凑凑火锅,作为台式火锅,虽然没有海底捞、九宫格等重庆火锅的知名度那么高,但是到了饭点,门口排队等号的人数绝对不亚于其他火锅品牌。从进门开始,火锅香味便扑鼻而来。与朋友一行三人,点了经典鸭血豆腐和猪肚鸡双拼锅底。在等待锅底的期间,还有刚切好的西瓜、香梨等水果、超新鲜的凉拌鱼皮、米花等小吃可以免费吃,点上一大杯凑凑招牌奶茶——正常冰的大红袍珍珠奶茶,翘首盼望着这顿饕餮大餐。
不到10分钟,香气四溢的火锅锅底便被送到我们面前。只见服务员端上了一盘新鲜的生鸡斩件,一盘鸭血,帮我们放进锅底,盖上火锅,嘱咐等待约10分钟。他们家的鸭血和豆腐是可以免费无限续,有一位服务员会拿着装满热腾腾的鸭血和豆腐的小锅,用大勺子一勺一勺地帮需要客人续上。
10分钟不到,我们便开始大快朵颐。奶白色的猪肚鸡锅底,口感像极了醇厚而丝滑的牛奶,一口热汤喝下去,全身立刻暖和起来。经典台式锅底,无限续的鸭血和豆腐都非常大块且鲜嫩,尤其是沾上蒜蓉辣椒酱,香辣可口。
吃火锅当然得实现涮肉自由,一盘售价69元的肥牛,竟然有10大片牛肉,肥瘦相间的肥牛,被蒜蓉酱和牛肉粒裹住,口感层次真的很绝!40多块钱一大盆的蔬菜香菇拼盘,只需要多点两个菜,三个人就可以饱餐一顿。他们家的招牌奶茶,大红袍珍珠奶茶,奶茶香浓郁,搭配嚼劲十足的珍珠,吃一口肉,喝一口有奶茶,这种感觉简直太妙了!