味豌豆、山楂卷、瓜子、水蜜桃果冻、最后还有一瓶罐装坚果乳饮料。一共11袋坚果,除了我们很熟悉的葵花籽之外,洽洽的核桃和夏威夷果都是我个人非常推荐的坚果,吃过你就知道好吃~ 盐津铺子坚果礼盒 盐津铺子坚果大礼包送礼每日坚果夏威夷果节日送礼混合干果礼盒零食组合 1196g B款 京东:¥69.9 去看看 接下来是盐津铺子的礼盒。 第一次吃盐津铺子的零食还是他家的蜜饯果干,话梅、桃干、杨梅等都是以前经常回购的产品~在蜜饯干果市场取得成功的盐津铺子又把目光投向了坚果,为了做好坚果也是重金投资了加工工厂,拒绝代工,自产自销,品质同样非常不错~ 这个坚果零食礼盒含巴旦木、核桃、瓜子仁、青豆、话梅、沙琪玛和两罐蜜饯干果,一共1196g。种类丰富多样,礼盒也非常漂亮,送礼体面~ 楼兰蜜语坚果礼盒 楼兰蜜语 好运连连1166g/盒 坚果礼盒 夏威夷果每日坚果核桃 零食大礼包 新春过年货礼盒 年货大礼包 京东:¥69.9 去看看 新疆这个地方除了盛产各种水果,出产的坚果品质也非常高~所以买坚果的话,挑选原料产自新疆的一般不会出错~(特别是葡萄干、核桃、红枣等) 拒绝各种委托加工,希望企业最好能做到原料自供自制,这是我们消费者乐意看到的。楼兰蜜语在新疆拥有自己的生态果园,大部分原料均为自有果园产出,其中最受欢迎的必定是糖度超高,肉质细腻软糯的新疆灰枣~强烈推荐这个礼盒里的灰枣,不仅份量大,个头也不小,核小肉饱满,吃起来超过瘾~ 这个坚果大礼包除了刚刚说的灰枣之外,还包括花生、兰花豆、夏威夷果、核桃、瓜子、锅巴等,口味和种类都非常多,能满足全家人不同的喜好。 徽记坚果礼盒 徽记飞黄腾达坚果零食礼盒 节日送礼碧根果兰花豆葡萄干豆腐干花生麻花青豌豆组合 1245g 京东:¥78 去看看 徽记是四川本地小有名气的食品企业了,他家的瓜子是除洽洽之外我买得比较多的一个品牌。便宜大碗,性价比高是徽记零食的主要卖点,而除了瓜子之外,徽记的坚果和蜜饯也是做得比较成熟的,商品内的坚果类产品都是自有工厂制作的~ 这个坚果礼盒一共有8袋,均用小红袋子包装,每个包装都印有相应的祝福语—— 包括碧根果、花生、豌豆、麻花、葡萄干、素肉等。每个袋子都装得满满的,分量十足,非常实在。其中花生有裹衣脆皮和咸干两个口味,份量都很大,适合过年的时候打牌下酒~ 华味亨坚果礼盒 华味亨在坚果零食领域也算是有一定积累了~江浙地区的朋友可能对这个品牌比较熟悉。以前爆料过这个牌子的坚果,当时也趁着折扣入手了一盒,推荐巴旦木和青豆~没怎么吃过黄桃罐头的南方人表示真香~! 华味亨的年货礼盒一共有5款,价格从低到高都有。我买的这款是最实惠的1133g礼盒,也推荐买这款(性价比高),有巴旦木、青豆、腰果、黄桃罐头、核桃、兰花豆、花生这7种坚果零食。份量更大的几款礼盒则在此基础上增加了夏威夷果、松子、开心果等坚果,更加高端上档次~ <更多>

雨的心跳 晒物 02-02 10:11

坚果向来是零世界的宠儿,对我来说,最爱花生,没有之一。 严格来说,我指的是零食花生。因为花生如果没有制成零食,多半以生花生的土面貌存在,而且大几率用来榨油。 之前我毫无吝啬对这种零食的喜欢,写了几篇文章,收获了很多跟我一样喜欢吃花生的馋虫,很开心。这次赶上双旦和春节,在北半球最冷的时间,我觉得我们又可以开心地吃花生吹牛了。 来啊!开心啊,反正有大把花生! 声明 闲话少说,在进入主题之前,我会先明确几个前提: 1、这次只谈零食花生,熟的,加工过的,生花生也是好东西,但不在谈论范围内。 2、这次只谈网购的零食花生,方便全国各地吃货采购,菜市场支口锅子炒花生再好吃也不在此列。 3、这次只谈自行生产加工的品牌。 4、除了花生,没有其他。 五香花生 从小我就爱吃花生,除了餐桌上的油炸花生米,我最早认识的要用钱买的零食花生就是五香花生米。原来,这都要到炒货摊上去称,当然现在也有,只是我们更多在网上购买了。 老奶奶 安徽安庆特产五香花生,老奶奶牌子我吃的很多,在天猫超市里,经常一买就是好几包,慢慢吃。五香味算是中国人最为接受的美食味觉频道了。个人觉得花生皮挺麻烦的,一吃起来到处飞,满地满沙发都是。 老奶奶 带皮五香味花生米122g*5/袋 京东:¥22.9 去看看 味道嘛,谁吃谁知道,一吃就停不下来,温一杯酒一颗一颗地吃,再好不过。 咸干花生 咸干花生是煮制的,然后晾干,是花生一族中很常见的一类,也流行过很长时间。咸干花生分为带壳和不带壳,口味并不只有咸,更多带有五香的影子。 老灶煮 成都边上有个叫德阳的地方,这里有个咸干花生的市级非遗,老灶煮咸干花生。他家花生用的是天府花生,是一个优势品种,四川独有。 老灶煮 水煮咸干花生186g*5袋装独立小包装 京东:¥39.9 去看看 五香味也就是卤水的味道,川人的卤水也是很有讲究的。 可居 对花生的喜爱,南北空前一致,而且也不再分什么南甜北咸或者南咸北甜。可居坐标天津,带壳的咸干花生,吊炉烘干,他家的蒜香一定要尝尝,滋味很浓郁。 可居 吊炉花生 蒜蓉奶香 带壳花生 818g 京东:¥29.9 去看看 徽记 咸干花生是个庞大的分支,基本上天南地北都有品牌,徽记来自安徽,也是历史上种植花生较早的地区。 徽记在炒货上还是有些名气的。 徽记 坚果炒货 咸干味带壳花生300g 京东:¥10.5 去看看 龙岩花生 龙岩花生按理应该算咸干类别,但因为它采用了独立的花生品种——龙岩花生,以及咸酥非遗工艺。 可惜龙岩花生在网上没有形成优势品牌。 所以轮空…… 麻辣口味 麻辣口味是流行了近十年的零食口味,最合适做麻辣口味的花生也是一枝独秀,取代了油炸花生米,成为了白酒、啤酒最好的下酒搭档。 黄飞红 提到麻辣花生,总是会想到黄飞红,当年的第一口让我舌尖颤抖,一发不可收拾。在众多零食花生中,黄飞红麻辣花生似乎在线上和线下都有极佳的销量,稳坐第一。 他家的经典包装也分得越来越细,410家庭装合适一屋人喝酒吹牛一晚上,210克包装足够几个人的聚会聊天,110克包装最合适自斟自饮看上两集肥皂剧,76克嘛,刚刚吃到兴头上就没了还留个想头…… 黄飞红 麻辣花生210g 京东:¥10.8 去看看 网购和超市价差不多,但网购的促销活动比较多,至于天猫和京东,都有旗舰店,京东还有自营店,哪边便宜买哪边,可能我文章还没审核完,店家的促销政策就变了。 兴盛德 兴盛德也不必多说,来自古都开封的老字号,靠着麻辣花生被各地网友熟悉,相比黄飞红的线上线下遍地开花,兴盛德更适合在网上购买。 兴盛德 麻辣花生420克*6 京东:¥66 去看看 单说口味的话,我觉得兴盛德的调味是一流的,咸鲜麻辣,够味儿!只是油比较重,我觉得更适合装盘用筷子挑着吃,直接上手一会就觉得油腻腻的。 价格比黄飞红便宜,经典包装就是420克,当然也有小袋包装,黄飞红也有,但我个人不喜欢,一袋哪够吃,拆袋多麻烦! 百世兴 酒鬼花生现在满世界都是,但对于一个老饕来说,我还是认百世兴。酒鬼花生嘛,又咸又麻又辣,典型的川味,还是四川的百世兴靠谱。 当然,酒鬼花生又继承了川味的复合型调味风格,细品的话,在麻辣花生中确实独有滋味。 百世兴 酒鬼花生米 坚果炒货 麻辣味85g*5袋 京东:¥21.5 去看看 南乳花生 在麻辣花生还未网红之前,南乳花生绝对是当红小生,在小朋友偷吃爸爸下酒的油炸花生米时,南乳花生就凭着岭南风味席卷了超市货架。 冠华 南乳花生最知名的当属广州冠华,广州的朋友说起来也认这家。南乳花生的精髓便是广式腐乳,颜色鲜红,特别上色,香味也异常悠长。 冠華 冠华 南乳花生 南乳花生米500克 京东:¥16.8 去看看 前几年,冠华还没有旗舰店,要买都要从去找淘宝C店,现在电商渠道也算做起来,挺好的。 长领 长领品牌出来的时间不算长,我之前是从年货展销会认识的,后来网购也很多次。南乳口味是一种很典型的复合味道,咸和鲜密不可分,当然也跟花生品质有关系,长领地处河南花生产区,算是占了天时吧。 长领 花生米 500g*5袋装 南乳五香蒜香味熟花生 京东:¥51.9 去看看 多味花生 花生富含营养,又多油脂,其实是可以饱肚的,但要说到最饱腹的零食花生,首推多味花生。很多人甚至喜欢那一层油脆的外壳胜过里头的花生仁。 牡丹亭 作为一个地区品牌,牡丹亭从江西走向了各地花生馋虫的肚子里,而我还真的是在南昌出差时买到过,确实一直忘不掉那厚重的味道。 牡丹亭 多味花生散装 500g 小包装 京东:¥26.9 去看看 可惜的是这家还没有自己的旗舰店,找到的这家算是销量比较大的,大家可以参考下。 甘源 有很多人是从蟹黄瓜子认识的甘源,一个地级市的小食品工厂竟然一步步做大,虽然还不能跟大牌抗衡,但也是很不错了。 甘源 多味花生 下酒熟花生米 独立小包 285g/袋 京东:¥18.3 去看看 蟹黄瓜子跟多味花生其实在原理上一样,就是在果仁的外面裹一层有味道的面糊,然后入油锅炸,馋得隔壁的小孩都流口水! 同为江西品牌,我就在琢磨是不是江西人喜欢这种复杂厚重的味道咧? 大哥 去过泰国的人,多半都会带大哥花生回来做伴手礼,也许连泰国导游也不记得这是何时开始的,有时,我甚至觉得大哥花生现在都是中国在买。 这个牌子的味道带有鲜明的东南亚的味道,香味浓郁,也很油腻。 大哥 花生豆 泰国进口230g 随机口味3罐【可备注】 京东:¥46.9 去看看 竟然发觉京东有了大哥旗舰店……我的猜想怕是成立了。 竹炭花生 竹炭混合成外衣包裹在花生外面,这是台湾最先发明的口味,也曾风靡一时,但这两年又不多见了。介绍一个台湾品牌,网购也有。 鱼皮花生 没错,鱼皮花生是个独立的口味,有讲究的,如果我没记错,鱼皮花生源自福建厦门,有闽南美食特有的滋味。 如水 虽然不是发源地的品牌,但如水在鱼皮花生界绝对有名,可能跟这个口味越来越小众有关吧,自从麻辣鲜香的网红口味爆发以后,很多传统的口味本来接受度挺高的,都变得渐渐小众。 如水 鱼皮花生500g/罐 京东:¥26.9 去看看 鱼皮花生的壳有点硬,是烘焙而成,相对油炸健康点,但是牙口不好的要注意。 白鹭 这个白鹭是正经的厦门品牌了,可我们却 白鹭 鱼皮花生125g*5包一份 京东:¥25.8 去看看 淮盐花生 一说起淮盐花生,其实不如麻辣味火爆,但在高铁、飞机上,绝对是当之无愧的擂主,滋味丰富,不油腻,吃起来是不是也显得礼貌些? 春旺 说淮盐花生,必然提到春旺,因为咱们坐飞机吃的淮盐花生,大都是他家的,航空食品口味重,要弥补高空味觉流失,但食安标准也是高的,可放心。 春旺 航空配餐 去皮盐焗花生米 南航咸味15g*40袋 京东:¥29.9 去看看 来自山东,也是中国花生的重点产区,自产自销,挺好。 阿甘正馔 淮盐,正经的原产地品牌来了,阿甘正馔来自江苏,是个零食坚果的老牌子了。他家的花生我吃得不少,所谓淮盐是否地道,我很难说得清,但如果他家都跑歪了,估计也没哪家是正味儿。 阿甘正馔 休闲零食 坚果炒货干果 淮盐花生米170g/罐 京东:¥14.8 去看看 写在最后 能看到这里的,想必是真心喜欢吃花生的,冬天嘛,就是嘴馋,同是热量高的零食,少吃点薯片,换成花生吧! 中国人把花生叫做长生果,图个吉利吧,大家都长寿! <更多>

旗央 经验 2020-12-28 11:22

大家好,这里基仔,众所周知,整蛋糕加一点柠檬汁儿既能去除蛋的腥味,又能让成品更清香一点,所以柠檬基本上是美食博主都会去使用地材料,但是纵观一遍蛋糕教程,却还没有以柠檬做为主角的。 今天为大家带来的是戚风蛋糕,这个很多人做,所以我得来点不一样的。 比如说,咱的工具不用秤也能达到差不多的比例(毕竟专门为了做这东西去买秤还是少数),然后主角,就是柠檬了~ 柠檬先用盐水浸泡,别问我为什么,就是闲的。 既然做蛋糕,蛋应该是必不可少的,我们先用电钻在蛋壳上挖个洞,这样就能很顺利的把蛋白给倒出来,剩下的蛋黄一边凉快去。 最重要的步骤,打发蛋白,像你们的朋友啊,应该手速很快,但是打蛋白也得费不小的力气,所以如果能用机器,那就用吧,没人看到的,不丢人嚯。 别的美食博主都说,糖要分三次放,这样才更&…¥%*0%!@¥ 实际上,确实如此,但我这是粗糙做法,所以直接一下子放了,只少不多,免得太甜。 接着就是把蛋黄和粉混合,看你方便,高中低筋的面粉都能成,不用太讲究;至于粉的量,他们是用小电子秤来量的,那我们为了快速方便可以这样,蛋黄有多少,面粉就放多少,这样下来基本没问题。不信你试试,和用电子秤秤出来差不了多少的。 既然以柠檬为主,我们也该处理柠檬了,其实就是切片,然后加入致死量的糖和一点点水煮之。柠檬本质是酸的,皮是苦的,我们用糖把他感化,让糖的味儿渗入,这样处理的柠檬,就可以吃啦。 柠檬皮是苦的,说的是皮的白色部分是苦的;而黄色的部分则是“柠檬味”的来源,我们现在小心翼翼地把黄色部分切下来,剁碎,经过这一步已经把普通的蛋糕转化为柠檬主题蛋糕了。 接着我们混合蛋白霜和蛋黄&面粉混合物,别的美食博主在这步也会告诉你分几次加入,混合完成后这盆液体就变得既能感觉到他是固态,又像空气那样轻飘飘的。 接着把刚刚渗入致死量的糖味柠檬切片置底,倒入混合液,再把剩下的一点柠檬皮碎粒洒在上面。这样形成上下两层的柠檬味夹击,还没烤完就已经满屋子柠檬香味儿了。 最后,成品展示。 <更多>

苡槿荟 晒物 2020-11-18 16:55

阵主是个吃货,也是个宅男,平时最爱快乐肥宅水和零食。之前有介绍过阵主家里的豪华饮料,今天就来介绍一下零食。虽说零食吃起来很快乐。但是吃多了也那难免不健康。为了保障我的日常零食摄入找借口,我特意去查了一下有没有相关的标准和文献,结果真的被我找到一篇写零食对人有益的文献,名称为《健康零食有助于缓解疲劳》,奈何阵主在家里下载不下来,有兴趣的小伙伴可以去知网下载看看。另外在检索零食的同时我还发现国家最新发布了《儿童零食通用要求》,家里有小朋友的小伙伴可以去看看,里面详细的描述了儿童零食的技术要求,包括各种指标的含量标准,标签和包装要求等。阵主作为一个成熟的帅男,必然不会去理会这些指标,所以,阵主介绍的零食也是只图吃起来爽,零食吃货们赶快看过来吧。 在介绍零食之前,阵主还要来搞一下碎碎念的科普,虽然感觉没什么必要,但是多些知识总是好的嘛。这里的科普主要是零食成分方面的,毕竟阵主对口味的表达词汇有限,所以这篇零食推荐除了一些阵主真实品尝的感想,有些也会加一些成分分析,并教大家看一下营养成分表,方便大家从另一个角度来分享零食。 营养成分表解读 营养成分表是2013年1月1日开始执行的《预包装食品营养标签通则》中规定必须标注的。《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(4+1)含量及其占营养参考值(NRV)百分比。其中"4"是指核心营养素,即蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠,"1"是指能量.通常营养成分表都是以每100g或100mL为单位标注的,所以千万不要只看成分表上的表示值就觉得它是一整包的成分了哦,具体数值是要根据零食的质量数或者毫升数换算一下的。 那么营养成分表具体要怎么看呢?一般来说,需要减肥的人最应该看能量值,脂肪含量和碳水化合物含量,下面附了一张我查到的能量与运动对应的表格,需要减肥的通知可以参考一下,看你吃了多少能量,要运动多久.这个表格只是截取的一部分,网上有很多详细的,感兴趣的小伙伴可以去看一下。 如果是购买奶制品,则需要看其蛋白质的含量,一般来说蛋白质含量越高,奶制品越好,但也要根据实际情况而定。另外钠的含量是根据所买零食需求范围内越低越好,因为高钠饮食很容易增加高血压等疾病的发病率,人每日最多可摄入6g钠。果脯,蜜饯,方便面等零食的钠含量是非常高的,所以这些零食还是少吃为妙,不过阵主经常因为口腹之欲忽略了这一点。下面的表格是一个人每日所需营养物质的部分表格,大家可以参考一下,但是这些营养物质也不是吃的越多越好,过多摄入反而会造成身体负担,所以补充营养也要量力而行。 零食配料表介绍 接下来我们来看一下零食配料表。配料表的成分比较复杂,大致可包括主要成分,着色剂,防腐剂,调味剂等食品添加剂。主要成分不需要多说,一般都是天然的食材,比如蜜饯中的果肉,牛肉干中的牛肉以及小鱼干中的鱼肉,这些天然食材一般不会出太大的问题,但是也不乏有些黑心商家选用劣质的食材对其进行加工制成口味很重的零食,遮掩了原来劣质食材的味道,所以买零食找靠谱的厂家也很重要。 接下来看一下食品添加剂,基本没有零食是不含食品添加剂的,而且也并非所有食品添加剂都是有害的。一般来说食品添加剂的作用是改善色泽,口感,气味以及延长保质期,并且对人有害的成分很少,即使有不安全的成分也是在对人体造成伤害的含量以下的。所以购买正规渠道的零食基本都没有什么问题。下面是一些防腐剂的归纳表格,小伙伴么有兴趣的话可以拿起自己手中的零食对比来看一下。 好了,闲话不多说,来看一下阵主推荐的零食吧。 咸辣类零食 1 劲仔小鱼(酱汁小鱼) 劲仔小鱼 酱汁味20包/200g盒装小鱼仔鱼干毛毛鱼湖南特产休闲麻辣零食小吃肉干 酱汁味(20包) 京东:¥25.8 去看看 劲仔小鱼可以说是特别火的一款零食,阵主全家都非常喜欢。劲仔小鱼有很多种口味,以香辣,麻辣的比较受欢迎。我家买的是酱汁味的,因为阵主媳妇最近不能吃辣的。这款小鱼不管是那个口味的都能把味道做到很重,从而让味蕾很满足,辣能辣到极致,酱香能酱香到极致;鱼干很干,口感特别好,感觉是那种炸干的鱼干的感觉,特别香,没有一点点腥气。 它一般是盒装,每盒20袋,之前是涵哥代言,现在换了邓论。因为味道很足,所以一两袋就够下一顿饭的,单独吃不喝水怕是不行的。 看一下它的营养成分表和配料表,因为这款小鱼的味道特别重,所以钠含量为每100g1581mg,钠含量还是很高的,这一袋小鱼的重量是12g,也就是10袋小鱼的钠含量就有将近2g,因此小鱼虽好,千万不要多吃,加上日常摄入的钠量,很容易就超标啦。 它的配料的主要成分是鱼仔,加入了很多添加剂,味道这么浓郁,有添加剂是必然的嘛。里面的添加剂大部分是调味剂,包括植物油,味精,白砂糖,食用盐,辣椒等,还有着色剂焦糖以及抑菌剂,都是比较常见的添加剂。这款小鱼味道真的很不错,要阵主来看,管他什么配方,吃就对了。 2 碱体达人(川香麻辣苏打饼干) 碱体达人鼎缘碱性苏打饼干芝士柠檬蜂蜜泡菜排骨麻辣味整箱包新货 天猫:¥27.23 去看看 这款苏打饼干味道不是特别重,但是很辣,还有点咸,适合喜欢吃辣的小伙伴。它的味道很简单,主要是辣和咸,外加苏打饼干的酥脆,我妈倒是挺喜欢吃的。 这款苏打饼干的形状是薄薄的方形,上面有很多小孔,所以脆脆的。有一种薯片类苏打饼干的感觉。一大包200g,所以也没有多少块啦,不过这种膨化食品都是这样的,袋子很大,东西很少,也避免大家吃太多嘛。 接下来看一下它的营养成分表,因为比较咸,所以钠含量也不是特别低,每100g480mg,比小鱼还是差了不少,但是它作为一种膨化食品,能量特别高,有1962kg/100g,所以减肥的小伙伴还是敬而远之,但是作为边看电影边解乏的零食还是不错的。 这款零食的配料也很简单,小麦粉,淀粉外加一堆调味料,这也是膨化食品,饼干类食品的大众配方,所以呀,都是碳水化合物,吃完很胖的,但是又有什么关系嘞。 3 蟹黄味蚕豆 甘源 休闲零食 蚕豆 蟹黄味 坚果炒货特产风味蚕豆瓣小吃 285g/袋 京东:¥10.9 去看看 蟹黄味蚕豆一向是我的最爱。价格便宜,量又多,而且蚕豆特别酥脆,每一刻蚕豆表面都有甜咸甜咸的粉,特别好吃。 蟹黄味蚕豆有好几种包装规格,每一种规格里都是不同数量的小包装,还可以散装称量,不过相信我,这款零食买多少都能吃掉哒,尤其适合边刷剧,边喝水边吃,超级爽。 这款蟹黄蚕豆的钠含量和前面那款苏打饼干差不多,也就是一般咸吧,但是由于是坚果零食,所以能量非常高,高达2072kg/100g,所以看到了吧,说吃膨化食品会长胖,吃坚果类的会更长胖的,虽说富含不饱和脂肪酸之类的,可吃下去都会变肉肉的哦。 至于配方表就没什么好说的啦,蚕豆加各种甜味剂,香精,调味料,要不然怎么能做出那么厚又那么好吃的一层粉呢,虽说不健康,但是好吃就够啦。 4 鸡味条(类似于咪咪虾条) 170g*5袋/10袋家缘鸡味条哎哟脆牛肉小时候休闲零食 (170g鸡味条5袋) 京东:¥30.72 去看看 这款零食其实就是不同厂家的咪咪虾条,不过味道会比咪咪虾条淡一些,也是大包装里有小包装,也可以散装称量。这种零食每一个小包装一般都会有几种零食,包括不同形状的膨化食品,还会添加一些青豆,有的还会添加瓜子仁。 这款零食的味道是咸咸,香香的,吃到嘴里有一种吃不够的感觉,尤其把一整包倒在嘴里一起嚼碎,就会特别酥脆,特别香,满嘴的满足感。 这款零食的能量也是非常高的,有2365kj/100g,但是钠含量不太高,可能也是它不如咪咪虾条味道浓的原因吧。它的主要配方是小麦粉,玉米淀粉,马铃薯淀粉和青豆,外加了几种调味料,还算是比较清楚简单的配方,吃这款零食其实就是吃面食,所以胖不胖可想而知了吧,健康嘛倒是也没有不健康到哪里去。 5 能量99棒(也就是糙米卷那类的零食) 中国台湾 北田能量99棒 蛋黄夹心口味 分享装大包装180g*4 京东:¥45.9 去看看 这款零食就是糙米卷那类的零食的不同品牌的叫法,大概就是谷物做的膨化棒,里面夹一点甜甜的夹心。外面的棒的味道有点像爆米花,是咸咸的,里面的夹心的味道是甜的,两个结合起来感觉还挺微妙的。其实吃到肚子里也是一堆面粉和糖,但是这种加了调味料的就是好吃嘛。 这款零食的外包装被我扔掉了,所以看不到配方表和能量表,但就它的成分和口感来讲,必然是能量高的一批,好在不咸,钠也应该不是特别多,属于膨化食品。闲来解解馋也是很不错的。 6 旺旺厚烧海苔米饼 旺旺 厚烧海苔米饼 168gx3包 京东:¥26.4 去看看 旺旺厚烧海苔米饼就是海苔味的咸味米饼,厚度比一般的米饼厚,吃起来脆脆的,略有些硬,味道和口感还是不错的,有浓浓的海苔味和咸咸的米饼的香味。 这款零食是一个大包装里面有几个小包装,每一个小包装的袋子都挺华丽的,可见大品牌的零食还是很不吝啬外包和设计的。 因为大包装的袋子我也扔掉了,所以能量表和配料表也都没有了,但是是米饼诶,能量肯定不会太低,好在味道很好,喜欢海苔的小伙伴可以试一试,算是米饼和海苔比较完美的结合啦。 7 葱香全麦饼 奇客 全麦饼葱香五谷杂粮休闲茶点早餐零食小包装粗粮饼干403g*2袋 无蔗糖全麦饼403gx2袋 京东:¥39.8 去看看 这款饼干就是很正常的粗粮饼干,有一点点咸咸甜甜的味道,然后有一点淡淡的葱香,吃到嘴里就是渣渣饼干的感觉。毕竟粗粮饼干嘛,口感粗粗糙糙是一定的。我个人觉得粗粮饼干都不太好吃,但是很多粗粮饼干都打着饱腹代餐的旗号,我自己是认为吃代餐饼干还不如吃生菜来的彻底。 这款粗粮饼干胜在价格便宜,量大,味道还可以接受,也可以散装称量,但是说美味肯定算不上,想试试粗粮饼干的小伙伴可以尝试一下。 从这款饼干的营养成分表来看,能量和钠含量也不低,但是特意标注了有膳食纤维,可能能促进肠胃蠕动吧,我还是觉得蔬菜的纤维素可能更靠谱一点。 他的配料显示这款饼干是全麦粉做的,还加入了麦麸,所以会有粗粗渣渣的感觉。还加入了鸡蛋,葱叶,洋葱粉,以及其他食品添加剂,但是种类没有那么多,所以味道也比较单一,就是很一般的粗粮饼干啦。 甜味零食 甜味零食一直是阵主媳妇的最爱,不过甜味零食糕点占比比较大,而且都甜啦,长胖是一定哒,但是可是有科学研究表明甜味是可以让人愉悦的味道,所以,何乐而不吃呢? 1 吖咪鲜花饼 丫眯鲜花饼云南特产玫瑰花饼礼盒装400g5口味10枚休闲零食糕点礼品 五口味2盒 京东:¥59.6 去看看 鲜花饼一直是我媳妇的最爱,但是我想说,不推荐这款鲜花饼,因为这款鲜花饼的鲜花馅太少了,所以这部分介绍的是大部分鲜花饼。鲜花饼的外皮是一层油酥皮,内层是甜甜的鲜花馅,我媳妇最喜欢玫瑰花馅的,又甜又香,价格也不是很贵。 鲜花饼一般都是每一枚都有一个独立的包装,大小和月饼差不都,不过这款鲜花饼真的是又小料又不是很足,真的是差评,建议大家买鲜花饼一定要看好再买,之前我买的那个王祖蓝代言的鲜花饼就很不错。 鲜花饼的能量都是很高的,因为又是糖又是面粉,又是鸡蛋,肥胖,血糖高的伙伴们最好不要吃,但是小姑娘们一般都很爱吃这么甜甜香香的糕点。 2 青梅梅冻 溜溜梅青梅梅の冻 进口工艺网红0脂蒟蒻休闲零食120g*2袋(新老包装随机发货) 京东:¥19.6 去看看 青梅梅冻是溜溜梅家的新产品,也就是青梅味的果冻,很酸,糖精的味道很浓,反正我家都试了一遍,确实不太好吃,不过也可能我家本来就不喜欢果冻。这款青梅冻的青梅味特别浓,喜欢青梅的小伙伴可以试一下。 这个青梅冻也是一个大包装下有很多小包装,每个小包装都特别小,摸起来软软的,手感倒是特别好。 拆开后是绿色透明的胶状果冻,倒是有一种QQ的感觉。 这款青梅冻的能量和钠含量都不是很高,里面据说添加了不少于20%的青梅汁。另外还添加了各种果胶,甜味剂,看上去还算是比较健康但是没有营养的零食。 3 细沙草莓饼 爱吃堡细沙草莓饼200g袋装蓝莓芒果榴莲味糕点夹心早餐茶甜点心 蓝莓味 京东:¥11.9 去看看 这款草莓饼我自己感觉算是比较高端一点的甜点零食了,首先,它的价格还算是比较贵的,其次,做的真的非常好,应该算是高端版的草莓味的鲜花饼吧。 它也是一个大包装下有四个小包装,每一个小包装里有一枚草莓饼,饼皮做得特别细腻,里面的草莓馅也很多,很好吃。 这款草莓饼的饼皮软软,甜甜,酥酥的,里面的草莓馅也甜甜香香的,真的是一款特别好吃的糕点。 这款草莓饼的外包装我也没有留下来,内包装上没有相关的配料和营养成分表,不过肯定很长胖,毕竟以我混迹烘焙入门界这么多年的经验来看,绝对是面粉,鸡蛋,黄油,牛奶都有的加,糖呀,草莓酱呀都是以后身上的脂肪,但是吃起来心情和是愉悦呦,开心最重要啦。 4 泰式椰浆蛋卷 泰国进口 椰子日记 椰子味蛋卷80g 京东:¥16.7 去看看 这款蛋卷太适合喜欢椰子味道的小伙伴了,隔着老远就有一股甜甜的椰香味。它的味道和它的名字一样直白,就是甜甜的,具有浓浓的椰浆味的蛋卷,而且非常的酥脆,小朋友,老人也可以愉快的分享。 这款蛋卷没有小包装,就是短短的长度一致的蛋卷装在一个大袋子里,简约又环保。 我看了一下它的营养成分表,发现这种淀粉类的零食能量并不算最高的,最高的其实是坚果类的,而且坚果类的也容易做咸,钠的含量也会很高,所以相比之下感觉坚果类的貌似更长胖诶。 这款蛋卷的配方也很简单,就是小麦粉,白砂糖,鸡蛋,椰浆,椰子粉,还有一些食品添加剂,总的来说糕点类的还是比较简单健康的,就是含糖量高,血糖高的小伙伴吃不了。喜欢椰子味的小伙伴肯定非常喜欢嘞。 5 百醇巧克力棒 格力高(glico)百醇注心巧克力饼干棒 早餐夹心休闲网红零食 抹茶草莓红酒48g*3盒 京东:¥19.8 去看看 百醇家的巧克力一直是我非常认可的,以前我坐火车回家都是只带一包百醇巧克力就可以顶火车上的十几个小时的。所以,百醇家的巧克力棒我也是非常喜欢的我家这次买来的百醇是红酒巧克力,巧克力原味和抹茶慕斯味的,每一款巧克力味都非常浓,非常好吃。。 红酒巧克力这一款巧克力棒味道非常的香,有一种甜甜的红酒味但是没有酒的那种涩味,反倒有一种爽口的感觉,一根棒大部分都是巧克力,配料十分良心。 原味巧克力这一款是经典的百醇家的巧克力的味道,浓浓的巧克力香,不仅味道好,还真的能提供能量,吃几根就不饿了。 我本人是比较不喜欢吃抹茶味的,但是百醇这款巧克力棒把浓浓的抹茶和浓浓的巧克力融为一体,也别的顺滑,抹茶还让巧克力的甜腻干=感没有那么强,是非常清新的巧克力棒。 这三款巧克力棒都非常棒,阵主非常推荐哦。 6 奥利奥夹心饼干 奥利奥(Oreo)夹心饼干 缤纷双果味纷享 双口味组合装 休闲零食 囤货必备 97gX4连包 京东:¥36.9 去看看 奥利奥是阵主爱吃的为数不多的夹心饼干,因为奥利奥的味道真的很好,它的饼干是稍微有点苦的咖啡巧克力的味道,是那种硬硬的饼干,非常酥脆。奥利奥的夹心应该是糖霜,吃起来有一点凉凉的感觉,但是又不像奶油那样腻人,所以阵主也十分推荐奥利奥夹心饼干。 奥利奥夹心饼干除了经典原味饼干还除了巧克力夹心,草莓,树莓夹心。阵主家买的这款缤纷双果味夹心的味道非常好,两个味道一起吃别有一番风味。 不过这些甜甜的零食肯定都非常长胖啦,阵主不怕,就问你们怕不怕。 总结 正因为有了零食,吃货的世界才这么的多姿多彩。不过零食零食嘛,最终还是不能当作主食,偶尔吃一吃快乐你我他,吃多了就会耽误正常饮食,或者导致肥胖,所以零食很好吃,但是要适量。阵主从阵主推荐的这几款零食中发现,能量最高的零食应该是坚果类的,其次是淀粉类的,肉脯类的能量没有那么高,但是钠含量很高,吃的时候也要注意。总之零食一时爽,一直吃一直爽,健康不健康的全靠自己博弈啦。 <更多>

聚灵阵主 经验 2020-11-10 18:48

每次去喜茶点“热麦包包”,小朋友不是选颜色粉粉的面包,就是选奥利奥之类的花哨口味,直到有一次尝过了“日系海盐牛角”,欲罢不能~ 盐面包低调朴素的外表在味觉上征服了5岁的小朋友,必须拔草~ ▲日系海盐牛角 【 材料 】 面包粉约600克(手揉减半) 糖、盐(根据个人口味增减) 鸡蛋1枚(市售普通鸡蛋) 酵母5克 淡味黄油40克、有盐黄油条若干 水(根据所用的面粉吸水率调整) ▲材料准备就绪就可以开始啦 【 步骤 】 ▼第一步:面包粉、糖、盐、鸡蛋、酵母、水混合,揉成团(量大的建议机器揉) ▼第二步:加入软化的淡味黄油(后油法) ▼第三步:面团揉至扩展(可以拉出薄膜) ▼我平时没有刻意追求手套膜,整理面团中试一试,拉出的膜是可以透出指纹的。 ▼第四步:分割,滚圆(每个约50克,分了22个) ▼第五步:松弛,整形,裹入有盐黄油(增加风味) ▼请忽略手残党的渣整形~ ▼第六步:发酵,表面撒海盐,烘烤(照顾老人小孩低盐饮食,我没撒海盐) ▲tips:不同的烤箱需自行磨合烘烤温度,时长20多分钟 【 出品 】 这款盐面包外表朴素,内里绵软却柔韧,表皮酥脆,咸香,非常耐品,风味一试难忘~ <更多>

阿正1666 经验 2020-09-26 10:02

前言 大家好,我是聚灵阵主。今天阵主来和大家分享一下好吃的。毕竟618马上就要到了,各种促销都已经按捺不住了,阵主也有点摁不住自己的钱包了。不过在阵主破财之前,阵主想先勾引你们剁手,嘿嘿。 今天阵主要跟大家分享的是京东生鲜的那些优惠,以及分品类的值得推荐的京东生鲜商品榜单。对于各类生鲜商品,阵主会尽量写出参考入手价格,但是生鲜类商品本身价格波动较大,所以容易很多价格随时节的变化也比较大,到时候阵主写的有问题的话,大家不要来喷我。本文一共分为四个部分,如下所示: 京东生鲜的常见优惠活动 阵主的肉类榜单 阵主的海鲜榜单 阵主的雪糕榜单 好了,下面就正式进入正文吧。 京东生鲜的常见优惠活动 有句讲句,在京东生鲜上面你要是不会买,那还不如去菜市场,买到的东西还新鲜,还便宜。当然,要是你会买的话,京东生鲜也绝对不会亏待你,各种便宜的肉类你都能买到,趁着低价还可以买一些平时不舍得吃的食材来尝尝鲜。下面阵主就来介绍一下几个碰到了就可以无脑参加的京东生鲜促销活动。618期间京东很可能会再来几波类似的促销哦(没有也不要来打我,毕竟我也是根据以往经验猜测的,并没有独家内幕)。 1、京东生鲜半价券 这里的京东生鲜半价券指的是京东的肉类海鲜、冷冻面点、蔬菜水果的半价券。阵主迷上京东生鲜的原因就是在去年二师兄价格狂涨期间,京东生鲜的很多进口肉类却都岿然不动,让我能吃上便宜肉了。虽然自从年后已经好几个月没有京东生鲜半价券促销了,但是好消息是前两个星期京东生鲜又搞了一波半价券促销,我觉得618期间半价券回归的概率极大,到时候就又可以幸福地囤牛排、海鲜啦! 一般来说,京东半价券地面值在199-100/299-150/399-200三个面值中出现两个或者三个面值,一般从活动前地两三天就能领取。这个时候只要合理选择凑单,其实大部分买法都是不会亏的。下面晒一下阵主往日里的部分订单截图,当然,阵主因为还用了E卡和京豆,实际支付的价格比起凑单成交价还会低不少。 2、京东雪糕半价活动 接下来阵主觉得必须要介绍的就是一周1-2次的京东雪糕冰淇淋类的半价活动了。如果说上面的京东肉类海鲜是比超市价便宜个20-30%的话,那么京东雪糕绝对能比零售价便宜一半以上。什么哈根达斯、梦龙、DQ、明治、八喜等等,各种大牌雪糕冰淇凌都轮番打折,爽到翻天。今年的雪糕冰淇凌促销已经开始不定时开启了,一般是199-100的促销活动,再叠加200-10的全品类券和部分商品的PLUS会员95折,京东的雪糕冰淇凌最低能做到4折入手! 阵主今年已经入手了一波雪糕啦,也一起晒上订单。不得不说,明治的雪糕是真的好吃,奶香味十足呀! 阵主的肉类榜单 下面正式进入榜单部分。首先阵主先介绍的就是阵主最早入坑的肉类榜单。一开始我只是想要买一些便宜的猪牛羊肉才在京东生鲜上面寻找好价,后来就慢慢开始尝鲜,也试了不少之前没有吃过的肉类,比如说谷饲牛排、驴肉等。下面阵主就来推荐一下阵主自己吃过的肉类的榜单(排名有先后,排名依据完全主观不可靠)。 1、奔利达/卓宸谷饲西冷牛排 首先阵主要推荐的就是谷饲牛排,也不要说跟“普通家庭”的孩子一样上来就是M5M7的,阵主吃的其实就是普通的谷饲牛排,煎牛排的手法也是看着各位大神的文章慢慢学的。虽然我现在还是宁愿吃柴一点也不能接受三分熟五分熟的牛排,但是谷饲牛排的味道的确跟超市买的“黑椒牛排”的味道是不一样的,甚至感觉完全是两个物种的肉。 阵主推荐两款西冷牛排,分别是卓宸阿根廷厚切谷饲西冷牛排和奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排。倒不是说它们有多好,只是在综合价格和好吃的因素之后,这两款的确是性价比比较高的,基本上去年便宜的时候能做到不到50一斤,今年活动价也可以做到20出头一片200g的牛排。 2、卓宸澳洲谷饲牛肋排 这里我要推荐的是卓宸澳洲谷饲牛肋排。我当时购入的这款牛肋排特别厚实,用料相当地实在,并没有那种骨头上只覆盖薄薄一层牛肉地状态。一共800g/件地规格,我的入手价是38元左右,还是相当地划算的。不过现在年后价格可能会稍有上浮一些。 这一份牛肋排我拿来做了荔枝牛肋排,味道相当独特,吃的时候家里一人拿着一根肋排啃,真的是相当的满足。因此我决定将这一款牛肋排排在第二位。 3、恒都羊腿/羊腿肉 说实话,阵主也挺纠结要不要把恒都的羊腿和羊腿肉排在这么前面。的确有好多值友都反馈这个恒都的羊肉品质一般,综合来说恒都家的羊肉品质貌似也不是很稳定。但是我只想有一说一,阵主买的几次恒都的羊腿和羊腿肉品质都还是不错的。 恒都的羊腿和羊腿肉阵主都拿烤箱烤了吃了,味道都很不错,唇齿留香,绕梁三日级别的好吃。但是考虑到恒都具有一定的翻车几率,故将其排在第三位,略低于牛肋排。 4、黑驴王子驴肉 有句俗话说的是天上龙肉,地下驴肉,其实我倒是没觉得有那么神奇。不过我之前的确是没有吃过驴肉,吃这一波驴肉也不亏。建议没吃过的小伙伴可以尝试一下,虽然没有好吃到不行,但是的确和猪牛羊都不是一个风味的。 5、天谱乐食牛腱肉 阵主最后推荐的一款是天谱乐食的牛腱肉。这种谷饲的牛腱子和我们平时菜市场买的牛腱子还是有一丢丢的差别的。天谱乐食的牛腱子卤完之后感觉口感比较绵软,然后就是筋比较少,相对菜市场的牛腱子没有嚼劲一些,但是喜欢软烂口感的小伙伴建议尝试。 阵主的海鲜榜单 海鲜包括冷冻品和鲜活两类,阵主就按推荐程度直接依次推荐,不作区分啦。京东生鲜中的海鲜类除了半价券之外,还常常能叠加其他的满减/满赠优惠,所以最终下来的折扣应该能比五折还低。不过海鲜类产品的价格波动实在是太大了,具体成交价格其实也没有太大意义,只能说半价促销时,都还相对比较划算。 1、纯色本味冷冻舟山带鱼段 这款来自我国舟山的带鱼段一直是我囤货时的心头好。它的质量相当不错,而且到货时都已经去头去尾了,留下来的都是精华的部分。要是再买它的精品版本,估计质量会更好一些,不过对于我来说,普通版本就已经足矣了。 带鱼的吃法也非常多,煎炸红烧,不管时哪种做法做出来的带鱼都非常美味。下面就是我做的香酥带鱼和红烧带鱼的图~ 2、浦之灵手打黑虎虾滑 虾滑本身就是我最爱吃的火锅食材之一,这一款虾含量91%的黑虎虾滑绝对是我吃过最好吃的虾滑,感觉比海底捞的虾滑还要更胜一筹。虾滑也没什么可说的,反正问就是Q弹,好吃,有嚼劲,鲜美。强烈建议火锅爱好者尝试一下这一款黑虎虾滑。 3、鲜活波士顿龙虾 当时我是花了200块钱买了一只一斤出头面包蟹和两只小一斤的波士顿龙虾,不知道这个价格到现在还有没有参考意义。入手的时候两只龙虾还是都非常健康的,而且京东也是死了包赔的政策,所以还比较靠谱。 两只波士顿龙虾,阵主用了水煮+清蒸+咸蛋黄爆炒三种方式吃了,味道的确是不错。阵主觉得没吃过波士顿龙虾的完全可以在京东上下一单,尝试一次还是挺值的。 4、鲜活鲍鱼/生蚝 并列第四的是鲜活的鲍鱼和生蚝。这两样东西阵主觉得去超市买和去京东买各有优劣。阵主在京东分别下了一次鲜活鲍鱼和一次鲜活生蚝的单,都有一定的阵亡率。不过京东客服都比较靠谱,非常干脆地就按比例赔偿了,没有任何墨迹的。 将他俩排在最后面还有一个原因,就是它们好吃归好吃,处理起来太麻烦啦,真的是处理俩小时,烹饪半小时,吃完五分钟。 阵主的雪糕榜单 终于到最后一个雪糕/冰淇凌榜单啦!其实阵主爱吃的冰淇凌太多了,这里就先列上5款目前阵主最爱吃的雪糕吧!为了推荐更多好吃的雪糕,这里阵主每种牌子就只推荐一个我觉得最好吃的口味啦! 1、明治炼乳红豆雪糕 明治的雪糕是我今年第一次下单囤的,不过它一点也没让我失望,味道相当地不错。不愧是日本地知名奶企。明治雪糕地奶香味是我吃过地雪糕里面最醇正的。我个人非常喜欢明治雪糕的奶香味,相比起来它的什么巧克力外壳就普通了许多了。 没想到明治雪糕的包装竟然是如此的简朴,里面就是一个透明的塑料袋。这款炼乳红豆味的雪糕,冰棒里面的上层包裹着炼乳,下层包裹着红豆,我觉得味道相当不错。 2、梦龙松露巧克力口味 梦龙的味道的确好吃,特别是外面的巧克力脆皮,简直就是碾压一众国内的巧乐兹、随变等国产雪糕。真是难以想象梦龙的巧克力脆皮和明治的奶糕结合起来会有多完美。 我觉得最好吃的还是这款松露巧克力口味的冰棍,吃起来口感绝对是一流的。 3、光明大白兔雪糕 阵主也是抱着试一试的心理入的这一款大白兔雪糕。不得不说入手以后真的惊艳到了我,包装长得和大白兔一模一样。我试吃了一根之后,发现这款雪糕和大白兔的味道也一模一样!大白兔爱好者真的可以入! 4、巧乐兹绮炫黑加仑口味 这款雪糕的全称叫做“伊利巧乐兹绮炫黑加仑味巧克力脆层+开心果口味”,果然卖得不好是有原因的。。。这名字也太长了吧。不过有一说一,巧乐兹绮炫系列是我吃过国产的雪糕里面巧克力脆皮的好吃程度唯一能和梦龙比划一下的。 绮炫系列的几款雪糕里面我最喜欢的是黑加仑口味的这一款,相比起其他几款甜得有点发腻,这一款酸酸甜甜的,口感相当不错。 5、八喜冰淇淋香草口味 我爱上香草口味,就是从爱上香草口味的八喜冰淇凌开始的,着实好吃。另外八喜的其他几个常规口味也相当不错,都可以一试。 总结 分享了这么多款生鲜,希望小伙伴们能种草自己喜欢的生鲜产品呀,618快到了,大家囤货囤起来! 好了,我是聚灵阵主,下次再和大家分享吧! <更多>

聚灵阵主 经验 2020-06-01 18:14

戚风虐我千百遍,我待戚风如初恋 很多零基础焙友玩烤箱都是从戚风蛋糕开始的,专业大神不要笑我们啊~ 悟性好第一次做就成功的也有,黑暗料理更多哈哈,被戚风“气疯”的节奏。像我这样的手残党,眼睛会了手不会系列,至少被气了七遍,汗颜。 后来拜读了靠谱的菓子学校戚风蛋糕配方,这个方子是6寸的,8寸翻倍就好: [蛋黄糊] 蛋黄2个,细砂糖13克,水20克,无味油20克,低筋粉33克 [蛋白霜] 蛋白2个,细砂糖33克 敲黑板:蛋白霜要打发到位,蛋黄糊要乳化到位,筛粉可以筛进尽可能多的空气。 这个方子成品很润,蛋糕体组织很赞。 ▲自己动手虽拙朴,有这样那样的不足,但是很治愈。Stressed is desserts spelled backwards. ▲简单修饰也是心意。 吃自己做的面包最幸福 不记得什么时候,看到一句“吃自己做的面包最幸福”,当时内心就长草了。 网上做面包的方子,很多都好上手,直到试了传说中妃娟老师的100%中种北海道吐司,被惊艳到,很经典的配方,值得膜拜。 [材料] A料:高粉250g,细砂糖7.5g,速溶酵母1.5g,鲜奶80g,奶油70g,蛋白17.5g,动物黄油5g B料:蛋白20g,细砂糖37.5g,盐3g,酵母1g,奶粉15g C料:黄油5g [步骤] 1.将A料入缸打至卷起阶段,发酵2.5~3个小时 2.将发好的A料+B料,打至有q性,再加入C料,打至面团出现薄膜 3.延续发酵10分钟 4.分割滚圆,再发松弛发酵15分钟 5.第一次擀卷,松弛15分钟 6.第二次擀卷,完成后入模型发酵 7.发至7.5~8分满(大约40分钟) 8.不带盖160/180°C , 30~35分钟 9.带盖190~200°C , 30~35分钟 敲黑板:大神的方子步骤细致繁多,每一步自有道理,但凡要好吃,没有不费事的,按部就搬,没办法取巧哦。 ▲中种北海道吐丝拉丝绵软,奶香十足。 ▲一次发酵的日常吐司。 ▲快手餐包。 面粉真好玩 甜点抚慰人心,嗜糖就多少有一丢丢负罪感;日式软面包过精细,欧包又不是每人都欣赏得了;中式面点对中国胃来说还是很妥帖,主食不可或缺。在没有暖气的南方,秋冬季发酵可以借助烤箱,利用率很高,大大缩短发酵时间。(入手了发酵箱的焙友此段自动略过昂) 敲黑板:烤箱发酵功能如不理想,可以试着调低温度。我之前会遇到馒头蒸后出现死面的情况,以为是滴了蒸馏水,頭露老师说“锅盖滴水不是洪水”,发酵充分就改善了。 ▲蘑菇豆沙包。 ▲南瓜馒头,天然色泽。 ▲馒头也宣软。 烤箱不是吃灰的鸡肋 寒天里掬一捧沁汁的烤红薯,一杯蜜渍柠檬配烤羊排,老味道的片皮鸭复烤一下外酥里嫩,给放学的小朋友备些小点心讨个欢喜,各色甜品,想到想不到的不要太多…好在身边的人都很捧场,尤其是小朋友,给了我很大的动力,在小白之路上勇往直前。 敲黑板:手作食物可能没有华丽丽的品相,但同时也没有过多的膨松剂、改良剂、乳化剂、氢化植物油、反式脂肪酸、增香的各式添加,有的只是安心。 ▲原味苏打饼干。 ▲小朋友心心念念的甜甜圈。 时而琐碎,时而倦怠,我的烘焙小白之路漫漫。手法虽粗糙,惟有为家人朋友亲手做食物的心意,无法复刻。 囿于昼夜,面团里揉进时光的消磨,烤箱叮的一声,幻化出温暖人心的香气…… (谨以此小文表达一枚烘焙小白向传授经典的大师们的敬意) <更多>

阿正1666 晒物 2020-05-13 16:42

前言: 外地朋友来四川玩,临走总会想买点四川美食带回家。但是买啥是个难题,特产商店商品很多,但是售价不菲,同时很多产品也不够地道。作为一名四川土狗,同时也是一名吃货,今天就来和大家分享一下我推荐值得买的四川美食,最重要的是这些东西全部都可以在网上买到。 写在前面的话: 1)所有内容仅代表个人看法;2)深夜警告!油腻警告!麻辣警告!3)全文较长,建议收藏阅读 麻辣牛肉干 川渝地区比较常见的就是麻辣味的牛肉,算是比较常见的川味牛肉零食。无论是作为休闲零食还是佐餐下酒都是不错的选择。品类比较多,棒棒娃(成都)、遛洋狗(成都)、醉仙(广安)这几个品牌买得比较多,比较推荐。当然除了麻辣味还有五香、卤汁、龙须等产品也值得一试。 灯影牛肉 灯影牛肉是四川达州特产。其肉片之薄,薄到在灯光下可透出。如同皮影戏中的幕布,故称灯影牛肉。特点香脆可口、片薄化渣,不过较为油腻不宜多食。常见的除了牛肉片外还有牛肉丝,推荐达州本地品牌川汉子的产品。 火边子牛肉 自贡火边子牛肉,自贡市大安区特产。外观上看有点类似达州灯影牛肉,但是味道区别很大。牛的选择也比较特别,采用的本地水牛与湘西黄牛的杂交后代,产量并不算很大。味道比较厚重,肉质坚实无筋膜、无筋腱。鲜香化渣,佐餐下酒绝配。长明和刀刀爽这两个品牌购买的时间比较多。 张飞牛肉 阆中作为中国四大古城之一,旅游业的发展也带动了当地手信的发展,张飞牛肉和保宁醋是游客们特别喜欢购买的产品。张飞牛肉品类繁多,外地游客购买偏多,如果想试试的话可以选择多种口味的混合包装。另外据当地的小伙伴所说,华筝牛肉的关注度也不错,性价比比张飞牛肉会更高一些,有兴趣的话可以试试。 干巴牛肉 干巴牛肉算是一种较为特殊的麻辣牛肉,主产地为眉山。产品历史悠久,选料标准严苛,味道醇厚独特。此款产品市面上并不算很多见,肉质相对不错,同时辣中带甜的口感特别适合搭配小酌。 手撕牛肉 四川的牛肉制品中多数种类添加了较多的调料来呈现风味,手撕牛肉和风干牛肉是少数几种较好保持牛肉本位的处理方式。手撕牛肉相对风干牛肉来说更易入口,同时富含较多水分也更加丰润饱满,能够很好的呈现牛肉的原始风味,对牛肉的要求也更高。川内多地都有生产,味道差别不大,选择喜欢的品牌即可。 风干牛肉 风干牛肉全国多地都有生产,不少地区的风干牛肉比较类似上面提到的手撕牛肉。四川地区甘阿凉三州生产的风干牛肉较有特色,相对手撕牛肉水分更少更有嚼劲。三州很多风干牛肉的生产并未形成较大规模,可供选择的大品牌不多。 果汁牛肉 四川好吃的牛肉真的太多啦,再推荐一种四川德阳的果汁牛肉。相较于很多牛肉,果汁牛肉较为特别,肉感十足带酥味,又有明显的汁水感觉。果汁牛肉稍油腻,常见主要有麻辣和五香味,适合作为零食。 乐山甜皮鸭 乐山甜皮鸭又叫嘉州甜皮鸭,外皮酥脆略甜,里肉细嫩,佐餐下酒零食都是不错的选择。甜皮鸭这几年名气也是越来越大,川内不少地方都能看到身影,不过很多地方的口味和乐山本地的还是逊色不少。新鲜卤制的味道最棒,没有线下销售可以选择网上购买的真空包装。 棒棒鸡 来四川玩的游客一定可以看到市区随处可见的棒棒鸡熟食店,主打的自然是棒棒鸡。不同卖家的口味略有差异,但是各自的独特配方造就了各自口味上的差异。鲜美嫩滑的凉拌鸡肉,搭配红艳艳的复合拌料,造就了这道独特的川味美食。木棒敲击刀背的独特切鸡方式,让鸡肉的厚度可以保持均匀一致,同时也让这道川菜增加了不少文化韵味。冷链技术和物流的进步,让享受棒棒鸡变得更加方便。廖记棒棒鸡四川很多门店,现在通过网上下单在外地也能同步享受到相同味道。 手撕烤兔 兔兔这么可爱,当然烤起来吃更爽啦。四川是一个喜欢吃兔兔的地方,没有一只兔子可以活着离开。手撕烤兔是二狗特别喜欢的一种吃法,成都上大学的时候西华外面的摊档有不少卖手撕烤兔的,香辣入味,特别适合佐酒,也可以作为日常和旅行的小零食。最爱还是搭配夜间小烧烤,再弄上几瓶冰镇雪花,约上几个小伙伴就是一次愉快的宵夜。王妈手撕烤兔算是名气较大的一个,成都本地的店面是可以抽真空作为礼品包装的,现在网上也有销售啦。不喜欢兔兔骨头太多的话,可以考虑购买兔腿,肉多又没啥骨头。 冷吃兔/冷吃牛肉/其他冷吃系列 四川自贡擅长烹兔,芭夯兔、鲜椒兔、冷吃兔等都是二狗很喜欢的吃法。不过冷吃兔由于口味独特,同时可以作为日常零食,运输和保存也较为方便,因此备受欢迎。冷吃兔和辣子鸡有着异曲同工之妙,那就是在佐料堆里找肉吃。香辣的口感刺激着你的味蕾,流汗不止也不能停下手中的冷吃兔。除了冷吃兔之外,自贡还有类似做法的冷吃牛肉、冷吃翅尖等。 麻辣兔头/老妈兔头 成都人喜吃兔头,其中以双流老妈兔头特别出名。餐馆、夜市、小摊、卤菜店都随处可以看到这道美食,可见兔头的巨大魅力。兔头比较油腻,同时肉也比较少,但是兔头上的肉特别香特别入味。常见的有麻辣味和五香味两种,不过要想感受最成都味道的兔头还是推荐试试麻辣味吧。 肖老三豆腐干 来自四川遂宁的肖老三豆腐干,和一般的豆腐干不同,肖老三的豆腐干更像豆腐皮。松软细腻,回味无穷。以前每次回老家路过遂宁的时候总会囤上一些,现在通过电商渠道购买也是很方便的。肖老三豆腐干佐餐或者作零食都是不错的选择,二狗最喜欢的吃法就是搭配稀饭。 南溪豆腐干 南溪豆腐干为四川宜宾市南溪县特产,中国国家地理标志产品。南溪豆腐干质地细腻,富有弹性,咸淡适口,目前主要有五香味、麻辣味、鸡汁味、烧烤味等多种口味。市面现在销售的南溪豆腐干种类口味繁多,针对不同需求也有各种类型和规格的包装可选,购买十分方便。想一次性尝试多个口味的话可以优先考虑大礼包的包装。 罗江豆鸡 罗江豆鸡不是鸡,是一种豆类熟食,有些类似素肉。因其状若鸡肉,香气诱人,同时产于四川罗江故而得名罗江斗鸡。麻辣鲜香回味悠长,朴实的包装掩盖不住儿时的味道。罗江豆鸡和其他四川豆腐干相比味道没那么重口,香气较为浓郁,打开一袋一起回忆一下小时候的味道。 杨德怀萝卜干 四川很多地方都有做萝卜干的习惯,不过我最喜欢的还是郫县的杨德怀萝卜干。这家的萝卜干不少成都人都吃过,貌似还拿过不少奖项,麻辣味是我最喜欢的口味。他们家的萝卜干比较爽口,佐餐解腻一绝。现在产品也越来越多啦,除了萝卜干其他产品也还不错。去郫县玩的时候都会顺路买点,外地的话网上买也挺方便。 腊肉/香肠/腊排骨等腊味 四川有冬日杀年猪的习惯,年猪的多数去处就是制作成腊味。腊肉、香肠、排骨、猪蹄、猪头、猪肝等都可以制作。二狗过年最大的快乐就是吃肉一口自己做的腊味,毕竟家里的味道还是自己最熟悉的味道。四川的腊味传统上会用柏丫等进行烟熏,不过这几年开始很多腊味也不再烟熏。腊味也是一种吃法多样的美食,蒸肉、煮、炒都是不错的选择,可以单独食用,也能和其他蔬菜搭配。四川腊味品牌众多,二狗试过的比较推荐下面几种。 肥肠/江油肥肠 四川是个爱吃肥肠的地方,二狗之前也专门写过各类肥肠美食。肥肠鸡、肥肠鱼、干煸肥肠、卤肥肠、烧肥肠、凉拌肥肠。。。。。。吃法真的很多,江油肥肠更是其中的佼佼者。虽然多数肥肠美食只能堂食,但是现在也有不少熟制的肥肠味道不错。 王家渡午餐肉 午餐肉这种各地都有的产品,但是味道差别还是蛮大的,王家渡是我最喜欢的。肉含量很高,但是吃起来不硬也不想很多午餐肉那么松散。也没有很多午餐肉的腥味,整体处理得很好。当然,价格也相对较高,只能冷藏保存,盐味调料味也稍重。二狗喜欢搭配王家渡的火腿肠烫火锅和炒豌豆。多说一句,王家渡和眉山东坡是一家的,所以他们很多产品也是一样的。除了午餐肉,香肠和各类调料也是不错的。 美好火腿肠 说了午餐肉说说他的好兄弟火腿肠,四川地区大家最喜欢的不是双汇,而是本地的美好火腿肠。不知道是情感归属的心理作用还是真的味道更甚一筹,四川人更喜欢这个本地的肉类加工品牌,火腿肠的第一选择。外地的四川小伙伴想家了么?要不要考虑整点美好火腿肠呀。 吉香居泡菜/下饭菜 吉香居真是一家不错的公司,毕竟推出了太多让我喜欢的东西。无论是萝卜干、榨菜、下饭菜、泡豇豆、牛肉酱还是海带丝,从未让我失望过。自己不想动手做菜,或者想吃泡(咸)菜,吉香居的都可以试试。二狗力推的品牌,千万别错过。 盐皮蛋 盐皮蛋是四川广安的特产,兼有盐蛋和皮蛋的特点,简单点来说就是皮蛋的清和盐蛋的黄,运气好的话能吃到有独特香气的蛋黄油,翻沙的蛋黄口味比较特别。佐餐下酒的好选择,每次回老家都会囤上一些。 富顺香辣酱 四川富顺的豆花十分出名,自然搭配豆花的蘸水也是十分出彩的,富顺香辣酱基本就是豆花的蘸水调料。富顺香辣酱看上去红彤彤的,但是实际上并不太辣,味道浓郁,香气十足。这东西比较特别,可以作为佐料搭配其他食材,也可以直接佐餐搭配米饭。富顺香辣酱从小时候开始就一直喜欢的,二狗家中常备的四川特产。 黄老五花生酥 甜口党不错的小零食,酥脆化渣不黏牙,吃了一次保准停不下来。这玩意这几年广告挺多的,感觉越来越常见啦。活动的时候可以考虑多屯点,小包装食用也很方便。 绵阳米粉 四川也吃米粉,南充和绵阳的米粉都十分不错。坦率来说,米粉还是比较适合堂食,甚至外卖都米粉味道的影响都挺大的。虽然速食的绵阳米粉的味道有所打折,但是漂泊外地的时候,一碗米粉足可以安慰在外的孤独。康富源老开元米粉算是做个不错的,传统做速食的光友和百家也是不错的选择。 火锅粉 火锅的时候点上一份宽粉,串串的时候单独叫上一碗火锅粉,这才是圆满。喜欢火锅粉辣辣醇厚的汤底,顺滑爽口的宽粉口感,解腻可口的豆芽,以及追求刺激的小米辣。速食版虽然口味有差,但是方便呀,偶尔解馋还是不错的。另外顺便提一下,百家也有肥肠粉,喜欢的话可以买点试试。 菊乐酸奶 喝过的酸牛奶中最喜欢的就是本地出品的菊乐酸奶,够甜够醇厚,酸味搭配很协调。和第一次就喜欢上这口味道,也难怪官方的宣传都改成了“正宗四川味道”。 川蒲蛋苕酥 当鸡蛋遇到红薯,铸就了清甜美味,酥脆香浓的蛋苕酥。小时候特别喜欢的小零食,甜口零食爱好者不要错过。吃的时候需要稍微小心一些,这东西味道不错就是有些费牙口。之所以叫蛋苕酥,我猜测是因为四川很多地方将红薯叫做红苕吧。 宜宾燃面 不想吃饭的时候吃碗燃面是个不错的选择,虽然是宜宾的特产,但是凭借出众的口味迅速火遍全川。燃面算是典型的干拌类面条,麻辣鲜香,入口就是对舌头的天堂,全方位刺激你挑剔的味蕾。很惊奇的发现这货现在也有速食版啦,深夜饿了别再吃方便面了,试试燃面也不错哦。 小酥肉 川渝地区火锅店必备的一道小吃,可直接食用也可放入火锅中煮食。两种吃法两种不同体验,多数人更偏好直接食用,体现酥肉的香酥感觉。川渝地区一般会搭配辣椒面食用,喜欢清淡口可以不加辣椒面。酥肉好吃,但是自己不会做怎么办?偷懒试试美好的半成品也不错哦。 泸州黄粑 味甜糍和,喜欢甜口小吃的话不容错过。良姜叶内所含的芳香油带来了黄粑特有的香气。黄粑的可以蒸熟后拨开良姜叶直接食用,也可以冷却后切片油煎,不同吃法风味差异较大。和不少小吃不同,黄粑相对容易储存,网上购买差异不大。 火锅底料 火锅至少是要说一说的,巴蜀大地现在主要是重庆火锅当道,成都本土的地道成都火锅并不多。所以在火锅底料上更多的也是偏向重庆口味的多,成都火锅底料推荐试一试皇城老妈。下面几种都是比较推荐的,大家可以选择购买。 四川卤味/拌菜 卤菜和拌菜很多地方都有,但是各地的口味差别蛮大的。四川的卤味和拌菜的口味差异都蛮大。以前这类食物只能在本地才能买到,现在物流的快速便捷让远隔他方的人都能快速便捷的享受到地道美食,特别是冷链配送基本上和本地买到的毫无差别。二狗比较推荐廖记棒棒鸡/紫燕百味鸡/七星椒三家的产品,每家的产品都还算丰富,大家可以根据自己的喜好购买。 小结: 便利的交通让距离变得更短,美食也有了更多分享的方式。那些只能堂食的美食通过便捷的冷链走进了更多人的餐桌中,那些小吃通过快速的物流走进了每一个“好吃嘴”的手中。感谢这个美好的时代,距离让美食不在遥远。远方的你,不知道是否喜欢二狗推荐的这份四川美食清单。 限于水平内容不够完备,欢迎小伙伴留言交流。我是二狗,一名地道的四川土狗吃货,我们下次再见咯。 <更多>

大松哥 晒物 2020-05-12 14:57

1.前言 由于疫情影响,我们宅了很多年来最长的时间。现在我国抗疫已经进入尾声,宅家太久的小伙伴们很多都出现了报复性消费,于是我的朋友圈是这样的: ▲小伙伴们...做个人好吗?但是没办法啊,囊中羞涩,只好看图配饭了。我继续看啊...看... ▲吧嗒吧嗒吧嗒...咦,那是什么? ▲烤鸡翅?此处再次流下不争气的口水。上次本来打算去肯德基,结果不支持吃堂食,不想站在门口等外送,有点烦,想着家里也有烤箱,要不自己来操作一波? 我对自己喜欢的食物总是不吝于花精力,为了考量烤翅是自己做的好吃还是买的半成品好吃,我决定两种都做一做。半成品很好解决,直接网购即可。 2.腌料的调配 腌料配方:洋葱 四分之一个/西红柿 半个/料酒 20毫升/酱油 15毫升/老抽 5毫升/盐 5克/淀粉 25克/白糖 5克/油 20毫升/姜 10克/蒜末 15克(8个鸡翅用量) 因为用料都比较少,而我本身也并不精于烹饪,所以我选择了一个小帮手。 ▲云康宝智能厨房秤,210×182×20.7mm袖珍尺寸,称量范围为2g-5000g,支持g、ml、fl.oz.(液体盎司)、lb(磅)、oz(盎司)几种单位测量。2节7号电池供电,续航持久。 ▲云康宝厨房秤配套的轻牛健康App,可以用来记录自己吃进的热量,对于合理饮食安排什么的,还是很合适的。 ▲我其实不是很喜欢吃洋葱,不过为了给鸡翅去腥提香,还是切了四分之一个,切成小丁。云康宝厨房秤带有清零、去皮功能,所以不用担心盛具或量具自重对测量的影响。 ▲西红柿用来上色是很不错的选择。这里我用了半个。 ▲调味黄金组合--姜和蒜不容错过。其实我对姜的爱好也一般,所以就切成较大片,这样就不容易粘在鸡翅上。蒜还是香啊,粘在鸡翅上更好,如果有条件可以磨蓉。 ▲淀粉、盐、糖。 ▲料酒、酱油、老抽、油。 ▲将前面称量好的腌料材料倒在一个较大的盆里,方便摆放鸡翅腌制。 3.鸡翅的腌制 ▲称一下我的8只鸡翅,算一下热量,虽然有时候还是控制不住会多吃,但仪式感还是要有的,哈哈哈哈哈... ▲将鸡翅和腌料翻搅均匀。 ▲鸡翅虽然还是生的,但看起来是不是已经很诱人了?当然,腌制也不是即刻就好的,需要腌制24小时,这样比较入味(封上保鲜膜,放于冰箱保鲜层)。 ▲24小时后腌制好的鸡翅,可以准备开烤喽! 4.鸡翅的烤制 ▲烤盘加锡纸,铺好鸡翅。 ▲如果不抵触蜂蜜哑甜的小伙伴,可以在鸡翅进入烤箱前和烤制10分钟后在鸡翅表面涂刷蜂蜜,这样经过烤制的鸡翅表面油亮,带有更诱人的焦糖色。但是,不喜欢吃甜的小伙伴们,完全可以不放。 ▲烤箱工作ing...32L空间,虽然便宜(大神眼里的玩具机),但用来烤个鸡翅还是ok的... ▲我自己的烤法是:刷蜂蜜,两面火、210℃,进行10分钟,再刷蜂蜜,再烤5分钟,就可以了,是不是超简单? ▲刷了蜂蜜的鸡翅是不是卖相很不错? ▲这是买的半成品烤熟的样子,看起来色泽还不如自己调腌料烤出来的,可见蜂蜜的上色效果确实还是蛮不错的。 5.总结 家常烤翅的做法其实很简单,稍微有点工作量的也就是腌料的配制了,对于厨艺高超的大神来说,自然可以随手一抓,配料用量就很完美。而像我这样做菜也讲究个程序的理工男,用个厨房秤精确控制腌料组成,更符合我性格,个人觉得成品也会更贴合配方口感。360行,行行有学问,如果感兴趣,你不来做份烤翅犒劳一下自己吗? <更多>

高柳乱蝉 晒物 2020-05-11 14:27

前言: 大家好鸭,我是你们的土狗吃货二狗。之前写了一篇四川小吃清单,限于自己精力,不过四川小吃未写入到清单。这次二狗就响应大家需求,修改和完善了一份更加完善的四川小吃清单。 全篇文字约7000字,包含小吃29种,图片45张。多图杀猫,建议大家收藏观看。 麻辣兔头 麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。 兔兔那么可爱,加多点辣椒更加好吃。成都人喜吃兔头,其中以双流老妈兔头特别出名。餐馆、夜市、小摊、卤菜店都随处可以看到这道美食,可见兔头的巨大魅力。常见的有麻辣味和五香味两种,不过要想感受最成都味道的兔头还是推荐试试麻辣味吧。兔头没啥肉,主要也是吃个味道,但是这个过程却十分的享受。不少店家都准备打包服务,甚至可以抽真空,外地吃货有口福咯。另外啃兔脑壳在四川部分地区有特殊的意思,外地的小伙伴有知道的么? 糖油果子 糖油果子旧时在成都花会上最盛,因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边吃边走,赏花看灯,于是便形成了花会上的又一饮食景观。糖油果子味甜皮脆,酥香内软而不腻是其特色及风味。 街边小档比较容易看到糖油果子,一般也就只卖这一种产品。看糖油果子炸制过程是个不错的享受,慢慢膨胀变色的过程,搭配热腾腾的烟火气,简直过瘾。 选择哪一家购买糖油果子差别不算特别大,但是趁热吃口感绝对一流。又甜又香又酥又脆的口感简直让人欲罢不能。虽说这是炸货,但是没有很多油炸食品的油腻感,反正我一次来上三串也不会腻。买的时候一定要买现场炸制的,冷的和热的口感差别太大啦。 宜宾燃面 宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。因其油重无水点火即燃,故名燃面。 不想吃饭的时候吃碗燃面是个不错的选择,虽然是宜宾的特产,但是凭借出众的口味迅速火遍全川。燃面算是典型的干拌类面条,麻辣鲜香,入口就是对舌头的天堂,全方位刺激你挑剔的味蕾。燃面有全素的也有带臊子的,二狗相对来说更喜欢猪油香气的臊子版本。燃面口味偏重,同时略油腻,吃的时候可以附带要一碗解腻的面汤,搭配泡菜简直完美。吃燃面一定要拌匀,要不十分影响口感。另外推荐类似姜鸭面和辣鸡面,也很不错哦。 冰粉 冰粉是起源于四川的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。 火锅的盛行也将这道地道的四川小吃传到了外地,夏日消暑或者搭配火锅都是绝配。我一河北的外地朋友,每次来成都去吃火锅都要点三碗冰粉。冰粉做法虽然简单,但是要做的好还是挺难的。首先就是要控制冰粉的软硬程度,太软不成形,太硬嚼不动。其次配料的搭配也很讲究,传统的基本只加红糖水调味,后来有店家加入葡萄干、花生、山楂片、芝麻等配料,现在越来越复杂,醪糟、小汤圆、桂花、西瓜等各类配料。我自己还是特别推崇这类只有红糖作为配料的冰粉,简单纯粹没有其他材料。这种原始版的冰粉才是我心中理想的味道,来上一碗冰粉整个夏天才算是完美,吃个火锅才算是圆满。 狼牙土豆 狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖。部分地方也叫炸洋芋,各种口味稍有区别。 狼牙土豆绝对算是一道风靡全国的小吃产品,全国各地小吃街基本都可以看到这道街边小吃。四川地区常见的主要有麻辣味和糖醋味两种,风格迥异但是都是一样的味美。相对而言更喜欢麻辣味,二狗喜欢多加孜然、小葱和香菜,不知道你的狼牙土豆喜欢怎样的搭配? 凉面 凉面又称冷面,也称“过水面”,源于唐朝 ,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同,特别适合夏天食用。 凉面算是全国很多地方都有的一道小吃,当然四川也有。四川的凉面当然是麻辣味为主,不少店家也会添加味精、白糖进行提味,最后加入适量香葱。凉面本身的要求不高,重要的是能调配出味道出众的那一勺油辣子。所有的四川凉面中我最喜欢的就是上图这类鸡丝凉面,鸡肉的加入增加了凉面丰腴的感官体验。 当然,也有普通的凉面,味道也很不错。夏天不想吃饭,来一份凉面简直绝配。喜欢吃酸的朋友适当加上一点保宁醋,这搭配觉得让你舒坦。 抄手 抄手是一道类似馄饨的美食,是一道四川街头随处可见的小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。 和常见的馄饨做法相似,四川把这种肉馅食物叫做抄手,常见的主要有清汤抄手(带汤白味)、红汤抄手(带汤麻辣味)、红油抄手(不带汤麻辣味)。清汤的主要是品尝菌汤带出来的鲜味,但是在无辣不欢的四川,辣味的红汤抄手和红油抄手更受欢迎。 名气很大的龙抄手不推荐,本地人基本不怎么光顾。老麻抄手以及温江的抄手整体味道不错,当然一些街头小店的味道也很出彩,不过这就要试一试运气咯。 凉粉 凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。使用方式多样,四川主要以凉拌为主,夏日佐餐配酒的妙品。 四川人很钟爱吃凉粉,特别是炎热的夏季,佐酒配餐都是绝妙的搭配。川内凉粉品类较多,主要原料有红薯和豌豆两大不同类型。张老二凉粉、川北凉粉、伤心凉粉都有很高的知名度。上图就是著名的伤心凉粉,吃了就知道为啥叫这名字咯。 和凉面类似,考验一家店的凉粉好不好吃,最重要的就是这一勺红油。川菜的凉拌菜中,大部分的手艺都靠的是这一勺红油。能接受麻辣口味的话,凉粉必然是你的心头好。 川内小范围也流行这类豌豆粉做的凉粉,成都不算常见,川东部分地区比较流行。由于采用了一种特殊的旋子进行分割,凉粉比较细长同时能更大面积的接触红油。这类凉粉特别入味,搭配锅盔吃的话更是一绝。 钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。 钵钵鸡也是一道颇有名气的四川食物,可以作为小吃和其他食物完美配搭,也可以作为主食食用。常见的有麻辣味和藤椒味两种,上图就是麻辣味的钵钵鸡。 一般比较常见的都是这种穿好的钵钵鸡,自行拿取后配合蘸碟食用。也有不少钵钵鸡店是自己选择好后给你去掉签子,现场给你配料。深度吃货往往会选择一些重口味的吃法,比如钵钵鸡配干辣椒蘸碟。 江油沾沾: 江油沾沾又称串串,四川省江油市的名小吃。与乐山冷锅串串有点相似,将众多的熟食菜品装盘让食客挑选,味道有麻辣和清汤的。 川渝地区偏向火锅类型的东西太多了,热锅的有火锅、串串、冒菜、麻辣烫等,冷锅的有冷锅串串、钵钵鸡、江油沾沾等。江油沾沾相较之下名气略有不足,但是绝对是不可错过的四川小吃。价廉物美接地气,选择多样川味十足。相较于火锅等菜品煮制时锅底多采用麻辣,江油沾沾使用的清水加盐烹饪,熟制后可以根据自己需求选择麻辣和清汤两种味道。蘸水的功底是检验江油沾沾最重要的指标,有机会去江油的话不要错过哦(顺便安利一下江油的肥肠,十分好吃)。 担担面 担担面是成都传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面是将面粉擀制成面条煮熟,舀上炒制的肉末而成。面条细薄,肉香四溢,咸鲜微辣,十分入味。 基本上所有的川菜馆都会有这道小吃,做法上可能略有不同。但是不重要,好吃就行。辣油的香气和肉臊的香气配合得天衣无缝,一吃就停不了口。 担担面的调料比较重口,典型的重油重料风格。吃担担面的经验就是一定要拌匀,吃的时候面条和肉臊要搭配着吃,肉臊和辣椒油的丰腴感可以很好的融入面条,吃完后不剩调料是最理想的状态。 火锅粉 使用锅汤料烹饪出来的的粉条,这里粉条一般指使用宽的红薯粉,川渝地区较常见的一道小吃。 火锅粉很多地方都能吃到,可以是火锅店点上一份红薯宽粉,也可以是一般小店专门制作的火锅粉,一般我们说的就是后者。火锅的香气,粉条的爽滑,豆芽的脆嫩搭配香菜、小葱和小米辣的特殊味道,让这道小吃欲罢不能。简直就是吃辣爱好者不容错过的美食,一碗吃下来辣的汗水直流才叫过瘾。一般冒菜店都有火锅粉,至今还想念府河人家那销魂的火锅粉。 蛋烘糕 蛋烘糕,四川成都著名的传统小吃,始于清代。清道光廿三年,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。 来成都后我就迷上了蛋烘糕,然后就不能自拔。平底锅的烘煎释放出了鸡蛋+面粉的香味,同时正反两面体现出脆香和松软两种口感。我是比较喜欢煎得稍微有点过的感觉,能更好的激发出蛋烘糕的脆香。 面粉里面加入的糖类物质奠定了蛋烘糕的甜味,然而厉害之处就是蛋烘糕夹的内容是千变万化的,你可以搭配甜口的,也可以搭配咸口的。我最喜欢的几种搭配包括肉松、草莓果酱、土豆丝和酸豇豆。这种吃法很上瘾,光是不同的组合搭配都能让你在蛋烘糕摊面前考虑良久。 米粉 米粉,是四川地区特色小吃之一。历史悠久,风味独特。尤以绵阳、南充的米粉最为出名。 四川也是喜欢吃米粉的地区,不过四川相对流行比较细的米粉。一般比较常见的就是最出名的绵阳米粉和南充米粉,虽然各有不同,但是美味都是相似的。 二狗老家是川东地区,读书的时候吃的比较多的是岳池米粉,算是偏向南充米粉的种类。工作后成都呆的时间很长,吃绵阳米粉的时间很多。特色的调味和丰富的臊子是吃米粉的最大乐趣,二狗比较喜欢牛肉、肥肠的臊子,遇到喜欢的店经常会多加一分臊子。南充米粉店一般还有搭配的“油饼”销售,有机会的话一定试一试,组合在一起的话堪称一绝。 酥肉 酥肉是一道特色传统名菜,香酥爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见。川渝地区盛行搭配火锅食用。 川渝地区火锅店必备的一道小吃,可直接食用也可放入火锅中煮食。两种吃法两种不同体验,多数人更偏好直接食用,体现酥肉的香酥感觉。川渝地区一般会搭配辣椒面食用,喜欢清淡口可以不加辣椒面。 红油饺子 饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子,是深受中国人民喜爱的传统特色食品。饺子是算很出名的北方食物,但是四川人照样玩出了不一样的精彩。 北方的饺子是真的不错,我自己也特别喜欢。但是四川也有不错的饺子,比如红油饺子。著名的如钟水饺就是这类,红油饺子鲜甜香辣一应俱全。这种饺子和北方饺子差异较大,最大的特点就是入口会有比较明显的甜味,同时饺子中只有猪肉未添加蔬菜。 甜水面 甜水面是成都很有名的特色小吃。面条较粗入口有嚼劲,入口又甜又辣,十分特别。 地道的成都小吃不算多,但是甜水面绝对占有重要一席。这是一道两级分化特别严重的四川小吃,喜欢的特别喜欢,讨厌的特别讨厌。最主要的原因就在于很奇特的甜辣味,没错,就是又甜又辣。同时甜水面也是川渝地区少有带明显嚼劲的面条种类。 凉糕 凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。 又是一款消夏必备的小吃,以宜宾葡萄井凉糕最为出名。特点绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜。前段时间地震对葡萄井有所影响,不少吃货也对凉糕特别关注。凉糕的食材和做法谈不上精致,但是吃上一次后基本你就会喜欢上。 凉虾 凉虾 是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。 网上看了下起源是湖北,不过四川地区这东西也蛮流行的,有争议的加进来了。凉虾和凉糕算是相近的产品吧,夏日消暑的佳品。凉虾和虾的关联仅仅只是外形上有一些相似,其他方面没任何关联。制作方式相对简单,但是用料和手法对出品还是有很大的影响。不同店家喜欢加不同的配料,基本上我觉得凉虾搭配红糖水已经足够,一些店家为了增加风味添加枸杞、花生、芝麻等材料的做法也很常见。 豆花 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味。川渝地区豆花种类繁多,都叫豆花但是可能是完全不同的东西。 豆花在川渝地区种类繁多,不同地区的可能都叫豆花,但是东西不太一样。上面展示的是蘸碟的豆花,豆花可以接近豆腐脑比较嫩,也可以接近豆腐形态比较老。主要味道是靠蘸碟提味,富顺蘸碟豆花名气较大。 此外比较常见的还有这种类似豆腐脑的豆花产品,可以自己添加牛肉、馓子等配料。成都名小吃小谭豆花就是这个类型。 四川也算南方,豆花的字典里面肯定也会有甜口的存在。不过在成都除了甜品店外,能吃到甜口的豆花店不多。 此外大名鼎鼎的泸州酸菜豆花又是另外一种东西了,基本上可以理解成豆腐汤锅。一大锅清汤食材,搭配较老的豆花,然后蘸碟食用。觉得火锅太重口,或者冬天想暖暖身子的话吃这个是个不错的选择。 锅盔 锅盔又叫锅魁、干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。川渝地区改良后也较为流行,不过和北方的锅盔差异较大。 锅盔虽然是北方食物,但是在四川依旧可以看到其身影。不过四川的锅盔和北方的锅盔差异较大,甚至是两种不同的东西。川内的锅盔比较常见的分两种,一种是上图所示的类型,先煎后烘,面饼本身带肉同时煎制过程中需加油,这类锅盔香脆略油似葱油饼,常见的军屯锅盔就是这一类。 另外一类就是上图所示的锅盔,这类锅盔和北方的锅盔做法类似。风格朴实粗狂,但是川人开创性的将锅盔剖开加入凉粉,两者的配合堪称完美。南充喜好这吃法,操作手法接近肉夹馍。 醪糟粉子 醪糟粉子是特色传统名点,节日食俗。属于甜品点心菜谱之一。醪糟粉子的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。 醪糟粉子是川渝地区的叫法,更普遍的叫法应该是酒酿小丸子。喜爱甜口的人的心头好,搭配火锅也是一流。天冷的时候喝上一碗暖胃暖心,解油腻也有不错的效果。 烤兔 手撕烤兔,作为四川的传统小吃,麻辣鲜香五味俱全,一直是传统佐餐下酒的妙品。 烤兔相对其他小吃来说可能名气没那么大,但是确实我特别喜欢的一个小吃。比较传统的做法都是将兔子烤好后手撕,然后加入香料拌匀。一盘又香又辣又脆的烤兔就可以开吃咯,搭配啤酒简直是夏日夜宵的神品。 叶儿粑 叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。 四川地区传统小吃,本地人来说可能谈不上多喜欢。但是偶尔吃一下会觉得特别不错,相对来说老年人对叶儿粑的喜爱程度偏高。估计也和叶儿粑细软爽口的特点有很大关系,来四川的话推荐试一试。 肥肠粉 肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。 川渝地区都有吃粉的习惯,重庆的酸辣粉名气颇大,到了成都与之对应的就是肥肠粉。相比之下肥肠粉的油腥感更重,而酸辣粉更清爽。不管怎么说,吃一碗肥肠粉确实是不少成都人的心头好,当然,点餐的时候记得一定要加一根节子。 三大炮 三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。 写这个不少人会开始开喷。二狗还是觉得有必要推荐一下的。来成都旅行,常规景点宽窄巷子、锦里、洛带古镇都很容易见到三大炮。坦率来说,本地人现在消费这个的不算多(我们一般都买价格更实在的糍粑吃),不过这也算一个有趣的四川小吃。玩的过程比较有趣,来成都旅行还是值得一试的,算是一个游客版红糖糍粑。 三大炮香甜可口、甜而不腻、容易化渣,也适合搭配茶类作为茶点食用。喜欢甜口和糍粑松软化渣口感的小伙伴不容错过。 三合泥 三合泥成都传统的地方风味小吃。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富,配以红白菜佐食,别具风格。 三合泥是传统的成都小吃,但是现在能看到和品尝到的机会很少了。口感细腻的甜味小吃,香气十足,口感丰腴。但是大量猪油和坚果的加入,铸就了这款高热量小吃,生活水平的提高让这款产品在越来越远离人们的视野。有机会的话猎奇可以试一试,毕竟这种机会真的不多咯。 泸州黄粑 泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一,传统节日食俗,在四川南部地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。 味甜糍和,喜欢甜口小吃的话不容错过。良姜叶内所含的芳香油带来了黄粑特有的香气。黄粑的可以蒸熟后拨开良姜叶直接食用,也可以冷却后切片油煎,不同吃法风味差异较大。和不少小吃不同,黄粑相对容易储存,喜欢的话可以选择网上购买。 棒棒鸡 取用鸡肉经煮熟后用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于川味中的“怪味”。 来四川玩的游客一定可以看到市区随处可见的棒棒鸡熟食店,主打的自然是棒棒鸡。不同卖家的口味略有差异,但是各自的独特配方造就了各自口味上的差异。鲜美嫩滑的凉拌鸡肉,搭配红艳艳的复合拌料,造就了这道独特的川味美食。木棒敲击刀背的独特切鸡方式,让鸡肉的厚度可以保持均匀一致,同时也让这道川菜增加了不少文化韵味。冷链技术和物流的进步,让享受棒棒鸡变得更加方便,网上下单的话在全国主要城市也是轻松惬意的享受到这道四川美食。 小结: 洋洋洒洒七千字咯,不过还有不少四川小吃没有写到。限于篇幅就写到这里吧,后面还会有机会和大家继续分享四川美食的。大家有兴趣的话可以留言交流,关于四川的吃吃喝喝二狗都可以和大家聊一聊。希望疫情早日结束,大家就可以开心愉快的享受美食,也欢迎各位小伙伴来四川玩呀。我是二狗,期待下次相见,溜咯溜咯。 <更多>

大松哥 晒物 2020-05-11 14:27

在家闲得无聊,想吃些甜点又不方便出去买,自己做用烤箱又比较麻烦,于是就上网搜到了这款牛奶小方,做起来十分简单,所需材料很少,而且几乎零失败,天气暖和了吃起来还比较爽口,在此安利给大家。 所需材料: 牛奶500mL,白砂糖40g,玉米淀粉60g。 具体步骤 1 将牛奶,白砂糖,倒入锅中搅拌均匀,开小火,将玉米淀粉筛入锅中,边筛边搅拌,防止形成面疙瘩。然后一边小火煮,一边搅拌,直到牛奶面糊变成浓稠的样子。 2 将煮好的牛奶面糊倒入容器中,并将其表面铺平。最好选择比较光滑,形状规则,比较好脱膜的容器,因为一会要倒出来切块,一般方形的玻璃容器比较适合,我家没有比较好的容器,就用盘子代替了。 3 将牛奶面糊糊上一层保鲜膜,待面糊冷却后放入冰箱冷藏室冷藏数个小时,比较着急吃的话一般2个小时,不急吃可以放在冰箱里冷藏储存。 4 将冷藏好的牛奶面糊取出,放在比较干净的切菜板上脱膜。我家的面糊冷藏了2个小时,感觉足够了。脱膜后看上去既光滑又Q弹。 5 将脱膜后的牛奶面糊用刀切成小方块,装盘,好吃又可爱的牛奶小方就做好啦。 总结 牛奶小方做法简单,甜而不腻,喜欢吃甜的可以多放一些白砂糖,也可以撒上一些椰蓉,这样吃起来比较有滋味,还可以把牛奶换成其他的调味乳,总之做法多多,可以自己DIY,希望大家喜欢哦。 <更多>

聚灵阵主 晒物 2020-04-09 10:00

家有萌娃5岁半,宅家期间点单“鲷鱼烧”,这款小甜点,有颜值亦有内涵,简单快手,好看又好吃,想吃就自己动手咯。 ▲鲷鱼烧。 【 准备 】 A 材料: 低筋面粉150克 细砂糖35克,约3大匙 鸡蛋1枚(超市普通鸡蛋,不是柴鸡蛋) 泡打粉1小勺,约4克 牛奶200毫升 油适量 红豆沙(喜欢原味的可以不夹馅。这里的豆沙是我们自己做的,减糖,也可以买成品,略甜一点) B 工具: 鲷鱼烧模具、刮刀、蛋抽、刷子、漏斗或裱花袋 ▲材料和工具已经准备就绪啦。 【 步骤 】 ▼第一步:泡打粉加入低筋面粉,混合均匀(我们选用的是无铝泡打粉) ▼第二步:细砂糖加入蛋液,用蛋抽搅匀(糖粉也可以) ▼第三步:蛋液倒入面粉 ▼第四步:加入牛奶(可以分次加入) ▼第五步:用刮刀翻拌至没有颗粒、细腻顺滑(不建议打圈搅拌,面粉容易起筋) ▼第六步:面糊倒入漏斗或裱花袋(没有工具的话,这步也可以略过) ▼第七步:给预热好的鲷鱼烧模具刷油(建议使用无味油哦,比如玉米油) ▼第八步:淋部分面糊 ▼第九步:加入红豆沙馅(不加馅纯味也可以)(放在鱼身中间,尾巴不用放) ▼第十步:均匀覆盖面糊 ▼第十一步:烘烤,出炉(电或煤气模具都可以) ▲烘烤过程中可以打开模具,观察上色和翻面 【 成品 】 ▼非常时期,足不出户,烘焙治愈系小甜点吧~ ▼小朋友说,希望很快能像小鱼一样自由自在~ 【特别提醒】 模具升温后很烫,不要让小朋友单独操作喔! Tips:这个方子很好上手,出品松软轻甜。 不想用模具的话,用平底锅做小圆饼也是爱了~ 做早餐一屋子奶香,跟惬意下午茶也很搭噢~ <更多>

阿正1666 晒物 2020-03-20 10:56

前言 每年回老家的时候,奶奶总是会为我们亲手做上一份鱼丝。游子在外,这也是我们心头里最难忘的乡愁。今年没能回老家,于是决定自己下厨做了一份鱼丝,回味下家乡的味道,也和聚友们分享一下这份客家美食的烹制过程。 兴国鱼丝简介 江西省赣州市兴国县是客家人的聚居地之一,这里有很多的客家美食。 兴国鱼丝,是这里家家户户都喜爱的客家特色美食之一。它由剔骨的草鱼肉酱加上薯粉手工制作而成,是江西省非物质文化遗产之一。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇,富含丰富的矿物质和微量元素的食品。不含任何添加剂、防腐剂和任何人造化学物质的传统食品,有益智、营养、美容保健、降血压之功效。感兴趣的可以去百度词条兴国鱼丝研究了解。 ▲这是老家寄来的鱼丝。 食材准备 鱼丝食用的方法非常简单方便,既可汤煮,亦可凉拌、油炸。 今天我们做的是汤煮鱼丝。 主料:鱼丝若干。辅料:小葱、生姜适量。 调味料:食用盐、食用油、料酒、生抽适量。配菜:鸡蛋、肉丸若干。 制作过程 取出鱼丝清水冲洗后,用温水浸泡20分钟。 将小葱、生姜洗净后,切好备用。 将配菜鸡蛋煎好后,再用料酒、生抽烹制30秒备用。 锅内水煮开后,将泡好的鱼丝下锅。 放入姜片及配菜肉丸。 在等待水煮开的过程中,用筷子将鱼丝适当搅动。 待水煮开,加入食用盐、食用油、料酒、生抽适量调味,最后撒入葱花30秒后即可食用。 ▲看看我的手艺吧~~~ 总结 1.鱼丝用温水浸泡是为了缩短制作时间,也可以用凉水浸泡(大约1小时)。 2.鱼丝吸水能力较强,建议煮时可以多放些水。 3.鱼丝烹制过程中需大火。 4.如果能加一点高汤,效果更佳。 5.配菜可以依据个人饮食习惯自行更改。 最后顺便说一下,油炸鱼丝制作较简单,给大家晒一下图吧,比薯片、浪味仙好吃哦,根本停不下来~~ <更多>

阿正1666 晒物 2020-03-19 22:40

由于这个春节阿饼寸步未离家,完全“长在了沙发上”,无聊至极便把之前想看的电影看了一大半,估计聚友们状态与我别无二致,不过阿饼看电影的时候还喜欢吃零食,这不,看没几部家里的零食就吃完了……平时喜欢吃零食的聚友可以mark下,待会阿饼推荐的零食值得囤一囤! #排名不分先后# 小梅屋梅子 小梅屋的梅子系列都很好吃,喜吃酸的阿饼更偏爱古原梅跟蜂蜜味梅饼。古原梅是青梅,无核,湿梅类型,果肉很Q,酸中带甜,据说饭后吃还能促进消化,满足人体所需的膳食纤维,不过对于阿饼来说好吃就够了~梅饼偏湿梅类型,无核,口感软软糯糯,酸度适中。爱吃酸的聚友冲鸭!!! 小梅屋 梅子自由组合 休闲零食干果蜜饯网红酸话梅干青梅蜂蜜梅饼 天猫:¥13.5 去看看 蜀道香麻辣牛肉 爱吃辣的聚友们看过来啦~这款阿饼超爱吃,麻在嘴里,爽在心头,肉味很香,嚼劲十足,回味无穷。它不是那种很干的牛肉干,这款肉汁很多。聚友们可以一口麻辣牛肉一口冰阔落,幸福感爆棚,嘿麻!嘿辣!嘿巴适! 蜀道香 牛肉干小零食 *3件 天猫:¥49.4 去看看 乐事薯片 阿饼真的敲级敲级敲级爱它!!!当清新芥香遇上香浓土豆片,我的妈鸭!!简直是恰到好处的刺激,舒畅身心的微辣。嘴馋的时候“咔滋咔滋”来一片,薄脆爽口,唇齿留香,让你吃到上瘾。阿饼觉得它家的薯片都蛮好吃的,黄瓜味跟青柠味也深得饼心,但是芥末味是真爱无疑了,盘它!!! 乐事 Lay's 薯片 清新芥香味 75克 京东:¥7.9 去看看 乐事 Lay's 薯片 黄瓜味75克 京东:¥6.5 去看看 乐事 Lay's 薯片 青柠味75克 京东:¥7.9 去看看 上好佳甜辣味薯片 这款薯片阿饼也好爱吃~之前买的都是番茄味,自从get到了甜辣味,真的是去超市必入系列亦或是网购购物车必有系列。不会有很多碎渣,都是很大片的土豆片,很完整,口感清脆,先甜后辣。 【39元10件包邮】上好佳 田园薯片 50g 甜辣味 京东:¥5 去看看 【39元10件包邮】上好佳 田园薯片 50g 番茄味 京东:¥5 去看看 好丽友韩国泡菜味薯片 很老很不起眼的一款薯片,属于你在货架看到它也会直接略过的类型。但是!别被它的外表欺骗了,这个口味真的好吃!!酸辣适中,没有真正韩国泡菜那么辣,但又有泡菜中的一点儿酸,吃了妥妥上瘾!!果然,人不可貌相,而薯片不可只看包装哈哈哈~ 好丽友 好友趣 韩国泡菜味 125g 天猫:¥7.95 去看看 热浪香辣味薯片 四洲也属于超级受欢迎的老牌子了,除了喜欢吃它家的芥末味薯片,阿饼还喜欢它家这款热浪香辣味薯片,薄薄脆脆,入口咸鲜香辣,但是又不会过分麻辣,不太会吃辣的聚友也可以接受。 四洲 热浪薯片 大礼包 90g*2包*4件 京东:¥76 去看看 健达缤纷乐巧克力 说到好吃的巧克力,健达缤纷乐必须拥有姓名~巧克力外层+威化层+牛奶榛果酱,一口咬下去咔嚓一声,松脆的威化裹着一层巧克力,幸福感爆棚~然后,你会感觉到一层甜度适中的牛奶榛果酱夹心,一条巧克力,体验三层口感,给我冲! Kinder 健达缤纷乐 儿童牛奶榛果威化巧克力 2条装 43g 京东:¥6.9 去看看 一米集市苹果脆 这款是阿饼看直播的时候种草的,买回来试试后觉得还蛮好吃。采用果蔬变温压差膨化干燥技术,非油炸,不冷冻不晾干,味道酸酸甜甜,吃起来很清脆,很适合喜欢吃零食又追求健康不长胖的聚友。 一米市集 苹果脆片 天猫:¥19.9 去看看 知味观绿豆糕 知味观是杭州的老牌名店了,口味众多,有原味、桂花、桂花龙井、抹茶、咖啡、芝士、奶黄、蔓越莓味。阿饼推荐桂花龙井味,清新的龙井与桂花香高度融合,冲去桂花的甜腻味之余保留了独有的香味,甜而不腻,入口即化,再配上一壶茶,下午茶的完美首选~ 知味观 绿豆糕 杭州特产 天猫:¥23.9 去看看 淘吉果冻 这款果冻颜值很高,而且会送一把小剪刀。因为果汁很多,所以要从上面横着剪,不然果汁会弄一手。果冻没有胶感,而且会有新鲜果肉,酸酸甜甜很Q弹,颜值味道双在线。 淘吉 纸袋果冻 内附剪刀 8枚装 葡萄果肉 240g 京东:¥19.9 去看看 淘吉 纸袋果冻 内附剪刀 8枚装 白桃果肉 240g 京东:¥19.9 去看看 葡记蛋黄酥 最外层是千层酥皮,松软可口;第二层是柔滑细腻的红豆沙馅;紧接着是弹牙爽口的雪媚娘皮;最里层就是调配后去腥的咸鸭蛋黄啦~皮酥馅糯,由甜及鲜,一点都不油腻,入口层次感特别丰富。无论是当解馋小食、下午茶还是加班充饥,完全OK! 葡记 咸蛋黄酥 20枚礼盒 1000g 京东:¥59.9 去看看 UHA悠哈味觉糖 爱吃软糖的阿饼怎么可能错过日本的悠哈味觉糖?!葡萄、青提、蓝莓、白桃、草莓及橙子,这几款口味里我最爱葡萄味和青提味~跟普通的软糖或者QQ糖不同,它的外皮劲道,就像真葡萄皮,咬一口满满的都是果酱。葡萄味跟青提味超级浓郁,冰冻后更是好吃到炸。 悠哈 爆浆果汁软糖 组合装 52g*4 京东:¥36.9 去看看 这波零食不知道聚友们有没有种草鸭~至于怕胖嘛,emmm,只要阿饼吃得够快,热量就追不上我,只要没人看见,阿饼就相当于没吃哈哈哈~ <更多>

饼饼饼 经验 2020-02-26 16:56