哈喽大家好,我是聚灵阵主。便利蜂不知道大家熟不熟悉,它的性质和7-11,全家都差不多,是一家连锁性的便利商店,通过线上App和线下门店为用户提供一站式购物需求。 鲜食包括便当、炒菜热餐、炸烤食品、甜品、饭团、寿司、三明治、包子等。流通商品包括酒水饮料、奶制品、休闲零食、糖果巧克力、肉脯肉干、日用品、洗漱用品、冷冻食品等等。一般在超市能买到的,便利蜂都能买到。 阵主上班的必经之路刚好有一家便利蜂,阵主早晨经常去他家吃个速食早餐再走,而且他家的气泡水,饮料品种特别全,还经常搞活动,所以阵主没事也喜欢去逛一逛,挑些优惠的饮料带回家。今天阵主主要来为大家介绍一下便利蜂的省钱优惠小攻略,顺便为大家介绍一下便利蜂的速食早餐,每款早餐都有标注单价哦。 省钱小攻略 支付优惠 便利蜂的支付优惠一般都会在门店门口的结算电脑上显示,多是各个银行卡的满减优惠,这样的优惠特别多,一般去结算都能找到优惠。如果觉得去看门店的电脑太麻烦,也可以关注便利蜂的公众号,里面的优惠种类更多,点击支付优惠就能看到具体优惠信息,而且会实时更新,非常方便。说实话满减力度还挺大的。 领券中心 便利蜂的公众号里有一个模块叫领券中心,里面包括省钱券包,限时免费领,品类尝鲜,蜂超市优惠券,外卖优惠券,好券兑换,生活福利和门店抢便宜。省钱券包是可以用很低的价格一起购买多张满减券,但都有一定的有效期,比如可以以0.99元购买5张满20减3元的优惠券,有效期为7天,这种券一般都是通用券,线上线下都可用。限时免费领一般是在特定的时间点发放一些立减券,比如和打折券,比如包子立减2元,咖啡立减8.8元,这个一般都需要蹲点抢,而且都是有效期一天。品类尝鲜是某一类商品的优惠券,比如蛋糕面包7.9折券,最高抵扣10元,这个一般都比较好领。蜂超市优惠券是仅限便利蜂app,小程序支付时使用的,限蜂蜂超市的满减券和折扣券,一般都能领到,购买商品时千万不要忘记领券。 外卖优惠券是限在便利蜂外卖购买商品时使用的满减券,好券兑换是可以用一定的礼金兑换一些优惠券,主要包括满减券,运费券和立减券,礼金可以通过做任务获得,任务一般都比较简单,比如买4瓶饮料,关注企业微信等。至于生活福利好像只有首汽约车80元优惠券包,这个券包是很多券的组合包,看上去还算可以。门店强便宜就是会推一些打折的商品给用户抢购,也会定时更新,一些饮料,零食遇到打折还是比较划算的。 集勋章 勋章是根据在便利蜂的消费金额和消费频率给与的一些小称号,和打怪升级差不多,每解锁特定的勋章都会有一些小福利,比如优惠券,蜂蜜值等等,虽然不是很大的福利,倒是还挺有意思的。 拉好友赚优惠 0元拼券和订单返钱都是需要邀请好友才能得到的优惠。0元拼券是邀请1名新用户成团,皆可获得1张立减6元优惠券;订单返钱即给好友发送优惠券的链接,好友领优惠券后下单成功,即可获得一定的返利,也算是双赢优惠。 超级会员 经常在便利蜂消费的用户也可以购买超级会员,超级会员可以享受优选商品会员专享价,咖啡3折券,免费骑车权益,返利权益等等,不过现在超级会员处于优化升级阶段,暂时无法购买,后续估计会有更优质的会员服务吧。 便利早餐介绍 好啦,优惠介绍完毕,接下来为大家介绍一下便利蜂的便利早餐。便利蜂的早餐分很多种,包括蒸包,粥饼,炸品,关东煮和一些便当,三明治。蒸包,粥饼,炸品和关东煮是点好餐后超市的工作人员会帮忙加热好给顾客,便当和三明治则需要顾客自己去微波炉上加热。便利蜂是可以堂食的,所以需要什么餐具可以直接找工作人员要,还是很方便的。 蒸包类 便利蜂的蒸包有很多种,包括香菇油菜(2元/个),酱肉大包(3.8元/个),豆腐素包(2.2元/个),梅菜烧肉包(2.5元/个),猪肉白菜包子(1.8元/个),奥尔良鸡肉包(2.5元/个),糯米烧卖(2元/个),红枣窝头(1.5元/个),还有玉米也被归在了蒸包里,白糯米(4元/根),黄糯玉米(4元/个)。 在这些蒸包里,阵主最爱的就是酱肉大包,其次是藤椒鸡肉包和糯米烧卖,阵主媳妇最爱吃他家的香菇油菜包。便利蜂的包子是那种外面面皮非常松软,内部馅料很足的包子,有点像正大大包子,但是又比正大包子更像手做的,整体来讲他家的包子的味道还是很好的。 粥饼类 便利蜂的粥饼包括黄金南瓜粥(3.5元/杯),紫米粥(元/杯),培根鸡蛋卷(6.9元/个),土豆丝鸡蛋饼(4.8元/个),藤椒鸡肉馅饼(4.5元/个),葱油饼(5.5元/个),奥尔良鸡肉发面馅饼(4元/个),青椒炒肉卷饼(6.5元/个),豆浆(3.5元/杯)。 在这些粥品中,阵主只喝过紫米粥。说实话,真的好喝,是那种煮的很烂,很稠的紫米粥,而且很甜,一杯粥就可以吃饱一顿饭,味道很不错,非常推荐。 饼类阵主吃过很多,比较推荐的是土豆丝鸡蛋饼以及培根鸡蛋卷饼。土豆丝鸡蛋饼是软软糯糯的,可能是再加热过的原因,有一点鲜,就是土豆和鸡蛋,味道还不错。培根鸡蛋饼是那种手抓饼里面卷培根,由于阵主本来就喜欢手抓饼和培根,所以还比较爱吃。 炸串类 炸串是阵主最爱的一类,肉食者没办法嘛。便利蜂的炸串包括碳烤鸡丸串(5.5元/串),辣味唐扬鸡肉串(7元/串),藤椒琵琶腿(7.2元/个),藤椒风味腿排(4.8元/个),劲霸面筋(4元/个),奥尔良手枪腿(11.8元/个),甜辣鸡腿肉卷(5.8元/个),油泼辣子腿肉(6.9元/个),麻辣小龙虾烤肠(/个),日式烧汁鸡肉串(元/串),地道烤肠(4.5元/个),火腿鸡蛋酥饼(5元/个)。 在这些炸品中,阵主最爱的为日式烧汁鸡肉串和麻辣小龙虾烤肠。日式烧汁鸡肉串就好像是锅包肉的浇汁浇到了软软的鸡肉上,味道非常好。麻辣小龙虾的特点在于它的口感和味道,口感非常紧实Q弹,吃一口满口都是小龙虾的味道,这两款阵主非常推荐。 除此之外,其他的炸串类也还不错,阵主媳妇比较爱吃藤椒风味腿排,就是那种外面裹了面粉的鸡肉排,本来刚出来时味道脆脆的应该是挺好吃的,但是由于是再加热的,整体都非常软,阵主自己吃不来。甜辣鸡肉卷的味道和日式浇汁鸡肉串味道差不多,但是按理来说它的表皮应该是烤的脆脆的那种,但是微波炉加热之后也变的软软的,导致味道还行,但是口感就一般了。奥尔良手枪腿和大面筋的确是不咋好吃,阵主本人不大推荐。 关东煮类 便利蜂的关东煮类包括孜然风味肉棒(2.5元/个),海带丝(1.8元/个),水煮萝卜(1.8元/个),鱼籽仙贝(3元/个),魔芋结(1.8元/个),风琴串(2元/串),笋尖(2元/个),虾仁鱼籽福袋(3.5元/个),葱香蛋卷(3.5元/个),邢楚风味脆骨(1.8元/个),调味鸡蛋(2元/个),鱼豆腐串(2.5元/个),海苔鸡肉串(3元/个)。 关东煮类一向不是阵主最爱吃的食物,所以都是阵主媳妇在吃,阵主偶尔尝两口。对于不爱吃关东煮的阵主来说,味道还可以,咸淡适中,也比较入味,只是这关东煮过于的实在了,就是那种外面长成什么样,里面就是什么样的,没有什么夹心,也没什么实质性的肉,喜欢麻辣烫类的小伙伴可能会喜欢吧。肉食者不推荐。 三明治,便当类 便利蜂的三明治,便当类有很多种,什么糖醋排骨,宫保鸡丁,寿司等等都有。这里的便当是需要买来自助加热的。便利蜂超市里有一个微波炉,专门加热各种便当,而且有专门的程序,一般1到3分钟就能加热好,很快。 阵主比较推荐他家的奥尔良鸡排三明治和糖醋里脊双拼饭。三明治里面加了满满的鸡肉,味道非常好;糖醋里脊双拼饭的味道还算是比较正宗的糖醋里脊,一份价格为15.9元,在这个价格买到这样的菜配饭已经很不错了。 便利蜂的寿司看上去用料还是比较足的,鱼籽,金枪鱼都有,只是这类比较贵的食材个数太少,大部分都是一般的紫菜包饭,阵主媳妇比较爱吃这种没啥肉含量的。这套稻荷寿司的价格只有15块钱,还是比较便宜的。 幸福炸鸡双拼饭的味道也还不错,就是那种甜甜的鸡肉,感觉和前面的日式烧汁鸡肉串以及甜辣鸡腿肉卷都差不多。便利蜂的这些甜兮兮的肉做的都还不错,喜欢甜口味的小伙伴可以尝试一下。这款幸福炸鸡双拼饭的价格为14.9元。 总结 便利蜂的速食早餐主要以速食,便捷,物美价廉为主,食物味道虽然和比较大的餐馆没法比,但是都还说的过去。而且便利蜂的优惠真的很多,基本上每次去都能凑上。所以如果早晨通勤真的来不及的话,可以尝试一下便利蜂。便利蜂里面的饮料经常买一赠一,碰到优惠买一下感觉和占了便宜似的,哈哈。 <更多>

聚灵阵主 经验 11-15 12:03

对于很多朋友来说,都非常熟悉一个数字,那就是19266,因为它是国内最为著名的五常大米地理标志性产品的标准号,相对于大米的常规国标GB1354,地理标志性产品意味着更高的品质。虽然我们并不能说一款使用GB19266标准的大米就一定比其他的普通的大米更好,但是它的品质和口感往往还是更有保障。 那么除了五常大米和GB19266之外,还有哪些国家或者更省级管理部门认证的地理标志性产品大米呢?它们各自又有什么特色,又如何来购买呢?本文就为大家解答这些问题。 一,地标大米汇总表 因为地理标志性产品大米的种类实在是太多了所以本文只能有选择的挑选了其中的一部分推荐给大家,下表中总结了各标准的编号,大米产地、大米种类等汇总信息,方便大家的后续挑选。 关于这个表,我有一些内容要解释。首先关于品种,绝大多数写了品种的大米后面也都加了个等,所以对于品种总体上是推荐而不是强制性的要求。 主要说一下几个指标,就是胶稠度和直链淀粉含量。 胶稠度越高的大米越湿润软糯,而胶稠度低的大米会偏硬,容易回生。这个参数理论上是越高越高。因为品种原因,粳米普遍高于籼米,但是一些好的丝苗米胶稠度也比较高。 另一个指标是直链淀粉,这个指标越低越好,直链淀粉越高,米的弹性、韧性、粘性越差。 所以通过以上两个参数,可以一定程度上了解不同米的品质特点。当然,这也只能作为一个参考,比如五常大米的要求胶稠度≥70,直链淀粉15~20,参数上看算不上优秀,但是实际确实国内排在前列的大米产区。比如南方地区广受好评的增城丝苗米直链淀粉15~23,参数很一般,但是实际是一款非常好吃的籼米。 再补充一个数据吧,根据国家水稻数据中心网站的显示,五常大米稻花香最常见的品种,五优稻4号的胶稠度为65,直链淀粉16.6%,可以参考下。而且胶稠度和直链淀粉这两点其实是很难兼得,胶稠度高的直链淀粉也容易高,这种米比较软,而直链淀粉底的大米更有韧性,胶稠度就会差一些,这样的米会比较Q弹,有嚼劲。 二,地理标志性产品标准大米推荐 以下大米以省份,按从北向南的顺序排列。 这里要说一下的是GB开头的都是国标,DB开头的事地方标准,由省一级发布但是需要国家批准,T开头的为团体标准。 以下推荐的产品很多使用了是大米通用标准GB/T 1354,主要是地标和团标本身知名度就不大,使用了检验方面还会麻烦一些,所以有的就算是有地理标志性产品标志,但是依然也还是使用通用标准,但是产地依然还是可以对应上的。 1,GB/T 20040-2005 地理标志产品 方正大米 五款国标级地理标志性大米之一,和五常一样是哈尔滨下属的县,位于哈尔滨东部。方正可以算是日本侨乡,当地有很多日本人的后裔,不过当地的主产大米并不是以日本小町米为主,而是和五常米一样主产长粒大米。方正的大米之所以好,是因为和五常的地理条件有很多相似之处:相近的纬度、温度、气候,同样的河网弥补,同样肥沃的土地,所以方正大米虽然名气不如五常稻花香,但是品质也是非常优秀。 秋然是方正本地最大的大米品牌,当地人也比较认可这个牌子。 秋然大米 2021新米上市 长粒香10kg(5kg*2袋)东北大米粳米现磨现发黑龙江方正大米 京东:¥79.90 去看看 2,DB23/T 1826-2016 地理标志产品 延寿大米 之前这款米的爆料下有一些朋友开玩笑说吃完这款米能延年益寿吗?其实延寿是哈尔滨下属的一个县,确实,哈尔滨周围的地理和气候条件都非常适合大米的生长,包括本文没有提到的通河大米也是哈尔滨范围内的优质大米。主要品种写的是绥粳4和垦稻12,其中,绥粳4的胶稠度64.2,直链淀粉14.86,属于比较Q弹口感的。垦稻12胶稠度在72~79.2,直链淀粉18.1~19.7,偏软糯。 柴火大院 延寿长粒香大米 10kg 东北大米 黑龙江延寿大米 十公斤 京东:¥99.90 去看看 3,DB23/T 1461-2012 地理标志产品 响水大米 来自黑龙江省牡丹江市宁安市(县级市),实际保护范围也就只有3个镇子,因为生长在火山岩的石板上,矿物质丰富,所以响水大米的品质非常的好。因为产区实际只有五个乡镇,所以响水大米的产量并不大,好处是相对五常大米已经成为了东北大米的周转基地,响水大米不会那么鱼龙混杂,产品下限要比五常大米更高一些。所种的品种除了和五常产地主产一样的五优稻系列之外,其他三种都是日本原产的品种,整体都属于偏Q弹的口感。 田漫 东北响水石板大米5kg 火山岩长粒香米 节日送礼 京东:¥89.90 去看看 4,DB15/T 1750-2019 兴安盟大米 提到兴安盟,大家的第一反应应该都知道差不多在内蒙古,但是具体位置可能不太清楚,其实兴安盟是内蒙古的东四盟之一,紧挨着最北的呼伦贝尔,著名的阿尔山就在兴安盟内。和大家印象中的内蒙古大草原不同,兴安盟区划内多大山、森林,并且河网弥补,土地肥沃,十分适合种植水稻。种植的品种来说虽然在标准里没有特别推荐,但是也是以稻花香居多。 【阿尔山扶贫馆】兴安盟大米 稻花香米东北大米粳米 稻花香米5kg 京东:¥-1.00 去看看 5,DB23/T 1620-2015 地理标志产品 庆安大米 我导师家乡的大米。庆安县位于黑龙江省内的产量大市绥化境内。常见的种植品种除了前面延寿大米中提到的2款之外,还有龙庆稻系列和龙粳42。其中龙庆稻系列主要是庆安当地培育的大米品种,龙庆稻1号代表感官评分的食味值达到了87-88,可以算是一个很高的分数了。产量高于稻花香系列低于龙庆稻2号,龙庆稻2号特点主要是高产,品质弱于1号。龙粳42的特点是胶稠度非常高,直链淀粉含量中等,属于十分软糯但不失Q弹的品种。 这不下面推荐的这款则是稻花香品种,未必最适合当地,但是名气大啊,卖得好,所以东北各地都喜欢种。 庆安大米官方旗舰店 庆安稻花香大米新米5kg 东北黑龙江真空包装庆安精选香米5kg 红色 京东:¥69.00 去看看 6,DB22/T 2282-2015 地理标志产品 延边大米 延边位于吉林省东部,紧挨着朝鲜,全称是延边朝鲜族自治州,我们都知道我们的近邻日本和朝韩都是属于非常喜爱吃大米的国家,除了电饭锅出名,大米也很有名气。而我国境内在自然条件上无疑比朝日韩有更多适合大米种植的产地。所用的品种中延粳28的胶稠度74,直链淀粉16.2,蛋白质6.2(大米蛋白质越低口感越好),指标上非常不错。和吉林省内大部分产区一样,延边大米整体以椭圆粒为主。 【延边馆】东北大米5kg吉宏6号延边大米圆粒香浓郁口感好新米现磨现卖 吉宏6号大米10斤(2.5kg*2袋) 京东:¥58.50 去看看 7,T/SLRA 01-2007 舒兰大米 舒兰也是吉林省内的产米大县,除了下面推荐的这款,五丰的小产区大米系列也包括舒兰大米,前年双11的时候五买五丰稻花香就送一袋舒兰大米,但是品尝过后感觉品质也非常不错。特意要说一下的是,前面说了吉林省内的大米其实以小粒圆粒的小町米为主,但是舒兰大米除了小町米之外,稻花香和长粒香的种植面积也很大。这和它位于吉林省的东北部,其中东部和五常接壤,地理条件适合种植长粒米也有很大关系。 净土稻心 舒兰长粒香米 溯源保真 东北大米 地标米 当季新米 粳米5kg 京东:¥49.90 去看看 8,GB/T 18824-2008 地理标志产品 盘锦大米 这两年盘锦大米在各种宣传下也逐渐火起来了,盘锦大米的主要特色是蟹稻共生,稻田里养大闸蟹,大闸蟹的排泄物则正好给大米施肥了。不过成也金龙鱼、中粮,败也金龙鱼中粮。这两个粮油巨头旗下都有价格很便宜的盘锦地理标志产品大米,活动价不到2块5一斤,好处是这些盘锦大米整体品质确实还蛮好的,性价比挺高,缺点是毕竟这些都是盘锦米的中低端产品,它们的大量出货导致一些价格高一些的优质盘锦米销售会受到一些影响。关于哪些牌子的盘锦大米品质比较好,我也不知道,欢迎有了解的朋友能够告知我一下,这里提前谢谢了。 金龙鱼 东北大米 盘锦大米 5kg 蟹稻共生 大米 粳米 香米 十斤 京东:¥32.80 去看看 9,GB/T 22438-2008 地理标志产品 原阳大米 仅有的两个地理标志性产品产品标准为GB打头的产地不在东北的大米之一,来自我国另一个产粮大省河南,原阳大米还有另一一个好听的名字——黄金晴。黄金晴之于原阳大米就像稻花香之于五常大米,都是非常具有代表性的品种。当然五常大米其实不只有稻花香,还有松粳系列,原阳大米除了黄金晴也有品质同样优秀的豫粳6号以及新稻68-11,说到底,还是黄金晴名声更大,名字也更有辨识度。原阳大米的主要特点在于铁含量非常高以及香气浓郁,黄金晴还有“中国第一米”的美誉 河南特产10斤原阳大米黄金晴 基地直供真空包装5kg 21年新米年货礼品 黄金晴5kg/袋(GB/T22438) 京东:¥69.00 去看看 10,NY/T 1268-2007 天津小站米 听过郭德纲相声的朋友想必对天津小站米很熟悉,这里也是当年袁世凯练兵的地方。和原阳大米一样,也是华北地区比较难得以及相对少见的优质大米产区。实际上适合种大米的地方一来是水网密布,或者干脆地质盐碱含量略高(太高也不行,那就只适合长草了),所以一看,其实沿海的很多地方也算是符合这些条件。小站就属于沿海的大米产区。比较遗憾的是现在小站米的种植面积严重萎缩,所以产量也非常小了。某种程度上说,小站稻和五常稻花香一样,除非你就直接去产区到农民手里去买,否则很难买到纯正的小站稻。 说完小站米,后面要往南方说了,最后要说一句华北地区大米的产区虽然不那么多,但是也绝对不止原阳和小站米,只是本文的主要维度是以地理标志性产品来介绍的。除了这些之外像山东的明水香米也是极其优质的产品。 津宝地 JINBAODI 天津小站稻大米 珍珠米5kg 新米10斤 京东:¥38.90 去看看 11,DB31/T 908-2018 地理标志产品 松江大米 上海最近最著名的应该是崇明大米了吧,不过我查了下没找到崇明米的地标,松江大米倒是有,而且名气其实也不小。松江实际上离着海也比较近,而且当地的代表土壤为青紫泥,有机质含量很高,十分肥沃。代表品种中松早香1号属于早稻,120多天就成熟了。秀水114、秀水134、秋优金丰等属于晚稻,成熟时间160天左右。松江大米的风格和苏北大米类似,都属于比较软糯但是Q弹不明显的那种。 2021年新米上市松林上海松江大米5kg10斤装圆粒米香米绿色金奖大米种养循环松香梗晚稻 京东:¥98.00 去看看 12,DB32/T 1593-2010 地理标志产品 兴化大米 兴化市,江苏泰州市代管的一个县级市,位于江苏省中部。特点是腹白小、硬质粒多。常见的几个种植品种中,都属于高胶稠度的品种,其中华粳6号的胶稠度高达85,粘性很大,口感很软糯,武育粳3号的具体数据不详,不过作为华粳6号的母本,品质应该是类似的。淮稻5号的胶稠度79,也是很高的数值了。 喜欢口感柔软大米的朋友,江苏和上海地区的南粳米,都是很好的选择。 南粳9108 生态种植 兴化供销社兴化大米生态示范基地生产 兴化大米 5KG 5kg 京东:¥59.80 去看看 13, DB52/T 938-2014 地理标志产品 茅贡米 茅贡米的产地贵州省湄潭县有云贵小江南的美称,明朝时候因为作为贡品进献给嘉靖皇帝,所以有了贡米的美称。茅贡米的特点就是——大。它的主要种植品种是大粒香系列,我在国家水稻数据中心只找到了大粒香和大粒香12两个种类,而且都没有太详细的介绍,百度百科的信息则是错误的(前面写籼米,后面开始介绍向日葵了……)。 和前面一些常见的种植条件偏碱性的粳米不同,茅贡米的土地是偏酸性的,而且土壤条件为油沙土,地理标志产品保护区内的海拔在800~1000米,属于高原,整个地理气候条件是很有特点的。茅贡米也是籼米中极其少见的胶稠度可以达到75以上的,口感绵软有弹性。 2021新米上市 茅贡 贵州特产大米 茅贡米 农家大米 湄潭贡米5KG袋装厂家直销 玫瑰红色 京东:¥68.00 去看看 14,DB42/T 526-2012 地理标志产品 竹溪贡米 竹溪贡米是我们常见的籼米的样子,长宽比大于3.0,胶稠度也达到了70以上,于乾隆年间被定为贡米。口感绵软香甜,略粘,可以说是集合了籼米和粳米的优点。 [竹溪馆]双竹大米 竹溪贡米4kg 农家大米 新米香米 原生态大米 8斤礼盒装 京东:¥98.00 去看看 15,DB42/T 235-2009 地理标志产品 京山桥米 京山桥米可以说是湖北省最著名的大米品类了,产自于湖北京山市孙桥镇,和茅贡米一样在明嘉靖年间被定为贡米。嗯,嘉靖皇帝怎么这么馋呢。种植品种主要是鉴真2号和鄂中5号(我在表里少写了一个)。长宽比同样是在3.0以上,其中鉴真2号和鄂中5号指标差别其实还挺大的。鉴真2号的亲本是我国传统的具有千年种植历史的水稻,胶稠度67,直链淀粉15.76。而鄂中5号的亲本来自——西班牙,意不意外。长宽比高达3.6,直链淀粉15.1%,胶稠度高达83。 国宝桥米京山桥米5kg湖北特产大米10斤装籼米真空袋当季新米 天猫:¥59.9 去看看 16,DB36/T 505-2019 地理标志产品万年贡米 国产最出名的籼米之一,产自江西上饶市万年县,明武宗时候成为贡米(就是那个影视剧里特别喜欢练武,喜欢美女的皇帝,朱厚照),现在也是国宴用米之一,可见品质之高。不过吧,虽然号称万年贡米,按标准也确实是整个一个县都是保护区范围,不过核心产区就300亩,按正常产量计算多说也就100多吨,咱想买到也没那么容易。还是那句,不是核心产区,但是在万年县内的其他米,也可以算是万年贡米,品质稍稍差点,但是胜在咱能买到啊。 原本的万年贡米是野生稻,现在自然科学化种植有了新的更适合的改良品种。主要有坞源早、赣晚籼30号、38号。坞源早的信息查不到,怀疑是原本万年贡米的野生稻转化而来。赣晚籼30号的特点是低胶稠度(54),低直链淀粉含量(14.9),所以口感偏Q弹。38号亲本来自泰国大米,相对胶稠度略高一点但是直链淀粉含量也略高。30号属于很有特点的米了,不过亩产很低,怀疑种植面积不会太大。 万年贡 金典御贡米 优选稻米 丝苗大米 5kg 京东:¥99.90 去看看 17,GB/T 23402-2009 地理标志产品 增城丝苗米 之所以叫丝苗米是因为外形细长而且泛有丝光。广东省增城市位于广东中部,珠江三角洲的东北角,因为气候原因,最多可以做到一年三熟。增城丝苗米是唯一GB级的籼米。丝苗米除了细长,晶莹剔透,吃起来也十分软滑。挂绿和挂荔都是比较知名的增城丝苗米品牌,这个 两个名字来自增城市的另一个特产——挂绿荔枝。 挂绿 增城丝苗米国家地标(增城特产)南方籼米 大米5kg 京东:¥58.00 去看看 18,DB44/T 304-2006 马坝油粘米 马坝镇位于广东韶关市曲江区,相对于增城丝苗米,马坝油粘米则显得有点小巧玲珑,常见粳米千粒干重在24-28g左右,马坝油粘米千粒干重只有12-17g,但依然是长条形的,长宽比大于3.0。之所以叫做油粘米,是因为煮熟之后表面有油质感,而且米粒会变得卷曲,像虾一样,入口的感觉是很香滑的。 另外,比较有名的太粮靓虾王也属于油粘米,只是产区可能不是在韶关马坝,但是米的味道和特性是基本一致的,煮后卷曲也是靓虾名字的由来。 太粮 米酷马坝银粘米 油粘米 大米 籼米10kg 京东:¥59.90 去看看 好了,就到这里吧,这算是一篇我写的比较困难的文章,虽然是学食品出身,不过并不太了解农学,所以有些内容如果有错误欢迎各位指出,不知道大家对大米品种有没有兴致,如果有的话可以考虑我学习一阵写一篇。 <更多>

与秋作伴 经验 11-15 11:22

一年一度的双十一又开始了,有人评论这个就像春晚,必不可少同时又越来越无聊。我大件和电子产品没啥需求,就盘点一下我所认为刚需食品的好价,供大家参考,如果有需求到了这个价格基本就可以下单了。 声明:以下仅仅是我认为的好价,当然也有什么秒杀、Bug价、神价更低的价格,由于是刚需物品,都是我亲自买过的,拒绝云测评。有些订单截图比较老,但是食品价格还是比较稳定的,对于现在来说参考意义仍然比较大。有些当时没有留照片,我就找商品详情页得网图代替,若有侵权联系我删除。 大米: 据我观察,一般超市销量最好大米的价格在1.8-3元/斤,所以我在网上购买的大米基本也是这个价格,虽说这个是一分价格一分货,但是5元/斤以上价格的米我吃觉得性价比不高,我买的也不多,不好评价。 金龙鱼 东北大米 5kg 乳玉皇妃稻香贡米 大米 十斤 京东:¥99.90 去看看 金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米,我在京东买到的到手价最低是2.99元/斤,最近在马云家这款做到过返猫超卡后是2.1元/斤,缺点是猫超卡需要15天之内用掉。 大米是真空包装,一打开大米的清香味很浓郁,很好闻。煮出来的饭总体来说中上等,粘稠有弹性,值得推荐。 福临门 软香稻 苏北大米 中粮出品 二十斤 10kg 京东:¥55.90 去看看 福临门软香稻苏北大米,我买到过的最低价格是1.6元/斤,基本是历史最低了。 这款大米总体来说口感略逊于乳玉皇妃,由于是软稻,有点粘,弹性不足,性价比不错。 福临门大米雪国冰姬五常大米精选香米5kg东北大米10斤 天猫:¥119 去看看 福临门大米雪国冰姬,我的付款价格是2.95元/斤,价格一般,但是会返猫超卡,折算之后价格是1.95元/斤,是好价,我在618时候囤了点。 口味不错,个人感觉不亚于乳玉皇妃,价格还便宜点,还是值得推荐的。 其他的就是在京东极速版和京喜下单的9.9元5斤包邮,还能叠加各种优惠券和小红包,甚至能做到0元单。这些大米种类比较多,不好一一评价,口感都还行,没有特别差的,如果有小红包可以试试。 面: 之前在聚超值群里晒单,有人说南方人吃米,北方吃面。作为一个内斗大省的人,处于南北分界的我主食是米(中午一定要大米),早晚可以是面食(包子、馒头、面条、水饺等)。 我买了面粉基本都是给父母做面食,打工人没时间自己动手做,同时直男癌也不喜欢吃面包等甜食,所以什么高筋中筋低筋也不懂,面粉也只赶便宜的买。 金沙河面粉雪花小麦粉 5kg包子馒头中筋烘焙白面粉 饺子粉 通用面粉 家用面粉 京东:¥19.90 去看看 金沙河面粉,前几天到手的这袋面粉是我买过的历史最低价,到手只要12.5元一袋,合1.25元/斤,我之前一直买的是1.79-1.99元/斤,可以算是神价了。 福临门 面粉 麦芯通用小麦粉 中筋粉 馒头、包子、烙饼等各类面食 中粮出品 十斤 5kg(新老包装随机发货) 京东:¥23.90 去看看 福临门麦芯通用小麦粉,这个我也买过最低价是1.32元/斤,当然神价不常有,对于我来说,刚需的话,面粉价格低于2元/斤就可以买了。 油: 我对食用油没有系统地去了解过,仅仅知道橄榄油、花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、菜籽油等,所谓调和油就是上述几种地混合物罢了。至于转基因问题我不想讨论,由于网上转基因油价格与本地实体超市差价较小,所以我网上买的都是非转基因油,基本都是相对来说性价比比较高的是大豆油、玉米油、葵花籽油。 金龙鱼 食用油 3000PPM稻米油3.58L 京东:¥99.90 去看看 这款金龙鱼稻米油,由于是双十一当天,达到6.97元/升,可以算神价了,值得入手。家里也仅仅剩一个空瓶子了。 金龙鱼 食用油 非转基因 压榨 一级 纯正玉米油4L(新老包装随机发货) 京东:¥49.90 去看看 这款金龙鱼非转玉米油,我购买时最低价是7.63元/升,总体来说价格不错。 福临门 食用油 非转基因一级大豆油5L 中粮出品 京东:¥69.90 去看看 这款福临门大豆油我买的稍微贵了一点,10.8元/升,比上面两款贵一点。 福临门 食用油 压榨一级充氮保鲜葵花籽油4.5L 中粮出品 京东:¥65.90 去看看 福临门葵花籽油,10.87元/升,和豆油价格差不多,稍微贵点。 综上,如果刚需的话,上述几款油价格在10元/升,就值得入手了,有的价格过去那么久了,升升降降很正常。还有这都是我买过的大牌子的食用油,毕竟金龙鱼和福临门市场占有率很高,我买过其他稍微不那么知名的牌子价格会便宜一丢丢,价格也可以参考上面。 牛奶(纯牛奶): 不知道是不是由于疫情的影响,2021年618时候纯牛奶的价格达到了历史最低点,蓝雀、爱氏晨曦等国外牌子国内包装的200mL/盒的价格低至1元以下,蒙牛伊利等国产牌子250mL/盒的价格在2元左右。但是最近双十一到了,国外牌子的纯牛奶的价格没有618那么美丽,国产牌子的价格基本和618持平。下面我就贴出我买过觉得好价的纯牛奶,就不做介绍,毕竟我乳糖不耐,都是给儿子喝的。 阿尔乐,折合0.98元/盒。 爱氏晨曦,也是0.98元/盒,别人问我爱氏晨曦与阿尔乐什么关系,我也不知道,感觉是一家。 兰雀1.15元/盒,也是好价。 国产蒙牛,价格比较稳定,2元/盒。 牛奶(酸牛奶): 酸牛奶价格个人感觉比较坚挺,好价神价不多,如果刚需的话我买的最多的纯甄和君乐宝,算单价纯甄低于2元/盒,君乐宝低于1.8元/盒基本就是好价了,刚需可以买。其他牌子买的不多,下面我就贴出我的订单,仅供参考。 新希望酸奶(京东已经下架了),到手价2.05元/盒。 光明 莫斯利安 常温酸牛奶(原味)200g*24家庭装中华老字号(新老包装随机发货) 京东:¥89.90 去看看 光明旗下的莫斯利安,算的上小神价了2元/盒,反正我之前没见到过。 蒙牛旗下的纯甄,这次是我买过的历史最低价,40元一箱24盒,合1.67元/盒,最近买都是在2元/盒。 【生牛乳发酵】君乐宝开啡尔原味酸奶200g*24盒8种益生菌超值装 天猫:¥89.9 去看看 君乐宝旗下的开菲尔,好像便宜一点,买到过的最低价是1.55元/盒,价格是最便宜的。但是包装、规格有比较大差异,买的时候注意是20盒/箱还是24盒/箱,还有一款淡蓝色的包装,什么区别我也不知道。 总结:这是我盘点个人认为好价的刚需买得最多食品,价格仅供参考,欢迎批评指正。 我这篇写了食品,如果受欢迎的话,我下篇写日用品。 <更多>

king_big_stark 经验 11-09 12:22

双十一是每年米面粮油的囤货季节,想必不少朋友都有入手囤货的打算吧。那么哪些米面粮油,牛奶以及矿泉水值得购买呢?看这一篇文章就够了。 之前写过很多关于粮油推荐的文章,科普相关的内容这里就不说了,有空的时候我把以前的 科普文转过来。接下来直接进入选购清单。 注意,以下好价多数都需要合理凑单领券。 一,大米囤货推荐 1,福临门 有你就好 又名旅行青蛙,苏北粳米,特点是米非常香软。之前的好价经常到2元以内/斤,不过最近一年多的价格有所上涨,如果你喜欢这个风格的米,2.3元/斤以内可以考虑入手吧。 福临门大米旅行的青蛙软糯香米5kg软糯香醇煮粥IP装家庭装10斤 天猫:¥39.9 去看看 2,福临门秋田小町 秋田小町是来自日本的圆粒粳米品种,也是以软糯著称,产量高,性价比非常好。注意这款米6.18kg装和4kg装的口碑都不好,尽量买5kg和10kg的版本。1.8元/斤可以入手。 福临门 秋田小町 寿司米 东北大米 吉林大米 粳米 中粮出品 大米 5kg(新老包装交替) 京东:¥29.80 去看看 3,十月稻田长粒香 十月稻田长粒香YYDS,网销大米第一品牌的主力产品,其实大米作为农作物,同一品牌的同一款米不同批次之间是有品质起伏的。而这款长粒香的特点就是下限不低,上限很高,日常吊打自家普通稻花香,经常水准接近自己五常稻花香19266标准产品。2.3元/斤左右可以囤货。 2021年新米 十月稻田 长粒香大米 10kg 东北大米 香米 十公斤 京东:¥68.00 去看看 4,太粮马坝银粘米 我比较少推荐南方大米,尤其是籼米,除了因为个人是东北人,口味上更喜欢粳米之外,也是因为籼米比较少有大规模种植,所以就很少有品质稳定且高的品牌和产品。太粮是广东地区著名的粮油企业,而马坝油粘米则是品质优秀的地理标志性产品,油粘米兼具了籼米的低蛋白质和粳米的低直链淀粉。2.4元左右/斤的价格可以入手。 太粮 米酷马坝银粘米 油粘米 大米 籼米10kg 京东:¥58.80 去看看 5,金龙鱼盘锦大米 单位吃的就是这款大米,其实盘锦蟹田稻和五常稻花香一样都是国标级的地理标志性产品,不过因为宣传等一系列原因,不算太出名,金龙鱼这款盘锦大米整体口感还行,虽然不会给人特别惊艳的感觉,但是香气和口感也都还是不错的。2.2元/斤以内的价格可以入手。 金龙鱼 东北大米 盘锦大米 5kg 蟹稻共生 大米 粳米 香米 十斤 京东:¥29.80 去看看 6,福临门雪国冰姬 今年发现的一款大米,直接降维打击了所以后3元、4元一斤的大米,五常地标的19266标准, 活动价不到3元的价格,关键这个米一吃是真的惊艳,我那批我觉得完全不输接近5元的柴火大院有机稻花香。所以有了它,3元、4元的五常大米们都不用推荐了,因为基本就是一个水准的米,只看谁这个批次相对好一点。 可以以2.7元/斤作为买与不买的分界线。 福临门 雪国冰姬五常精选香米 五常大米 东北长粒香 中粮出品 大米 十斤 5kg 京东:¥99.90 去看看 7,太粮靓虾王 大品牌籼米销量最大口碑最好的产品,所谓的靓虾王是因为这款米在蒸煮过后会弯曲,像虾米一样。口感因为非常不错,品质稳定。理想的入手价格是3.5元/斤左右。 太粮 靓虾王 香软米 油粘米 籼米 南方大米10kg 京东:¥109.90 去看看 8,五梁红有机稻花香2号 黑金尊享 五梁红大从去年开始被大部分人所接受,我买过之后觉得倒没有一部分人说的那么神,现在绿袋子那款价格已经低至3元/斤以内,品质上也没有特别突出的地方,要想体验更好的五常稻花香大米,还是要买红色或者黑色有机米,黑金版5.5元以内/斤可以入手。 五粱红 五常大米 有机稻花香2号 黑金尊享 5kg(2021年新米上市) 京东:¥166.00 去看看 9,福临门稻花香 福临门的老牌好米,品质稳定,基本上每次有好价我都会买一点,味道清香,口感Q弹,不回生。而且最近一年可以算是有一个小升级,从普通的19266标准升级成带扫码溯源的产品了。6元/斤以内都可以买,不过每次大促具体能到什么价格不好说,最低5元/斤出头。 福临门 稻花香 东北大米 五常大米 中粮出品 大米 十斤 5KG 京东:¥88.80 去看看 二,小麦粉囤货推荐 1,福临门家宴小麦粉 所谓家宴的意思就是在家做个馒头饺子的话可以用一用,但是因为面粉的颜色不是很白,就不要拿出去给别人吃了。算是福临门旗下性价比很高的一款小麦粉,优惠活动也非常的多,面吃起来也很香。1.5元/斤以内的价格可以入手。 福临门面粉 家宴小麦粉 包子馒头饺子 中筋面粉 中粮出品 5kg 京东:¥21.90 去看看 2,香满园美味富强粉 香满园作为金龙鱼旗下的主打低端的粮食品牌,产品一直都有着比较高的性价比。这款香满园美味富强粉最大的特点就是便宜。而且品质也不算差,1.4元/斤左右可以囤货。 香满园 面粉 中筋面粉 美味富强小麦粉 5kg 包子饺子馒头饼手擀面 十斤 京东:¥21.90 去看看 3,新良蛋糕粉 这个放里面稍稍有点格格不入啊,这款是专门针对蛋糕来的面粉,主要特点是低筋,这样才能确保做出来的蛋糕口感绵软。同理,做面包需要比较高的面筋含量。2.2元/斤左右可以购买。 新良魔堡蛋糕粉 低筋面粉 烘焙原料 饼干糕点用小麦粉 2.5kg 京东:¥23.80 去看看 4,金沙河 松鹤贵族小麦粉 金沙河的面粉一直以来也是口碑非常不错的,松鹤贵族系列产自黑土地,是金沙河的中高端系列,之前一直的价格在3元/斤左右,不过最近一年内价格持续走低,2元/斤左右的价格可以购入。 金沙河松鹤贵族小麦粉10KG*1袋中筋面粉白面精粉馒头包子饺子通用 天猫:¥59.9 去看看 5,五得利八星小麦粉 五得利的分级对大家很友好,基本就是按星级排列的,从一星到九星,八星算是品质非常不错的,面又白又细腻。2.5元左右/斤的价格可以入手。 五得利面粉八星雪花小麦粉10kg面粉20斤包子馒头饺子烙饼高蛋白 京东:¥76.90 去看看 6,河套牌雪花粉 产自黄河河套地区,我国最好的小麦粉产地,河套牌也算是国内小麦粉的天花板,其实河套雪花粉不是品牌旗下最好的一款,但是价格相对最合理的一款。对于面食品质有比较高需求的朋友可以选择。6元左右1斤可以购入。 河套 雪花粉2kg 中华老字号 高筋麦芯 包子 面条馒头面粉 通用小麦 面粉 京东:¥58.00 去看看 三,食用油囤货推荐 1,福临门玉米油/葵花籽油 福临门以及金龙鱼的玉米油/葵花籽油,以及二者的套装一直是市场上大品牌低端食用油的主销产品,如果不是对烹饪品质有特别高的要求,这几款油完全可以算得上是物美价廉。而且玉米油和葵花籽油目前都不用担心有转基因的问题。8元/L以内的价格可以囤货。 福临门 营养家 玉米胚芽油+葵花仁油3L*2 食用油 高端礼盒 甄选套装 京东:¥125.90 去看看 2,金龙鱼外婆小榨菜籽油 另一个推荐是金龙鱼家香味菜籽油,这两款哪个便宜买哪个。菜籽油炒菜很香,不过有两个问题,一来是菜籽油所含的芥酸对人体不利,其次是菜籽油是有转基因产品的。我推荐的这两款都是非转基因+低芥酸产品,而且因为是中高端油品,所以炒菜也是非常香。12元/L以内的价格可以下手。 【薇娅推荐】金龙鱼非转压榨外婆乡小榨菜籽油4L/桶 食用油营养 天猫:¥79.8 去看看 3,九三大豆油 大豆油选九三就是了,来自黑土地的非转基因大豆,做菜非常的香,是东北人都爱吃的油。当然你可能会质疑九三的大豆油是浸提法提取的而不是物理压榨的,不过大可以放心,现在科技的浸提法所剩下的极微量溶剂残留已经到了对人体完全无害的水准,而且会在烹饪加热过程中挥发走。受最近国际豆类价格上涨因素影响,大豆油价格普涨,10元/L左右可以入手。 九三 食用油 非转基因 致青春系列 一级5L大豆油(九三出品甄选好油) 京东:¥69.80 去看看 4,鲁花花生油 花生油的产品有很多,不过价格普遍也贵一些,花生油最大的优势就是炒菜特别香,所以实际对油品的风味保持要求非常高。这样的话买低端的花生油除了可以平衡一下脂肪酸摄入,意义不大,要买还得买香气好的花生油。口碑比较不错的就是鲁花和胡姬花的古法小榨,结合这两个产品的近期价格走势,推荐鲁花,24元/L以内可以考虑。 鲁花 食用油 5S物理压榨 压榨一级 花生油 6.18L 京东:¥189.80 去看看 四,牛奶囤货推荐 我得说今年光明实在是太狠了,618前后把3.6g蛋白质的有机牛奶拉到了2元/盒的价位,双十一前夕有机奶价格小涨,又把同样3.6g蛋白质的优加也拉到2元以内了。直接导致目前除了光明两款奶之外值得推荐的牛奶变得非常的少。 1,光明有机 光明有机更新了包装以及标注,新版本的钠含量更低,更符合健康生活的需求。最近一段时间光明有机对比之前价格小幅度上升,基本到不到2元以内了,不过2.2.元以内的话可以下手了,前提是你能接受天猫超市的返卡政策,京东价格偶尔会贵几分钱或者一两毛,但是一锤子买卖不需要在返卡了。 光明 有机纯牛奶200mL*20盒 量贩装 京东:¥74.90 去看看 2,光明优加 优加虽然不是有机奶,但是相对而言,光明有机的口味偏清香,优加的奶香则更为浓郁,对多数人来说口感更好。11月1日当天猫超直接杀到返卡后1块5出头,京东也可以核到1.72元,这个性价比无敌了。要知道优加、有机都是和特仑苏、伊利金典一个级别的奶啊。这款奶接下来1.8元以内无脑入,猫超返卡也可以再蹲一下1.5元。 光明 优加纯牛奶200ml*24盒 钻石装(3.6g乳蛋白/100ml) (新旧包装随机发货)整箱装 京东:¥82.90 去看看 3,阿尔乐 想要击败魔法,那就只能使用魔法了,阿尔乐原来的名字就是爱氏晨曦,产自丹麦,之前的价格就非常不错,今年更是突破了底线,最低的时候可以核到1元左右一盒,不过都是一个小时不到就变价的那种。如果有需要的话,1.5元以内1盒可以购买。 Arla阿尔乐 德国进口 营养早餐健身代餐 3.4g蛋白质 124mg原生高钙 全脂纯牛奶200ml*24盒 爱氏晨曦升级款 京东:¥79.90 去看看 4,纽麦福 产自全球最纯净的奶源,新西兰的牛奶,日常好2元以内1盒,考虑到容量是250mL以及3.5g的蛋白质含量,性价比不错。1.8元左右是囤货价。 新西兰进口牛奶 纽麦福 全脂纯牛奶250ml*24盒 3.5g蛋白质 高钙牛奶整箱装 京东:¥69.90 去看看 5,尼平河1L装 这个便宜的时候可以核到1L5块5毛多,基本上主流大品牌牛奶里最便宜的了,奥地利进口的奶源有保障,3.3g/100mL的蛋白质品质也不错,6元以内1L可以囤货。 奥地利进口牛奶 尼平河全脂高钙纯牛奶1L*12盒 整箱装 京东:¥109.00 去看看 五,矿泉水推荐 其实我最擅长的品类可能就是矿泉水了,不过这次就推荐3款,应该是足够了。 1,农心 白山水 之所以只推荐3款,是因为白山水的价格实在太便宜了,坐拥长白山水质最好的安图水源,和爱夸、恒大低钠、雅客长白甘泉的水源工厂咫尺之遥,1瓶1元甚至0.9元的售价,当之无愧价格杀手。实测68mg/L的偏硅酸含量在国内名列前茅。 农心 白山水 长白山天然偏硅酸矿泉水 饮用水 500ml*20瓶 塑膜 整箱装 适宜泡茶 京东:¥42.00 去看看 2,统一 爱夸(长白山水源) 稍稍加一点预算的话,同意爱夸几乎可以算是最好的长白山矿泉水,实测偏硅酸含量72mg/L,口感也是非常优秀,对比白山水可以小幅度胜出。1.3元/瓶左右可以大量购入。注意爱夸还有其它水源,品质不如长白山水源地。 统一 爱夸 长白山 天然矿泉水 即饮装 570ml*15 正品 整箱装 京东:¥59.90 去看看 3,润田翠 最后推荐一款江西的润田翠矿泉水,之前的价格一直很坚挺,不过最近貌似也有几波好价。1.6元/500mL的价格可以考虑购买,这款水的偏硅酸含量也很高,大概65左右,含有一定量的硒,不过还没有达到硒型矿泉水的水准,而且这款水是明显可以感觉到甘甜的。 润田翠 runtian 天然含硒矿泉水500ml*24瓶 整箱 京东:¥60.00 去看看 <更多>

与秋作伴 经验 11-04 11:22

篇首语:在这样一个科技发达,技术普及速度飞快的时代,粮油这个传统行业其 实是并没有多少黑科技可言,只要保持严格的管理,舍得在设备和工艺上投入,选择高质量的原材料,谁都可以生产出优质的粮油产品。 所以一款好粮油最重要的其实就是四个字——真材实料! 那么,在实际的粮油宣传中,我们会看到很多高大上的名词,它们都意味着什么呢? 1,压榨、冷榨、笨榨、5S一级压榨 关于制油方式,还真的是一个大课题。 关于压榨方式,实际上分三种:低温压榨、高温压榨和浸出法。因为最后要提5S压榨,所有以下全部以花生油为例,其他的原理上是一样的。 简单来说,低温和高温压榨都是商家常说的物理压榨,低温压榨在一些宣传里经常也被说成冷榨油。虽然说是冷榨,不过温度也达到了65℃,在这个条件下,油脂的营养成分和香气成分都可以得到更好的保留,但是出油率低,所以成本也更高。压榨完的花生粕里仍然残存有大量的油脂。在花生油中,低温压榨出的一般是清香型的油,所以如果一款花生油宣传的是浓香花生油,那么它一定不是低温压榨生产的。 高温压榨是在压榨前把花生炒熟,再进行下一步的压榨程序,出油率比低温压榨要高,营养保留也要差一些,如果一款油只提了物理压榨但是没提低温或者冷榨,那么大概率是用的这个工艺。 浸出法则是使用6号溶剂(主要是一些烷类液体)对花生进行化学浸提,优点是出油率在所有的方法里是最高的,基本上物理压榨后的花生粕最后也会用浸出法再提一次,把剩下的油脂完全提出来。缺点是油的营养成分和风味损失比较大,同时会有一定的溶剂残留。不过对于溶剂残留大家大可以放心,国家有严格的标准,本身除溶剂的工艺也已经非常成熟,所以安全性方面是没有问题的。事实上很多标注物理压榨的油可能最后也会有一部分浸出油的存在,因为对于工厂来说,物理压榨后的花生粕是不可能直接当饲料卖掉的,一定会再用浸出法提取一次,浸出法提出的油他们面临两个选择:要不和压榨的油混到一起,因为本身比例小一些,所以很多检验机构仪器灵敏度如果低一些,根本检不出这些所谓压榨油中溶剂残留(检不出也说明残留低,安全性没问题)。要不就把这部分油再低价卖出去,但是自己的压榨油成本会提高,失去市场竞争力,所以一些低价的所谓压榨油很难保证是纯压榨的。 好了,三种工艺说完了,我们来说说花生油中最重要的一个污染物——黄曲霉毒素,这里不普及黄曲霉的毒性和危害了,平时大家应该已经见得很多了,不了解的可以去百度。这样一个毒性非常高的物质,其实是广泛存在于各种油脂制品中的,尤其是花生相关制品。即使是你看起来新鲜的花生也可能含有黄曲霉,只是绝大部分的黄曲霉含量非常低,不会对人体造成伤害。正是因为这个因素,花生油也成了主流植物油中唯一需要检查黄曲霉的油脂,因为如果不控制,真的容易超标。 我在知网上找到了河南工业大学的申泽梁同学的硕士论文,里面介绍了检测26颗花生其中8颗黄曲霉B1超标,但是如果根据颜色对花生进行筛选,那么筛选后的花生黄曲霉含量平均值下降了67.8%,所以一颗花生的黄曲霉含量是可以通过外观简单鉴别的。同时,三种压榨方式的成油中,黄曲霉残留量冷榨>热榨>浸出,这样看来浸出法并非一无是处。同时,花生油中的主要营养物质,维生素E和甾醇的含量,冷榨>热榨>浸出,这也印证了冷榨可以更好的保留油脂中的营养物质这一说法。 笨榨在我们印象里一般是那种人工用传统的榨油方式,进行榨油,这种可能性很小,因为成本核不上,也完全没有必要,冷榨的产品就足够好了。 最后来说鲁花的5S一级压榨技术,关于解释,有2种说法,一种是五个S字头单词的简称,这个咱们不管它,主要说一下下面这段。 技术一、纯物理压榨技术代替了化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对原油品的污染。 技术二、“生香、留香”技术,完全激发和保留了花生中原有的香味物质。 技术三、“无水化脱磷”技术,去除其中的有害物质,能有效的保留油品中的活性营养。 技术四、利用恒温储存、VE保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质。 技术五、彻底去除花生油中黄曲霉素技术。是5S压榨工艺的核心技术,该项技术在完好保留花生的原汁原味及各种营养的同时,能彻底去除花生油中的黄曲霉素。 技术一就是物理压榨,没啥特别的,技术二如果使用物理压榨的话,本身留香效果就很好,再控制一下工艺,也可以做到。技术四主要是灌装和储运方面,也没啥特别的。技术三是采用“无水化脱磷”技术,相对于传统用水脱磷,对于营养物质的保留更好。最重要的还是技术五,也是鲁花在花生油市场上热卖的最重要原因,鲁花的油确实是检不出黄曲霉。 我们前面说了本身物理压榨的黄曲霉含量就比浸出法高,鲁花又是如何做到黄曲霉0检出的呢?对不起,我也不知道,但是可以分析。鲁花的宣传中提出采用物理方式去除黄曲霉,那么常见的物理方法包括但不限于紫外照射、活性炭吸附、硅胶吸附、活性白土吸附,而不同的吸附材料对于黄曲霉的去除效率也不同,我们可以认为鲁花的研制或者说使用的吸附材料效果非常好。另外还有最重要一点——原材料,我们前面说了通过色选可以大幅度降低花生中的黄曲霉,所以选择新鲜优质的花生是从源头上杜绝黄曲霉的最重要因素。 2,非转基因 有人要说了,转基因这个我们知道,可以不用说了。 不过在这篇文章里我说的另外一件事,对于转基因的态度我在之前的文章里写过,本文不做表达,但是我想表达的是,如果一款油明确标注了非转基因,那么它就一定是非转的吗? 首先明确一点是,我国主流的转基因油只有大豆油和菜籽油,其他油宣传非转你直接当他在放…… 首先葵花籽和花生目前都没有转基因的品种,所以根本就不存在转基因的葵花籽油和花生油。 玉米确实是有转基因品种的,不过在我国转基因玉米只能用作动物饲料,是不允许给人食用的,所以只要你购买的是正规大厂生产的玉米油,那么就不会有转基因产品。 回来再说转基因的大豆油和菜籽油,如果你一定要买非转的产品,同样建议你只购买大厂的产品,因为大厂受到的监管更加严格,本身造假的违法成本也更大,不会在这么敏感的地方动手脚(注意我的用词)。而小厂就不一定了,用转基因原料制油标注非转基因是有可能的,而且无法通过对终产品的检验鉴别,因为食用油的主要成分是油酸,但是油酸中是不含有基因片段的。 3,玉米胚芽油、葵花籽仁油 这俩完全是商家写出来特意营造的概念,其实所有的玉米油都是玉米胚芽油,因为玉米只有胚芽才是出油部分,其他部分还要拿去做玉米面或者饲料等。所有的葵花籽油也都可以说是葵花籽仁油,原理同玉米油,只有葵花籽仁才是出油部分,榨油之前普遍都是要脱壳的。我不太能确定,是否有带壳压榨的葵花籽油,不过常见的葵花籽油品牌似乎也都标注了脱壳压榨。别以为加了胚芽或者籽仁油品就高级了。 4,螺旋物理压榨 就当它是普通的物理压榨就行,因为螺旋压榨是非常普通的榨油机形式,这种螺旋式的结构在食品机械中十分常见,包括一些膨化食品,很多挤压式而成的食品,所用的机械都是采用这种螺旋结构,本身技术上也并没有复杂之处。 5,充氮保鲜 主要是空气中的氧气会使得油脂等产品氧化,影响贮藏效果,所以在包装之前厂家会往包装里充入氮气,氮气本身非常便宜,我们最为常见的膨化食品包装袋都是鼓鼓的,里面充的就是氮气。这个就像罐头宣传自己真空保鲜一样,说好听是凑卖点,说不好听就是糊弄不懂得人,因为充氮工作本身就是植物油包装里必须要做的。 顺便说一句在很多人的传统印象里的罐头里面应该有很多的防腐剂,实际上罐头这种食品本身从工艺上是不需要防腐剂也可以保证食品18个月甚至更长时间的贮存品质的。罐头内的食品经过高温加热本身已经杀死了菌类,在高温情况下盖盖,因为高温下空气的膨胀,在冷却之后内部形成真空,细菌无法在这种条件下生存,只要密封完好,可以保存相当长的时间。 6,0反式脂肪酸 我们都知道摄入过量的反式脂肪酸对人体是有害的,本身植物油中的反式脂肪酸含量应该是非常低的,但是我们当然是希望它越低越好。不过实际上还是要说的是植物油中的反式脂肪酸占人体中所摄入的反式脂肪酸只是非常微小的一部分,个人认为没太大必要去在意其中的含量。当然了,有一些厂商通过改进生产技术将植物油中的反式脂肪酸控制的尽量低这个是好事。但是完全去除是没可能的,最多也就是改进工艺后产品中的反式脂肪酸含量低于国标中所要求的检出最低限,但是可能精度更高的仪器仍然可以检出。 总结一下,降低反式脂肪酸含量非必要,但是好事,绝对的0反式不可能达到。 7,甾醇、维生素 这俩其实不用太解释,都是脂溶性的对人体有益的营养物质,植物油也是人体中这两类物质的重要来源之一,在价格相差不大的情况下,这两种物质越高越好,前面压榨方式的介绍中也说了,物理压榨,尤其是冷榨方式可以更好的保留油脂中的甾醇和维生素E,另外这两种营养物质的含量也和原料的品质息息相关。比如国内某著名品牌的玉米油之前的名称是甾醇玉米油,之所以这么叫是因为它的甾醇含量达到了8000ppm,高于普通玉米油的含量(6000),不过今年这款玉米油改名为压榨玉米油,在页面上的解释是换新包装,实际上是甾醇的含量降低到了 6000。这里面具体是降低了工艺还是原材料的要求就不得而知了。 8,五常大米 关于五常大米,五常稻花香要买使用GB 19266标准的大米,相对于大米通用标准,使用GB19266标准的米才可以证明它是五常生产,而且品质更有保证。好吧,这算基本常识。 下面首先说一个问题:市面上满天都是五常大米,就像阳澄湖的洗澡蟹一样,周边很多地方的大米都运到五常来加工,然后披上五常大米的包装,那么有没有什么手段可以鉴别这款米是不是真正的五常稻花香。 答案是——能,但是很麻烦,也没必要。 首先根据19266,其实五常大米不仅仅包括稻花香系列,通过专家审核的松粳系列也可以。 然后其实直接决定大米口感的是直链淀粉的含量和胶稠度,香气这个东西,稻花香主要是自然清香为主,干不过泰国香米,口感才是最重要的。同样真正的五常大米也是有品质差异的,毕竟是食品,营养成分都一样(大米营养本身也不算高),主要还是口味口感不同,大家用自己的嘴做检验仪器才是最有意义的。 具体说到鉴别方法实际是最准确的还是同位素法,同一种元素在不同地区不同质量数该元素所占比例不同,一般常见的就是测定氕氘氚的含量就可以确定一款食品的产地、海拔、纬度,需要用到同位素分析仪,这玩意比较冷门,我们一般的食品检验行业倒是不太熟悉。 接下来要说的就是同样是GB19266标准的五常大米,也分带溯源码的和不带溯源码的,值得买上最常见也是网上卖的最好的十月稻田、柴火大院甚至五梁红,大部分米虽然是GB19266标准,但是是不带溯源码的,而拥有五常大米统一溯源码的大米一般都可以在包装正面看到一个统一的溯源二维码,通过扫码可以查到你所买的大米的批次、厂商、产地等信息,甚至还有入库、除草、田间管理的日期和视频。在至于我们前面提到十月稻田和柴火大院的生产商彩桥米业其实也是在溯源企业名录中,不过至少我买过的他家19266产品很多是不带溯源码的,但是你仔细搜一下他们家也都还是有带溯源码的商品的。 另外有些有机稻花香可能会有另外的有机溯源码,而不使用五常统一的溯源码。 9,富强粉、雪花粉 这里涉及一个问题,目前使用的小麦粉国家标准是1986年公布的,34年前的标准分类最高级的就是特一粉,一些厂商也就会把特一粉叫做富强粉,当然也有说法是富强粉必须是高筋粉。但是不管怎么样,和那时候比现在的小麦粉精度、细度、白度都比那时候要高上很多了,富强粉往往是比较中低端的粉,常见于值得买1.6元/斤的日常好价。入门级富强粉现在大概所处的位置可以参考五得利的分级,在最高为9星最低为1星粉的情况下,富强粉相当于三星粉,再考虑到一星、二星基本都是商用为主很少在超市里售卖,所以可以认为富强粉就是最为入门的品种。 雪花粉则不是具体指某一个级别的面粉,也没有具体的指标去约束,完全是商家自己造出来的词,你别说,还挺形象的,在此基础上还有雪晶粉,可以算是另一种表述。 高筋粉、中筋粉、低筋粉这个大家应该比较熟悉了,一般做蛋糕用低筋粉,做面包用高筋粉。不过还是要注意的一点是虽然很多面粉标注着高筋粉甚至特高精筋粉,不过其实做面包的效果一般。低筋、中筋、高筋的区分一般是根据蛋白质含量来区分的,低筋的蛋白质一般低于9,高筋高于12,中筋一般在9-12。还是以五得利距离,其实你会发现五得利不管是不是标注高筋,他的各款面粉蛋白质含量基本都是12.2左右。这种刚刚过了高筋门槛的面粉做面包自然效果一般,所以做西点对口感品质有更高要求的建议尽量选择对应专门的面包粉和蛋糕粉。 总结一下,粮油作为老百姓日常生活中每天都要吃到的,也是最为常见的消费品,那些各种各样的噱头都没有用,毕竟快消品买一次上当了就不会有人再买了。所以能够成为爆款的无一例外都是品质非常优秀的产品,尤其是价格稍微高一点的粮油,更是有超出同类商品一筹的水准。而这一切的核心依然还是如开头所讲的——真材实料。 巧妇难为无米之炊,原料不行,用其他方式掩盖最终的结果依然还是会被回过味的消费抛弃,十几年前的三聚氰胺奶粉就是一个绝佳的例子,如果坚持使用优质奶源,三鹿就不会走上末路。 未来也希望国货粮油可以出现更多的优质爆款,毕竟民以食为天,生活水平的提高也需要更多高品质的粮油食品,让一日三餐拥有更多美味舒适的体验。 <更多>

与秋作伴 晒物 10-11 09:23

哈喽大家好,我是聚灵阵主。进入了伏天,虽有大雨相伴,还是闷热难忍,有时候想做一些美食都提不起兴趣。但没有美食如何挨得过炎炎夏日呢。多亏阵主前两天偶然发现了一款做菜的神奇酱汁,轻松解决了这一困难,做出来的菜还色香味俱全。有了这款酱汁,我们做菜只需准备食材即可,完全省去了调味配比的步骤,方便又美味,很适合懒人或者上班族。下面阵主就来为大家弄两个菜谱,让大家打打眼。 上面这个图片就是阵主这次做菜用的黄肖氏本草酱汁。这款酱汁有很多口味,阵主此次买的是酱香味和香辣味,他家还有青苏火锅底料味和鱼贝味,有机会可以试一下。 给大家附上酱汁链接,需要自取~ 酱香味: 黄肖氏酱香烧汁 一汁成菜 黄焖 红烧酱油汁 提鲜炖肉 调味汁 205g 京东:¥12.8 去看看 香辣味: 黄肖氏香辣烧汁 一汁成菜 黄焖 炒菜炖肉 调味汁 205g 京东:¥12.8 去看看 好啦,下面就上菜谱,步骤都很简单,绝对的一学就会。 香辣鸡翅 所用食材: 鸡翅中,黄肖氏香辣烧汁,姜,蒜。 首先,将鸡翅解冻,冲洗干净,如果是新鲜鸡翅,只需清洗干净即可。然后将鸡翅的正面和侧面都划两刀,方便入味。 之后热锅倒油,当油温烧至大概七分熟,即可将鸡翅放入油中煎至两面金黄。如果不知道何为七分熟,那就看油表面稍微冒出一点点油烟,就差不多了。要注意,煎鸡翅最好选用不粘锅,要不然容易把鸡翅的鸡皮黏在锅底。 等鸡翅煎好之后,将其铲出备用。锅留底油,油热下入鸡翅。在锅中倒入四分之一的酱汁,将其翻炒均匀。(每50g酱汁适用于500g的食材,这一袋能做四次左右,性价比非常高,可以说量大又实惠,家里可以经常备着解馋。) 炒的过程中可以发现酱汁均匀的裹在鸡翅表面,色泽鲜亮,酱汁的香辣味充斥着整个厨房,让人忍不住流口水。 待鸡翅炒熟以后,将鸡翅盛出,简直是色香味俱全。而且整个过程也就一煎一炒两步,自己在家做或是招待客人都非常有面子,不知道的还以为家里藏了位五星级大厨。 阵主忍不住先尝了一个鸡翅,表皮酥脆焦香,肉质非常软烂,浓郁的酱汁包裹着鸡翅焦脆的外皮,非常入味。即使阵主在制作的过程中完全没有加入任何料酒、香料去腥、提香,也没有提前进行腌制,鸡翅却完全没有一点腥味,只有鸡翅本身的肉香,看来本草酱汁的其神奇之处就在于此啊。 鸡翅建议大家趁热吃,香辣味十足,阵主本来就喜欢吃辣,对于辣还是很挑剔的,这个辣味深得我心,而且它的辣度刚刚好,并不是呛人的麻辣,而是比较温和的香辣,因为用了植物香辛料提升辣味,所以不会刺激到肠胃,比阵主自己用老抽,酱油辣椒之类的调出的味道更有层次。这种香辣味在夏日吃起来也刚刚好,连阵主的爸妈都觉的很好吃。 (附鸡翅链接) 圣农 鸡翅中1kg/袋 翅中烧烤食材烤鸡翅 烤翅中卤鸡翅卤翅中炸鸡炸鸡翅 冷冻鸡肉生鲜翅中 京东:¥59.9 去看看 酱香红烧肉 所用食材: 新鲜猪肉,黄肖氏酱香烧汁,姜,蒜。 首先,将猪肉洗净,切成大块的肉块,再将姜,蒜以及肉冷水下锅焯水,滤去浮沫捞出。如果是新鲜的猪肉,只需洗净切块即可,无需焯水,一般肉质越新鲜,肉质越好的猪肉,越不需要焯水。 之后,在锅中放入少许食用油,烧热后加入姜,蒜爆香。然后加入猪肉,酱香烧汁,翻炒均匀。 不得不说这款酱汁的上色能力真不错,以往阵主做红烧肉都需要通过炒糖来上色,但是火候很难掌握好,要么肉不上色,要么就是有一股焦糊味,这次用了黄肖氏的本草酱汁,完全省去了炒糖色的步骤,肉的颜色也毫不逊色。 翻炒均匀之后在锅中加入没过肉的水,大火烧开。 烧开后转为小火慢炖,大概需要炖半个小时,具体情况视肉块的大小而定。炖的过程中整个厨房都能闻到红烧肉的香味,估计这就是植物香辛料的魅力吧,烧菜的过程中的香味都能把人的馋虫勾出来。 半个小时以后,锅里的水应该已经被炖得剩的不多了,此时就可以大火收汁啦。 将火开至最大,用锅铲不断翻炒,当锅内水分剩下不多时,即可关火,利用余热将剩余的水分烧至粘稠。 噔噔噔!酱香红烧肉出锅。用酱汁一汁成菜的红烧肉不仅颜色好,味道也非常好。由于酱汁里已经调配好了各种去腥、提香、入味的调味料和香辛料,所以做出来的肉无比软嫩入味,酱香味浓郁,比自己调的酱油红烧汁还要好吃。 阵主做这道菜除了酱汁以外完全没有加入任何额外的调味料,相较于其他的红烧酱油来说,黄肖氏本草酱汁除了能代替盐糖酱醋以外,还有十几种大厨必备的植物香辛料,绝对是自己烧肉时调不出来的传统家常香味,味道非常有层次,看来这酱汁和肉真是绝配啊。这款烧汁点睛之处在于它加入了冰糖,做出来的红烧肉有经典的甜香,各种口味混合在一起,真的是好吃极了!配上米饭能吃两大碗。 (附猪肉链接) 熊氏牧场 猪五花肉1kg 西班牙带皮五花肉猪五花烤肉火锅 梅菜扣肉红烧肉粉蒸肉东坡肉 猪肉生鲜 京东:¥69.9 去看看 总结 好啦,以上便是阵主分享的一汁成菜食谱。黄肖氏烧汁真是一款神酱汁,这款本草酱汁深得阵主的心,做菜时无需添加任何额外的调味料即可成菜,大大简化了做菜步骤,甚至连盐都不用放。阵主用它做了好几道菜,味道都是特别香的传统家常菜的味道,完全不是流水线上的试剂盒做出的味道,甚至比阵主自己调的味道更好吃。更吸引阵主的是,这款酱汁是0脂肪低卡路里的,即使是减肥时期的小伙伴也能放心使用,阵主就不用说了,这颗吃货的心被安抚得明明白白。懒癌又不得不做菜的小伙伴,或是做菜手残患者可以试一下,基本一个大菜两三个步骤即可搞定。 在做这两道菜期间,阵主的真实体验就是:再也不用担心调味品的搭配不对,也不用想着怎么用香辛料,更是省去了洗各种调料碗的麻烦,可以说是省心省事了。所以这款酱汁最吸引我的就是它的方便、美味、和0脂低卡;厨房小白,繁忙上班族或是居家懒癌患者用它做大菜都是完全不成问题,两三步,一袋汁,轻松做出大厨手艺的美味。 在文章最后我还是要鸣谢一下大伏天拯救我的黄肖氏本草酱汁和京东生鲜,有了他们,夏日生活变得更加精彩了! <更多>

聚灵阵主 晒物 08-11 10:22

大家好,我是聚灵阵主。之前分享过一篇各种好吃的面点速食的文章,推荐了8款好吃的速食。文章受到了大家有那么一丢丢广泛的关注,所以阵主出了第二辑,也就是本文。与上一篇比较倾向于速冻面点不同,本文偏向于常温下储存的速食面条、米线、自热米饭等。 这次的15款速食都是阵主自己在家看孩没空做饭的时候给阵主爸妈以及阵主夫妻买的,它们可能会不太健康,但是的确帮助阵主度过了非常繁忙的日子,对于文章中的各款速食,阵主也是都自己吃过,觉得是在水平线以上才来推荐的,希望对大家的日常囤货有所帮助呀! 1、那街那巷(牛肉面和螺蛳粉) 那街那巷是统一的品牌,感觉跟康师傅速达面馆还有拉面说的定位差不多,属于是高端系列。这款兰州牛肉面其实之前已经推荐过一次的,但是上次因为太好吃没有拍照,这次附上照片再来一次。 统一 那街那巷 兰州牛肉面 网红速食方便面非油炸汤面 206克*3份/盒 京东:¥40.9 去看看 这款那街那巷的牛肉面属于3人份包装,一个盒子里面有三份分别独立包装的面和调料包。 里面的配料相当地实在,最厉害地是牛肉高汤包和牛肉包,非常好地还原了店里面地味道,另外萝卜也是相当地软烂,入口即化。相对而言面条就略显一般了。照片中的鸡蛋是我自己加的,其他的配料都是来自料包,这个牛肉真的是相当可,不像真空包装牛肉那么烂,仍然保留了非常好的嚼劲和纤维感,牛肉味也非常地足。对于这款牛肉面,阵主满分推荐! 螺蛳粉里没有螺蛳,简直比老婆饼里面没有老婆还不能接受!等等,下面这款那街那巷干捞螺蛳粉就是有螺蛳肉的哦。 统一 那街那巷 螺蛳粉340g 广西柳州特产 (煮食)盒装 方便面粉米线 速食 单盒装 京东:¥15.9 去看看 其实广西螺蛳粉分为两个流派,我们常常吃到的柳州螺狮粉是没有螺蛳的,做螺蛳粉时只取其汤,但是南宁螺蛳粉是真的有螺蛳的!当然,那街那巷这款也不是南宁螺蛳粉,加了螺蛳肉估计目的也是增加一个宣传点吧。 那街那巷的这款螺蛳粉还是非常味儿正的,我煮的时候媳妇问我,小阵主这是在厨房拉shit了吗,我表示小阵主的shit没有这么臭。 具体吃起来这款螺蛳粉味道还是不错的,汤鲜味美足以形容它。但是阵主本以为的点睛之笔,在这里反而成了败笔,那个螺肉里面竟然有一些沙子/小螺蛳,吃着还挺硌嘴的,体验反而不如没加螺蛳肉的李子柒好了。 结论:十分推荐那街那巷牛肉面,6分推荐螺蛳粉,主要是螺蛳肉败好感。 2、海底捞自热米饭(3口味) 阵主入手的海底捞自热米饭有三个口味,分别是红烧牛肉、咖喱牛肉和腊味双拼。正好有三个口味组合装的链接,就一起附上了。 海底捞 自热米饭多口味 腊味双拼 红烧牛肉 咖喱牛肉 方便自热米饭 自热火锅 速食 【3盒装】腊味双拼+红烧牛肉+咖喱牛肉 京东:¥50 去看看 先总体来说一下这3款自热米饭吧,首先阵主觉得米饭相当不错,本来我是非常担心自热15分钟的米饭口感会怎么样的,但是事实告诉我多虑了,这个米饭口感非常不错,有嚼劲有糯性,而且也不夹生,虽然偏硬了一点点,但是完全可以接受。 3款自热米饭里面阵主最推荐的是咖喱牛肉口味的。这个咖喱牛肉特别符合阵主的口味,咖喱香味浓郁,牛肉软糯Q弹,味道非常不错。不过这三款自热米饭的缺点都是饭太少了,吃不太饱。阵主拿了剩下的咖喱汁去拌面,也是非常好吃。 红烧牛肉口味的牛肉口感和咖喱牛肉类似,但是味道换成了红烧的味道,我忘记了拍照片。他俩的缺点就都是牛肉不是很多,不过结合价格,也不可能给太多的牛肉。红烧的口味还是以咸口为主,甜口为辅,大体的味道还是十分令人满意的。 腊味双拼可能是想模仿的煲仔饭,不过少了煲仔饭的精髓,就是锅巴。总体来说味道还是非常不错的,阵主倒的酱油有点多,偏咸,以后吃可以不用倒一整包酱油。腊肠和腊肉倒是给的不少,难道是因为猪肉比牛肉贵吗? 小结:8分推荐这三碗自热米饭,不过其中还是偏爱咖喱牛肉多一些。 3、饶情南昌拌粉 站内常推的京东助农品牌,我也是本着试一试的心态买的,没想到吃起来真的一次就爱上了!以后不要跟我说螺蛳粉,南昌米粉才是YYDS好么! 【上饶馆】饶情南昌拌粉含调料包江西米粉特产方便速食米粉线早餐粉丝凉拌干拌粉炒粉 南昌拌粉206g*1盒 京东:¥21.18 去看看 因为价格只有4块钱左右一盒,所以包装也是相当地简单,不如其他网红品牌那么精美。 这个南昌米粉地制作过程比较复杂,需要先将米粉煮熟,然后捞出用凉水把米粉的糊糊洗干净,没错,这个米粉煮完之后唐会变得十分粘稠,我妈说好的米粉才敢这么弄。然后洗清的米粉再加一点点水,加入调料煮开拌匀就好了。 这个米粉里面的咸菜特别鲜美,花生也很脆,米粉的味道是辣辣的,但是不是特别辣,一切调味都是刚刚好。唯一阵主觉得有点遗憾的是竟然没有肉,哪怕是肉丁也好啊!你让我这种食肉动物情何以堪。 小结:9分推荐,扣一分是因为你没有肉! 4、闲居人冷面 一般买这款冷面都是凑单顺手买的,但是味道不错,一不小心每次都用它凑单了。 闲居人 冷面712g/袋 朝鲜族冷面 凉面 2-3人份 六包配料 京东:¥19.9 去看看 这个冷面我也没吃过正宗的,只是以我自己个人的体会来看,感觉面的确是一般,但是调味料不错,特别是红油,和好之后吃一大碗绝对没有问题。 这个是2-3人包装的,阵主食量比较大,一般两个人就能吃完了。另外他家的烤冷面味道也非常不错,大家可以吃吃。 小结:面一般,调料不错,7分推荐,他家的烤冷面倒是可以得8分,可惜没有拍照。 5、拉面说(6口味) 前一阵拉面说促销还挺多得,都是六七块一包得,因此还囤了不少。一圈下来阵主竟然从没吃过拉面说的人变成了吃过多口味拉面说的人。 拉面说10盒装(半筋半肉+招牌+番茄+冬阴功+酸菜牛肉+椒麻拌面+地狱辣+串串面+热干面+小龙虾乌冬面) 京东:¥189 去看看 还是先说说拉面说的总体观感,第一是拉面的确都不错,高汤包味道也很香,但是那个叉烧肉比起前面的那街和海底捞来,根本都不能算肉,口感太差啦 阵主吃过的是招牌、番茄、冬阴功、藤椒鸡、地狱辣、热干面。因为实在是口味太多了,阵主就具体推荐一下我最喜欢的冬阴功和热干面,其他的简要小结会留在本部分小结里面。 首先来看看热干面。不得不说拉面说里面的热干面还是挺正宗的,特别是板上那个麻酱之后,黏糊糊的搅拌手感,让人感觉就是在武汉街头花两块钱点了一碗热干面吃。 整体的味道非常棒,不过黑鸭酱有点辣,不能多放,貌似拉面说几款面的辣酱或者辣包都挺厉害的,不是会吃辣的人千万不能全放。阵主最不喜欢的是里面的叉烧碎,感觉不是很搭,我也不太喜欢吃面的时候吃到硬硬的叉烧碎。 然后就是冬阴功,冬阴功里面的“加价料”不是叉烧,简直是太好了。里面有虾肉和鱿鱼肉等一些海鲜肉,加上泡椒的味道,柠檬的味道,冬阴功汤包的味道,层次感极其丰富,但是各种味道组合在一起又十分协调,这个冬阴功面完全征服了我。 冬阴功面的味道汇合了酸、辣、甜、咸等,但整体却又挺不错的,真的是深得我心。 小结:9分推荐热干面和冬阴功,扣一分是因为保质期太短,不适合囤货;7分推荐番茄、招牌,中规中矩;不推荐藤椒和地狱辣,这两款辣得太难受了,藤椒的麻辣也很难受,地狱辣连牛奶也解不了。 6、李子柒螺蛳粉 李子柒的螺蛳粉也算是网红产品了,虽说网上都说李子柒的螺蛳粉不臭一些,但是阵主觉得在阵主家绕梁三日还是完全没有问题的。 李子柒 广西柳州特产(煮食)袋装 方便速食面粉米线 螺蛳粉 335g*3包 京东:¥39.7 去看看 个人感觉李子柒螺蛳粉除了李子柒的网红因素之外,本身其实也是一款挺不错的产品,虽说原价入手不太合适,但是在打折促销期间以7元一包的价格入手,还是非常不错的。 李子柒螺蛳粉是真正的柳州螺蛳粉,只有螺蛳汤包,而没有螺蛳肉。不过像那街的螺蛳肉,还不如不要。 李子柒的螺蛳粉料还是非常足的,各种配料给得都不少,能把一个碗都铺满。不过大家切记吃李子柒的时候千万不要把辣包全放进去,那个辣油不是四川和陕西的辣油,香味不多,辣味却能直冲脑门,第一次给我留下了深刻的印象。 除了煮的时候那种煮shit的感觉让我接受无能,李子柒螺蛳粉还是非常优秀的,爱螺蛳粉的小伙伴还是值得去试一试。 小结:8分推荐,主要是自己不是很喜欢螺蛳粉的臭味,但是让我真吃我也觉得好吃。 7、阿宽红油面皮 阿宽红油面皮也是阵主经常拿来凑单的一款单品,总体来说不如闲居人频率高,但也是多次回购了。 阿宽 四川铺盖面红油面皮四包装 非油炸麻酱面皮方便面 袋装宽面泡面 干拌面红油凉皮麻酱味 480g*2提 京东:¥29.9 去看看 阿宽红油面皮的酱料味道也很香,由于写的时候家里没存货了,所以没拍做好的图片。味道还可以,另外就是凉拌的口味也非常适合夏天。 小结:6分推荐,味道中规中矩,凑单时没啥可凑了可以试试。看到好价又喜欢的话,也可以多买点。 结尾 谢谢大家看到这里,本文就这样结束啦,希望有帮助到大家,也希望大家多多点赞收藏评论打赏呀! <更多>

聚灵阵主 经验 08-09 14:46

大家好,我是聚灵阵主。截止到6月3号,618的第一波促销已经结束,后续促销也即将到来。在这优惠满天飞,不囤货就亏的时候,阵主赶忙献上一篇食用油选购攻略及推荐清单,让大家在618期间囤得好油。 说到食用油,主要分为动物油和植物油两大类,动物油种类不太多,比较普遍的是猪油和黄油,用在烧烤和烘焙中比较多,由于不属于非常大众的油类,因此本篇主要介绍日常炒菜,做饭用的植物油的攻略。 植物油的分类及用途 说到植物油,那么就不得不来说说植物油的种类有哪些。现在市面上主要的植物油包括大豆油,菜籽油,花生油,葵花籽油,玉米油,橄榄油,棕榈油,芝麻油。这些油除了在成份上有很大不同,更重要的不同是它们的耐高温程度,其耐高温程度与我们将采用哪种烹饪方式息息相关。常用的烹饪方式有油炸,炒菜和凉拌,油炸的温度较高,一定要选择耐高温且发烟点低的油,主要包括葵花籽油,菜籽油和棕榈油;炒菜的温度较油炸低一些,所以炒菜选择的油可以放宽一些,常用的大豆油,菜籽油,核桃油都可以;而凉拌则无需考虑油的发烟点,最重要的要考虑油的口感味道,所以凉拌比较适合的油有芝麻油,橄榄油和玉米油。 一般来说油在精炼之后其本身的耐高温程度和烟点会有明显的提升,比如一般的菜籽油和精炼菜籽油,其烟点相差可达100℃,所以要挑选耐高温的油,最好挑选精炼级别比较高的油。国家对油的精炼度进行了分级,一级,二级属于高精炼的油,其杂质含量少,耐高温程度高,普遍可用来煎炒烹炸;三级四级的油不适合高温加热,比较适合做汤,炖菜。但是如果说精炼程度越高,油的质量越好却是不对的,因为精炼程度越高,其从植物中提取出的营养物质就会被损失的越严重,所以挑选油时,精炼程度看油温很准,看营养丰不丰富就不好说了。 榨油工艺:压榨与浸出 现在的植物油比较普遍的榨取方式分为物理压榨和有机浸出。物理压榨是采用外力将植物中的脂肪压出,比较费时费力且出油率不高,所以价格比较贵,也因没有任何额外的添加剂,不用担心残留,品质也被绝大部分人所推崇。浸出法是采用有机溶剂正己烷将植物中的脂肪溶出,再经过蒸馏或是萃取等步骤将正己烷除净,这种方法效率很高,但很多人会担心有微量正己烷残留而威胁自身健康,这点阵主认为应该不会,因为只要是正规渠道,正规厂家购买的油,都是通过国家标准检验合格的,所以溶剂残留的风险一般不会有,但是为了保险起见,阵主个人还是建议买压榨的油。 看配料表挑好油 挑选植物油,最先要看它的原料,看它是否添加了转基因的原料,虽说转基因的植物是否真的回对人体产生影响暂时还没有定论,但在未知的情况下尽量避免总是安全的。 有的植物油会标明属于调和油,如果是比较正规的调和油当然是比单一种类的植物油要营养丰富,但是要避免买小众品牌和不正规品牌的调和油,避免他们以调和油的名义以次充好。 都说食用不饱和脂肪酸对人体有好处,质量好的植物油中,脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例至多为1:1:1。但是要注意,不饱和脂肪酸含量过高的油是不太适合高温烹饪的,高温会破坏不饱和脂肪酸中的双键,容易产生副产物,所以不饱和脂肪酸含量过高的油凉拌,蒸煮比较合适。 酸值是衡量植物油酸败程度的一项指标,酸值越大,植物油越容易氧化变质,所以挑选时,尽量挑选酸值比较小的植物油。但是有一点要注意,那就是酸值的比较是对相同种类,相同级别的植物油而言的,不同种类,不同级别的植物油是不具备比较意义的。 最后来看一下植物油的配料表,也就是直接反应该植物油所含物质种类和含量的表格。配料表中,比较重要的项目有脂肪含量,胆固醇含量和钠含量,脂肪就代表油本身,所以脂肪含量越高越好,最好只含有脂肪;而胆固醇是绝对不可以含有的,如果含有胆固醇,那肯定是质量出了问题;至于钠的含量一般都是为0的,正常情况下钠盐这种亲水性非常强的物质也是不会存在于油中的。 攻略小总结 好了,总结下来挑选植物油的几个方面就是:根据烹饪油温,烹饪方式挑选合适的植物油种类;尽量挑选压榨工艺榨取的植物油;根据配料表,挑选以非转基因植物为原料的植物油,脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例至多为1:1:1的植物油;酸值低,脂肪含量高,胆固醇,钠的含量为0的植物油。 囤油小清单 好了,叙述了这么多,接下来就给大家推荐一下几款阵主买过的,食用起来效果也比较好的植物油。 1 福临门压榨一级充氮保鲜葵花籽油 福临门 食用油 压榨一级充氮保鲜葵花籽油4.5L 中粮出品 京东:¥65.9 去看看 这款葵花籽油属于一级压榨葵花籽油,是比较耐高温,煎炒烹炸皆可使用的一款油。其原料为乌克兰饱满葵花子,采取的榨油方式为纯物理脱壳压制,原料更纯净,出油率更高。 这款植物油的不饱和脂肪酸占所有脂肪酸总量的87%,更有益于身体健康;而且还含有维生素E,营养更丰富。这款油的胆固醇含量,钠含量均为0,都完全符合一款好油的要求。 除此之外,这款葵花籽油的包装也很细心,它采用防紫外线健康瓶,充氮保鲜技术以及螺旋盖,充分保护油的品质。阵主家之前买过这款油,把油烧热之后会有非常香的葵花籽香味,炒出来的菜也非常香。喜欢做高温料理,比如油炸,大火爆炒的小伙伴可以囤一些,味道非常好。 2 福临门AE非转基因菜籽油 福临门 食用油 AE非转基因菜籽油4L 中粮出品 京东:¥49.9 去看看 菜籽油也是非常香的一类植物油,只不过根据其质量分级不同耐高温程度会有很大差别。这款菜籽油是三级压榨类菜籽油,不适合高温烹炸,比较适合炒菜,炖菜。 这款菜籽油采用的原料为非转基因油菜籽,榨油方式为物理压榨。由于质量等级为三级,所以营养成分保存的比较多,除了其原有的营养成分,还添加了有助于改善夜盲症和皮肤粘膜健康的维生素A,具有抗氧化能力的维生素E,都非常有助于身体健康。这款油的胆固醇和钠含量都为0,但并未提及不饱和脂肪酸含量,好在是大品牌,价格也便宜,喜欢菜籽油口味的,并且不常做油炸,爆炒等高温料理的小伙伴可以尝试。 3 金龙鱼葵花籽清香型食用植物调和油 金龙鱼 食用油 葵花籽清香型 食用植物调和油5L(新老包装随机发货) 京东:¥57.9 去看看 调和油一般是指多种植物油按照一定比例混合在一起的油,其营养价格比单种类的植物油会丰富很多。这款调和油是由大豆油和葵花籽油调和在一起的油,质量等级为一级,榨取方式为物理压榨,耐高温程度强,煎炒烹炸都可以。 这款油的原料均为非转基因原料,不含胆固醇和钠,但是除脂肪外,它还含有一定量的维生素E,可帮助清除人体自由基,达到抗氧化作用。 这款油的口味是清香的葵花籽香,炒菜非常好吃,阵主本人很喜欢葵花籽油的味道。和阵主一样喜欢高温烹炸,喜欢葵花籽油的味道的小伙伴可以考虑入手。 4 胡姬花古法小榨花生油 胡姬花古法小榨花生油5L食用油桶装一级压榨花生油5升植物油 古法小榨花生油5L 京东:¥179.9 去看看 阵主第一次知道胡姬花是在龙门镖局里,本来以为只是电视剧虚构的,没想到却有此油,就是价格死贵。后来有一次碰到小瓶优惠,就买了一瓶,下油炒菜真的是非常香,油锅刚刚烧热就能闻到浓浓的油香。所以这次一定要推荐一下这一款,虽然价格贵,有机会还是可以尝试一下的。 胡姬花的花生油的榨取方式是古法小榨,说白了也就是物理压榨,据说是小榨机压榨,比普通大榨汁机慢10倍,榨出的油更香醇。其营养成分表很简单,只有脂肪,其他所有物质都是0,说明真的都是很纯的油。 胡姬花的油由于是传统工艺压榨的,所以其瓶身虽未标明质量等级,估计也不会是一级植物油,因此它的耐高温程度并不高,油炸估计不是很合适,小炒清蒸还是很香的。而且它建议开封后5周内使用完,看来其榨取后营养物质保留的还是非常多的。所以有机会的话千万要尝一下,即使凉拌味道都很好。 5 鲁花5S物理压榨一级花生油 鲁花 食用油 5S物理压榨 压榨一级 花生油 6.18L 京东:¥193.9 去看看 鲁花也是非常有名的食用油品牌,而且这款油的价格也不便宜。阵主本人没有买过鲁花的花生油,当然贵是很主要的原因。阵主单位前一阵发了一桶这款油,炒菜一试才发现贵油确实有贵油的好,可以说用这个油炒菜闻着味道都流口水,所以强烈推荐大家购买尝试。 这款油采用的压榨工艺为鲁花5s物理压榨工艺,即无水化脱磷技术;生香,留香技术;物理压榨;恒温保鲜技术;去除花生油黄曲霉素技术。这款花生油为一级花生油,煎炒烹炸拌皆可使用。 这款油采用的原料为优质大花生,颗粒饱满,香味浓郁,配料表成分只有脂肪,而且真的很好吃,喜欢吃花生油的小伙伴一定趁有优惠的时候赶紧加购。 6  福临门非转基因压榨玉米油 福临门 食用油 非转基因压榨玉米油(京东定制)6.18L 中粮出品 京东:¥86.9 去看看 这款玉米油是阵主现在正在食用的一款油,几乎没有味道,但是价格划算,营养也比较丰富,日常食用还是很不错的。这款玉米油为物理压榨的一级植物油,但是由于其不饱和脂肪酸和一些营养物质含量比较多,所以不适合高温加热,比较适合用来做烘焙,凉拌,清蒸和小炒。 这款花生油的原料为优质非转基因玉米,其中饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸的比例约为1:2:4,不饱和脂肪酸含量很高,食用更健康。除了基本的脂肪,这款油还含有维生素E,清除人体自由基,有效抗氧化。不过于追求植物油香气的小伙伴可以考虑加购。 7 金龙鱼物理压榨一级花生油 金龙鱼 食用油 物理压榨 压榨一级花生油6.18L 京东:¥119.8 去看看 阵主之所以推荐这么多花生油,是因为花生油真的很香,而且阵主本人也很喜欢花生油的香味。这款花生油为物理压榨的一级花生油,煎炒烹炸都很好用,做出的料理非常香。 这款花生油的原料为优质花生,利用蒸料与炒料精良配比,双料压榨产出的花生油更香,味道更有层次。其包装方式为充氮保鲜,延缓油脂氧化,产品品质更有保障。 花生油中,甘油三酯的脂肪酸接近80%为不饱和脂肪酸,而且这款油的配料表中仅有脂肪,食用更健康。喜欢花生油的朋友们可以考虑屯一些。 8 金龙鱼纯芝麻香油 金龙鱼 食用油 凉拌调味烹饪火锅 纯芝麻 香油 100ML 京东:¥8.9 去看看 这款芝麻香油是阵主家中常备的香油,吃饺子蘸醋,吃蒸蛋,调火锅料,都少不了。不得不说芝麻的味道真的好,凉拌菜的时候加上,味道一绝。 芝麻油普遍都是不耐高温的,适合凉拌,煮炖。这款芝麻油甄选颗粒饱满,种皮薄,含油量高的芝麻,采用6道公益物理压榨,取第一道压榨原油,味道更香醇。 这款芝麻油中不饱和脂肪酸含量非常丰富,包括芝麻木脂素,亚油酸,油酸,甾醇和亚麻酸,对人身体健康非常有好处。而且不含胆固醇,钠,食用起来更放心。 芝麻香油应该是除炒菜做饭用的一般植物油外必不可少的一款调味油,有喜欢吃香油或者凉拌菜的小伙伴可以考虑一下。 9 欧丽薇兰 Olivoilà特级初榨橄榄油 欧丽薇兰 Olivoilà 食用油 橄榄油 特级初榨橄榄油红装1L(地中海原装进口) 京东:¥119.9 去看看 橄榄油一定要选初榨的,初榨橄榄油为液体黄金,天然酸度小于等于0.5%,单不饱和脂肪酸平均含量高达79%,更含橄榄多酚等天然珍贵营养,品质,营养价值都属于上上品。 橄榄油的榨取方式普遍为冷榨,这款橄榄油为特级初榨橄榄油,不适合高温烹饪,但却是 凉拌,作酱料和调味品的佳品。橄榄油的口感清爽,是可以直接食用的,据说可以代替黄油涂抹面包食用。 欧丽薇兰算是橄榄油的轻奢品牌了,阵主忍痛购置了一瓶,现在还没来得及打开食用,估计会有意想不到的口感吧。油橄榄油偏好的小伙伴一定要品尝一下这一款橄榄油,毕竟够得上轻奢级别的口感一定不会错的。 10 爷爷的农场法国原装进口DHA营养核桃油 爷爷的农场法国原装进口食用油DHA营养核桃油250ml 京东:¥149 去看看 这款核桃油是阵主家小阵主一直食用的一款核桃油,小阵主拌饭,煮汤做馄饨都用它。这款核桃油香气非常浓郁,滴在米粉里就能闻到纯纯的核桃香,还能润滑小宝宝的肠道,小阵主非常喜欢。 国家对特级核桃油有严格的质量指标,其中严格规定了酸价和过氧化值,爷爷的农场在各个指标都完全符合标准,质量非常有保障。 这款核桃油采用的是的第一道冷榨工艺,所选原料为法国山核桃仁,富含DHA,烟酸,亚油酸,亚麻酸,营养更丰富。但注意核桃油是不宜高温加热的,所以最好凉拌,蒸煮使用,家里有小宝宝的可以考虑购买呀。 总结 好了,关于油阵主就先推荐这么多。除了推荐油之外,阵主还要提醒大家,油虽好吃,但不宜多吃,油食用过多很容易造成高血脂,肥胖,所以为了身体健康,还是需要稍微克制一下每日的油量。另外,不同种类的油所含营养成分不同,所以日常用油可以多种植物油交替使用,这样的营养摄入更完全。 最后欢迎大家点赞收藏评论呀。 <更多>

聚灵阵主 晒物 06-11 16:43

1.前言 作为米粉大省江西的一份子,其实湖南米粉我也蛮喜欢吃,以前第一次吃时,也是很喜欢油、辣、黄牛肉和有嚼劲的米粉口感。前一阵子,冲浪时偶然看到有一款偏速食的半成品包装湖南米粉,看着照片当然很容易就被打动了,于是买来尝尝。 3盒 霸蛮湖南常德牛肉米粉米线方便速食食品非南昌猪油拌粉螺蛳粉 天猫:¥59.9 去看看 6盒的到手价是79.42元,还是有点贵的(我们这现吃加肉加蛋的煮粉也就7块钱)。不过吃这种东西,纠结于价格就没意思了,抱着好吃就行的心态。整个人会快乐很多。本文就让我们一起来看看这几种口味的湖南米粉吧~ 2.招牌黄牛肉粉 这也是我最早接触到的牛肉粉口味了,因为是半成品,所以粉还是要用锅煮的,这一章节会强调煮的过程,后面则会相应减少重复内容。 ▼先来看看包装吧~ ▲包装可谓相当诱人了。注意到分量是290.6g,算小分量了,像我如果当正餐来吃,其实就不一定能吃饱。辅料包括剁辣椒、酸豆角等,可以根据个人习惯选择投加量了。 ▲正常的做法就是煮煮粉,再加料汤就好,还是很简单快速的。终极吃法就比较伤人了,“找一个会做饭的对象”?有对象我还吃啥速食?真的是... ▲#煮碗粉表达爱#话题征集,提高了与消费者的互动,还是蛮好的。“惟楚有粉”当然是“惟楚有材”的化用了。 ▲背面对产品信息和厂商信息有比较详细的介绍。 ▲包装内包括一把汤包、干米粉、酸豆角、葱花和剁辣椒。 ▲米粉冷水下锅。 ▲煮大概七八分钟,直至米粉变软可以夹断为止。当然,也可以根据个人口味做一些微调。 ▲将煮好的米粉捞出。 ▲加入事先备好的开水,淋上100mL就可以了。 ▲牛肉还是蛮大块的,数量也有七八块,我觉得对得起这价格了,汤色也比较纯正,剁椒也像那么回事。不过葱花看来还是应该提早放了,要不就干巴巴的。 ▲拌匀一下,我觉得味道还不错:干米粉煮充分后跟湿米粉的差异其实也不大,主要是牛肉厚实,吃起来挺爽,酸豆角的话,不喜欢可以不放,底汤比较浓郁,除了分量一般外,我觉得很值得一吃。 3.苗家酸汤脆骨粉 ▲酸汤和脆骨我分别还蛮喜欢吃的。之前在兰州,就很喜欢那里的浆水面。 ▲酸味来源除了酸汤,还有萝卜干和酸豆角。 ▲黄色的酸汤,看着都很开胃啊~ ▲我本来以为脆骨是类似排骨类的脆骨,但这个苗家酸汤脆骨有点类似鸡脆骨,一圈一圈的,我个人不是很喜欢吃。 ▲酸萝卜和酸豆角,也是特征人群比较鲜明。所以这款粉就是喜酸的小伙伴可能就很喜欢,不喜欢食酸的小伙伴,比如我妈,就一口也吃不下,因为实在是太酸了。 4.猪油拌粉 ▲不同于前面两款汤粉,猪油拌粉是在煮好粉后倒入酱汁拌着吃。 ▲辅料包括剁拌粉汤包、辣椒、萝卜干和花生碎等等。 ▲我觉得拌粉里,花生和剁椒会是灵魂,相当重要,萝卜干可有可无,如果是我,宁愿吃榨菜。 ▲虽然名为猪油拌粉,但其实猪肉的油腻感觉几乎没有,倒是多了一股清香,我基本上三下五除二就扒拉光了,很推荐的一款拌粉。而且,猪油拌粉三盒29.9元,是更优惠的,如果对肉没有执念的小伙伴可以考虑。 5.田头菇炖老鸡粉 & 酸豆角拌粉 这两款在吃的时候没来得及拍照,但简单说一下口感吧~ 田头菇炖老鸡粉我觉得相对一般,田头菇过于干瘪了,没什么口感,老实说汤料里也没有太多的鸡汤味。 酸豆角拌粉就不用说了,酸得很,看个人取舍了,我是觉得不如猪油拌粉。 6.吃粉还有什么别的选择? 不同于兰州拉面和沙县小吃,中国的粉文化算是门派林立,比如我之前在新疆吃过的新疆炒米粉: 阿宽 新疆炒米粉地方特色干拌方便冲泡速食带酱料即食粉条335g*3袋爆辣 京东:¥36.9 去看看 里面虽然有我个人不怎么喜欢吃的芹菜,但整体比较辣,而且牛肉很好吃啊~ 还有就是贵州羊肉粉: 【遵义馆】贵州特产虾子原汤羊肉粉500g*3袋装家庭套餐 舌尖上的方便速食米粉米线 京东:¥45.8 去看看 贵州羊肉粉里有比较多的葱段啥的,不过比较鲜美了~ 然后就是我大江西的南昌拌粉了: 阳际山野南昌拌粉5盒家庭装猪油面特产江西拌细米粉米线调配料包方便速食夜宵零食品南昌拌粉风味 200.8g*5盒装 京东:¥36.9 去看看 有点类似上面的猪油拌粉,也会用到花生,但汤汁会更绵密。我当年在厦门和广州各找到一家做得不错的南昌拌粉,真是他乡遇乡味,感觉超幸福了。 好了,本文分享就到这里了,欢迎小伙伴们来我大江西吃粉,我们这炒粉的流派可就海了去了~哈哈哈哈哈 <更多>

高柳乱蝉 经验 05-07 17:03

哈喽大家好,我是聚灵阵主,今天阵主来和大家聊一聊最常用的厨房调味品-酱油。每次去超市购买酱油,面对琳琅满目的酱油瓶,阵主都会因为自己的选择困难症而深深的陷入沉思,最终也不知道要拿哪瓶,于是阵主痛定思痛,决定深入研究一下酱油究竟要怎么选,以保证下次买酱油时做到坚决果断。经过阵主的刻苦钻研,终于总结出一套比较接近科学的酱油挑选攻略,下面就给大家分享一下,顺便给大家推荐几款口碑还算不错的酱油。 酱油配料表解析 都说了挑选酱油主要看配料表,那么阵主就先来给大家介绍一下配料表。酱油的配料表一般都会包括水,大豆,食用盐,小麦,谷氨酸钠,白砂糖,酵母提取物,5‘-呈味核苷酸二钠,5’-肌苷酸二钠,三氯蔗糖,焦糖色,苯甲酸钠;这些配料中,实际的主要配料只有水,大豆,小麦和食用盐,因为了解了酱油的酿造过程后你就会发现,酿制酱油你只需要这四种就足够了。 那么其他的配料是什么呢,我们把他们统称为添加剂。这些添加剂各有各的功能,其中谷氨酸钠,酵母提取物,5‘-呈味核苷酸二钠,5’-肌苷酸二钠都是提鲜剂,其中的谷氨酸钠就是我们所说的味精,加入这些可以使酱油的味道变得更鲜美;白砂糖和三氯蔗糖都是甜味剂,加入后酱油会有一点点甜味;焦糖色自然就是着色剂,这个一般老抽里都会有,用于食物上色;最后的苯甲酸钠是防腐剂,预防酱油在储存和使用的过程中腐败变质。 是否有添加剂的酱油不可买 酱油中的添加剂究竟安不安全呢,阵主可以很确定的告诉大家,这些添加剂都是安全的,即使添加了也是无害的,因为只要是正规渠道购买的正规品牌的酱油,那么它的添加剂含量就都是符合国家标准的,是能保证人食用后无害的。那么这些添加剂到底好不好呢,那自然是没有更好啦,倒不是说这些添加剂本身有什么问题,而是添加剂添加的越多,就越说明酱油本身酿制的工艺有问题(特殊用途的酱油除外)。 简单来说,一瓶合格的酱油是由水,大豆,食用盐,小麦酿制而成,酿制时长约为3-6个月,酿制时间越长,酱油品质越好。如果酿制工艺够优秀,那么它本身的味道就应该是既鲜又香的。酱油的鲜是由酿制过程中产生的蛋白质水解物,也就是后来用于计算酱油等级的氨基酸态氮决定的,氨基酸态氮含量越高,酱油越鲜美。但是如果酿制工艺不那么完美,那就需要增鲜的添加剂来凑啦,所以鲜味剂的添加很可能是为了掩盖酱油本身的不够鲜美。另一方面酱油本身就是很咸的,如果酿制过程中除菌做的比较好的话,那么一般不需要加入过多的防腐剂,所以如果防腐剂加入量过大,那么很有可能是酿制酱油的环境有待提高,需要用额外添加防腐剂来保证有效期。所以有添加剂的酱油可以购买,但是在保证酱油味道的前提下,尽量购买添加剂较少的酱油。 虽说添加剂越少越好,但是要想增加酱油的鲜味,有时候鲜味剂也是必须的。就比如说味极鲜这类的酱油,它的主要卖点就是鲜,所以一般的味极鲜类的酱油都会添加大量的鲜味剂,而添加鲜味剂的酱油确实味道很好。有时候阵主就会觉得现在有这么多可以使食物变得更美味的添加剂可以用,为什么还非要追求天然0添加嘞,不过个人有个人的想法嘛。 脱脂大豆不可选吗 除添加剂外,作为酿制酱油的主配方:大豆的选择也非常重要。现在市面上卖的酱油的大豆主要分为非转基因大豆和非转基因脱脂大豆。这两种大豆一般都没有什么问题,只要是正常的非转基因大豆都可以。而大豆和脱脂大豆本质上的区别就是大豆有没有进行脂肪萃取处理。正常来讲,酱油酿制的过程中本就不需要大豆中的脂肪,即使使用的是非脱脂大豆,在酿制的过程中也要进行脱油步骤,所以这一点无需作为挑选条件。 酱油的其他挑选原则 除配料表外,还有一些其他的信息需要注意。首先,酱油可分为酿造酱油和配置酱油,配置酱油是在酿造酱油的基础上加入各种添加剂进行配置,所以自然是应该选择酿造酱油。所有酱油的包装上都会标明自己是哪种酱油,因为这是国家规定的,而酿造的酱油中又以头道酱油为最佳。其次,要看酿造工艺,酿造工艺可分为低盐固态发酵酱油和高盐稀态酱油。这个工艺解释起来比较复杂,只需记住高盐稀态酱油酿造时间更久,口感,营养都更好,所以购买酱油要选高盐稀态酱油。再次要看一下氨基酸氮含量,前面也说了,这类物质的含量越高,酱油等级越高,味道越鲜美,但是谷氨酸钠的添加会影响氨基酸氮含量的多少,所以这个酱油等级有时候是不准确的,一味的去追求酱油等级有时候也不一定能买到比较好的酱油。最后要看酱油的食用方法,酱油可分为生食,熟食以及生熟皆可食用,这就要看酱油的包装上注明了什么,一般来讲佐餐凉拌即是生食,烹调炒菜即是熟食,切记不可用错哦。 多种风味的酱油有必要买吗 不知道大家有没有发现现在市面上有很多有独特风味的酱油,比如红烧酱油,高鲜酱油,蒸鱼豉油,香菇酱油等等。这些酱油如果从他们的配方来看的话,并没有很多的特别之处,究其本质就是在普通的酱油中添加具有所需功能的添加剂,比如红烧酱油就多添加一些焦糖色,高鲜酱油就多加一些鲜味剂,香菇酱油就加些香菇粉,所以这些酱油到底有没有必要买呢,那自然是看个人需求啦,就如同是买原味的牛奶还是买巧克力牛奶一样,还不是看个人需求。这些酱油既然都能正常上市且还有销量,那就说明他们符合国家标准且确实需求存在,所以想买就去买啦。 酱油推荐清单 好啦,说了这么多,好的酱油大概就是高盐稀态酿造酱油,配料表中最好是0添加剂,选用的谷物为有机谷物,而且氨基酸态氮含量在0.8g/100mL以上,钠含量不要太高的酱油。下面阵主就来推荐几款阵主觉得比较好的酱油吧。阵主推荐的这些酱油并不都是本着健康0添加来的哦,而是根据本人口味喜好以及大家的口碑来的,毕竟酱油嘛,做出来的菜好吃就行啦。 海天特级有机酱油 海天 酱油 生抽 特级 有机酱油480ml 中华老字号 京东:¥49.9 去看看 这款酱油是一款非常厉害的酱油,它的各方面都是顶配,也完全符合饮食健康小伙伴们的需求。这款酱油的配料表只有水,有机黄豆,有机小麦,食用盐,可见没有任何添加剂,用料都是天然有机谷物,可谓顶级配置。这款酱油的氨基酸态氮的含量大于等于0.9g/100mL,其中也没有额外添加的谷氨酸钠的影响,所以是特级酱油应该没有问题。阵主没有买过这款酱油,但是就这款酱油的评价来看大部分都是味道好,各项指标都不错。所以这款酱油嘛,除了价格贵点没毛病。 海天味极鲜酱油 海天 酱油 味极鲜特级生抽 1.9L 中华老字号 京东:¥19.8 去看看 这款酱油是阵主家日常使用的一款酱油。它的一个非常大的特点就是味道鲜美,价格不贵,感觉炒菜,凉拌加上味极鲜味道都上升了一个等级。虽然这款酱油味道很好,但是阵主还是要诚实的提醒一下比较崇尚健康饮食且添加剂敏感的小伙伴,这款酱油里面添加剂特别多,你能想到的添加剂都有,毕竟是味极鲜嘛,这可能也是它能这么鲜美的原因。除添加剂外,它的酿制方式,氨基酸态氮含量都是符合标准的,所以像阵主一样比较挑味道且不太介意添加剂的小伙伴可以选择。 海天酱油老抽王 海天 酱油 老抽王 红烧酱油 500ml 中华老字号 京东:¥7.9 去看看 这款海天的老抽王也是阵主家日常使用的酱油。老抽也就是所谓的红烧酱油,就是在普通的酱油基础上加上了焦糖色,整体也会更粘稠,比较适合用来做需要上色的菜。阵主家经常用这款酱油来做红烧肉,啤酒鸭之类的,做出来的菜色泽酒红,非常好看。这款酱油的味道也不错,味道很浓郁。但是这款酱油可不是0添加酱油哦,它里面也添加了很多鲜味剂,着色剂,防腐剂,所以对添加剂敏感的小伙伴不适合购买,喜欢做红烧菜的小伙伴倒是可以考虑。 欣和 酱油 禾然有机有机酱油 欣和 酱油 禾然有机有机酱油(酿造酱油)500ml有机认证 京东:¥35.8 去看看 欣和的这款酱油也是顶配版酱油,所用配料只有水,大豆,小麦,和食用盐,且都是有机谷物,0添加剂,所以价格也会比普通酱油高一些。这款酱油的定位应该和海天的那款特级有机酱油在一个level上。它的氨基酸态氮的含量大于等于0.9g/100mL,属于特级酱油。各项指标来看都非常优秀。阵主看了一下大家对这款酱油的普遍评价都是味道不错,颜色不深,所以喜欢健康饮食的小伙伴们,这款酱油也是一个很好的备选品。 欣和六月鲜酱油 欣和 六月鲜 特级原汁酱油500ml*6 六个月足期酿造 京东:¥98 去看看 这款酱油的味道比较清淡,钠含量也不是很高,适合喜欢清淡口味的小伙伴,这款酱油我想能满足很多小伙伴对于吃的健康,添加剂少的需求。这款酱油的配料表里只有水,非转基因脱脂大豆,小麦和食用盐,属于0添加剂的那一种,酿造时长长达6个月,比酿造时间短的酱油味道更香醇。对添加剂比较敏感的小伙伴可以试一下。 千禾 酱油 有机酱油 有机认证特级生抽 酿造酱油 千禾 酱油 有机酱油 有机认证特级生抽 酿造酱油500mL 京东:¥46.8 去看看 这款酱油是千和的有机特级酱油,都是属于零添加,有机,健康那个level上的。这款酱油的配料只有水,有机黄豆,有机小麦,和无碘食用盐,没有任何添加剂。除这些天然有机0添加特点之外,它的氨基酸态氮的含量大于1.2g/100mL,比特级酱油的含量还要高一些,而且钠含量只有589mg/10mL,算是盐含量比较低的酱油了,所以阵主觉得这是一款升级版的有机特级酱油。阵主看了一下评价,大家对其味道的评价大概都是小时候吃的那种老酱油的味道,估计酿制方法应该和老一辈酿制酱油的工艺差不多吧,毕竟那时候是真的天然健康0添加。总之也是除了贵点没毛病。 千禾 酱油 御藏本酿380天 特级生抽 不加味精 粮食酿造 千禾 酱油 御藏本酿380天 特级生抽 不加味精 粮食酿造 1L*2 京东:¥79.6 去看看 这款千和的380天特级生抽是广大小伙伴推荐比较多的,所以阵主也特意研究了一下。这款酱油是未添加额外添加剂的0添加酱油,其酿造时间长达380天,也就是1年多的时间,比一般的高盐稀态发酵的3-6个月时间更久,所以味道可能会更醇厚一些(毕竟阵主没尝过,只能猜测)。这款酱油的氨基酸态氮的含量大于1.2g/100mL,属于特级酱油,但是钠含量和普通酱油差不多,不是减盐类的。这款酱油应该算是上面那款有机酱油的低端款,价格还算可以接受,评价口感方面也还不错,没有有机那种高需求的小伙伴可以考虑。 千禾 酱油 味极鲜 特级头道生抽 千禾 酱油 味极鲜 特级头道生抽 酿造酱油1L 不加防腐剂 京东:¥9.9 去看看 这款酱油属于千和的味极鲜类的酱油。所以可想而知,这款酱油里必定添加了很多鲜味剂啦。阵主看了一下,这款酱油里添加了酵母提取物,呈味核苷酸二钠,5’-肌苷酸三钠这些鲜味剂,还添加了蔗糖和三氯蔗糖。按阵主来看,这都是味极鲜酱油里比较常见的添加剂。这款酱油也是属于特级酱油,阵主之前买过一瓶,味道还不错,价格也还算划算,而且虽然鲜味剂,甜味剂都有添加,但是并未添加防腐剂,所以还是可以的。阵主觉得喜欢吃味极鲜的小伙伴还是可以尝试一下的。 万字酱油 日本酱油 无色素特级酱油 寿司酱油 酿造酱油 减盐酱油 万字酱油 日本酱油 无色素特级酱油 寿司酱油 酿造酱油 减盐酱油(生抽) 500ml 京东:¥28.8 去看看 都说日本酱油好,所以阵主特意搜了一下大家推荐比较多的日式酱油品牌,这个万字酱油算是国内口碑还不错的。其实日本酱油到底好不好也不好说,日本酱油的特点在于酿造都比较工业化,机械化,所以配方和工艺都很稳定,但是究竟好不好吃还是看自己的口味。阵主推荐这款酱油主要是为了喜欢清淡口味的那些小伙伴。它是减盐型的,而且可以直接拌寿司,拌饭,喜欢低盐饮食的小伙伴可以考虑。不过万字酱油虽然是日式酱油,但是品牌还是国产的哦。 总结 就阵主查阅的这些资料上来看,好的酱油应该是高盐稀态酿造酱油,配料表中最好是0添加剂,选用的谷物为有机谷物,而且氨基酸态氮含量在0.8g/100mL以上,钠含量不要太高的酱油。这样的酱油当然是健康的,但是就阵主个人来看,只要是好吃且符合国标,那么什么样的酱油阵主都可以接受。虽然个人观点不同,阵主还是觉得其实酱油本身就是食材中的一种添加剂,所以为什么还有纠结它里面含不含添加剂呢。不过现在的人们越来越追求健康,天然也是没有错的。那么,这么多酱油里面到底有没有你中意的一款呢? 欢迎大家点赞收藏提建议哈,反正阵主最爱味极鲜,哈哈! <更多>

聚灵阵主 经验 04-30 12:22

作为一名土生土长的江西人,每天的生活是离不开米粉的。大多数江西人的早餐,都是从一碗米粉开始的。在江西比较著名的米粉类型有,南昌拌粉、抚州牛杂粉、鹰潭牛肉粉、铅山烫粉等。可以说,几乎走到每一个江西的城市,都有自己独具一格的米粉味道。 有时出差在外,想念家乡的味道时,总想着要是能在外也能吃着江西米粉,就好了。好在现在有方便食品解决了这个问题。 今天就给大家分享一下,最近的我体验的一款方便米粉。 这款阳际山野南昌拌粉为小盒包装,净含量200克,一份可以满足一人食用。 拆开包装袋,里面共有7份小袋配料。分别是干米粉125克、葱花包0.8克、酱料包10克、辣椒油4克、萝卜条20克、花生米13克、腌菜包20克,可谓是应有尽有。 这款产品采用江西优质纯粮米粉制作,具有高直链淀粉含量的特点。 食用方法比较简单,只需将米粉冷水下锅,大火煮沸。 接着再煮10-15分钟。 随后将粉捞出,沥去水分。 沥完水后,往碗中粉里倒入热水,洗净米浆。 倒掉水沥干,加入所有配料拌均匀。 最后就可以享用家乡的美味啦。 简单总结一下,这款南昌拌粉包装好,高颜值,高品质,材质和外观看上去,拿在手中都非常不错。 吃起来嘛,粉很有劲道,不粘,花生米很脆很好吃,料很足,好吃美味。 【温馨提示】 这款产品保质期为6个月,需阴凉干燥避光保存。 米粉煮的时候需要凉水下锅,煮开之后,可以根据个人口味选择煮的时间,最少的时间不低于10分钟,否则米粉煮不透。喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会儿时间。还有米粉相对来说不太容易消化,一次不要食用太多哦。 好了这次就是这些啦,我是阿正1666,我们下次再见! <更多>

阿正1666 晒物 04-09 15:03

年糕的英文名rice cake,也可以和外国朋友说New year rice。从英文名称里就可以看出来,年糕的原材料是米(rice)。 以前年糕都是在过年吃的,是我们中华民族的文化特产。现在生活条件越来越好,想吃年糕几乎每天都可以吃。一直都很喜欢吃年糕,不管是水煮还,炒,蒸,煎或是炸都爱吃。年糕的吃法有很多种,今天我就来和大家分享一款最近入手的芝士炒年糕吧。 这款年糕是由bibigo 必品阁出品的芝士炒年糕。选择这款年糕有三个理由,一是喜欢吃不同口味的年糕,芝士的感觉不错,二是内搭特色酱汁,风味浓郁,三是烹饪方便,只需拆开包装洗净煮5分钟即享。 这款年糕口味为微辣,2人份,净含量390克,其中年糕280克,酱包110克。 配料表有大米、木薯淀粉、食用盐、乳酸、食用酒精。酱包配料表有麦芽糖、水、白砂糖、脱脂乳粉、番茄酱、干酪粉、洋葱、大蒜、酿造食醋等。酱包采用独立包装,烹饪过程中可以根据自己的喜好添加鱼饼、卷心菜、胡萝卜等食材,提升炒年糕整体风味。 打开年糕的包装,一小条一小条粘在一起的年糕呈现在眼前。 需要自己用手将粘在一起的年糕分开,装入碗中,用水清洗干净备用。 烹饪方法: 1.将清水洗净的年糕滤干水份。 2.在锅中加入150毫升冷水,加入年糕和酱。 3.大火煮开后转中火炒制5分钟出锅。 总结 1.大火煮开后,记得一定要不断地用工具不停搅拌,避免粘连。 2.由于年糕烹饪时间较短,增加的食材需要提前焯水处理或炒制。 3.对酒精味过敏的人群请谨慎食用。 4.本品微酸,属正常现象,水煮或过水可有效减除酸味。 5.若发现漏气变质或胀袋请勿食用。 <更多>

阿正1666 晒物 01-28 15:56

不知道有没有人跟楼主一样,疯狂地爱吃方便面。尤其是在夜深人静的时候,来上一碗热气腾腾的面条,那种感觉,简直幸福感爆棚。 最夸张的时候,为了给自己一个深夜煮面条吃的理由,楼主会故意熬夜,等到肚子咕咕叫了,然后飞奔向厨房,一套熟练的操作,然后一边刷剧,一边享受 但是有一条,面条必须是煮出来的,泡出来的没有灵魂!并且,如果能在煮汤面的时候再加进去一块上一餐没吃完的红烧肉,再打一个鸡蛋,或者配上一根香肠,堪称完美! 所以楼主常年都沉迷于寻找各种好吃的速食面条。 本文,楼主就要跟各位分享其中 6款。闲话不多说,直接进入主题。 1、喜达拌面 第一次吃喜达的干拌面是在新加坡。那天下午的时候跟老婆在超市买了两桶没吃过的方便面想常常味道,结果晚饭正好没吃饱,于是大半夜的就开始吃起了泡面。楼主当时就觉得挺好吃的,于是顺手拍了个包装的照片,回到国内以后就立马下单了——唯一不同的是,国内买的是袋装的。 印尼进口 sedaap喜达 原味捞面方便面干拌面 91g*5包 京东:¥14.5 去看看 这款拌面内容物非常有意思:调料有三大包,其中包括酱料、粉料,以及一包类似花生碎的东西 ▲ 面饼很小一块,饿的时候楼主需要一口气下两包才够。说实话,楼主感觉这个面饼质量一般,总感觉稍微煮久一点就全成了碎末(实际上没那么夸张,总之没有康师傅汤达人之类的好)。 面条煮三分钟差不多,按照正常的操作,直接加调料包拌开就能吃了。不过,楼主更喜欢炒一下。为了让面条更有劲道一些,捞出后的面条用冷水过一遍 ▲ 热锅冷油,先下鸡蛋+火腿,稍微翻炒两下,防止鸡蛋变老;然后再下面条;为了防止面条粘锅,火力不要太大,此时赶紧加调料包,然后翻炒均匀就能出锅了。 小小一盘,看起来其貌不扬,甚至被楼主拍得非常无趣,但是吃起来真的很香! 深夜,一边吃着刚出锅的炒面,一边看会儿喜欢的节目,这大概就是楼主对于熬夜最大的期盼。 小结:这款干拌面跟康师傅、日清等完全不同风格。如果各位对东南亚料理感兴趣,一定不要错过这款拌面,大概率你也会爱上它。但是面条的劲道一般,属于那种很好嚼烂的类型。楼主有时候也会尝试用这款喜达的料包搭配汤达人的面条食用,别有一番风味~ 2、面白豚骨拉面 市面上各种各样的豚骨拉面有很多,楼主也尝试过不少,但往往不是汤底处理得不行,就是面条口感不理想。不过近期楼主吃到一款非常不错的豚骨拉面,趁着新鲜劲,一并推荐给大家。 新食机面白 招牌日式大叉烧豚骨拉面 非油炸 158.6g/盒 京东:¥14.8 去看看 拉面是纸盒装,每一包都赠送一双竹筷,并且竹筷的做工一点也不含糊,甚至可以说相当精致。面条外包装颜色比较明艳,拆开后内容物同样精致,因此每一次开箱都极具仪式感 ▲ 同样有仪式感的,是这款豚骨拉面的处理方式:每一步按照操作顺序,一一标注在每包食材的背面。第一次吃的时候,有种在寻宝的感觉 ▲ 操作步骤长话短说,简单总结一下就是: ①面饼捞熟(约6min); ②热水化底料包并加入干料泡开(可以和第一步同时进行); ③捞熟的面条加入汤底中,然后撒上点缀(海苔碎+白芝麻)。 用文字描述总归过于抽象,这里楼主干脆用一个动图简单演示一下这个过程 ▲ 每一步操作,都像是在进行某种神圣的仪式,非常有感觉。尤其是最后一步撒上海苔芝麻的时候,感觉自己就像是个米其林餐厅的大厨在烹饪精致的美食! 如果家里正好有新鲜的大虾,那么就再来上两只!简直色香味俱全。 最后配上随包赠送的竹筷,就可以上桌食用了! 这碗面条的整个烹制过程都极具仪式感。像上图这样一碗豚骨拉面,单是卖相来说,楼主就感觉丝毫不逊色于日料店动辄就标价近百元的面条 ▲ 另外值得一提的是,上图中红色的点缀物是嫩姜片。楼主平时喜欢吃葱,也爱大蒜香菜,唯独对生姜无感,甚至排斥。原本以为这个料包对于楼主来说是个累赘,但是非常意外,它真的很好吃!具体的口感楼主很难找到对应的东西来形容,总之滋味十足,给了楼主不小的惊喜。 对一碗面条最大的敬意,当然是连汤全部吃完。比起拌面,深夜来一碗汤面感觉会更加充实一些,同时也更暖身 ▲ 小结:面条很有特色,(水开后下锅煮6min)劲道把握得恰到好处;汤汁有点类似汤达人的感觉,但是没有那么腻,喝起来比较清爽,回味中还带着点缀物海苔的香味,比起日料店动辄百元一碗的现做拉面,丝毫都不逊色;虾干泡开后的口感是楼主吃过最好的冻干虾,着实属于惊喜;嫩姜片作为辅料在同类产品中非常少见,嚼起来滋味十足,配合面条恰到好处。 对了,这碗面条老婆特别喜欢。不到20块钱,做出来却极具仪式感。一个字:值! 3、觅世盘重庆小面 这款重庆小面来自山姆超市,品质就不多说了,基本上山姆的东西都能闭眼买。 觅世盘 重庆小面套餐(麻辣味) 1.75kg(175g*10) 京东:¥95.76 去看看 拆开包装看到乌江榨菜的时候,楼主第一反应是一愣——这款小包装乌江淡榨菜是楼主家中常备咸菜,喝粥或者吃泡面的时候都会来上一包,想不到这款重庆小面直接拿来当作调味包使用了 ▲ 做法上,这款重庆小面跟上一款豚骨拉面有几分相似,都是一边将面条捞熟;另外一边将调料包直接放到一个空碗待用 ▲ 假如 200mL开水,使其充分化开。因为没有脱水蔬菜或者其它冻干的食材,所以这一步非常轻松 ▲ 接着把刚捞熟的面条放入预先调配好的汤汁里头,一碗热气腾腾的重庆小面算是完成了 ▲ 楼主个人觉得这碗重庆小面的配菜上稍稍单调了一点,吃起来似乎不够尽兴。 青菜、火腿、煎鸡蛋——方便面老三样一加进去,这碗面似乎一下子就变得更加美味了 ▲ 小结:面条加工方式非常简单,但是楼主感觉少点点缀的配料包,看起来不够丰盛一些。口味方面,第一口就让楼主想起了统一的碗装兰州拉面,尤其是那个汤底,有异曲同工之妙。比起上一款豚骨拉面,这款重庆小面的汤料缺少了几分鲜香,取而代之的是浓重的辣椒油香,同样别有风味。 4、良工坊担担面 良工坊 椒麻拌面 120g*12份 方便面速食 京东:¥90.96 去看看 结识这款良工坊的椒麻拌面是在跟朋友一起带娃逛山姆超市的时候。当时正好看到,朋友就把它强烈推荐给了楼主。不过楼主并没有在山姆超市剁手,因为京东有更便宜且靠谱的渠道 一大包里面有这样的 6份,其中包括辣油包、酱油包、芝麻酱包和调味粉包 ▲ 并且,这个椒麻拌面的处理方式跟一般的干拌面还不太一样,甚至加入料包的顺序也稍有讲究 ▲ 面条捞出,依次加入辣油包、酱油包、芝麻酱包和调味粉包 ▲ 然后淋上一勺原汁原味的面汤 ▲ 不知道为什么,每次楼主做这个动作的时候,总能想到电视剧《人民的名义》第一集里头的台词“原汤化原食”。 因为个人喜好的关系,楼主通常还会在上面再撒上火腿肠丁和(两瓣)蒜末 ▲ 心情好的时候,还会顺手涮干净锅再给自己煎一个溏心蛋 ▲ 小结:说实话,这款良工坊的椒麻拌面看起来料包很多,但实际上东西非常简单,甚至看起来有点“清汤寡水”的感觉。但是神奇的是,它就是用这么简单的材料,拌出了一碗非常好吃的面条。口感方面稍稍有点麻,辣味比较轻微。楼主每次吃这款面条,都会发出很大的嗦面条的声音,脑海中浮现出来的,则是西北的黄土高原(不要问,问就是中二病犯了) 5、好欢螺螺蛳粉 好欢螺 HAOHUANLUO 螺蛳粉(水煮型) 粉丝速食米线加辣加臭版400克*6袋装礼盒 京东:¥89.4 去看看 开始嗦粉纯属被铺天盖地的营销“洗脑”。当时楼主一口气买了三款名气比较大的品牌,其中包括好欢螺、柳江人家以及某女网红牌的螺蛳粉。 三款吃下来,很明显的感觉是这款好欢螺的螺蛳粉更加好吃,并且也因此爱上了嗦粉。 料包非常丰富,包括:面条、汤底、辣包、醋包、黄花菜包、酸豆角包、酸笋宝、腐竹花生包以及加量腐竹包 ▲ 面条劲道极好,需要煮很久,冷水下锅的话大概 10min左右;热水下锅 8min差不太多。 辣包和醋包提前加到空碗里头。不过这里楼主要吐槽一下,这个辣包是真的辣,一点也不吓唬人。楼主第一次吃的时候真是被辣怕了… 面条煮熟后捞出,然后重新加清水,放入汤底、黄花菜、酸笋和豆角,再煮 2-3min ▲ 螺蛳粉啥都好,就是颜色实在是有点…无法形容。看着比较丑,大家将就一下。楼主建议大家可以比普通煮汤面稍稍多放点水,因为最后的腐竹包是会吸收汤汁的。 最后捞出,倒入腐竹花生包,再倒入加量腐竹包,一大碗螺蛳粉算是大功告成了 ▲ 这也算是唯一一种楼主不自己额外添加“配菜”的速食面条,因为它本身的料包就非常丰富了。但卖相实在是不怎么样,不太符合中餐“色、香、味俱全”的标准 ▲ 小结:腐竹泡开后超好吃;酸笋是整碗面的灵魂配料;面条劲道很好,如果煮的火候不够,嚼起来会有点费劲。辣包楼主建议大家先不要多加,如果不够可以再补。另外,这东西吃的时候楼主是不觉得臭的,但是如果吃完后不及时处理汤汁,在密闭房间放上一晚…好了,不要问了,你们不要去试就对了。 6、五谷道场红烧牛肉面 五谷道场 非油炸方便面 红烧牛肉面101gx6碗装整箱 京东:¥34.8 去看看 跟上面几款比起来,这款五谷道场其实是显得比较逊色和无聊的。但是因为楼主此前在大家讨论方便面的帖子评论区,总能看到有人提到五谷道场,所以这里楼主也一并做个推荐。 讲道理,这就是一款普通的汤面。楼主第一次吃到是在高中的时候在宿舍里面。如今十多年过去了,但是回忆起来依旧印象深刻——因为它的面条是真的劲道!这也是这款五谷道场最大的卖点:非油炸、有咬劲。 煮它也没有太多的技巧。楼主个人习惯是先下料包调匀,然后再下面条煮熟。煮到六七分熟的时候,加入一点蔬菜——通常冰箱里有什么就加什么,比如这次加的是菠菜。 另外楼主推荐大家可以趁着好价屯一点火锅丸子,这些东西在下方便面的时候加几颗也是极好的。 面条在汤汁浸润后金黄有弹性,着实是好吃! 小结:同样是“红烧牛肉面”,但是就汤底来说,楼主感觉这款五谷道场还是略逊于康师傅(不一定是差,可能只是习惯);仔细品,汤汁有酱油味,但是不重,应该说哪怕第一次吃,接受度也是比较高的。比较遗憾的是,配料包中不含脱水蔬菜,如果不是自己另加,有些单调。但是优势很明显,面饼有劲道且更加健康。也正是因为面饼质量很好,所以楼主建议大家买来备着,下火锅的时候用这款面饼也是极好的! 总结: 上面总共分享了 6款完全不同风格的速食面条,都是楼主在不断的尝试中采坑避雷后总结出来的精华。 其实楼主本人更爱吃炒面,因为更香,所以第一款推荐的喜达拌面是家中常备的面条; 但是因为老婆爱吃汤面的关系,所以楼主一直哎寻找好吃的汤面。直到近期,楼主终于找到一款比较满意的产品,也就是文章第二款推荐的面白的豚骨拉面。第一次吃这款面条,楼主就被它的汤底深深吸引:鲜,但是不腻——这是很多同类产品都做不到的一点。也正是因为这个原因,所以每次吃这款面,都吃得干干净净。另外在配料上,无论是冻干大虾还是炒制的嫩姜片,口味都都超出了楼主的预期,最后的海苔碎+白芝麻辅料,更是点睛之笔,让每一口汤都回味无穷。 觅世盘重庆小面和良工坊担担面楼主会不定期采购,有时候逛山姆超市的时候看到就会买一点,用来偶尔调剂口味。这两款面条共同的特点是用最朴实的调料,调出了很香很有特色的味道; 考虑到家人的感受,螺蛳粉楼主吃的不多,等好价剁手,大半夜把自己关在书房来一碗,也是非常有意思的。至于五谷道场的这款面,楼主现在买的少了,这次为了写清单合集,特意买了两大包,打算接下来下火锅的时候把它消灭掉。 写完这篇文章又恰好是在深夜。本来就吃惯了夜宵的楼主,此刻看着满屏的面条,早已馋得安耐不住。好了,分享就到这里,我们下一篇再见~ <更多>

西红柿炖番茄 晒物 01-26 12:43

大家好,我是聚灵阵主。俗话说得好,民以食为天,这个世界上真的没有比吃更重要的事情了。阵主去年写过一篇东北米的横评,颇受大家的欢迎,现在一年已经过去了,阵主家里也买过很多大米,手上也囤了不少,所以今天就来聊一聊买米的那些事儿。 关于大米标准的讨论 其实所谓的大米购买攻略,主要还是聊大米的标准。下面就来根据大米的国家标准和几个地理标志产品标准来讨论一下囤米前必备的基础知识吧! 1、大米强制性国标GB/T 1354-2018 GB/T 1354是我国的大米国家标准,也就是说,所有市面上流通的大米,都要符合这个标准才可以上市。而GB/T 1354-2018指的是最新一版的1354标准是2018年发布的。 站内的小伙伴们买米一般都认准19266的五常大米,但是实际上1354标准的米也是有好米的,阵主仔细研读了1354标准的内容,发现其实符合该标准的米还是分级别的。这里的大米分为“大米”和“优质大米”两类,其中大米可分为籼米、粳米、籼糯米、粳糯米四类,优质大米则分为优质籼米和优质粳米两类。 所以说,其实1354标准的大米也是有优劣之分的。在1354标准里面,大米和优质大米又分别都分为一到三级,具体图表如下所示。由表中可以看出,即使是最差的优质三级大米,也比最好的普通一级大米好,所以我们买1354标准大米时,尽量都买优质一级的,至少也要买优质大米才行。 2、大米地理标志产品标准 大米的地理标志产品标准并不是大米的强制性标准,只能说符合大米地理标志产品标准的大米肯定符合国标1354,而且一般质量会更好一些。目前我国大米的地理标志产品标准包括了五常大米(GB/T 19266-2008)、原阳大米(GB/T 22438-2008)、盘锦大米(GB/T 18824-2008)、方正大米(GB/T 20040-2005)。不过虽然上述四种大米肯定是优于国标大米的选择,但是其他著名的大米产地的米也并不会差,比如说天津的小站稻米、上海的崇明大米等,只是这些有标准可依的大米,我们买起来更加放心一些,不容易依次充好。 五常大米(GB/T 19266-2008) 根据19266标准,五常大米的定义为在国家质量监督检验检疫行政主管部门批准保护的范围内,使用五优稻、松粳系列及通过审定的其他符合五常种植条件的优质粳稻品种,采用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技术生产的粳稻为原料,经加工而成的大米。也就是说,符合五常大米标准的大米不一定来自五常,这是符合标准的,不是瞎标。 另外就是五常大米分为优质一等和优质二等,但是不能和国标1354的优质一级和优质二级相对应,单以碎米这一项来看,五常大米优质一等仅相当于普通大米优质三级。 原阳大米(GB/T 22438-2008) 原阳大米是指符合原阳大米GB/T 22438标准生产的大米。标准里面也规定了原阳大米的保护范围就在原阳县区域内。 根据原阳大米标准,原阳大米分为特等和优等,其实基本上对应的就是五常大米的优质一等和优质二等。 盘锦大米(GB/T 18824-2008) 盘锦大米是指以滨海盐碱地的优质粳稻谷为原料,经加工精制而成的大米。GB/T 18824标准也明确规定了盘锦大米的产地范围。 盘锦大米分为特等、优质一等和优质二等,如果单以碎米这个指标来看,18824的特等、优质一等相当于普通国标的优质二级、优质三级。 方正大米(GB/T 20040-2005) 方正大米在GB/T 20040也有规定就是在方正县范围内生产的大米。 方正大米的等级分为特等和一等两个级别。 6款平价大米的横评 上面说了这么多国家标准之类的东西,咱们也实实在在地来看看目前在折合2-4一斤元的范围内,能买到哪些划算的大米,它们的质量都怎么样呢。阵主一般看到好价就会囤米,不管是平价的还是价格稍贵的,都会囤一些。这次阵主就来横评一下手上6款价格比较亲民的大米,看看它们到底是哪款最值得囤。 首先说一下为什么挑选这6款大米,这6款大米都是根据站内爆料购买的,口碑也是相当不错(阵主品尝之后的确也没有发现不好吃的品种)。另外之前评测的都是柴火大院的,这次也评测一下啊它的本家十月稻田,唯一一款不是十月稻田的是黄小厨的天津小站稻,也是国内小有名气的米种。当然,选它们更重要的原因是我家囤的就是它们哈哈。 1、十月稻田寒地之最寿司香米 十月稻田 2020年新米 寒地之最 鲜磨小町 寿司香米 东北大米 5kg 京东秒杀C2M定制款 京东:¥64.9 去看看 我这款囤的比较早,现在已经改名叫做鲜磨小町了,然后包装也换了一版。这款米的囤货价是2.5元/斤左右,算是性价比非常不错的米了。 十月稻田寿司香米符合1354普通大米的标准,属于粳米一级,而不属于优质大米的级别。 另外,十月稻田寿司香米属于比较圆粒的米种,和五常大米的稻花香2号有显著的区别。不过就这款大米而言,其颗粒还是非常完整的,碎米不多。 2、十月稻田长粒香米 十月稻田 长粒香大米 东北大米 东北香米 5kg 京东:¥42.9 去看看 十月稻田长粒香米的囤货价在2.4元/斤左右,也是一款性价比很高的东北大米。而且长粒香的米种也仅次于稻花香2号,受认可程度颇高。 同样的,这款长粒香也属于国标1354的粳米一级,没有达到优质大米的级别。 就米粒而言,十月稻田长粒香米属于长粒米,且颗粒饱满,米香味也比较足。 3、十月稻田寒地之最五常大米 十月稻田 寒地之最 五常稻花香 东北大米 5kg 京东:¥129 去看看 这是6款大米里面唯一的一款符合19266标准的五常大米,4元/斤以下的都属于入手好价。 五常大米的米种为五优稻4号(即稻花香2号),这款寒地之最五常大米的级别为优质一等。不过和1354标准里面的优质大米其实不是一个概念。 寒地之最五常大米的米粒特别有质感,也属于长粒米类型,相比较起来的话,还比第二款长粒香米更长粒一些。 4、黄小厨天食小站稻长粒香 黄小厨利达粮油小站稻长粒香大米5kg天津大米饱满清香软香米10斤 天猫:¥79 去看看 这款黄小厨天食小站稻长粒香购自天猫超市,阵主本人也是第一次尝试小站稻。一般囤货好价在2.5元/斤以下。 小站稻自然是产自天津市,符合的也是国标1354标准,属于粳米一级。 这款小站稻和十月稻田长粒香应该是属于一个米种,不过这款小站稻的米粒尤其地有光泽,颗粒也非常饱满,看上去感觉很不错。 5、十月稻田香稻贡米 十月稻田香稻贡米5kg国风高端设计10斤东北大米 粳米真空包装新品 天猫:¥99.9 去看看 十月稻田香稻贡米也是购自天猫超市,囤货价在2.5元/斤以下。 这款大米执行的也是国标1354,属于粳米一级,没到优质大米的行列。 十月稻田香稻贡米的性状也属于是圆粒类型的,看上去和第一款十月稻田寿司香米差不多。 6、十月稻田寒地之最香稻王 十月稻田寒地之最系列香稻王米5kg东北大米10斤吉林产区 精品真空 天猫:¥99.9 去看看 这款寒地之最香稻王的囤货价在2.8元/斤左右,是阵主评测之后觉得性价比最高的一款大米,具体结论可以在后面看。 没有什么意外,十月稻田香稻王也是国标1354,粳米一级。 寒地之最香稻王的米粒也是属于圆粒类型的,米粒比较有光泽。 7、对比横评 下面阵主进行了试吃对比横评,比起上次一锅一锅地烧,阵主这次买了一个大蒸锅,每种米各蒸一碗进行试吃,这样对比起来效率更高,而且对比也更加明显。 Momscook 不锈钢蒸锅 多层蒸格蒸屉304双层复底加厚 通用MT26ST 京东:¥389 去看看 每款大米地米和水的比例都是一样的,米:水=1:1.5。每个碗上方都盖上了保鲜膜。为了防止弄乱,还贴上了标签。 水烧开之后一共蒸了25分钟,所有6碗饭都蒸熟了。 光看米饭的对比,其实看不出什么区别。 其实就算是放大了看,也真的看不出什么区别。 不过通过一番品尝之后,阵主的结论是6号米饭是最好吃的,其次是4号小站稻和3号五常大米,其他的也都差不多。再综合考虑价格的话,其实阵主觉得最值得买的是6号寒地之最香稻王。 值得入手的大米推荐 首先说一下,囤货价是可遇不可求的,上面6款大米都是阵主非常推荐的平价囤货米,除了这6款之外,阵主也还有不少其他推荐的大米,大家可以作个参考。 1、金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米 金龙鱼 东北大米 乳玉皇妃稻香贡米 5kg 京东:¥91.9 去看看 囤货价3.0元/斤左右,阵主体验下来感觉一般,但是价格也不高,活动价囤货不亏。 2、裕道府绵香五常生态大米 裕道府 2020年新米上市 来碗好饭 绵香五常生态大米5kg 东北大米 京东:¥75 去看看 在五常大米中没什么竞争力,但是3.0元/斤的囤货价让它也成为了一款值得囤货的大米。 3、十月稻田高端国风五常大米 十月稻田高端国风五常大米5kg生态稻花香米10斤东北粳米真空包装 天猫:¥149 去看看 这款大米的囤货价在3.5元/斤左右,在五常大米中表现中规中矩,但是胜在价格上非常有竞争力。 4、十月稻田五常稻花香大米 单品包邮 十月稻田五常稻花香大米2.5kg真空装标志齐全五常正品 天猫:¥35 去看看 跟上一款一样,囤货价在3.5元/斤左右,胜在价格便宜,是值得囤货的五常大米。 5、柴火大院五常有机大米 柴火大院 五常有机大米 稻花香米 五常大米 东北大米5kg 京东:¥119 去看看 站内巨佬们频频囤货的优质大米,不管是猫超还是京东,看到5元以下的囤货价就可以马上冲了。 6、柴火大院五常有机稻花香米 柴火大院 五常有机稻花香米 五常大米 东北大米5kg 京东:¥158 去看看 柴火大院的顶配了,一般阵主看到5.5以下的囤货价都会无脑冲,但是最近活动实在是不多。 7、五粱红五常大米黑金尊享 五粱红 五常大米 有机稻花香2号 黑金尊享 5kg 2020年新米上市 京东:¥166 去看看 5.6元的囤货价,目前阵主吃过的最贵的大米,近期京东活动比较频繁,大家对大米品质有要求的可以在活动时多囤一些。 总结 以前不出来打工,不知道买个米都这么麻烦,成为了一个打工人之后,才知道,世上最大的事情莫过于和家人一起吃顿热饭。希望这篇文章推荐的大米能让大家在家里吃饭的时候,更香一点。 好了,这篇文章的分享就到这里,我是聚灵阵主,欢迎大家点赞评论收藏打赏呀! <更多>

聚灵阵主 经验 2020-12-15 12:12

大家好,我是聚灵阵主。最近阵主全家着实是忙得不行,又要看小孩又要搬家,还有购置收拾各种东西,所以真的是完全都没有时间来做饭。阵主的菜谱文章也相应地好久没有更新了。不过也正是因为没什么时间做好吃的,一般家里都是随便应付一下或者搞点速食吃吃,这半年来也算是尝试了不少速食了,今天阵主就根据家里人(主要是我自己)的口味,来做一下14款方便食品的的推荐,并且作出排名。 阵主此次的推荐完全是按照推荐程度进行排序的,名次即代表其在阵主心中的好吃程度。好了,不多说过多的闲言碎语了,直接进入推荐环节吧。 1、康师傅速达面馆 不知道大家有没有一个疑惑,就是康师傅红烧牛肉面的配图到底参考的是啥,这个图片仅供参考也太喵喵的忽悠我们消费者了吧。不过其实阵主在多年以前就体验过康师傅红烧牛肉面的本体啦,当时是在天津的一家康师傅私房牛肉面的饭馆吃的,碗本体版本的,和参考图片一致的康师傅私房红烧牛肉面貌似需要大概40元。 那么有没有一款方便食品版本的,进阶版、不需要参考图片作噱头的康师傅红烧牛肉面呢?答案是有的,那就是康师傅苏达面馆红烧牛肉面,它有泡面版本和自热版本两个版本,味道其实是一样的。里面的大块牛肉特别实在,基本上好价能做到10元左右一盒,比起实体店版本的康师傅私房牛肉面实惠多了。 除了红烧牛肉面的口味,香辣牛肉面也是阵主的喜爱,这一款速达面馆版本的香辣牛肉面除了口味略有差别之外,实惠程度和红烧牛肉面款没有太大的区别,阵主都很喜欢。 康师傅方便面速达面馆私房红烧牛肉碗面231g泡面休闲零食 京东:¥25 去看看 2、金沙河葱油拌面 这款金沙河的葱油拌面是我最近偶然间凑单买的,没想到却是发现了宝藏。葱油拌面的做法就是普通捞面的做法,但是拌上葱油酱料后的味道是真的不错啊,香甜可口,虽然没有什么大鱼大肉的,但是还是挺香的,反正在这里阵主对它的推荐优先级是挺高的。 金沙河葱油拌面 非油炸 方便速食 375g/盒 含酱包 直播专属链接 葱油拌面*2盒 京东:¥31.9 去看看 3、安特鲁七哥鸡蛋灌饼 阵主在各种街边摊里最喜欢的就是鸡蛋灌饼了,感觉把鸡蛋液灌到饼的夹层里面这种操作真的很神奇。记得考研那会儿,每天晚上8点钟左右去鸡蛋灌饼摊买一个鸡蛋灌饼几乎是我少有的休闲放松方式之一了。 没想到在网上我真的找到了鸡蛋灌饼,虽然我现在灌蛋液的方式还是不够娴熟,导致经常漏出来,但是这种方式吃早餐,感觉还是比吃手抓饼加个蛋爽很多。 安特鲁七哥鸡蛋灌饼手抓饼速食煎饼原味面饼营养早餐 家庭装1.08kg半成品冷冻 鸡蛋灌饼12片 京东:¥29.8 去看看 4、周黑鸭 随着年纪越来越大,阵主感觉有时候真的需要强烈的刺激才能打开味蕾,所以目前阵主对各种麻辣烤鱼、火锅之类的都特别热衷,当让,这其中也包括了神仙级别的零嘴——周黑鸭。 周黑鸭除了当作下酒菜,其实用作下饭的卤菜也很不错,而且在物流发达的今天,盒装的周黑鸭也可以在冰袋的保温下直接快递到家,非常方便。 阵主还是不能吃太辣,喜欢不怎么入味的鸭腿和鸭胗。要是爱吃辣的朋友,鸭脖应该比较合适,特别入味。 5、必品阁饺子 之前我推荐过一次船歌鱼水饺,那个真的是我心中最美味的饺子了。不过奈何经济条件有限,其实平时囤的还是价格相对亲民的必品阁。 我真的是买过各种口味的必品阁的水饺。这里就煎饺、水饺、馄饨各选出一个阵主推荐的口味来推荐一下把。 首先,水饺就是澳洲牛肉馅的王水饺,味道鲜美多汁,还有一点点甜味,刚一入口的时候会很惊艳,吃多了会显得有点腻。 接下来就是传统韩式烤肉口味的脆皮煎饺,也算是货真价实,味道也挺好吃的。 小馄饨的话我还是推荐虾仁馅的,味道也挺不错。不过必品阁的这个小馄饨也太小了,实在是不适合我这种喜欢大快朵颐的人。 必品阁(bibigo)传统煎饺 250g*2 煎饺 锅贴 速冻饺子 早餐食材 京东:¥29.8 去看看 必品阁(bibigo)虾仁云吞 鲜美鸡汤 230g 早餐馄饨 方便菜 半成品菜 京东:¥36.8 去看看 6、金字肉掌门土香肠 金字肉掌门的香肠也很好吃呀。它产自金华火腿的产地,浙江金华。这个金字肉掌门的香肠也基本上是那边的口味,阵主吃下来略微有点偏甜偏腻,口味有点像广式腊肠和川味腊肠的结合体。没时间做菜的时候,电饭煲里顺便蒸一根香肠,就又能解决一顿。方便、快捷、美味,说的就是它了。 金字浙味香肠金华腊肠 量贩装1.2kg 家庭出游便装原味猪肉肠 京东:¥258 去看看 7、尚其味自热烤鱼 这款自热烤鱼是我在线下买的,感觉味道相当不错啊。鱼是那种豆豉鱼罐头的味道,鱼肉紧实且入味,配菜有藕丁土豆丁之类的,上班的时候中午没时间吃午饭,自己整一包自热烤鱼也是很爽的呀。 8、海霸王墨鱼香肠 这款海霸王的墨鱼香肠本来是火锅/麻辣香锅的食材,但是阵主也把它拿来煎着当作速冻食品吃。总体来说这款墨鱼香肠肉质特别多,一口下去就能嚼到肉和墨鱼的口感。但是这一包的量挺少的,一颗墨鱼香肠一口就没了,放开了吃一包也吃不饱。 海霸王 黑珍猪台湾风味墨鱼香肠 268g 台式热狗 烤肠 烧烤食材 火锅食材 京东:¥42.8 去看看 9、金锣牌培根 金锣的培根其实跟其他风味的培根也没啥区别,不过嘛,培根这个东西本来就好吃,煎一煎就熟了也很方便。我一般都在京东生鲜半价活动的时候凑单买些培根来吃。 金锣 1500g经典培根 家庭装 营养早餐培根三明手抓饼肉片披萨烧烤煎烤培根肉片 经典培根1.5kg 京东:¥69.9 去看看 10、海底捞自热火锅 说实话海底捞的自热火锅是让人失望的,高达40左右的售价,里面的肉却少得可怜,虽然味道还是海底捞得味道,但是吃起来就让人感到一股子穷酸气。说实话,40块钱牛肉也能买一斤了,你那两片牛肉忽悠谁呢,真的是还不如去海底捞本捞得实体店吃呀。 不过如果非要推荐一个口味的话,就是脆爽牛肚这个口味了,里面得牛杂至少还能稍微多一点,让人尝尝荤腥。 海底捞 自热火锅方便速食 醇香牛油脆爽牛肚自煮自嗨小火锅懒人食品零食435g 京东:¥33.9 去看看 11、安井手抓饼 手抓饼和上面的培根一样,随便来一个品牌的都很好吃。直接在锅里煎一煎,再加个蛋,裹一根肠,就可以吃了,而且完全是方便快捷低成本。阵主还是很喜欢早餐煎个手抓饼果腹的。 安井 台湾手抓饼 原味 900g 10片 早餐卷饼 烘焙 培根火腿伴侣 京东:¥19.9 去看看 12、DAK午餐肉 下面这3款属于排雷型。这个午餐肉不太好吃,就是按照站内大佬哈总的话说,它的肉都被打成了肉泥,而不是那种有嚼劲的肠,所以虽然肉含量还不错,吃起来却总有些面面的感觉。另外它还有点偏咸了,所以阵主个人不是很推荐这款午餐肉。 【沃尔玛】丹麦进口 DAK 猪肉午餐肉罐头 340g 京东:¥15.4 去看看 13、健士牌意大利香肠 这个健士牌的香肠阵主也不是很推荐。它其实是鸡肉肠,但是里面加了好多油,导致吃起来特别油腻,阵主个人真的不太喜欢这款香肠。 健士牌德国风味意大利香肠500g 全程冷链 德式烤肠西式烧烤香肠 火腿肠 京东:¥29.8 去看看 14、汤好喝方便面 最后一款也是劝大家不要买的产品,就是这个汤好喝方便面。貌似这是仿的汤达人,但是又不如汤达人好吃,个人感觉像是个降级版本的汤达人。 白象 方便面 汤好喝招牌猪骨汤面 泡面 五连包 京东:¥11.61 去看看 小结 好了,这次阵主就介绍这14款速食食品给大家,里面有强烈推荐的产品,也有不推荐购买的产品,希望对大家有用。期待下次的分享! <更多>

聚灵阵主 晒物 2020-11-10 19:03

前言 楼主不是什么美食达人,偏偏对早餐比较看重,手艺所限自己所做的早餐又总是不够好,所以方便食品算是我家常屯的战略储备物资。我一直觉得,方便面可以算是人类历史最伟大的发明,这篇文章谈几款最近购入的方便面。 本次体验从配料丰富度;面条;辛辣程度;性价比;个人推荐度五个维度进行点评,个人推荐度这里不考虑价格,仅仅从口感来进行评价。此外点评仅代表个人意见,如果有朋友觉得点评和自己的感受大相径庭欢迎下方留言讨论。 统一 那街那巷 兰州牛肉面 这个面是我第一次购买,各种优惠叠加下来大概40/盒,里面只有206克*3份,小贵。 面的噱头是马子禄传人指导研发,号称原汁原味还原地道的兰州牛肉面的味道。 配料中规中矩,牛肉还专门在下面写了一行字“中国牛,只选黄牛肉”。 面属于水面,没有脱水处理。比较有特色的是牛肉和萝卜也没有脱水,都是用水分加以保鲜的存放方式,我很喜欢这种方式,看起来就很有食欲。 点评:和商品宣传图最接近的一款方便面。牛肉有三大块,厚实,是我吃过方便面里牛肉最好吃的;萝卜不算脆,毕竟是含水包装,泡的有点过软了;辣椒油对我这种四川人来说完全不够辣,还得加点自家的辣椒油;汤味很浓郁,一般来说方便面的底汤我很少喝完,但这个汤我是喝完了的;面是最大的惊喜,筋斗有弹性,根根分明又不容易断。 贵是有点小贵,但真心好吃,面条配料都很出彩,强烈推荐,我已经做好双11大屯特屯的打算了。 配料丰富度: ★★★★ 面条:★★★★★ 辛辣程度:★★ 性价比:★★★ 个人推荐度:★★★★★ 统一 那街那巷 兰州牛肉面 网红速食方便面非油炸汤面 206克*3份/盒 京东:¥59.9 去看看 有你一面 金汤肥牛面 有你一面属于我经常购买的牌子。早些时候感觉不是很出名,老罗带了一次货以后知名度大增。它家的面大多是宽面,噱头是手工日晒。注意一点就是它家的面要煮久一点,下水以后用筷子将它搅散,不然煮的时间会很长,外面很软里面还是硬的,影响口感。 它家的碗装面配料很足,比如这款金汤肥牛除了常见的汤包牛肉辣椒酱以外,还多了芝麻,木耳,笋丝,给人的感觉比较实在。 点评:牛肉是脱水的,泡过以后仍然比较薄,口感一般;面条口感很好,略逊于上面的统一,在我吃过的面里属于第一梯队的;汤里面估计加了不少醋,像我这种四川人完全吃不惯,整体算得上辣,汤不是很好喝,有点刺喉咙;分量对我来说是刚刚合适,值得回购。 我购入的价格是三件七折叠加199-40优惠券,折合10元/盒,比上面的统一牛肉面便宜2,3块,但配料和味道也的确差了一筹。 配料丰富度: ★★★★★ 面条:★★★★ 辛辣程度:★★★ 性价比:★★★ 个人推荐度:★★★★ 有你一面金汤肥牛面 高汤 速食方便面 网红刀削面 一人食200g 京东:¥12.5 去看看 有你一面 日式豚骨面 这个面的配料好多,相比肥牛面多了枸杞和豆腐干,不知道加豆腐干是什么技巧。 点评:叉烧很大一块,不过还是很薄;面条不用说了比较符合我的胃口;汤不错,和汤达人的豚骨汤各有千秋;因为多了很多豆腐干所以食量大的朋友应该会喜欢,不过豆腐干有点绵扎不是很好吃,我就从来没有吃完过;配料多还有个好处,吃完面一直夹总是能夹到东西,比如笋丝,海苔,豆腐干等。给我的感觉比汤达人的好吃,也更实惠。 价格和上面的肥牛差不多,就是味道不是很和我胃口,总的来说性价比不高。 配料丰富度: ★★★★★ 面条:★★★★ 辛辣程度:★ 性价比:★★★ 个人推荐度:★★★ 有你一面日式豚骨面 熬制高汤 方便面 非油炸速食 一人食 200g 京东:¥11.9 去看看 有你一面 宜宾红油燃面 笔者居住的地方离宜宾很近,所以燃面吃的太多。这个面是137g*4的连包,7折下来18块左右,不算贵,当然我也没有指望这面能赶得上正宗的宜宾燃面。 配料就比较少了,只有酱包,花生和芽菜包,包装上面都没有印字,从外包装根本看不出里面装的什么。 而且我看商品页面显示的配料包和手头的面完全不一样,只有面饼,葱花包和花生包,酱包也只有一个,少了个调味酱包和芽菜包。不知道这算不算欺诈。 本来我对这个面已经不报希望的,配料和页面不同,价格也不贵,没想到居然吃出了惊喜。 首先我要说这个面和宜宾红油燃面是两码事,千万别以为这面的味道就是宜宾燃面的味道。不过味道还不错。吃起来方便,煮好以后捞起来全部配料加进去搅拌就行;其次酱包给力,说白了干拌面就靠酱包撑场面,这个酱包口感比较好,之前我不是说少了个芽菜包么,酱包里包含了芽菜,可能是更换了包装吧。辣度可以说是完全不辣,像我吃的话都得单独加辣椒油。 很多人以为燃面就是要辣,其实不是这样的,辣不辣对燃面的提升属于锦上添花,不辣的燃面一样好吃,只不过对四川人来说干拌面不辣完全吃不下去;好吃的燃面是面煮的好,香气浓,拌面时筷子搅动发散出来的香气很诱发人的食欲的,一口下去面条混合着调料带来满满的幸福感,花生碎有嚼头,必须加1块钱让老板加点肉沫,吃完以后辣的不行再喝一口汤这才是优秀的燃面。这款I面香气还是蛮香的,面条口感也行,但吃起来完全没有燃面的感觉。我的评价是不算真正的宜宾燃面但属于是好吃的干拌面; 配料丰富度: ★★ 面条:★★★★ 辛辣程度:★★ 性价比:★★★★ 个人推荐度:★★★★ 有你一面 宜宾红油燃面 面饼零添加 香辣方便面 四联包137g*4包(新老包装随机发货) 京东:¥21.8 去看看 有你一面 香辣牛肉火锅面 最近一波方便食品入手最贵的就是这个火锅面,主要是想尝尝鲜。单价29元,就算叠加3件7折和199-40优惠券单件也接近20了。 面饼90g,我发现它家的面只要是独立包装的都只有90g,反而4连包的燃面单个面饼重的多(137g),;其他的包括牛肉包,火锅底料包,蔬菜包,醋包。 相对配料来说面饼显得过小,所以我加了一点荞麦面进去两人分享。配料还是给的比较足的,土豆,木耳,海带,藕片,我还加了一点青菜进去,牛肉还是老样子,很薄但是比肥牛面里的牛肉大块,数量也多了一点,大锅乱炖的感觉很棒。 最后的成品就是这样,看起来卖相很好,配料真心足。火锅底料一离火就让面看起来冷呀呀的,实际上很烫,只是热气冒不出来而已。 点评:配料真的很丰盛,土豆藕片一大堆,但是这些配料都是保湿密封,同样存在泡的太久口感不够脆的问题;牛肉片和上面的肥牛面的牛肉一模一样,就是数量多了一点;面条也是他们家通用的面条,合我的胃口;卖相很好,看起来红彤彤的但辣度只能算一般;总的来说味道还行。 个人觉得这个火锅面虽然面饼只有90g,但配料数量大,满足一个成年人的矢量绰绰有余,胃口稍微大点的可以加个火腿肠想来味道更好;两个人吃的话加点配菜,加点面也足够,反正用火锅底料煮再多的东西都没问题。 这个面最大的问题是油腻,面是宽面,又在火锅底料里煮,吃的时候连油带面一起很容易腻,我是第一次吃没经验,建议朋友们吃的时候面单独煮。 配料丰富度: ★★★★★ 面条:★★★★ 辛辣程度:★★★ 性价比:★★★ 个人推荐度:★★★ 有你一面 香辣牛肉火锅面 速食面条干拌刀削面 非油炸方便面 360g 京东:¥29.8 去看看 康师傅 速达面馆 这个面最近一直在做活动,单个碗装不到7元,相比初上市的20多显得性价比爆棚,估计很多朋友最近都入手了这个面,我也不例外,前前后后下单了10多盒。这个面说起来好几种口味,又是私房红烧,又是招牌川辣的,但我真心没吃出区别,所以我就不一一说了。 配料包括高汤包,蔬菜包,调味油包,牛肉包和面饼,还蛮丰富的。 这个面才算真正的方便面,有热水就能吃。值得夸奖的有两点。第一面碗是分层的,上面可以装牛肉,用热气来进行加热,避免牛肉和汁水吸收热量导致面泡的不好;第二方便筷质量很好,两节组装式的,有必要的话可以洗干净再次使用,方便携带。 牛肉数量暴多,而且块块都很厚,但看牛肉就觉得值回票价。 点评:牛肉看起来很给力但味道真心不敢恭维,完全没有嚼头,入口即化,几乎不敢相信这是牛肉,广告语“进口婆罗门牛上脑,带筋多汁有嚼劲”更像是一种嘲讽;面饼是抽干水分的宽面,味道一般;蔬菜也很一般,几乎说不上什么口感;汤还不错,吃完方便面喝汤是最不健康的,但偏偏让人克制不了;简单说整碗面无功无过。 看起来好像我都在吐槽对吧,从28的价位来说这面就是一个笑话,但从不到7块的视角来看这面简直性价比爆棚,好不好吃是一码事,但最少人家量是给足了的,而且味道也还行,吃起来也方便,所以单纯从价位来说这面简直无敌了。 在家里吃的话我更建议这个四联包煮面,折算下来比碗装更便宜。 配料和碗装相比少了个调味油包,其他完全区别;最关键是面换成了煮面,味道要比碗装泡面号一丢丢,但和上面的面饼相比还是被秒成了渣。 配料丰富度: ★★★★ 面条:★★★ 辛辣程度:★★ 性价比:★★★★★ 个人推荐度:★★★ 康师傅方便面速达面馆煮面私房红烧牛肉面*2+金牌香辣牛肉面*2袋面泡面礼盒整箱装休闲零食 京东:¥42.8 去看看 海福盛 花雕醉鸡面 这个面在聚友们的评价里属于褒贬不一,我也是抱着踩雷的心态购买。之前入手过它家的藤椒豚骨面觉得蛮合我胃口的,面也挺好的。 配料方面包含面饼,配料包,名字都叫花雕理所当然的多了一小袋绍兴花雕老酒。 海福盛的方便面都是采用的FD冻干技术,真空冷冻干燥,口感比直接脱水那种要好的多,配料包也是这种形式压缩成了一个方块,泡面的时候最大的感受就是拿出来是整块的,很方便。 配送的花雕老酒。先说明我是不喝酒的,所以对酒完全没有经验。不过我很喜欢花雕这个酒名,我这个年代的人武侠小说看的太多,看到花雕酒三个字就觉得亲切。 点评:泡面的味道超级浓郁,热水加进去以后整个房间都充斥着香气;面的口感不错,软而不烂,虽然离煮面还是有一点差距但在泡面领域来说算是第一梯队,FD冻干面我吃过几个牌子,但从面的口感排位:和厨》海福盛》良品铺子。 这个就是花雕酒了,小小的塑料袋装着,琥珀色的卖相真心不错,打开来闻一闻没有白酒那么浓,比较淡的酒香。先吃了几口面再把酒倒进去搅拌,再次尝试得出结论:好像区别不大啊。个人觉得这个配套的花雕应该属于料酒用来提香的。 配料丰富度: ★★★ 面条:★★★★ 辛辣程度:★★ 性价比:★★★★ 个人推荐度:★★★★ 海福盛 方便面 花雕醉鸡面 非油炸FD冻干面 泡面杯面 六杯装74g*6 京东:¥43.89 去看看 眉州东坡 自热米饭 这个饭我完全抱着踩雷的心态购买,虽然东坡酒楼很出名,但鉴于三份米饭才19.9,这个价位着实不敢抱太大期望,没想到还算给了我个小小的惊喜,所以也写了上来。 三种自热饭的共同点:饭粒都是细长细长的,商品页面标的是稻花香,不过和我买的十月稻田稻花香完全不一样,卖相虽然不咋样口感还行;附带的咸菜是红油的,好评;饭菜的量都比较少,像我胃口比较小,吃完都有种差点的感觉,饭菜要是都能再多个半份就比较合适了。 笋子烧牛肉:牛肉不算大,厚实,比方便面带的牛肉味道好太多,笋子很入味,不过不脆,这也是方便食品的通病,别看图片上好像很多,实际上盒子很浅量很少;味道很不错,如果吃菜吃得狠的同学用汁拌饭一样好吃。 东坡扣肉饭:别被图片上的肉忽悠,实物肉片很薄,也没有那么大,开始我还以为只有三块,后来在芽菜里又翻了了两块出来;肉肉的味道不错,入口即化,最关键不咸,爽口,下饭;芽菜好评,我最怕就是芽菜咸,肉少要是芽菜也咸的话就没法吃了;总的来说比我想象的好吃。 配料丰富度: ★★★ 饭粒:★★★ 性价比:★★★★ 个人推荐度:★★★★★ 眉州东坡酒楼同款自热米饭方便餐方便速食 4月生产 东坡扣肉1+笋子烧牛肉1+黄豆焖肉1 京东:¥98.7 去看看 汇总 简单进行汇总,个人口味不同,评价只代表个人。 小结 今天的推荐就到这里了,希望大家在留言区踊跃留言,最好多说一些小众但美味的方便食品。 我是昭华凋,喜欢分享生活中的点点滴滴。如果你喜欢我的分享请关注我,也期待您的点赞,收藏和转发。您的肯定是我持续分享的动力,下篇文章再见。 <更多>

昭華凋 经验 2020-10-05 17:50

前言|天凉解饥肠 秋分将至,天微凉,夜微长,暖食裹腹最润心肠。天渐渐转凉了,人的食欲也会略微加强一点,但是,在吃的方面,必须要多进食热乎的,切勿一味的贪冷食,毕竟夏日的燥热已过,我们还是要好好保护自己的脾胃。另外,夜也变得越来越长了,尤其是北方人,睡前总有饥饿感,不吃点还真睡不着。夜间或饭间偶遇饥饿感,在这个季节,我遇到了咕咚魔芋酸辣粉,缓解辘辘饥肠。 一直以来我也算半个吃货,对吃总有一股热情,酸辣感十足的魔芋粉更勾起了我对吃的渴望。 开箱|品控有保障 魔芋酸辣粉的上盖仅刻印了一个辣字,直观的带来了无辣不欢的感觉,但是,此辣并非变态辣的,而是美美的香辣感。 魔芋酸辣粉整个外包装非常的火热,想象之中都能带来辣的劲爆感,内部净含量329g,其中魔芋粉丝256g,调味料73g,连汤带料足够满满的裹腹。 吃一碗魔芋酸辣粉可以帮助你一餐少摄入400卡路里,健康不发胖。包装上也做了详细的规格介绍。 根据详情的食用方法具体操作,简单便捷,仅需3分钟即可吃到酸辣爽口的魔芋粉了。 调料包正常食用配备齐全,如果没有特殊要求,基本上不需要额外配置。 烹饪|分秒间出炉 首先打开魔芋粉,在热水或者清水中搅拌一下,倒掉水备用。并打开所有的调味包,以待备用。 再是即时可食的食品,只要情况允许,我都会用锅煮一下再食用,我总感觉煮一下之后吃起来口感更好,而且更加健康,同时还可以加入一下自己喜欢的辅料。(请忽略我的灶具,我这个人记性不好,煮牛奶的时候老是会漫出来) 在沸水下翻滚的魔芋粉,看起来更有食欲了。 家里的辅料不多了,只加了些许的青菜和家养的小母鸡刚下的蛋(老妈给孕期的老婆准备的,我偷了一颗)。 只需要短短几分钟,一碗热腾腾的魔芋酸辣粉就出锅了。 不管是煮着吃还是开水泡着吃,都是一种吃的态度,你喜欢哪一种? 品尝与总结 魔芋酸辣粉入口滑润,韧而不腻。酸辣间给你味觉上最直接的刺激,激发你沉睡的食欲。夜间给自己开个小灶,幸福感满满。 但在实际制作中,辣料包的设计建议强化一下,直接倒入会流出过多的红油,只会增加魔芋粉的麻辣感,导致香辣感的降低;同时,醋包不够香醇,且量不多,还有加强的地方。如此酸辣齐全,美味更加贴附与舌尖。 魔芋酸辣粉无疑是夏末秋初乃至整个冬天最佳的即食爆品,三分钟即食,比一盒泡面的制作时间还要短,而且更具酸爽与香辣感。即使吃一盒,也不会担心摄入过多的热量而发胖。 一碗魔芋酸辣粉,让你感受吃的热情。 咕咚(codoon) “辣系列”嗨辣不胖 咕咚魔芋火鸡面*3+咕咚魔芋酸辣粉*3 桶 京东:¥96 去看看 <更多>

龙少评测 晒物 2020-09-17 17:07

现在很多上班族以及小孩其实都是很不注重早餐的,像现在的小孩可能睡一觉就几乎到了中午,而上班族们早上基本上也是没有什么时间去自己煮早餐吃,所以也就导致了很多人现在基本都是忽略掉了早餐的重要性,当然这里面我也是不例外的,我有时候早上都是赶着出门的,一到了周末也是一觉睡到了大中午,虽然我自身是知道不吃早餐是不好的,但是就是因为懒以及其他诸多原因导致的没吃早餐。于是我最近决定改变一下自己,偶然之间发现知吾煮新上架了一款知吾煮7日营养食材包,里面包含了营养粥和谷物豆浆,所以我决定购买来体验一下,那么下面就跟随我来看看这一款知吾煮7日营养食材包的都有哪些比较特别的地方吧。 ▲在官网上购买其实是有三种规格的,一种是7日营养谷物粥,另一种是7日营养谷物豆浆,最后就是综合装了,而我就属于分别购买前两种的人了,综合装好像差别不大,所以我就没有选择了,可以看到营养粥和谷物豆浆都是采用了独立的包装设计,并且两种分别都是以蓝色和紫色进行区分,即使是早上睡得迷迷糊糊也是能分辨得出来的。 ▲知吾煮7日谷物豆浆里面包含了7天的量,并且每个小包装上面分别都有1-7的数字,分别对应的是第一天吃什么,以此类推下去,我个人是非常喜欢这个的,对于我这种有选择困难症的人来说,知吾煮简直就是帮我进行了选择,让我不再纠结早上应该吃哪一个比较好。而这一份7日谷物豆浆为80克一包,需要加入1200毫升的水即可了,这样不仅仅是自己可以喝,就连家里人也是可以喝到这一份营养豆浆的,我建议家里有豆浆机或者破壁机的用户可以购买了,但是没有的话我个人还是建议你去购买一台回来,因为早上煮豆浆喝真的是一件很健康的事情。 ▲知吾煮7日营养粥里面同样是包含了7天的量,但是跟豆浆包装不一样的地方在于没有了1-7的数字,对于我这种选择困难症的人来说还是比较烦恼的,不过仔细想想也还不错,可以根据自己喜欢的口味先选来吃,而不喜欢的口味则可以留在最后一天吃,就例如我不喜欢吃百合,我就将这一包留在最后一天来吃。而这一份7日营养粥为150克,相比豆浆来说分量就大了不少,而一份营养粥里面分别有小米南瓜粥、百合绿豆桂花粥、黑米紫薯粥、红豆薏米粥、多料八宝粥、菊花枸杞粥、糙米藜麦燕麦粥,基本上每天早上都是换着法来吃的,也不会重样,对于喜欢新鲜感的人来说真的是在合适不过了。 ▲知吾煮还很贴心的在每个包装里面放置了一张小卡片,这一张卡片可以让用户每日进行打卡,每天早上吃了早餐都可以打个勾,让习惯点滴养成,看来知吾煮知道现在有很多年轻人早上都不吃早餐,所以采用这种方法来督促他们吃早餐,总的来说我觉得知吾煮还是比较贴心的,我现在每天早上都已经开始吃早餐了,即使大早上不想吃也会强迫着自己,希望各位能养成早上吃早餐的好习惯,这样对身体也会好很多。 ▲知吾煮7日谷物豆浆里面的配料也是相比我们平常所做的豆浆用料要多的,里面就包含了黄豆、黑豆、红豆、糙米、小米、燕麦、粥米、红枣、藜麦、绿豆、南瓜干粒、南瓜籽仁、红芸豆、银耳、薏米、玉米糁、紫薯干、黑米、糯米,这只是一大包里面所包含的东西,并不是代表着每一小包都是这种用料。 ▲就拿我这次所打的豆浆叫作糙米燕麦豆浆,里面包含了黄豆、黑豆、燕麦、藜麦,它的好处主要是糙米燕麦富有B族维生素和可溶性膳食纤维,可以租金胃肠蠕动,增殖肠道益生菌,对于肥胖和高血糖人群非常有好处。这里需要跟各位说一下,如果你是豆浆机的话,建议将其浸泡一个晚上在打,这样对于豆浆的口感会更好,而且也更加容易打得烂一点,而我家里是有一台破壁机的,所以可以免去浸泡一个晚上的步骤,只需要早上的时候清洗一下豆浆的食材,然后将其扔到破壁机里面制作成豆浆即可了,如果你喜欢甜一点也可以放糖,因为我喝豆浆都喜欢稍微甜一点,所以就放了点糖,不过我个人是不建议放糖的,毕竟是营养餐,甜的东西容易增肥。 ▲比较让我惊喜的就是,知吾煮7日营养粥竟然有黑米紫薯粥,这简直就是我的最爱呀,所以拿到手的第一天我就直接煮来吃了,跟谷物豆浆一样,里面也是包含了很多材料的,分别是大麦仁、大米、紫糯米、红米、黑豆、黑米、紫薯干粒、红皮花生、红豆,而这些材料都是来自知吾煮生产基地,精选自黄金种植带长白山脚下的吉林省辉南县,位于北纬42°,这里黑土层厚度达到了30-100cm,富含有机质、腐殖质等。 ▲如果大早上不想起来煮豆浆和营养粥的的话,可以选择将食材提前一天放进电饭煲和豆浆机里面,并且设定好时间,这样子第二天早上就能吃到非常营养的早餐了,对于我这种懒人来说也是方便到极致,这样每天早上都不会在错过吃早餐了。 总结: 知吾煮7日营养食材包对于我这种早上不吃早餐的人来说真是很非常的合适,而且每一包都是经过科学的配比,不用担心吃下去会对身体有负担,我真的建议学生党和上班族都购买这一款产品,这样就可以养成早上吃早餐的习惯了,这样也会对身体有很大的营养。 <更多>

太平洋网友 晒物 2020-08-12 11:00

作为一名江西人,可以说从小就和粉有着不解之缘。这里的每一座城市都有自己独特风味的米粉,大多数的江西人都是从一碗米粉开始新一天的生活。最近入手了,觅食记至梵藤椒酸菜鱼粉,今天在这里分享给大家。 闲话不多说,开箱验货先。 开箱展示 ▲一箱六盒,采用了纸质环保包装。 ▲该产品由张晨光老师代言,不知道是不是限量版(#^.^#)。 ▲配料表写的挺详细,保质期为10个月。 ▲食用方法和方便面一样。 体验过程 收完快递回家后,正好到了晚餐时间,迫不及待的开了一盒。 ▲配料包挺多的。 ▲粉包、酱包、油包、蔬菜、豆棒、辣椒,一共有六袋。 ▲泡五分钟就可以食用了。 ▲入口感觉还不错,不过可能是家里热水壶开水温度不够,粉还有点硬。 好吧,烧壶开水,用碗装上,再来一盒。 ▲这次顺便换了一种口味。 ▲嗯,这次味道正多了。 使用感受 优点 1.价格实惠。 2.料包丰富。可根据自己的口味任意搭配。 3.味道不错。100分可以打85分。 缺点 1.麻味过重。吃完以后整个嘴都麻翻啦,其它的味道全给压下去了。 2.包装盒有点单薄,物流不小心一压就扁了。 3.连油包都放了香精,看过配料表之后有点不安啊。 好了就是这些了,记得一定用刚烧的开水泡哦。 <更多>

阿正1666 晒物 2020-08-11 17:43

★前言 马上就大促了,大家伙是不是宅在家里买买买一刻也不愿意停,此时学会几道快手菜,迅速解决战斗继续买才是王道啊。。 想在最短的时间把自己喂饱就真的这么难吗?答案肯定是:太容易了! 今天就教大家做几道简单易上手、营养也均衡的快手饭菜,让烹饪小白也能做大厨! 以下多图预警,建议深夜“视”用! ★中华小当家 A.咖喱鸡肉饭 推荐指数:★★★★☆ 食材:鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块 (这是三个人的量,仅供参考) 步骤: 1.所有食材洗净,切丁; 2.锅里放少量食用油,洋葱煸炒出香味后加入鸡丁; 3.等到鸡肉表面泛白且的时候加入切好的土豆和胡萝卜丁; 4.加水至刚好淹没鸡肉,大火煮开;放入咖喱块,换成小火,期间不断翻炒至咖喱融化收汁。 注意事项: 由于鸡肉事前没有经过任何腌制,所以需要洋葱来去腥; 加水煮开后如果产生很多白沫,可以用汤勺舀出; 咖喱块里本身就加了很多辛香料,所以烹饪过程中是不需要加盐的; 一般盒装咖喱都是3-5人份,图中的原料是3人份,用4块就够了。 看看成品: 附上食材: 1、牛头牌(台湾)--咖喱块(甘甜味) 味道很好,咖喱味很浓郁。不过这款比较辣,即使是甘甜味,还是有点辣,如果吃不了辣的,建议买原味,或者少放一块。 2、好侍(日本)--百梦多咖喱(微辣) 【口味自选】好侍百梦多咖喱100g*3盒 日式块状咖喱批发 厨房调味料咖喱酱咖喱饭原料 京东:¥29.7 去看看 这款是我常买的一款,颜色要比牛头牌浅一点。 B.意大利面 推荐指数:★★★★ 食材:意大利面、牛肉、胡萝卜、洋葱、黑胡椒粉、橄榄油 步骤: 1.胡萝卜、洋葱切丁备用,牛肉切丁加入少许盐、料酒腌制10分钟; 2.沸水煮面8-10分钟,捞出后倒入少许橄榄油,搅拌均匀后备用; 3.锅里放入少量食用油,洋葱煸炒出香味后加入牛肉丁,翻炒至变色,加入胡萝卜、番茄酱,4.加水小火煮开; 5.将煮开的肉酱淋在面条上,搅拌均匀,再撒上一点黑胡椒粉,完成! 6.喜欢芝士的朋友可以在盘底放一片干酪片,满满的芝士味! 注意事项: 牛肉也可以换成猪肉,提前腌制是为了让肉更加入味; 面条煮好以后用橄榄油拌开是为了防止面坨; 黑胡椒粉可以换成黑胡椒汁,味道也是一绝; 检验面煮好的小诀窍:取一小节面条,往冰箱上扔,如果能黏住不掉下来,就说明煮好了。 看看成品: 附上食材: 1、百味来(Barilla)--意大利面 希腊进口 百味来Barilla #13意大利扁面 500克 盒装 京东:¥14.8 去看看 意大利面我还是推荐这个牌子,这次是因为超市的面卖空了,只剩那一种。 2、百味来(Barilla)--意大利面酱 【包邮】百味来Barilla意大利面酱250克多包组合 牛肉酱袋装意大利面酱肉拌酱 2口味组合 番茄和蔬菜酱+鸡肉和蘑菇风味 京东:¥31.8 去看看 有多种口味,可以省去自己做肉酱的步骤,直接加热后淋在面上就可以吃了。 3、总统--干酪片 总统这个牌子就不用多说了,黄油、淡奶油、奶酪的首选品牌。 4、黑胡椒粉 黑胡椒 味好美黑胡椒粉30g 烘焙原料 烧烤烤肉料 香辛料 调味品调料 炖汤炒菜料 包邮 京东:¥12.5 去看看 5、黑胡椒汁 黑椒汁瓶装调味酱牛排酱意大利面黑胡椒烤肉酱 黑椒酱230g*2瓶 京东:¥32.8 去看看 C.葱油拌面 推荐指数:★★★★★ 食材:香葱、挂面、西兰花、生抽、老抽、耗油 步骤: 1.香葱洗净切段,沥干水分,或者用厨房用纸吸干水分; (切个葱而已,就不单独放图了) 2.锅中倒入适量食用油,烧热,倒入葱段,炸至变色,捞出; 3.取一个干净的碗,倒入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、小半碗清水,搅拌均匀后倒入葱油中,小火煮开; 4.烧一锅开水,西兰花焯水后捞出备用; 5.挂面煮开,捞出,倒入酱汁葱油,拌匀,再放上煮好的蔬菜,美味的葱油拌面就做好啦。 注意事项: 香葱一定要沥干水分,不然下锅炸的时候,容易引起油滴飞溅,烫伤自己; 蔬菜可以按自己的喜好搭配,如果担心菜没有味道,可以稍微在水里加点盐; 我个人不是很喜欢葱段,一般都是扔掉,也有一些人喜欢拌到面里吃,根据自己喜好吧; 不想每次炸葱油的话,可以一次多做一点,放在冰箱保鲜,不过还是建议三天内吃完。 看看成品: 附上食材: 1、香雪--鸡蛋挂面 香雪 麦芯鸡蛋面 中粮出品 800g(新老包材随机发货) 京东:¥7.9 去看看 我家无限回购的挂面,性价比超高。 2、海天--生抽、老抽、蚝油 海天 金标生抽草菇老抽上等蚝油古道料酒香醋 酿造酱油家用调味组合促销装套装搭配 一站囤齐 京东:¥49.9 去看看 我妈真的是海天的忠实粉丝,全线调味产品,一应俱全。 3、心相印--厨房用纸 心相印 吸油纸厨房 厨房用纸卷纸吸水纸 加厚擦手纸 厨房纸巾 印花75节*8卷(整箱销售)(新老包装随机发货) 京东:¥32.6 去看看 厨房用纸真的太好用了,吸水、吸油、擦死角......但是站在环保的角度,还是尽量减少使用。 D.手抓饼 推荐指数:★★★★☆ 食材:手抓饼、鸡蛋、鸡胸肉、生菜 步骤: 1.鸡胸肉提前微波40秒备用; 2.娃娃菜洗净沥干水分,或者用厨房用纸吸干水分,平底锅放入少量食用油,将娃娃菜稍微煎一下备用; 3.锅里无需放油,加入一块手抓饼,中火煎2-3分钟,底部起酥皮后翻面; 4.打入一个鸡蛋,翻面,转小火,继续煎; 5.加入之前备好的娃娃菜和半块鸡胸肉,还可以加入一点喜欢的咸菜或者酱; 6.煎至鸡蛋完全凝固,即可出锅。 注意事项: 1、娃娃菜可以换成生菜,不过为了安全考虑,还是建议煎一下,不要生吃; 2、鸡胸肉也可以换成里脊肉或者火腿肠,不过里脊肉需要提前煎熟。 看看成品: 附上食材: 1、三全--手抓饼 三全 鸡蛋手抓饼 葱香口味 800g*2袋 烘焙 培根火腿伴侣 葱油饼 京东:¥49.8 去看看 2、优形--沙拉鸡胸肉 【领券199-30元】优形速食沙拉鸡胸肉 高蛋低脂健身即食代餐鸡胸肉 奥尔良烟熏烧烤3口味100g*9袋 京东:¥69.9 去看看 这款鸡胸肉口味非常多,日常也可以用来做减肥餐,低脂又美味。 E.秘制烧烤 推荐指数:★★★★ 食材:鸡翅、火腿肠、金针菇、平菇、娃娃菜、西兰花 (食材可以根据喜好自由搭配) 步骤: 1.取一个干净的碗,加入三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、三勺食用油、一勺白糖、两勺孜然粉,搅拌均匀,放一旁备用; 2.鸡翅提前解冻洗净,两面用刀划口,倒入适量上一步调好的酱汁,腌制20分钟以上; 3.火腿肠斜面且切至直径一半,反方向再切一次; 4.烤盘上铺上两层锡箔纸,把准备的食材整齐码放,淋上之前那调好的酱汁; 5.烤箱上下火220℃预热5分钟,把烤盘放入烤箱中,220℃烘烤20-25分钟,即可。 注意事项: 鸡翅已提前腌制,无需再次淋上酱汁; 蔬菜本身含水量比较大,摆放的时候尽量跟肉类搭配,或者在底层放一些吸水性较强的蔬菜,如土豆、红薯、豆腐等; 蔬菜比较容易入味,酱汁可以用水稀释一下,不然烘烤时间太长会很咸。 看看成品: 附上食材: 1、双汇--双汇王中王无淀粉火腿肠 双汇金阳光无淀粉火腿肠/藤椒风味香肠/大肉块香肠/大骨肠肉类零食烧烤凉拌即食香肠泡面搭档 双汇新王中王特级火腿肠400g*5袋 京东:¥109 去看看 这款火腿肠真的是无敌推荐,非常好吃,主打的是无淀粉,入口明显能感觉到肉质紧致不松软。 2、妙洁--锡箔纸 妙洁 铝箔锡纸15米盒装厨房烘焙烧烤烤箱适用 锁水保鲜不焦黑 京东:¥18.8 去看看 锡箔纸具有防水性和导热性,既能隔绝食材与烤盘的接触,又能最大程度防止美味的流失。 ★结语 小伙伴们今年买买买的情绪一定非常高涨,但是别饿坏了肚子啊。不妨做几个简单方便的快手菜,心动不如行动,快去一显身手吧!最后,祝大家都能吃嘛嘛香,身体健康! <更多>

心潮芃湃 经验 2020-06-02 14:16