哪些蔬菜的皮可以吃？    

在我们平时吃水果和做蔬菜相关的菜品时，往往会将蔬菜皮和水果皮去掉之后再进行食用以及烹饪，但是其实有些蔬菜和水果的皮吃下去也是对身体有好处的，只要吸干表面，那样的污渍和细菌就可以放心的使用，接下来就和小便一起看看，哪些蔬菜水果的皮是可以食用的吧。

1.姜皮

姜是中国人在做菜过程中经常用到的一种调味蔬菜，它具有杀菌消炎驱寒的作用，在夏天的时候吃一些姜，可以起到防止夏寒入体的作用，不过很多家庭在食用姜的时候，往往会将它进行削皮，但其实这样是不利于姜的整体功效的。

2.冬瓜皮

冬瓜匹配和冬瓜一起食用可以起到补充水分对皮肤消肿的作用，它含有丰富的维生素与矿物质可以帮助糖尿病老人恢复身体，因此在做冬瓜汤的时候，最好不要去掉冬瓜的皮。

3.黄瓜皮

黄瓜作为一种美容养颜的蔬菜，很多人也将黄瓜作为面膜使用，但是在做菜时有很多人会将黄瓜的皮去掉，即使黄瓜的皮也可以起到排毒养颜的作用，对于人体来说还快些的，皮恰恰是黄瓜的精华所在，它可以促进人体对维生素C的吸收帮助人体排毒。

4.番茄皮

番茄中含有大量的维生素C对于心血管疾病患者有很大的好处，同时番茄皮中营养物质的含量是最多的，它有助于人体肠道菌群维护。

以上就是对身体有益处的蔬菜皮推荐啦！大家赶快试试吧！