#回顾我的2020#7大口味,20个品牌,好吃到停不下来,零食花生囤货指南!    

坚果向来是零世界的宠儿,对我来说,最爱花生,没有之一。

严格来说,我指的是零食花生。因为花生如果没有制成零食,多半以生花生的土面貌存在,而且大几率用来榨油。

之前我毫无吝啬对这种零食的喜欢,写了几篇文章,收获了很多跟我一样喜欢吃花生的馋虫,很开心。这次赶上双旦和春节,在北半球最冷的时间,我觉得我们又可以开心地吃花生吹牛了。

来啊!开心啊,反正有大把花生!


声明

闲话少说,在进入主题之前,我会先明确几个前提:

1、这次只谈零食花生,熟的,加工过的,生花生也是好东西,但不在谈论范围内。

2、这次只谈网购的零食花生,方便全国各地吃货采购,菜市场支口锅子炒花生再好吃也不在此列。

3、这次只谈自行生产加工的品牌。

4、除了花生,没有其他。


五香花生

从小我就爱吃花生,除了餐桌上的油炸花生米,我最早认识的要用钱买的零食花生就是五香花生米。原来,这都要到炒货摊上去称,当然现在也有,只是我们更多在网上购买了。

老奶奶

安徽安庆特产五香花生,老奶奶牌子我吃的很多,在天猫超市里,经常一买就是好几包,慢慢吃。五香味算是中国人最为接受的美食味觉频道了。个人觉得花生皮挺麻烦的,一吃起来到处飞,满地满沙发都是。

味道嘛,谁吃谁知道,一吃就停不下来,温一杯酒一颗一颗地吃,再好不过。


咸干花生

咸干花生是煮制的,然后晾干,是花生一族中很常见的一类,也流行过很长时间。咸干花生分为带壳和不带壳,口味并不只有咸,更多带有五香的影子。

老灶煮

成都边上有个叫德阳的地方,这里有个咸干花生的市级非遗,老灶煮咸干花生。他家花生用的是天府花生,是一个优势品种,四川独有。

五香味也就是卤水的味道,川人的卤水也是很有讲究的。


可居

对花生的喜爱,南北空前一致,而且也不再分什么南甜北咸或者南咸北甜。可居坐标天津,带壳的咸干花生,吊炉烘干,他家的蒜香一定要尝尝,滋味很浓郁。


徽记

咸干花生是个庞大的分支,基本上天南地北都有品牌,徽记来自安徽,也是历史上种植花生较早的地区。

徽记在炒货上还是有些名气的。


龙岩花生

龙岩花生按理应该算咸干类别,但因为它采用了独立的花生品种——龙岩花生,以及咸酥非遗工艺。

可惜龙岩花生在网上没有形成优势品牌。

所以轮空……


麻辣口味

麻辣口味是流行了近十年的零食口味,最合适做麻辣口味的花生也是一枝独秀,取代了油炸花生米,成为了白酒、啤酒最好的下酒搭档。


黄飞红

提到麻辣花生,总是会想到黄飞红,当年的第一口让我舌尖颤抖,一发不可收拾。在众多零食花生中,黄飞红麻辣花生似乎在线上和线下都有极佳的销量,稳坐第一。

他家的经典包装也分得越来越细,410家庭装合适一屋人喝酒吹牛一晚上,210克包装足够几个人的聚会聊天,110克包装最合适自斟自饮看上两集肥皂剧,76克嘛,刚刚吃到兴头上就没了还留个想头……

网购和超市价差不多,但网购的促销活动比较多,至于天猫和京东,都有旗舰店,京东还有自营店,哪边便宜买哪边,可能我文章还没审核完,店家的促销政策就变了。


兴盛德

兴盛德也不必多说,来自古都开封的老字号,靠着麻辣花生被各地网友熟悉,相比黄飞红的线上线下遍地开花,兴盛德更适合在网上购买。

单说口味的话,我觉得兴盛德的调味是一流的,咸鲜麻辣,够味儿!只是油比较重,我觉得更适合装盘用筷子挑着吃,直接上手一会就觉得油腻腻的。

价格比黄飞红便宜,经典包装就是420克,当然也有小袋包装,黄飞红也有,但我个人不喜欢,一袋哪够吃,拆袋多麻烦!


百世兴

酒鬼花生现在满世界都是,但对于一个老饕来说,我还是认百世兴。酒鬼花生嘛,又咸又麻又辣,典型的川味,还是四川的百世兴靠谱。

当然,酒鬼花生又继承了川味的复合型调味风格,细品的话,在麻辣花生中确实独有滋味。


南乳花生

在麻辣花生还未网红之前,南乳花生绝对是当红小生,在小朋友偷吃爸爸下酒的油炸花生米时,南乳花生就凭着岭南风味席卷了超市货架。


冠华

南乳花生最知名的当属广州冠华,广州的朋友说起来也认这家。南乳花生的精髓便是广式腐乳,颜色鲜红,特别上色,香味也异常悠长。

前几年,冠华还没有旗舰店,要买都要从去找淘宝C店,现在电商渠道也算做起来,挺好的。


长领

长领品牌出来的时间不算长,我之前是从年货展销会认识的,后来网购也很多次。南乳口味是一种很典型的复合味道,咸和鲜密不可分,当然也跟花生品质有关系,长领地处河南花生产区,算是占了天时吧。


多味花生

花生富含营养,又多油脂,其实是可以饱肚的,但要说到最饱腹的零食花生,首推多味花生。很多人甚至喜欢那一层油脆的外壳胜过里头的花生仁。

牡丹亭

作为一个地区品牌,牡丹亭从江西走向了各地花生馋虫的肚子里,而我还真的是在南昌出差时买到过,确实一直忘不掉那厚重的味道。

可惜的是这家还没有自己的旗舰店,找到的这家算是销量比较大的,大家可以参考下。


甘源

有很多人是从蟹黄瓜子认识的甘源,一个地级市的小食品工厂竟然一步步做大,虽然还不能跟大牌抗衡,但也是很不错了。

蟹黄瓜子跟多味花生其实在原理上一样,就是在果仁的外面裹一层有味道的面糊,然后入油锅炸,馋得隔壁的小孩都流口水!

同为江西品牌,我就在琢磨是不是江西人喜欢这种复杂厚重的味道咧?


大哥

去过泰国的人,多半都会带大哥花生回来做伴手礼,也许连泰国导游也不记得这是何时开始的,有时,我甚至觉得大哥花生现在都是中国在买。

这个牌子的味道带有鲜明的东南亚的味道,香味浓郁,也很油腻。

竟然发觉京东有了大哥旗舰店……我的猜想怕是成立了。


竹炭花生

竹炭混合成外衣包裹在花生外面,这是台湾最先发明的口味,也曾风靡一时,但这两年又不多见了。介绍一个台湾品牌,网购也有。


鱼皮花生

没错,鱼皮花生是个独立的口味,有讲究的,如果我没记错,鱼皮花生源自福建厦门,有闽南美食特有的滋味。

如水

虽然不是发源地的品牌,但如水在鱼皮花生界绝对有名,可能跟这个口味越来越小众有关吧,自从麻辣鲜香的网红口味爆发以后,很多传统的口味本来接受度挺高的,都变得渐渐小众。

鱼皮花生的壳有点硬,是烘焙而成,相对油炸健康点,但是牙口不好的要注意。


白鹭

这个白鹭是正经的厦门品牌了,可我们却


淮盐花生

一说起淮盐花生,其实不如麻辣味火爆,但在高铁、飞机上,绝对是当之无愧的擂主,滋味丰富,不油腻,吃起来是不是也显得礼貌些?


春旺

说淮盐花生,必然提到春旺,因为咱们坐飞机吃的淮盐花生,大都是他家的,航空食品口味重,要弥补高空味觉流失,但食安标准也是高的,可放心。

来自山东,也是中国花生的重点产区,自产自销,挺好。


阿甘正馔

淮盐,正经的原产地品牌来了,阿甘正馔来自江苏,是个零食坚果的老牌子了。他家的花生我吃得不少,所谓淮盐是否地道,我很难说得清,但如果他家都跑歪了,估计也没哪家是正味儿。

写在最后

能看到这里的,想必是真心喜欢吃花生的,冬天嘛,就是嘴馋,同是热量高的零食,少吃点薯片,换成花生吧!

中国人把花生叫做长生果,图个吉利吧,大家都长寿!

#回顾我的2020#7大口味,20个品牌,好吃到停不下来,零食花生囤货指南!   

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